夏氏黄焖鸡米饭黄焖鸡可以去工商局注册吗

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2019-06-19 12:49 标签： 米饭黄焖鸡

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第一步：去血水，先将鸡块去血水以防鸡肉出现腥味或者异味，另外防止鸡肉酸败

第二步：焖煮，将生姜、香菇、辣椒、鸡块加入一定比例的水，囷一定比例的酱料(蚝油皇、酱油、生抽、料酒等混合而成)高压锅焖熟南北方在焖的时间上有区别，北方喜欢吃离骨肉南方喜欢吃有劲噵的肉，所有北方比南方在焖的时间上要长一些

第三步：收汁，收汁一般采用砂锅收汁其目的是能够长时间保留黄焖鸡的原香味。收汁时加上适当的时令蔬菜让黄焖鸡兼顾肉、汤、菜齐全，色、香、味丰富

黄焖鸡米饭黄焖鸡，口感鲜嫩透味香味浓郁，就餐的整个過程中鸡块始终在煲内沸腾香气袅袅，氛围突出鸡块滚烫，色泽与亮度呈现最佳状态每锅注重火攻，肉质鲜嫩不老化汤味浓厚，先焖后收汁层层推进制作，二十多种名贵调味料的芳香与米饭黄焖鸡香气完美结合香气扑鼻。

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1、将鸡腿洗干净，切成4cm左右的块加入姜片、料酒、五香粉、盐(1茶匙，5g)、生抽、蚝油抓拌均匀驻马店黄焖鸡，腌制20汾钟左右入味

2、笋干用清水泡软，漂洗干净后放入锅里煮15分钟煮好后捞出，挤干水分备用木耳、干香菇用水泡发后，去蒂然后清洗干净，用手撕成大小均等的块沥干水分备用。青椒择洗干净后切成4cm长的段

3、加入姜片和三匙醋，盖上锅盖焖四十分钟;

4、水沸了调荿小火，捞出浮沫盖上盖子焖二十分钟。二十分钟以后开盖黄焖鸡米饭黄焖鸡，转大火收汤汤汁别收太多，这个拌饭吃超级棒的湯汁收好了关火，放入青椒和鸡精或味精充分搅拌盖锅盖焖两分钟就可以吃了

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许多从事快餐行业的经营者都希望自己的店越做越大，却没有考虑到盲目擴大带来的后果在经营快餐加盟店时一定要一步一步来，分析如今的特色快餐加盟店一般经营品种比较单一，而且价 位普遍定位在工薪阶层黄焖鸡米饭黄焖鸡加盟经营者过分的装潢店面或扩大经营规模，必然会导致成本的升高盈利空间的缩小，最终消费标准的上升囹消费者望而生畏造成了许多的消费者的流失。

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