黔江鸡杂的正宗做法哪里可以学?华飞餐饮总部学黔江鸡杂的正宗做法多少钱?

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2019-03-13 13:07 标签： 黔江鸡杂

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4.熟练掌握各味型干锅的烹饪技术和程序

5.熟练掌握干锅需用的调料、油料、香料、佐料的配制秘方和制作技巧。

6.熟练掌握干锅主料的卤制底料的炒制，老油的熬制核心技术

7.熟练掌握干锅装盘技巧，点缀拼盘技术

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