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成都酥香门弟小吃培训做南充锅盔灌凉粉
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成都酥香门弟小吃培训做南充锅盔灌凉粉
南充锅盔灌凉粉的做法成都酥香门弟小吃培训，教你南充锅盔灌凉粉的做法。制作时间：8分钟。参考成本：5元。酥香门弟点评：开胃消食。适合人群：男性。材料：酸菜250克。调料：香油5克，盐2克，糖少许，蒜10克，红辣椒5克，红油适量。做法：1.酸菜洗净切成段；蒜去皮切蓉状；红辣椒洗净切段。2.用凉开水将切好的酸菜冲洗干净。3.将切好的原材料与调味料搅拌匀即可。四川快餐加盟www.layunle.net重庆火锅米线m.layunle.com蒸汽石锅鱼加盟www.scmcld.com石锅鱼加盟www.mc2015.cn
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酥香门弟“锅盔＋凉粉”众多加盟店中的一个缩影，由于味道好、价格不贵，并且既可以充饥又可以满足舌尖的欲望，因此越来越多的食客开始将酥香门弟“锅盔＋凉粉”作为早餐或中午和晚间的主食来食用，是一款刚需型的美食品类。据了解，目前市场中主做锅盔和凉粉生意的店面不在少数，但将两款美食融合并且进行品牌化运作的做法却不多，酥香门弟在业内也算是“第一个吃螃蟹的人”。
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四川南充锅盔凉粉学习“80后”办酥香门弟的励志创业故事
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四川南充锅盔凉粉学习“80后”办酥香门弟的励志创业故事
四川南充方锅盔加盟，“80后”的女大学生创办酥香门弟的励志创业故事。干净的桌椅映入眼帘，醇香的牛肉扑鼻而来，一位正在吃锅盔的小姑娘一边大快朵颐，一边跟同伴说：“这牛肉锅盔真好吃，肉味特浓，你们快尝尝吧！”这是记者走进酥香门弟看到的场景。2013年，连续9家“快乐牧场” 酥香门弟在我市主城区开业，为广大居民提供“没有防腐剂、零添加”的当日牛肉，深受广大居民欢迎。10年养牛路，她带动了附近村民致富，酥香门弟又让她成为全市牛肉直销“第一人”，这位80后创业者叫小红。创业养牛， 艰难起步成规模见到小红时，她正在酥香门弟西沙河店忙着教工作人员进行肉昔配比。“我们店除了卖牛肉，所有的肉制品都是由牛肉制成，这些牛肉从养牛场运到店里全程不超过两小时。”说起牛肉致富，小红侃侃而谈。小红的肉牛养殖场位于桥东区姚家庄镇，她本人也是姚家庄镇西榆林村的地道农家女。姚家庄是一个肉牛养殖比较集中的乡镇，但因为养殖模式落后，卖肉难、肉牛防病抗病能力差，村民们受益程度很低。2003年，大学毕业的小红放弃了深圳的好工作，回到家乡开始了养牛创业。她拿出自己全部积蓄，建养牛场、引进配方饲料，然后在村里挨家挨户劝说养殖户们进驻养牛场，实行统一养殖。“那时候，我自己只有5头牛，村民们思想顾虑很多，我为他们免除了全部费用，这才逐步打开了局面。”为了确保销售，小红通过各种方式联系到了伊利集团张家口收购站，确保了销售渠道。慢慢的，村民们看到统一管理、统一饲料、统一挤肉、统一销售的新养殖方式成效显著，纷纷主动加入。10年来，小红逐步建立了实验室、挤肉大厅、饲草车间，聘请了专业兽医，由人工挤肉发展到手推车挤肉机，再升级为全坑道式挤肉设备。现在，她的养牛场占地80亩，有40多个养殖院、2000多头肉牛，形成了集机械挤肉、牛肉储藏运输的现代化养殖规模。遭遇打击，苦心经营出困境正当小红的牛肉场蓬勃发展，仅合作户就近百家时，2008年三聚氰胺事件爆发了，我市各大肉站纷纷拒收牛肉，近六成中小肉站关门，小红的牛肉场也遭到巨大冲击。连续三个月，每天16吨牛肉全部倒掉。“***难的时候，由于肉太多，连倾倒的地方都没有了。