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食材:棉花糖200克(mini小颗粒)小餅干150克(小奇福饼干),黄油50克全脂奶粉60克,蔓越莓干50克开心果50克,核桃仁50克

1、不粘锅内放入黄油开小火融化成液体,加入mini颗粒的棉花糖用锅铲不断地搅拌。棉花糖要选择小颗粒的这样的在受热过程中比较容易融化。

2、棉花糖完全融化后撒入奶粉搅拌均匀后及時关火,过度加热会使雪花酥口感过硬

3、加入蔓越莓干、开心果、核桃仁、小饼干等配料,混合搅拌成一团趁热移入方盘。

4、用手按壓整成方形,两面各筛一层奶粉自然冷却30分钟。这一步最好在方盘和手套上抹上食用油这样整形的时候不容易粘手。

5、再用刀切成方正的小块即可如果需要装瓶储存,在小块雪花酥四周再均匀的撒上奶粉这样既增加奶香又防止粘连。

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棉花糖200克,黄油50克全脂奶粉50克,蔓越莓干50克杏仁50克,花生50克儿童动物饼干250克。

  • 备料:棉花糖200克黄油50克,全脂奶粉50克蔓越莓干50克,杏仁50克花生50克(炒过的

  • 在锅上将黄油小火融化,放入棉花糖搅拌至其充分融合,棉花糖出现拉丝程度

  • 将其他材料一同放入锅中搅拌。此时由于棉花糖是热的其他材料是常温,故而搅拌难度较大需要用双手用力将材料糅合均匀。

  • 将搅拌均匀的材料放入高度约三公分高长三十公分,宽二十公分的铝制模具中用擀面杖将其擀平。将全脂奶粉均匀撒于表面

  • 待放置常温后,用刀切开分至长宽高均约为彡公分的方块。

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