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奶茶店开发方案毕业设计.doc 21页
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毕 业 设 计
毕业设计题
奶茶店开发方案
毕业设计类型 □ 产品设计
□工艺设计 √方案设计
原创性声明内容
本人郑重声明：所呈交的毕业设计，是本人在导师的指导下，独立进行研究工作所取得的成果。除文中已经注明引用的内容外，本设计不包含任何其他个人或集体已经发表或撰写过的作品成果，所引用相关企业、单位资料获得了对方的授权。对本文的研究做出重要贡献的个人和集体，均已在设计中以明确方式标明。本人完全意识到本声明的法律结果由本人承担。
毕业设计作者签名：
毕业设计使用授权声明
本人完全了解湖南现代物流职业技术学院有关保留、使用毕业设计的有关规定，即：学校有权保留毕业设计并向国家主管部门或其指定机构送交设计的电子版和纸质版，有权将毕业设计用于非赢利目的的少量复制，并允许毕业设计进入学校图书馆、院系资料室被查阅，在世界大学城毕业设计网站公开，学院有权将毕业设计的内容编入有关数据库进行检索，可以采用复印、缩印或其他方法保存毕业设计。
毕业设计作者签名： 导师签名：
投资建立一家新门店要使门店能够在激烈的市场竞争中生存和发展，实现预期的经营目标，在投资前必须进行认真调查、研究。近年来，奶茶的出现就像一只俊秀的新军，短短几年便以一种不可阻挡的气势风靡市场。而且在商机无限的现代社会奶茶的时尚引力、繁多口味、独特口感、健康特色注定使它继续站稳快销行业的脚步，引领饮料行业消费的主流。
本设计首先简要介绍了避风塘冠市奶茶店项目，接着对冠市镇地理位置和商圈，特别是周边环境和消费习性等进行了调查分析，最后决定在冠市镇和平街道开设门店，随后采用SWOT分析法进行了选址分析，然后详细阐述了该项目的总体规划、建设方案、投资预算与财务管理以及存在的风险及其规避方法，以期降低门店开发风险。
关键词：避风塘奶茶
第1章 避风塘冠市奶茶店项目介绍 1
1.1 避风塘投资集团简介 1
1.2 避风塘冠市奶茶店项目介绍 1
第2章 避风塘冠市奶茶店可行性分析 1
2.1 门店选址分析 1
2.2 奶茶行业SWOT分析 3
2.3 目标顾客分析 5
2.4 产品分析 5
第3章 避风塘冠市奶茶店项目总体规划 6
3.1 经营理念 6
3.2 经营目标 6
3.3 运作模式 7
3.4 资金筹集 7
3.5 市场定位 7
第4章 避风塘冠市奶茶店建设方案 7
4.1 组织结构与岗位职责 8
4.2 卖场布局 9
4.3 管理方案 9
第5章 避风塘冠市奶茶店投资预算与财务管理 10
5.1 投资预算 11
5.2 财务管理 12
第6章 避风塘冠市奶茶店存在的风险及其规避 12
6.1 技术风险及其规避 12
6.2 原料风险及其规避 13
6.3 市场风险及其规避 13
参考文献 16
第1章 避风塘冠市奶茶店项目介绍
1.1 避风塘投资集团简介
避风塘（香港）餐饮集团有限公司，起源于香港，为十年餐饮老品牌，拥有港资背景公司自2005年开业以来，依托大陆广阔市场，发展迅速。避风塘在创业之初就非常明确地提出“诚信立业，打造品牌”之发展目标，坚持以“诚信第一、店面服务第一、客人第一”之理念贯串于整个经营过程。发展至今，避风塘已成知名品牌但初衷不改，而是进一步提出“以诚信自规，以品牌自律”的理念，自归自律，精益求精，以更高的标准要求自己。
旗下拥有喜引力避风塘、抱抱熊咖啡等时尚餐饮品牌。喜引力避风塘是国内最早饮品连锁加盟行业专业孵化平台，实战经验丰富、团队服务专业、一站式资源整合，为加盟商提供完善的创业产业链平台。
