餐饮加盟前景管理未来前景怎么样

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2016-04-24 10:33 标签： 餐饮业未来发展前景
对餐饮管理的8个发展困境的详细解读_百度文库
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对餐饮管理的8个发展困境的详细解读
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你可能喜欢国内餐饮行业：发展的十年
　　2002年-2011年，是餐饮行业发生巨大变化的十年。很多餐饮企业确立品牌发展战略与区域发展战略，开始跨地区经营，重点打造餐饮品牌，并抢占了当地餐饮业的制高点，企业走向连锁规模化成为这一时期的显著特点。
　　在这十年里，餐饮行业在竞争格局和餐饮消费行为都在发生巨大变化。从竞争格局来看，一、由单纯的价格竞争、产品质量的竞争，发展到产品与企业品牌的竞争，文化品位的竞争；二、由单店竞争、单一业态竞争，发展到多业态、连锁化、集团化、大规模的竞争。三、开始突破地域限制，由在本地发展走向外地发展，由小城市向大中城市发展，由东部沿海向中西部地区发展。
　　据国家统计局数据显示，2002年我国餐饮业营业额为5090亿元，2006年我国餐饮业营业额首次突破1万亿元，2011年我国餐饮业营业额达到2万亿元。餐饮业连续10年以两位数增长，是我国GDP增速的一倍。餐饮行业的快速发展，对发展经济、提高人民生活水平、实现就业、提升我国美食文化地位等具有重要作用。
　　餐饮企业对餐饮管理人才以及优秀技术人才的需求将更加突出，并将呈现长期化烹饪技术人才供不应求的局面，使得餐饮企业未来人才短缺的问题更加严峻。关于餐饮管理软件的分类以及行业发展趋势-数码家电
关于餐饮管理软件的分类以及行业发展趋势
发布时间： 10:46
& & &很多人都会发现，虽然钱包里没装多少现金，但是钱包依旧鼓鼓的，里面装满了会员卡。现在的超市、商店、餐厅，到处都有会员卡，为人们的生活带去了不少方便和快乐。 & & 餐饮行业软件大致分为三类：
新晋互联网餐饮软件公司，偏重SaaS服务，软件产品普遍前端UI非常美观，后端业务系统较弱。部分创业公司为了数据，为了融资，快速占领市场，扩大占有率，用资金补贴市场。各家各有自有的软件，未来将数据、市场、商家整合，再叠加金融、支付、娱乐、社交、游戏等属性，不损害各方现有利益，以扩展性思维来发展。但企业收入与支出严重不成比例，靠增值服务题材来吸引资本市场，由于餐饮的特殊情况，增值服务很难形成持续收入，资本也需要理性。
传统软件项目型软件公司，由于近些年人工成本增大，高端餐饮行业不景气，利润下滑，受大环境影响大。不过这些公司手里都有一些客户存量，且国内客户关系较为复杂，替换软件的壁垒比较高。虽然市场受一定影响但还不至于伤筋动骨，不过这类企业普遍焦虑感强，均在寻求转型。 & & &设计一套大家乐意参与的方案，包括开发商、服务商、金融、插件商、支付、娱乐等公司的参与，首先的原则是需要有用户量、有流水量、有市场广度，通过股权设计多方参与，整合几十万以上的用户资源。 传统渠道性软件公司，一些靠低价取胜的公司受互联网冲击比较大，这种业态目前并没有特别强势品牌存在，属于战国时期，目前市面上渠道软件公司竞争还是很激烈的。 & & 餐饮软件未来发展的趋势： 软件产品是要持续不断的优化和经受时间考验的，必须用海量用户来验证，极其考验耐心，是需要旷日坚守的。互联网和资金只是助推器，好软件是时间、技术、资金的集结； 目前的软件产品更多的是工程师思维，需要更多的懂餐饮的大咖、跨界人士参与软件产品的改进和研发； 市面上出现不断细分市场的产品，一些企业专注于做细分市场，走差异化产品路线。 & & 所有的逻辑都是在一定的前提条件下成立，就像之前互联网人信奉的互联网边际成本为零的理论，那是在互联网蛮荒时代。

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