魔法集市缺货或无法购买上买到假鹅蛋怎么维权?


【导读】平日里,在餐桌上,常见的是鸡蛋、鸭蛋,但是我们却不经常吃到鹅蛋。其实这鹅蛋里也包含着大秘密。要说这鹅蛋的功效与作用,那是一句话说不完的。鹅蛋含有丰富的蛋白质和各种矿物质,对孩子的生长发育和人体营养的需要十分有益。下面一起来看看吧!
鹅蛋的功效与作用
鹅蛋成椭圆形,个体很大,一般可达80-100g,表面较光滑,呈白色,其蛋白质含量低于鸡蛋,脂肪含量高于其他蛋类。鹅蛋中还含有多种维生素及矿物质,但质地较粗糙,草腥味较重,食味不及鸡鸭蛋。那么,鹅蛋的功效与作用究竟有哪些呢?下面一起来看看吧!
1、补中益气。鹅蛋甘温,可补中益气,故可在寒冷的节气里多食用一些,以补益身体,防御寒冷气候对人体的侵袭。
2、清脑益智。对于记忆力差的孩子来说,鹅蛋是最好的食疗用品。其做法是:鹅蛋一只,打入碗内加适量白糖搅匀,蒸熟早晨空服,连服5天。
3、鹅蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、矿物质和维生素。其中蛋白质富含较多的卵磷脂,易于人体消化,对人脑及神经组织的发育有着重大作用。
4、鹅蛋富含维生素A、D、E、核黄素以及尼克酸,营养价值比鸡蛋、鸭蛋高出许多倍。
鹅蛋的营养价值
鸡蛋是营养价值十分高的食物,这我们都知道。那么鹅蛋的营养价值又是怎样的呢?下面一起来看看吧!
1. 鹅蛋中含有丰富的营养成分,如蛋白质、脂肪、矿物质和维生素等;
2. 鹅蛋中含有多种蛋白质,最多和最主要的是蛋白中的卵白蛋白和蛋黄中的卵黄磷蛋白,蛋白质中富有人体所必须的各种氨基酸,是完全蛋白质,易于人体消化吸收;
3. 鹅蛋中的脂肪绝大部分集中在蛋黄内,含有较多的磷脂,其中约一半是卵磷脂,这些成分对人的脑及神经组织的发育有重大作用;
4. 鹅蛋中的矿物质主要含于蛋黄内,铁、磷和钙含量较多,也容易被人体吸收利用;
5. 鹅蛋中的维生素也很丰富,蛋黄中有丰富的维生素A、D、E、核黄素和硫胺素,蛋白中的维生素以核黄素和尼克酸居多,这些维生素也是人体所必须的维生素。
鹅蛋的吃法
吃腻了水煮鹅蛋?下面来看看新潮的鹅蛋吃法吧!
一、鹅蛋蒜苗厚蛋烧
材料:鹅蛋、油、盐、蒜苗
1.准备好鹅蛋。
2.蒜苗切碎。
3.蛋打入碗中,加盐。
4.调匀后加入蒜苗。
5.电饼铛烧热加入适量油,倒入一部分蛋液。
6.待蛋液凝固后卷起,再倒入剩余的蛋液。
7.凝固后卷起,煎至熟透。
8.取出,切段即可。
二、胡萝卜鹅蛋馅蒸饺
材料:胡萝卜、鹅蛋、海米、盐、葱花、油
1.面粉中加入开水,用筷子搅拌
2.再放入捣碎的胡萝卜泥
3.和成胡萝卜面团,饧20分钟
4.选用胡萝卜清洗干净
5.插成丝后用刀稍微切几下
6.鹅蛋煎好后备用
7.海米用热水稍微泡一下,备用
8.锅内放少许油,倒入胡萝卜丝煸炒
9.放入泡好的海米继续煸炒
10.把晾凉后的胡萝卜,鹅蛋,葱花倒入一个盆中,和成馅
11.面团下好剂子
12.擀成圆片,可以清晰地看到胡萝卜泥
13.放入馅料,包成喜欢的花型
14.放入蒸锅蒸8到10分钟即可
怎么辨别真假鹅蛋
目前市面上的鹅蛋质量参差不齐,甚至出现了蛋清和蛋黄的主要成分是海藻酸钠的假鹅蛋。万一一不小心买到了假鹅蛋怎么办?下面一起来学习一下怎么辨别真假鹅蛋吧!