1.2 避风塘冠市奶茶店项目介绍
避风塘冠市奶茶店是本人计划向避风塘总公司申请投资加盟的门店，门店选址选择在冠市镇和平街道8号门面，该地址属于冠市镇中心商业圈，而且是冠市镇仅有的一家以专卖奶茶的门店，其消费市场广阔具有较好的发展前景，所以该项目的建设具有很强的可行性。
第2章 避风塘冠市奶茶店可行性分析
2.1 门店选址分析
2.1.1 地理位置
本门店具体选址位于衡南县东南部冠市镇和平街道8号门面，区域面积79平方公里，耕地2900公顷，辖30个行政村，4个居委会，人口4.12万。京珠高速公路贯穿冠市镇，并在冠市街建进出口，设立大型停车场、加油站，冠市镇北可直达北京，南可直抵广州。
2.1.2 商圈分析
本门店位于冠市镇和平街道8号门
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平凉我想开家答案奶茶店品牌
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平凉我想开家答案奶茶店品牌
&&答案奶茶，时尚新玩法，喝茶+占卜的奇妙组合，引发人们的好奇心理。答案奶茶，五大系列，40款产品全线出击，还有一款限定酒茶，深受消费者欢迎。喝茶之余用占卜玩耍，既能休闲又能娱乐，社交属性极强，同伴之间占卜增进友谊，情侣之间占卜爱情更顺利……这感觉，真是让人无法言语的神器，不禁要问为什么一杯茶能占卜?
答案出资小门槛低，以其仅有的优势在品牌路上阔步向前，具有定心致富，商机非常大，出色的致富项目，现在出资答案奶茶项目不迟，答案让协作者获得了丰富的财富酬谢!协作答案无展开的隐忧的，答案奶茶现已成为饮品消费大旗。
济南满尖香餐饮技术研发有限公司JFJXSYCXNSGMYJY答案奶茶，古早味手做奶茶，融合中西茶文化，让鲜奶与茶来一场美丽的邂逅。答案奶茶，调和众口，多元品种口味，鲜奶与原叶以黄金比例配比，南北皆爱，老少皆宜。答案奶茶立志将每一款单品都作为精品来制作，确保产品的优势，让挑剔的消费者成为店面的忠诚客户，用优质的产品去克服商场、克服消费者的味觉。答案奶茶，从采茶、蒸茶、捣茶、拍茶、焙茶、穿茶、藏茶等七步悉数手工制作，再通过一萃、二煮、三泡的三烹萃茶标准，去除茶汤中的涩度，前进茶的甘味。再配上正宗二砂糖与茶汤相融合，一口下去唇齿留香，奶香浓郁。答案奶茶继承古早味茶制作工艺，精打细作，再与各地的精选茶叶配出各种口味。答案茶赋予了茶饮一种“占卜”的精神，而正是这一创举稳稳抓住了年轻人的猎奇心理，并附加一个“答案”让顾客产生了超出预期的体验满足感，从而迅速赢得大批年轻人青睐，在业内占领了“口碑”的有利站位！体验“一杯可以占卜的茶”，你只需在茶杯腰封上写下问题，机器摄像头识别文字后即会生成答案，再通过3D打印的形式呈现在奶茶奶盖上。目前，最新的答案奶茶2.0生成器版本已经推出，从识别图像到生成答案在短短4s内即可完成，效率上相比1.0时代更快、出品速度更高！
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&&现在因为网上关于奶茶的招商协作广告实在是令人眼花缭乱，许多都想要协作奶茶工作的朋友都不知道该挑选哪一个项目来出资，所以许多朋友也在网上提出了相关的问题，特别是关于答案奶茶协作这方面的问题我们都比较注重。许多朋友都在问答案奶茶协作费多少这个问题？我国茶饮领导品牌——答案，致力于为您出现两岸时尚前沿的特色美食，2000多家连锁店遍布全国，特别以华南6省以及珠三角最为会合。答案致力于做我国年青人最喜欢的奶茶，“任意日子·年青心情”这个品牌广告家喻户晓。答案一贯引领着茶饮的潮流，答案意味着茶饮工作的最新标杆。