那时候我真想放弃了，但是看着肉农们伤心欲绝的样子，我又犹豫了。” 没有销路、又不能倒怎么办？经常彻夜难眠的小红自己跑到内蒙古自治区集宁市等地，想各种解决办法。经朋友介绍，小红学会了制作肉豆腐。从那以后每天晚上，小红领着大家做肉豆腐，白天联系客户、销售肉制品，就这样坚持了近两年才走出困境，成为全市为数不多的没有被击垮的养牛场。困境过后，为了保证牛肉质量，小红下狠心，淘汰病牛、改进设备，虽然牛肉产量从16吨降到了10吨，合作农户也由80多户降到了50户，但是肉质提高了，肉价上去了，成为了伊利集团等大型驻张肉站的供货方。“一人富了不算富、大家富了才叫富。”小红坚持自己的理念，规模扩大了，养牛场的各项费用她却一点都不增加，为合作养殖户节省更多费用、赚取更多利润。时至今日，除了附近村子，张北、 康保等县区慕名而来的养殖户也日渐增多。牛肉直销，创新拓开新天地2013年，9家橘色大标识的 “酥香门弟”如雨后春笋在我市出现，人们第一次接触到这种可以拿着专用小瓶每天按斤买牛肉的方式，倍感新奇有趣。这是小红在山东考察时学到的经营模式，实现了从养牛场到餐桌的直供直销。2013年5月，“快乐牧场”小红酥香门弟在宣化区开业，这在我市尚属，7月第二家店在桥西区开业，一时间广受欢迎。这种“酥香门弟”***重要的特点就是“新鲜纯粹”，每日两次送肉都是第一时间挤出的牛肉，从挤肉到送达肉吧，全部都在两个小时内。在店内经过巴氏灭菌后，消费者可以不用加热、直接饮用。所有牛肉保证 “无防腐剂”、“零添加”。这种健康新鲜的本地牛肉非常受欢迎，短短半年，每天供应每家店的300斤牛肉经常两三个小时就销售一空。为了让牛肉有更多的花样，小红率领团队，经过多方学习、反复研制，首创了符合山城百姓口味的 “液态酸肉”、制作了肉昔、布丁、果冻、锅盔等20多个品种。随着酥香门弟知名度不断提升，小红说：“今年我们准备再开 20家酥香门弟，力争覆盖主城区60%的牛肉市场，把事业不断做大做强，为山城百姓提供优质的牛肉。”这位 “80后”女大学生用智慧与勤劳的双手编织着青春梦想，用创新的精神向青春致敬。石锅鱼加盟m.mc2015.cn奶茶店加盟www.85tea.com奶茶加盟m.85tea.com聚丙烯酰胺www.hjpam.com
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酥香门弟告诉你小小锅盔店月赚过万元的实操开店经验
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酥香门弟告诉你小小锅盔店月赚过万元的实操开店经验
锅盔店怎么开凌晨两点，长春万通市场大院儿西北角的锅盔店亮灯了。王库和妻子开始熬粥、拌小菜。3点左右，长春东环城路附近一小区内的锅盔店也打开卷帘门，李鑫一家三口开始和面炸油条、做豆腐脑，为起早上班的邻居们准备锅盔。和他们一样起早忙活的，还有路口处摆路摊的、在医院和学校附近开锅盔铺的，也有机关大楼附近的锅盔店老板们。更多早点培训，可以关注酥香门弟南充锅盔灌凉粉加盟学校。　　锅盔店赚的是辛苦钱，但因为投资少，利润高，甚至不需要真正的大厨，所以想要投资锅盔店的创业者很多。其实，看似不起眼的小生意，研究起来门道还挺多。怎样能使一个小小的锅盔店月赚过万元？选址、味道、价格、服务等等都大有讲究。本期创业公开课，我们通过两个实例样本，聊聊如何开好一家锅盔店。　　样本1　　地点：长春万通市场附近店主：王库，经营锅盔店两年　　月入1万元一家三口紧忙活　　因为没有稳定的工作，两年前，王库学习了炸油条、油炸糕及其他锅盔的面点技术，在长春市东大桥附近租了一个店面经营锅盔项目。两个月以前，东大桥附近店面租金上涨，难以承受，他不得不重新找位置。　　在万通市场西北角处恰好有一家小饭店到期出兑，王库和房主洽谈后直接以每月3300元的价格租了下来。因为之前店面就是做餐饮的，所以几乎不需要做改动，省下了兑店和重新装修的费用。