1、假鹅蛋的蛋壳一般比较亮,因为里面一般会添加石蜡;
2、用鼻子闻,如果是真鹅蛋,会有淡淡的腥味儿;如果是假鹅蛋,则会有一股化学试剂的味道。
3、假鹅蛋摇晃时可能有轻微的水响声,而真鹅蛋摇晃起来一般没有声音。
4、假鹅蛋打开后不久,蛋黄、蛋清会融到一起,因为蛋黄与蛋清是同质原料制成的;
5、打荷包蛋时,假鹅蛋的蛋清、蛋黄在锅里会散黄。
6、 鹅蛋的双黄蛋是很非常少见的,远远低于鸡蛋的几率。而假鹅蛋基本都是双黄的。
鹅蛋去胎毒吗
鹅蛋去胎毒吗?对此,有关专家表示:这种说法没有任何科学依据,鹅蛋并没有去除湿毒的作用,广大妈妈们切忌盲目跟风。
事实上,医学中并无“胎毒”一说,所谓“胎毒”其实就是指婴儿脂溢性皮炎,症状表现为婴儿皮肤上的皮疹现象,这种病症可能与母亲的内热体质有关。如果孕妇在孕期大鱼大肉大吃大补,吃过多的孕妇奶粉,食用过量的辛辣和煎炸食物,就会加重身体内的热气,导致宝宝湿疹。
既然吃鹅蛋去胎毒的说法已经被否定,那么有哪些食物能够帮助准妈妈们排毒呢?下面一起来看看吧!
排毒食物一:绿豆煲老鸽汤
原料:绿豆100克,老鸽4只,猪腱200克,陈皮适量,精盐少许
做法:
1、先将老鸽剖洗干净,去毛,掏内脏,放滚水煮5分钟。再将绿豆、陈皮和猪腱洗净。
2、然后在瓦煲内倒入适量清水,用猛火煲至水滚后,放入材料,改用中火继续煲3小时,加精盐调味即成。
排毒食物二:绿豆猪肝粥
原料:粳米100克,猪肝150克,绿豆50克,大葱3克,料酒5克,香油4克
做法:
1、处理鲜猪肝前先滴一勺白醋,用水浸泡两三小时,其间要换水几次,泡去血水后,猪肝切片,淋少许料酒、生抽酱油,加入姜丝、葱丝抓匀,盖上保鲜膜腌一会儿。
2、绿豆淘洗干净,用冷水浸泡3小时,粳米淘洗干净,用冷水浸泡半小时,各自捞出,沥干水分。
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鹅蛋现在应该能见到的还是比较少的,反正我们这边已经几乎上没有了,也就是说养鹅的人其实是少了,所以鹅蛋的价格也就自然水涨船高。那么水涨船高的鹅蛋有没有假的呢?这个答案是肯定的,1月22日在安徽亳州就有一个买了10个假的鹅蛋。1月22日大妈去买菜的时候就发现有人卖鹅蛋,这东西也算是比较稀奇的玩意,自己也没怎么吃过,于是就寻思着买两个回家尝尝。于是就花了30块钱买了10个,回家之后大妈也是立马行动,就弄了几个鹅蛋放进锅里面煮,煮好之后一家人也就高高兴兴的吃了鹅蛋,但是大妈的丈夫在吃完鹅蛋之后就拉肚子拉的厉害。大妈这时候就怀疑鹅蛋有问题,于是就回家把鹅蛋弄开,然后倒进碗里,这时候就发现倒出来的东西跟平常的蛋不一样,平常的鸡蛋、鹅蛋倒出来应该是蛋清、蛋黄分离,但是这个却没有分离,看着就像用筷子搅散的鹅蛋一样。随后大妈带着鹅蛋找到了菜市场经常卖蛋的一个老人询问,老人一看打开的鹅蛋就告诉她:你没看已经泄黄了,正常的哪有泄黄的?最后经过谯城区畜牧兽医局确认大妈是买到了含胶假鹅蛋。也就是这种鹅蛋根本不是鹅产下来的,而是人工用一些化学品做成的,这些人也真是该受到法律的制裁,这种入口的东西造假是很容易产生问题的,如果严重的话是会危及生命的,但是这些无良的人为了钱却用化学品制造鹅蛋。所以日常的时候,我们去买蛋类产品的时候一定要学会区分,第一:如果有条件的话,可以打开一个看看里面的蛋黄、蛋清到底是怎么样的,如果是糊状的那么不是坏了就是假的;然后闻一下,如果已经成为糊状那么真的蛋类应该是臭的,而假的却没有臭味;然后就是摸,真的蛋类蛋壳表面应该是凹凸不平的,而假的却是非常的光滑。第二:把蛋类拿到手里用力的晃一晃,如果是真的,那么是没有什么动静的,感觉就是一个整体,如果是假的蛋类,那么就会有轻微的响声传出。第三:还是闻味道,这是在蛋清蛋黄没有成为糊状的时候判断,这时候如果是真的蛋类,那么应该是有一股腥味的,而假的蛋类应该是有一股化学试剂的味道。现在假的东西很多,所以我们要自己学会判断,如果人人都能分清真假,那么那些假的东西也就卖不出去,最后就没有钱赚,那么也就在一定程度上可以减少造假。吐槽社会事件,宣扬正能量

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