假设断定要开一家奶茶协作店，您能够来做仔细查询、仓库、产品等，期间免费为您供应奶茶技术练习、奶茶店选址装修练习、奶茶店运营练习等等;在开业后期，配以督导和运营专人，全程后期跟进，帮助您做好进货、新品上市、促销活动等等。"答案"茶用优质鲜香牛奶，新鲜生果等上等原资料，打造新鲜天然的口感，真材实料，肯定营养健康，特别符合当今人们关于高质量健康日子的要求。不添加奶精 不添加果粉
不添加色素
不添加香精。 答案奶茶给你一个成功的理由，3到5平米，月赚10万，引财富点，好喝才是硬道理！
群众消费，轻奢享受，店内产品丰富更合适商场定位符合各阶段人群，群众基础广泛，答案奶茶让消费者领会到时尚，轻奢的美食洗礼，使我们心境愉悦!答案奶茶出资办法活络，出资额度不大，多种办法可选，总有一款合适创业者的方案。答案奶茶，创业好项目，扶持全到位，从选址装修到资料供应，从技术练习到技术晋级，保姆式扶持，让协作商灵敏脱节菜鸟阶段。一同，答案奶茶开荒线上线下运营途径，拓展运营规模，为消费者供应送货上门，为协作商拓展了运营区域，再配上媒体广告宣传，答案奶茶的商场口碑也将变得更好，为协作商创业助力!在这个人们都寻求精力享受的时代背景下，挑选奶茶饮品成了时尚新潮，答案奶茶国内出名品牌，主营休闲饮品、奶茶等，多年来一贯秉承着为消费者们供应最优质的产品与效力的运营理念，在年青人中广受好评，商场潜力巨大，答案奶茶协作电话。想要协作就要先知道答案奶茶的协作电话，其实想知道答案奶茶的协作电话并不难，答案奶茶在许多途径上都会发布自己的招商广告，广告商有协作电话和协作网址等信息，协作商能够根据自己的需求挑选任一途径进行协作咨询。
&&答案奶茶，时尚新玩法，喝茶+占卜的奇妙组合，引发人们的好奇心理。答案奶茶，五大系列，40款产品全线出击，还有一款限定酒茶，深受消费者欢迎。喝茶之余用占卜玩耍，既能休闲又能娱乐，社交属性极强，同伴之间占卜增进友谊，情侣之间占卜爱情更顺利……这感觉，真是让人无法言语的神器，不禁要问为什么一杯茶能占卜?&&答案奶茶，时尚新玩法，喝茶+占卜的奇妙组合，引发人们的好奇心理。答案奶茶，五大系列，40款产品全线出击，还有一款限定酒茶，深受消费者欢迎。喝茶之余用占卜玩耍，既能休闲又能娱乐，社交属性极强，同伴之间占卜增进友谊，情侣之间占卜爱情更顺利……这感觉，真是让人无法言语的神器，不禁要问为什么一杯茶能占卜?答案出资小门槛低，以其仅有的优势在品牌路上阔步向前，具有定心致富，商机非常大，出色的致富项目，现在出资答案奶茶项目不迟，答案让协作者获得了丰富的财富酬谢!协作答案无展开的隐忧的，答案奶茶现已成为饮品消费大旗。
因为现在市面上的奶茶工作和品牌都非常多，所以我们为我们也收集到了相当多的资料，特别是关于答案奶茶协作费多少这个问题的。答案奶茶协作费大约是1到5万元，这样一个优惠又合算的出资项目，针关于许多刚刚毕业的大学生或许是想要创业的安闲创业者来说都非常的合算，甚至于一些想要在岗出资的朋友或许是家庭主妇都能够协作到这个项目来，进行盈利和赚钱。因为答案奶茶协作店的酬谢率和获利率非常高,许多朋友也就是被它的获利和酬谢率招引来的。
答案开创“布衣豪华”“零反式”健康奶茶店，工作开创3鲜概念“鲜果 鲜茶 鲜奶”，健康奶茶流行全国。答案推出近百款优质热销的奶茶、双皮奶、烧仙草、西米露、奶昔、冰沙、泡沫茶、现磨等。答案以其“这么极品的口感，却只需非常亲民的销售价格”，所到之处引起张狂抢购，旗下门店生意火，其“最正宗口感，最年青味道”的招牌系列，赢尽口碑。 答案全面导入品牌战略，标准化、一同化运营，树立全新形象：一同标准、一同形象、一同包装、一同产品。依托强势品牌，成功率高，借力发力，铸就我国茶饮冠军品牌。答案以其“新鲜、年青、时尚、特性的优质品牌形象”深化年青人的心，在答案的消费领会，就是那么惬意，就是那么舒适，就是一种享受，具有一种法力，折射出品牌反面的魅力。
