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来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2017-03-09 20:37 标签： 水产品资讯
冰鲜水产品和冷冻水产品有什么区别？_中国冷链物流网
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冰鲜水产品和冷冻水产品有什么区别？
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冰鲜水产品是将新鲜的水产品用冰块冷却保鲜的产品，通常在渔船扑捞作业时采用的方法。
冷冻水产品是将水产品整理加工后急冻，再放到冷库中储存的产品。
冷冻水产品的保质期要大大与冰鲜水产品。
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如何判断冷冻产品的好坏？
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& & 不要以为冷冻产品一直处在冷冻的状态，所以是不会坏的，其实，事实不是这样的，冷冻产品由于存放时间过长也是会出现质量问题的。& & 那么我们该如何判断出冷冻产品的好坏呢？首先如果冷冻产品是经过处理的，而不是之前就处理好的，而是冷冻了一段时间才处理的，那么这样看来这样的冷冻产品一定是有问题的，一定是由于长期的冷冻，而出现了些问题，所以，卖家就把冷冻产品坏掉的地方，去掉了，而和你说各种各样的理由，这时候你一定不要相信。& & 还有买的时候要看看它是不是坚硬如石。冷冻产品部分发白，这样也是不好的，还要注意冷冻食品的包装，是不是有漏的地方。一定要检查好，还有就是要看好产地和生产日期和保质期。404 - 找不到文件或目录。
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中国冷冻水产品行业发展回顾与发展趋势分析报告（2016-.doc 15页
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中国冷冻水产品行业发展回顾与发展趋势分析报告（年）中国调研报告网 一、基本信息报告名称： 中国冷冻水产品行业发展回顾与发展趋势分析报告（年）
报告编号： 1631902
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二、内容介绍　　冷冻水产品主要有各种冷冻鱼，冷冻虾，市面上比较常见的有冷冻鲅鱼、黄花鱼、北极虾、鳕鱼、三文鱼等等。水产品在冻结之前，除了一般的原料处理，还需要一些特殊的加工，如：减少鱼在冷冻干燥收缩损失，需要挂冰，覆冰量相当于体重的2~3%宜；在冰背心水，加入海藻酸钠，甲基纤维素，聚丙烯酸钠，稠化剂，可以防止裂纹，防止鱼；冻鱼，比目鱼和其他白色肉解冻损失大量流出的液体，需要使用浓度为10～15%冷水鱼体浸泡0.5~1分钟，或在3～5%盐水鱼0.51小时；冷冻鱼也需要浸泡在盐溶液，以减少损失。　　2014年全国渔业经济保持较好发展势头，前三季度渔业产值5773亿元，增加值3495亿元，同比分别增长8.9%和9.2%。生产稳定增长，截至11月末，全国水产品总产量5378.2万吨，同比增长2.4%。其中，养殖产量4006.3万吨，同比增长4.4%，捕捞产量1371.8万吨，同比下降3.2%。市场稳定，水产品批发市场成交量同比增长1.4%，水产品批发市场综合平均价格同比增长3.5%。水产品出口贸易持续增长。1~11月水产品进出口总量765.3万吨，进出口总额278.9亿美元，同比分别增长3.1%和6.7%。贸易顺差111.6亿美元，同比增长9%。渔民持续增收。2014年全国渔民人均纯收入14426.3元，增长10.6%。　　据中国调研报告网发布的中国冷冻水产品行业发展回顾与发展趋势分析报告（年）显示，近几年是我国渔业发展最好的时期之一，渔业渔政工作取得显著成效。主要体现在：渔业经济规模扩大、产业结构进一步优化、基础设施和装备条件显著提升、科技支撑力增强、渔业资源环境保护工作力度不断加大。成绩的取得，得益于党中央、国务院的高度重视，得益于坚持和发展了一条正确的发展道路，得益于坚持以市场为导向，得益于坚持“走出去”战略，得益于坚持把强化物质装备、科技进步、管理手段作为现代渔业建设的强大支撑。目前我国消费的主要水产品为鲜活、冷冻水产品，但随着水产品消费市场的多元化发展，熟制干制品等产品需求量呈现快速发展态势。熟制干制品分为海水、淡水两个部分。熟制干制品主要用于大中城市饭店、餐馆，近几年来发展迅速，需求量成倍增加。　　《中国冷冻水产品行业发展回顾与发展趋势分析报告（年）》在多年冷冻水产品行业研究结论的基础上，结合中国冷冻水产品行业市场的发展现状，通过资深研究团队对冷冻水产品市场各类资讯进行整理分析，并依托国家权威数据资源和长期市场监测的数据库，对冷冻水产品行业进行了全面、细致的调查研究。　　中国调研报告网发布的中国冷冻水产品行业发展回顾与发展趋势分析报告（年）可以帮助投资者准确把握冷冻水产品行业的市场现状，为投资者进行投资作出冷冻水产品行业前景预判，挖掘冷冻水产品行业投资价值，同时提出冷冻水产品行业投资策略、营销策略等方面的建议。第一章2015年世界水产品冷冻加工行业整体运营状况分析　　第一节2015年世界水产业数据分析　　　　一、世界水产品分类别生产量　　　　二、各类别水产品生产量增长率　　　　三、全球各类别水产品生产量占全部水产品产量的比重　　第二节2015年世界水产品市场消费情况分析　　　　一、世界水产品冷冻加工市场特征分析　　　　二、全球水产品消费与日俱增　　　　三、世界人均水产品消费走势分析　　　　四、欧盟水产品消费领先日本美国　　第三节2015年世界水产品冷冻加工品牌主要国家分析　　　　一、美国冷冻水产品市场呈增势　　　　二、俄罗斯水产品捕捞量分析　　　　三、越南水产品出口贸易分析　　第四节年世界水产品冷冻加工新趋势探析第二章2015年中国水产品冷冻加工行业市场发展环境解析　　第一节国内宏观经济环境分析　　　　一、GDP历史变动轨迹分析　　　　二、固定资产投资历史变动轨迹分析　　　　三、中
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