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来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2016-10-09 02:59 标签： 北京租房哪个网站靠谱
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全球最佳餐厅 世界最好的餐厅大盘点
来源:网络整合
　　全球最佳餐厅，世界最好的餐厅大盘点。
　　1、曼谷Gaggan
　　曼谷的“Gaggan”印度餐厅荣膺桂冠。餐厅开业于2010年，主厨名叫Gaggan Anand，他一心想要通过结合现代科技的力量与分子美食的魅力来将传统印度菜的魅力发扬光大。事实上，他也是第一个在被称为西班牙传奇的“El Bulli”餐厅与西班牙三星名厨Ferran Adria的团队中实习的印度菜厨师。
　　2、东京Narisawa
　　日本东京的Narisawa餐厅获得亚军，Narisawa是一家将法式烹饪技术应用于日本当地食材的餐厅，以其主厨名字命名。主厨Yoshihiro Narisawa早前在欧洲工作，学习西方烹饪技巧，在新式烹饪培训和实际操作中积累了很多经验，并将此带回日本，创作出很多丰盛佳肴。此外，Narisawa既是环保人士，也是植物美学家，无论是摆盘还是创作新品，每一份菜品都有独特的美感和独一无二的口感。
　　3、上海Ultraviolet
　　来自中国上海的Ultraviolet餐厅获得了本次评选的季军，这家非常前卫的餐厅，是由沪上法国名厨Paul Pairet于2012年夏季创办。全名叫Ultraviolet by Paul Pairet(简称UV，直译是“紫外光”)，号称“全世界第一个感官餐厅”，菜单上有20道“安慰食物”。而所有顾客均须提前约三个月通过官网预约，会有专用的商务车将接送客人前往UV。注意：只能由专车接送，不接受直接前往，因为餐厅公布的具体地址是：somewhere in shanghai。
　　4、东京ihonryori
　　日本东京的Nihonryori RyuGin餐厅，该餐厅通过怀石料理与哲学的融合展现了日本的季节以及烹饪遗产。
　　5、新加坡Andre
　　新加坡的Restaurant Andre位于一家十九世纪的住宅内，主厨是自台湾的厨师江振诚，“八角哲学”是他用来形容美食的主要特性的方式，即纯 、盐、艺、质、南、独、忆和地八种元素。听起来似乎像海底科幻电影中的物体，但其实这只是江振诚经过仔细考察后采用的特有烹调方法。
　　6、香港Amber
　　主打欧陆菜的香港Amber琥珀餐厅则是“全球50佳餐厅”榜上的老会员了，餐厅的主厨是荷兰籍厨师Richard Ekkebus，他曾赴法国学习厨艺。擅长采用法国、日本和澳洲的食材，辅以香港特有配料，通过欧式的烹饪技巧，将东西方美食文化巧妙地融合起来。
　　7、曼谷Nahm
　　曼谷的Nahm餐厅，该餐厅是去年评选中的冠军餐厅，其一流的泰国美食非常出名。
　　8、香港8 1/2 Otto Mezzo Bombana
　　8 1/2 Otto Mezzo Bombana是米其林三星世界大厨Umberto Bombana在香港开的店，该餐厅以高雅的意大利菜闻名。
　　9、新加坡Waku Ghin
　　新加坡的Waku Ghin餐厅，一家只有25张餐桌的餐厅，由日本传奇厨师Wakuda Tetsuya打造最诱人的料理。
　　10、首尔Jungsik
　　韩国首尔的Jungsik餐厅，该餐厅将分子美食应用到了韩国料理中去，是韩国在此次评选中排名第一的餐厅。
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