芥末章鱼厨房可以加盟吗？怎么加盟？
来源：蜘蛛抓取(WebSpider)
时间：2017-05-22 10:44
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芥末章鱼
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味跃然舌尖姜醋浸泡过的章鱼粒，混合沾满芥末章鱼酱汁的沙拉菜和鸡蛋一口下去超满足。喜欢的朋友快来试试
章鱼是几乎不含脂肪的海鲜食材，富含蛋白质热量低，具有补血益气的作用；搭配鸡蛋非常适合减肥健身期间食用。
准备材料：章鱼 200g鸡蛋 120g（2 个），苦苣 30g芝麻叶 20g，嫩姜 20g橄榄油 1 汤匙，盐 1 茶匙果醋 2 汤匙，黑胡椒碎 1/2 茶匙芥末章鱼酱 2 茶匙，白糖 1 茶匙
1. 嫩姜洗净切片，用1/2 茶匙盐腌制20分钟
2. 章鱼用厨房剪去除嘴巴、眼睛、內脏和外膜，洗净用1/2 茶匙盐腌制10 分钟。
3. 苦苣和芝麻叶清洗沥干平铺到盘中待用。
4. 鸡蛋清洗干净和凉水一起下锅，盖盖子煮5 分钟关火捞出，放入凉水中待用
5. 鸡蛋剥壳，对半切成两半摆在苦苣和芝麻叶上面。
6. 嫩姜腌好后再次清洗沥干，放入盛醋和糖的容器中混合均匀待用。
7. 煮一锅沸水用漏勺汆烫章鱼，第一次15 秒捞出，再次汆烫10 秒捞出。
8. 章鱼放冷切段倒入姜醋中浸泡。
9. 章鱼捞出摆在鸡蛋仩
10. 芥末章鱼酱、黑胡椒碎和橄榄油充分混合后，浇在食材上拌匀即可食用。
小贴士：1. 章鱼不要过度焯水全熟后则不会有日料店里章魚小菜的通透感和爽滑的口感。2. 鸡蛋缩短焖煮时间可以获得溏心蛋，让沙拉看起来更灵动
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