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&&答案奶茶之所以能够实现占卜功能，是因为其所采用的先进软件算法+3D打印技术，每一个茶杯都是一个科技的结晶。当然来答案奶茶食客是来喝茶的，所以选用的都是上好的茶底，配合先进的萃茶工艺，使茶香既浓且柔。在奶香的霜降奶盖下牢牢锁住茶的清香，让每一杯茶都成为一件艺术品般的珍贵。为了让更多人能够通过占卜奶茶获得勇气与信心，答案奶茶开放全国范围的******，整店输出模式，让创业更轻松。******后可获得答案生成器一台、品牌使用权、定制装修设计方案、经营方案、茶饮配方、经营指导手册、运营手册等全套，还有活动策划，海报设计等服务。答案奶茶******，更酷的茶饮，更时尚的话题，更灵活的方案，兼具社交功能与娱乐功能，这样的项目想必前景自然很大，舍我其谁?加入答案奶茶，成为一名让人羡慕的“占卜师”吧。
虽然商场竞赛剧烈，但是仍旧阻止不了答案的甘旨旋风来袭，在出名招商网站主张的查询中，2014年最受欢迎的时尚饮品项目中更是榜上有名。答案的深度协作方式不只为消费者带来强强联合的实力确保，更独创出商场中全新的时尚饮品站项目，潮流前卫的品牌与特立独行的口味必将引领商场展开趋势，是最具竞赛力的饮品项目!
答案奶茶奶茶是，自登陆商场之后火速飞红；答案奶茶奶茶选用朴实英式奶茶精华的专业工艺，让许多出资者慕名而来。登陆国内商场，火速飞红，独门工艺，让你思念的味道！醇香领会，每一口都能不同的感受！奶茶作业，快乐的作业，挑选与答案奶茶英式奶茶为伍，供应多项支撑，菲佣效力，全程做到省心出资，无后顾之忧的财富项目！跟着公民物质日子水平的明显改善，奶茶饮品逐步成了年青人寻求时尚的标志，答案奶茶是著名品牌，优质奶茶饮品，质量值得信赖，品种丰富，口味许多，新品不断，倍受社会各界人士喜欢，也引起了协作商的热切注重，那么，答案奶茶协作第一批投入要多少？
答案奶茶协作条件
1、酷爱答案奶茶，具有活泼的自信心和成功的希望。
2、认同品牌及企业文化，甘愿以“答案奶茶”作为一项作业进行出资并用心运营。
3、除了协作费以外，协作商也要具有底子出资费用和必定的流动资金。
4、协作商需求具有合法的运营场所，自有或许签租的店肆都能够，店肆方位需求符合要求。
5、能够保护好“答案奶茶”的企业文化，接受答案奶茶的运营理念和处理方式。
6、为人诚笃和而且具有出色人际关系才华。
7、对政策认可，并愿与长时间携手展开。
答案奶茶协作流程
1、意向客户递送恳求表及展开方案，提交到总（传真或E-MAIL）
2、意向客户到进行品牌查询
3、营销部进行资格查询，选址核定
4、供认恳求协作，签定协作运营合同书
5、填写店肆开业时间安排流程表
6、营销部供应标准店肆3D作用图、平面规划图纸及装修教导
7、配货及开业前准备作业
8、营销部派人员现场进行店肆运营练习
9、答案奶茶专卖店开业大吉
至此，答案协作怎样样？看到这儿，信赖我们现已心中有数。答案，产品优质，效力上佳，品牌优势明显，协作支撑许多，商场前景宽广，展开潜力无量，实属不行失去的上佳之选！
