2019年9月16日下午，国务院新闻办公室举行省（区、市）系列新闻发布会，海南省委副书记、省长沈晓明提出一二三产融合，重点是和农民切身利益密切相关的“三棵树”，即椰子树、橡胶树、槟榔树。
把“三棵树”问题研究透彻，对海南经济发展、乡村振兴、农民增收以及打赢脱贫攻坚战都具有重要的意义。时下，海南正在集中力量建设自贸区（港），主动迎接一系列挑战，政府、企业、科研院所多方探讨“三棵树”产业发展情况。界面海南将陆续刊发有关“三棵树”产业发展方面的文章，披露产业现状，解析产业发展过程中产生的问题，以期获得更多的市场主体参与进来，建言献策，付诸实践，共同为海南自贸区产业发展做出贡献。
过去的一年当中，槟榔产业一直被致癌风波困扰，槟榔加工企业受到波及，产品销量受到严重影响。
目前，中国已跃升为世界槟榔第二大生产国，而其产量的95%以上均来自海南。海南省万宁市是中国最大的槟榔主产地，素有“海南槟榔半万宁”之称。
万宁市槟榔和热作产业局提供的报告显示，2019年，万宁市槟榔鲜果产量预计为14万吨，同比2018年全年12.46万吨的鲜果产量预计增加12.36%，预计槟榔种植人均收入约4200元，同比减少41.9%。但从2019年全市槟榔生产销售的情况来看，今年是槟榔价格波动较大、下滑比较严重的一年，由于受槟榔致癌风波影响，槟榔市场消费规模下降，槟榔加工企业干果存货较多，导致槟榔市场供大于求，槟榔价格大幅度下滑。前段时间槟榔鲜果收购价约2.5元/斤，远低于去年同期8.7元/斤。
市场亟需产品迭代。现阶段，生产企业努力争取与科研院所合作，期待开发出更受消费者欢迎的新品。
界面海南查询有关资料获悉，槟榔原产于马来西亚，中国主要分布在云南、海南及台湾等热带地区，亚洲热带地区广泛栽培。世界已知的槟榔品种有36种，不同地区对这些栽培种有不同的分类方法，如海南种植户根据花序和结果情况将槟榔分为长蒂种与短蒂种，不同品种的槟榔产量、生物碱种类和含量、药用价值及生物生态学特征都有较大差异。
槟榔是重要的中药材，在南方一些地区将槟榔果作为一种咀嚼嗜好品，但其为世界卫生组织国际癌症研究机构致癌物清单1类致癌物。
槟榔青果收购价因此受到波动。海南口味王科技发展有限公司作为湖南口味王集团子公司，饱受市场争议。9月23日，海南口味王科技发展有限公司总经理刘波透露，媒体大量报道槟榔致癌一事，从今年3月份开始，产品销量下滑，较往年同期下降了50%，直接影响了槟榔价格。
槟榔青果价格波动较大，影响了种植户的生产积极性。摄影：许尔生
对于世界卫生组织国际癌症研究机构将槟榔果、含烟草的槟榔嚼块、不含烟草的槟榔嚼块列为1类致癌物清单，民间还有“十个口腔癌，九个嚼槟榔”等传言，刘波保留了自己的观点：“我们提倡咀嚼槟榔要适度，口腔感觉舒适为宜。任何过量食用行为，都会对人体健康产生一定影响。”他同时表示，口味王在业内首创无烟熏技术和青果精制技术，通过搭配独家配方的卤水，既仿制了烟熏的劲道，又避免了烟熏工艺所带来的健康危害，“坚持100%使用海南优质嫩果”。
刘波透露，该公司与中国热带农业科学院建立联系，共同研发新品。根据槟榔的药用价值进行技术储备，按市场需求适时推出新的产品，“现在还没有新品，基本是咀嚼类产品，但是公司今年目标仍然瞄准15个亿的年产值。”
据介绍，万宁市重点扶持的本土槟榔加工企业——海南雅利农业开发有限公司，正与美国红箭国际公司（RED ARROW INTERNATIONAL,LLC）进行科研合作，研发新一代生态新品，以期更换已有的旧产品。美国红箭国际公司北亚技术支持经理刘宗敏表示，将通过控制硬木干馏得到的具有天然烟熏风味的烟熏液，与槟榔相结合，生产出健康、对人体没有危害的新品，去除过去槟榔直接烟熏导致产生的负作用。
