普王山老陈皮配熟普还是生普为何价格如此高昂？

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2024-04-28 13:36 标签： 陈皮配熟普还是生普
"一两陈皮一两金，百两陈皮胜黄金"陈皮市场一直在涨，外行人可能会疑问，为何小小陈皮，价格却如此不菲，高年份的稀有皮甚至能拍卖出几十万的天价，究竟市场对陈皮如何定价?今天小嘉就给大家详细介绍影响陈皮价格的四大因素，看完你就明白了一、品种新会陈皮分为圈枝和驳枝两个品种。圈枝柑，指的就是纯种正宗的新会茶枝柑。果皮相对嫁接的薄，香气高。新皮而言，圈枝的味道较为清甜，没有粗气，而嫁接的会夹杂一些酸气。成本上，圈枝种植难度大，产量低，因而价格高。驳枝柑，指的就是嫁接的新会柑。由于其既遗传有母本的优良性特点，又能保持部分本体的优良性状，所以抗病虫害能力较高，管理成本低，产量也大。新皮而言，嫁接的皮会相对厚大粗旷，味道甜中带酸。成本上，嫁接陈皮也远低于圈枝柑。从爷爷开始种植茶枝柑起，家里柑园就只选择圈枝柑来种植，虽然成本要高出一大截，但正宗甘香的味道是驳枝柑不能比的。二、成熟度按柑果成熟度，具体分为以下四种： ①果仔皮，采摘时间大致在6-9月，这个时段的柑果，多挖去果肉填入熟普洱茶后，经过晾晒等干燥工艺后形成的茶品，可别小看这个乒乓球大小的小青柑，这可是店里最受欢迎的茶品之一。现在7月初，已经在着手第一批柑普茶的制作，知道消息的皮友，早早的就开始预定啦!②青皮呈纯青绿色，生理未成熟，采摘时间大致在10月，陈化后外皮呈青褐色至青黑色，有无数微凹入的油室，不显皱缩，性状较烈，味辛，苦，气芳香。③二红皮，开始着色，但为完全着色，生理仍未充分成熟，采摘时间大致在10月;性状温和，味辛微苦略甜，气味芳香。④大红皮，采摘时间大致在12月，已基本完成着色，生理已成熟。形状温补，味辛较甜，带浓郁的甜香。等待的过程很熬人，但漫长的等待换来的是皮相品相皆上的大红皮，也是小芳家陈皮一直跟皮友们说的冬后大红皮。这款晒制成功后营养价值和市场价较高，也是老朋友们最钟意的一款皮。三、产区相传新会凡能眺望到茶坑凤山熊子塔(又称凌云塔)的地方，都产出质量上乘的新会柑皮。因"熊子塔"位于潭江下游，得益于周边有"三水交汇"(西江支流、潭江和银洲湖)、"三山环抱"(圭峰山、牛枯岭和古兜山)的水文奇观，令其周边水土形成多种矿物质元素和丰富微生物。作为每日抬头便能眺望到熊子塔的本地人，下面小嘉给大家介绍一下陈皮产区有哪些?茶坑、天马、梅江、东甲和西甲也被称为五大核心产区，此外还有周边新会区会城街道办、大泽镇、司前镇、罗坑镇、双水镇、崖门镇、沙堆镇、古井镇、三江镇、睦洲镇、大螯镇等11个非核心产区，产出的也叫新会陈皮。因近几年核心产区城市化严重或退林还耕，柑园面积不断缩减，其所产陈皮也更一皮难求。礼柑坊陈皮四、年份1-3年的称为新皮，新皮的外皮呈鲜红色，逐渐变暗，三年为暗红色。三年以内的陈皮，内囊雪白，带刺激香味，果酸味重。如遇到梅雨潮湿天气，皮身会变得很软。一般不适宜食用，需要收藏多一段时间。3年之后的才可称为陈皮，一般需陈至五到八年方可食用，外皮呈浅棕色，果皮细纹凹凸明显，光泽鲜亮。内瓣自然泛黄带白，有轻微脱落现象;带清新的陈香味，入味辛不甚苦;茶色呈浅黄，通透自然，入口稍带酸，清香悠然。十到十五年的陈皮，外皮呈浅棕带褐色，内瓣微黄中带暗白;有淡淡陈香味，入口味辛且醇，酸味很少;茶色呈棕黄色，醇香温润，这个年份区间也是皮友们选择最多的二十年左右的陈皮，外皮呈棕褐色，微光泽，内瓣微黄，层次感脱落感明显;入口醇，陈香味浓;茶色呈褐棕色，醇香湿润。年份越高，其收藏价值也就越大。大家可根据自己的喜好自主选择。介绍这么多，只希望广大皮友买陈皮少走弯路。以最优惠的价格享受到正宗的新会陈皮。小嘉家陈皮，几代坚守，坚持传统，只做正宗干仓新会陈皮，以传承和弘扬陈皮文化为己任，努力让新会陈皮走到全国乃至全世界人民的茶盏里，饭桌上，为国民大健康贡献出自己的力

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