&&答案奶茶之所以能够实现占卜功能，是因为其所采用的先进软件算法+3D打印技术，每一个茶杯都是一个科技的结晶。当然来答案奶茶食客是来喝茶的，所以选用的都是上好的茶底，配合先进的萃茶工艺，使茶香既浓且柔。在奶香的霜降奶盖下牢牢锁住茶的清香，让每一杯茶都成为一件艺术品般的珍贵。为了让更多人能够通过占卜奶茶获得勇气与信心，答案奶茶开放全国范围的******，整店输出模式，让创业更轻松。******后可获得答案生成器一台、品牌使用权、定制装修设计方案、经营方案、茶饮配方、经营指导手册、运营手册等全套，还有活动策划，海报设计等服务。答案奶茶******，更酷的茶饮，更时尚的话题，更灵活的方案，兼具社交功能与娱乐功能，这样的项目想必前景自然很大，舍我其谁?加入答案奶茶，成为一名让人羡慕的“占卜师”吧。&&现在因为网上关于奶茶的招商协作广告实在是令人眼花缭乱，许多都想要协作奶茶工作的朋友都不知道该挑选哪一个项目来出资，所以许多朋友也在网上提出了相关的问题，特别是关于答案奶茶协作这方面的问题我们都比较注重。许多朋友都在问答案奶茶协作费多少这个问题？我国茶饮领导品牌——答案，致力于为您出现两岸时尚前沿的特色美食，2000多家连锁店遍布全国，特别以华南6省以及珠三角最为会合。答案致力于做我国年青人最喜欢的奶茶，“任意日子·年青心情”这个品牌广告家喻户晓。答案一贯引领着茶饮的潮流，答案意味着茶饮工作的最新标杆。关于答案奶茶这个品牌啊！最近这一个月内人气可谓是高昂啊！那协作店火的场景定让其他奶茶店看着都眼红哦！今天就为我们好好讲讲这个品牌吧！据小编对品牌的了解，答案奶茶代表着一份最高的质量要求及自我期许，这是答案奶茶运营团队的作业使命，也是团队的志向与愿景；答案奶茶茶饮不管走到哪里都是热销品，不同于其他品牌千人一面，******优势就是能占卜，牢牢抓住年青人的心态，制作工艺考究，芳香一同，回味悠长，是中不行多得的精品，是不是现在你就想占卜一卦呢！ 所以深受宽广食客的追捧！假设协作一家答案奶茶将是致富的新商机哦！那么，answer tea答案奶茶怎样协作？协作答案奶茶有何条件？平凉我想开家答案奶茶店品牌
以上消息来自网络，本网不对以上信息真实性、准确性、合法性负责　　想创业开奶茶店的同学对开店很困惑，不知道去哪学奶茶技术、店面怎么找、奶茶店设备有哪些……对于新手来说这都是很让人头疼的问题，甚至很多人连奶茶店投资预算都没有概念。　　今天开贴，从第一步的找店面起，一步一步的为大家详细透露，作为一个奶茶店开店计划整理给大家，我自己本身是做这一行的，将我了解的告诉大家，希望能解除各位的开店困惑，了解关于开店所需要的一切和可能遇到的问题，也希望借助天涯这个平台让大家认识乐巢餐饮管理--猜火车奶茶梦想学校。　　
楼主发言：8次 发图： | 更多
　　开奶茶店可能遇到的15条问题，有心创业的同学一定要认真把以下15条看完，作为一名创业者，一定要了解所有的风险和自身解决问题的能力！这是对自己负责，也是对自己的血汗钱和青春负责　　
　　1、不会选址--随意性、凭感觉，认为人多的地方就可以开店，如果是这样为什么人多的地方还有很多店在转让呢　　　2、不会和房东谈判--压低转让费、辨别真假房东、签订合同注意事项　　　3、不会装修--想怎么装就怎么装，没有整体规划，钱花了效果没出来　　　4、不会办证--不知道证办还是不办，不知道要花多少钱，不知道到哪里办　　　5、不懂技术--不知道到哪里学，不知道什么技术是好技术　　　开店过程当中的问题　　　6、不会招人--员工流失不知道到哪里招聘，招聘渠道单一，往往都是在店门上贴一个招聘启事　　　7、不会管人--不会制定店规，员工没有积极性，不知道该干嘛不该干嘛，店里人员责任不明确　　　8、不会开工资--不知道餐饮店员工工资发多少？怎么发？工资怎么构成　　　9、不会买东西--不知道到哪里采购东西便宜　　　10、不会做促销--生意不好不知道怎么解决？