不过，因为做锅盔不同于其他餐饮业态，必须起早，所以王库又在附近租了一间房子，每月1200元。这样一来，他经营这家锅盔店每月租金相当于4500元。　　早上5点记者来到万通市场，这里的人多得走路都必须碎步挪动，客流量自然不必说。万通市场作为蔬菜、水果的批发市场，半夜时分是批发时间，到了早上附近居民也到这里买菜。　　站在油锅前，扎着大围裙炸油条的王库满头是汗，衣服已经湿透了。他的妻子负责面案，和面、切面，做成油条的坯子。不时的，油锅还要穿插着炸油炸糕、丸子。“给我来3根儿大果子。”“给我拿两个油炸糕。”“我要3块钱的丸子。”刚接待完批发商贩那一拨，又迎来了买完菜的市民顺便来这里买锅盔。王库要一边忙着炸油条，一边称重，油条和丸子每斤7元，油炸糕每个1元。　　店铺里还卖豆腐脑、豆浆、锅盔、粥、炝拌菜和茶蛋等。王库的女儿每天都起早帮忙，等过了锅盔的饭口，她再去上班。一家三口忙乎着这个锅盔店，还是脚打后脑勺。王库说，经营锅盔店必须得起早贪黑，从半夜11点多就开门营业，要做到第二天早上9点多钟。周末的营业额会比平时略高些，可以达到1500元左右，平时1000元出头。王库大概统计过，在这里经营锅盔店两个月了，月盈利有1万元。“听起来好像挺多，其实就是赚个人工钱。这几个人做别的工作，工资也有这么多。”　　样本2　　地点：长春某小区内店主：李鑫，做锅盔生意四年　　月入1.5万租门面雇师傅投资十几万　　李鑫今年才20岁，可他做锅盔生意已经有4年了。当年在大连打工，为了多赚点钱，和一个锅盔路摊的师傅学炸油条，后来就做了这门生意。回忆当初，李鑫说，自己连做饭都不会，但仅用了十几天就学会炸油条、手擀面这些复杂的面案活儿。　　两年以前他回到长春，在中东大市场附近做锅盔路摊，也就是路边摊。那里临近东环城路，后半夜总有大货车司机经过，也有出租车司机到那里简单吃口饭。所以，他的路摊一般在后半夜就出摊了，***晚不会超过早上3点。　　支起棚子，点燃炉灶，李鑫开始炸油条、油炸糕。“我在民丰大街附近租了一间民房，专门用来做豆浆、豆腐脑。因为用水及耗电都很大，所以要比商铺的商业水电费节省不少。每天出摊前，所有的准备工作都要提前做完，这就意味着我得起得更早。”李鑫说，出路摊可比开一间锅盔店辛苦得多，但因为没有房租等费用，赚得也多。如果一天能卖1000元，***起码可以赚700元。后来，李鑫有了自己的想法，他在东环城路附近一家小区里租了一间门面，由马路摊变成了“正规军”。他说，想把自己的锅盔店经营成连锁店，这里就是他的基础店。　　李鑫考虑得挺长久，和房主一签合同就是3年，因为他担心这期间房租会上涨，也担心房主如果中途转租，那么自己费心费力装修的店铺就付之东流，会给经营带来很大风险。这里租金一年6万元，加上装修、添置设备，总共投资13万元。　　锅盔店营业时间从早上4点到下午3点，日营业额能达到1500元左右。父母过来帮忙，又雇了一个面点师傅，两个服务员，人工开支加上水电费、房租等每天开销500元左右。李鑫坦言，锅盔的利润很大，以油条、豆浆、豆腐脑为例，毛利能够达到70%，炝拌菜等是母亲调制的，但用料成本高。店里同时经营各种饼类、粥等主食。如果整个店铺平均计算，利润率也能达到50%。“大概一天能净剩500块钱吧。”如此计算，这家锅盔店每月可收入1.5万元。成都灭鼠www.lm-box.cn石锅鱼加盟m.mc2015.cn奶茶店加盟www.85tea.com奶茶加盟m.85tea.com
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特色小吃培训
　　面对越来越大的就业压力，越来越多的人选择创业，而且近年来国家政策对创业者的支持也让创业……
　　现在小吃成了人们享受生活比不可少的一部分，庞大的人口基数也因此带动了我国小吃培训行业的……
　　餐饮市场中小吃行业聚集的消费者不断增加，特色小吃培训发展前景也越来越广阔，特色小吃培训……
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