美国红箭国际公司国际部技术总监Joe（右）参观海南雅利农业开发有限公司实验室。摄影：许尔生
刘宗敏说：“烟熏液也是燃烧木头冒烟做出来的，跟烧木头熏槟榔原理一样，我们做了烟果小试，他们（企业合作方）非常喜欢这个味道。技术难度不大。”至于新品何时上市，刘宗敏认为，看之后的科研进展情况，具体时间待定。
9月24日，海南雅利农业开发有限公司总经理陈辉龙透露，该公司2017年10月建成深加工生产线，生产以绿黄金、梦之榔为代表的槟榔产品。目前主要以咀嚼类产品为主，未来逐渐摒弃旧工艺，生产出适应市场需求的新一代槟榔产品，但是确实需要一定的时间来进行研究开发。
陈辉龙认为，“咀嚼槟榔有提神醒脑的作用，已1000多年的历史，不是你想改变就能改变的习惯，仍然需要市场慢慢引导。”
万宁市槟榔和热作产业局局长林基表示，今后将加大科研投入，大力开发槟榔酒、槟榔口香糖、槟榔饮料、槟榔化妆品等系列产品，提升槟榔附加值。利用富硒土壤，打造富硒槟榔品牌，提升万宁“槟榔之乡”和“长寿之乡”亮丽品牌的知名度，深入挖掘槟榔文化丰富内涵，把槟榔产业发展与休闲旅游文化结合起来，延伸槟榔产业链。
据报道，全球有超过7亿人嚼食槟榔。
今年5月29日，海南省农科院农产品加工设计研究所邀请了食品安全专家、槟榔加工产业专家和槟榔加工企业有关负责人，围绕槟榔加工产业发展与产品食用安全进行研讨，并为海南槟榔加工产业的发展献计献策。
海南省农科院农产品加工设计研究所所长吉建邦认为，科研人员要建立槟榔学，加强基础研究，解决产业发展中的科学问题，开展产业发展中的共性关键技术研究，科学认识槟榔的食品安全问题，使得槟榔种植和加工产业都能得到健康发展，助力海南农业经济发展。
中国热带农业科学院椰子研究所副研究员陈华表示，槟榔含有多种氨基酸、微量元素和各类矿物质，槟榔的果、种子、皮、花均可入药，槟榔的药用价值开发仍有很大空间，需要专家和企业研发团队共同努力。
海南雅利农业开发有限公司女工分拣槟榔干果。摄影：许尔生
8月下旬，海南省省长沈晓明主持召开省政府专题会议，研究槟榔产业发展问题，强调“强化技术支撑，组织技术攻关，推动引领槟榔产业技术创新”，瞄准高端消费市场，加快槟榔深加工研究。
据悉，国内槟榔市场近年来发展势头强劲，在年产值突破百亿元大关之后，其销量仍在以年均20%以上的速度增长，而国外的槟榔市场更是在持续扩张。专家预测，到2025年，世界槟榔将形成年产值超过2万亿元的大产业，其消费人群也将突破20亿。
中国热带农业科学院科技信息研究所国际合作研究室副研究员叶庆亮发文称，槟榔位居中国四大南药之首，药用研发价值潜力巨大，要加强对槟榔有效成分的提取，以及对槟榔药用和食用等的综合利用研究，开发药品、保健品、美容品和日用品等系列技术含量高的槟榔深加工产品，积极引领海南槟榔产业走上良性发展道路。
有研究员指出，对槟榔果的利用，不应仅限于咀嚼鲜果和槟榔干。当前槟榔在综合加工开发、系列产品研发、有效成分提取及利用、槟榔食用安全研究等产业化发展有待提升，对海南来说，如何培植和做大本土槟榔深加工企业，延长槟榔鲜果市场供应期尤为重要，海南也留住该产业链中附加值最高的部分。
据药监部门透露，中国有225个药品含有槟榔。传统医学认为，槟榔具有“杀虫，破积，降气行滞，行水化湿”的功效，曾被用来治疗绦虫、钩虫、蛔虫、绕虫、姜片虫等寄生虫感染。
9月27日，中国热带农业科学院热带作物品种资源研究所首席科学家王祝年告诉界面海南：“由于槟榔种植面积大，全部药用也不太现实，需要兼顾槟榔的食用与药用价植。利用槟榔单体研发药品，这个在技术难度上比较大，而如果提取槟榔内的生物碱作为其他药物的添加成分，相对容易一些。”