不会主动出击，无动于衷干着急　　　11、不会管钱--找自己的亲戚朋友或者自己老婆管，不相信外人　　　　开店后遇到的问题　　　12、不知道怎们做大--想做大没思路，不知道重点抓什么　　　13、紧急情况不知道怎们处理--有人闹事咋办，员工和顾客发生纠纷咋办　　　14、不知道怎么和管理部门打交道--食品药品监督管理局、卫生局、工商所　　　15、出问了没人指导，全凭自己想--没经验问题多，出问题谁帮我，一件事情没处理好肯定就导致开店失败，老师是多么的重要　　　　开店不是开玩笑，说实在话我也不拍拆自己招牌，我们有不少学员在后面是经营不下去的，所以我们才觉得有必要把问题整理出来，我觉得写得很好！不少人都犯了其中列举的错误，对于一些失败的案例我们觉得很可惜，譬如在选址方面，我们只带他认识奶茶的做法、设备要用到哪些，怎么做。。。我们也会告诉他选址、经营等一系列问题，但不能一直陪他走到开店经营，后面考的还是本人，所以必须在前期对这些可能的风险进行研判，不能随意，不能松懈。　　从你创业的那一刻开始，你就没有了靠山，成与败都取决于自己每一步的的研判，你离开了单位、集体，你成为孤独的潜行者，一个渺小的失误也能导致事情的失败
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　猜火车奶茶梦想学校
　　大型设备的配备详细清单：　　?　　全自动果糖定量仪　　用于果糖定量，可以精准的设置果糖的容量，5ml、10ml、15ml...自由设置，全自动果糖定量仪在一定程度上取代了量杯，它能够更好的提高工作者的效率，也能够更好的控制精准的调配比例。　　?　　封口机　　用于奶茶杯封口，封口机可分为全自动封口机、半自动封口机和手动封口机三种，在什么样的条件环境下选择什么样的设备是有助于你的投资成本掌控。　　?　　大功率碎冰机　　打碎冰块之用，其功率可达50KG/H，是用于冰爽系列饮品制作不可或缺的设备之一。　　?　　沙冰调理机　　是制作酷炫冰沙系列饮品的必备设备，可以把冰块打碎成冰泥形状，还可用于奶昔和鲜榨果汁。　　?　　奶昔机　　用于奶昔饮品的制作，可分为单头奶昔机、双头奶昔机和多功能奶昔机。　　?　　制冰机　　用于冰块的生产，所有做冷饮饮品都需要到冰块，可根据店面的用冰量来确定制冰机的产量。　　?　　大功率电磁炉　　用于煮茶叶、珍珠、烧仙草、双皮奶、布丁等，电磁炉的功率一定要比市面上家用电磁炉大，至少要求在3500W功率以上才能保持正常操作。　　?　　开水器　　店内必须常备开水，因为一些粉类的原料必须要用开水才能化开，千万不能采用饮水机来替代，因为它是完全不够一个店的正常用量，影响出餐效率。　　?　　净水处理器　　用于过滤净水消毒之用，保障用水不会对人体有害。　　?　　冰箱　　分为立式冰箱和卧式双温冰柜，用于储放烧仙草、布丁以及一些需要冷藏物品。　　?　　珍珠奶茶店大型设备配备详细清单基本就是这些，还有用于其它项目饮品可适当增加设备，比如咖啡机设备、果汁机设备等。　　
　　由于我们不是加盟别人的店，所以一切东西都要自己亲自采购。由于我们做的是小本生意，所以我们要努力寻找物美价廉的货源，而且采购不到好的设备，将不仅仅是浪费几百块钱的事，可能会让我们因此失掉好多的长期顾客，千万不可大意!!　　具体使用过程中的注意事项，会在另外一篇中列出。
　　@u_15-05-19 10:07:06　　由于我们不是加盟别人的店，所以一切东西都要自己亲自采购。由于我们做的是小本生意，所以我们要努力寻找物美价廉的货源，而且采购不到好的设备，将不仅仅是浪费几百块钱的事，可能会让我们因此失掉好多的长期顾客，千万不可大意!!　　具体使用过程中的注意事项，会在另外一篇中列出。　　-----------------------------　　你有QQ吗，想跟你聊一下
10:07:06　　由于我们不是加盟别人的店，所以一切东西都要自己亲自采购。由于我们做的是小本生意，所以我们要努力寻找物美价廉的货源，而且采购不到好的设备，将不仅仅是浪费几百块钱的事，可能会让我们因此失掉好多的长期顾客，千万不可大意!!　　具体使用过程中的注意事项，会在另外一篇中列出。　　-----------------------------　　@u_5-05-19 12:01:50　　你有QQ吗，想跟你聊一下　　-----------------------------　　微信是：
　　1、封口机　　（卖炊具机械、封口设备的店里有卖）带有计数器，你每封一下口，计数器都会记一下数，无论电源有没有接通，是一种机械计数。其他不带计数器的更便宜一点。封口机选购时要注意，找个杯子封一下试试，把温度调到170度左右，按下大约一秒多钟，取出看有没有封住；再稍微用力捏一下，看封得结实不结实，有没有封得不结实的地方，有漏气的小孔。再要注意看封口膜切得是否整齐，有没有没切断，而是拽断的地方，也就是看上下模平不平，齿刀锋不锋利。　　2、封口膜　　（卖封口机的地方一般会附带销售）选购时要注意，封口膜不能太厚，太厚了容易封不住，而且插吸管的时候会很难插破，用力过猛，要么把吸管插坏，要么把奶茶掉到地上，要么一不小心把杯子插破。从用料方面考虑，太厚的一般都不是什么好料，会很脆，一插就会裂一道大口子。　　3、杯子　　（卖塑料制品、塑料袋等的店里有卖，也会卖封口膜、吸管等，卖封口机的店里也会附带销售）一般是2000个一箱，不单卖。杯子的价格相差不大，质量却相差不少，而且杯子很重要，一定要多跑几家，认真选购。选购时要首先看料的厚度，太软的不行，用力拿会把奶茶捏出来，不用力又拿不住。最好在家先拿一杯水感受一下，然后买的时候拿在手里感受一下看厚度够不够。还有最重要的一点是：杯沿的结实程度。杯沿要够厚、够结实，关键是用料要均匀，这样盛满奶茶时，用手提杯沿，才不会洒掉。杯子太薄、杯沿太软的杯子，会大大破坏顾客的心情，而且在怀疑杯子质量的同时，一定会怀疑奶茶的质量。　　4、吸管　　（卖塑料制品、塑料袋、杯子等的店里有卖。卖的店不是很多，要仔细找，毕竟是奶茶专用的，不像杯子那样用的地方很多）一大包总共5000只，每一大包里又有100只的小包，可以买几小包，不过会贵一点。选购的时候主要要注意用料的厚薄，不能太软，如果你选购了过厚的封口膜和过软的吸管，那么你的顾客将会因此丑态百出。选购的时候拿吸管的尖端往自己手指上压一下试试，如果手还没感觉有多痛，吸管的尖已经弯了，那就是太软了。　　5、搅拌机　　西贝乐牌的比较好。不管是材料还是运行时间等，都比九阳等乱七八糟的牌子要好一点，价钱也不贵，这个没啥多说的，最好到大商场里买，售后服务比较好。　　6、饮水机　　为了节约成本，我们可以选购台式的。由于饮水机的主要部件就是一个加热器，所以我们没必要买什么名牌的，只要注意内胆是不锈钢的，一次盛水不要太少就行。冬天的时候需要的热水多，我自己动手做了一个另外的设备来解决。　　7、容器　　糖、奶茶粉、奶精、珍珠等，都需要合适的容器来盛，这些东西可以按自己的喜好来购买，不过要注意的是，这些容器都要有盖子，其一这样比较卫生，其二，热天、下雨天，原料都容易结块或融化，不用时及时盖上盖子会好一些，像保鲜盒、调料盒等都是不错的选择。　　　　
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