王祝年强调，公众对槟榔列入世界卫生组织国际癌症研究机构致癌物清单存在误解，其实科学嚼食槟榔危害没有那么大。但是，槟榔作为咀嚼类产品确实需要不断改进生产工艺，提高食用安全性。
海南省政协农业和农村委员会副主任张治礼曾在中国热带农业科学院热带作物生物技术国家重点实验室担任要职，在其政协提案中公布了槟榔产业发展现状。
张治礼透露，2017年，海南省槟榔种植面积约200万亩，占全国总面积的95%以上；挂果面积约150多万亩，鲜果产量55-60万吨。全国槟榔产业年产值高达700-800亿，其中海南省槟榔产业总产值约260亿（包括种植业60-70亿，初加工及物流业220-230亿，深加工业7-8亿），湖南省槟榔深加工及相关产业500-600亿。从经济效益看，海南省槟榔产业已超过橡胶（年产值约90亿）、椰子（约100亿），成为海南省热带作物真正的第一大产业，成为海南中东部地区230万农民收入的主要来源。
万宁槟榔种植园。摄影：许尔生
由于槟榔种植户技术落后又在寻求利润，海南少部分种植户仍悄悄使用传统土灶熏烤槟榔黑果，破坏了城乡人居生活环境。
万宁市槟榔和热作产业局局长林基认为，这些做法违背了槟榔产业寻求产品迭代的意愿。为了抓好槟榔绿色环保加工，现在鼓励槟榔初加工产业向集约化、规模化发展，积极引导槟榔深加工企业落户槟榔产业园区，开展环保型槟榔熏烤工艺和设备鉴定的扶持推广，加强对槟榔废气、废水污染治理科技攻关。
为了推动槟榔新品问世，他建议：一是加快推进槟榔食药同源工作，给予槟榔产品明确的身份。希望在国家层面上加快对槟榔食品安全风险研究评估，制定槟榔食品安全标准，海南、湖南两省联合向中央部委争取将槟榔列入“食药同源”目录，或争取中央部委的许可将槟榔列为地方特色农产品，给槟榔产品明确身份，取得国家工业产品许可证，让槟榔产品在市场上有身份去交易，推动槟榔产业健康发展；
二是制订槟榔产品标准，为市场交易提供依据。积极推进槟榔质量标准化建设，建立健全槟榔质量标准体系和产品认证标准，制定槟榔加工产品质量标准体系和技术规范，让槟榔交易有具体的标准和依据，推动槟榔公平、公正、公开交易。
三是充分发挥总部经济效应，利用槟榔产业园优势，引进有实力的物流企业，建设槟榔交易中心，采取仓单质押方式，借助金融、保险机构力量，盘活槟榔交易市场，带动槟榔产业发展。
万宁市槟榔种植面积53.4万亩，占海南全省1/3，其中富硒槟榔种植面积21.89万亩，约占槟榔园总面积的40.97%。
据悉，槟榔产业已成为当地支柱产业，每年产值20多亿元，农民人均纯收入1/3来自槟榔。当地政府将槟榔产业园规划用地面积为8579.1亩，目前已投入资金1884.16万元开展基础设施建设，通过招商引资，与青旅国际旅游投资（北京）有限公司、河南盛鹏实业有限公司、湖南源生泰经贸有限公司、海南樱春堂酒业科技有限公司签订了旅游项目投资、仓储物流交易区、农产品深加工等意向协议书。园区建成后集槟榔文化、示范种植、加工、科普观光、居住养生、交易仓储物流于一体，并在海南形成“种植—初加工—精深加工—物流”的完整产业链。
界面海南从海南省农业农村厅获悉，从2019年起，海南省财政将重大科技计划专项资金等科研资金整合设立科技创新发展计划专项资金，通过科研项目（课题）支持各高校、科研院所及科技企业等开展科学研究。槟榔产业相关科研单位可积极向海南省科技厅申请项目资金支持，推动解决槟榔产业发展的技术性问题。
目前，海南省科技厅会同海南省财政厅正在实施省属科研院所技术开发专项改革，其中对于省属科研院所开展的基础性、公益性科技研究，将以院所为单位整体立项，长期稳定支持。相关省属科研院所可结合实际积极申报槟榔产业基础性研究项目，争取项目资金支持。
