线下零售品牌入驻美团闪购麻烦吗？对订单量增长有帮助吗？

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2022-07-18 07:45 标签： 在美团上怎么开店

美团推出新零售品牌“美团闪购”，与美团共享配送网络

PingWest品玩7月18日讯，根据消息，美团在今日推出了“美团闪购”新零售品牌，以满足用户对生鲜食品、商超日用、服装等外卖配送需求，以及配送员在各个时间段的配送需求。美团闪购将由美团点评高级副总裁王莆中负责。美团闪购的第一入口是美团平台，与美团外卖共享配送网络，会有针对性地做配送的升级和配置。

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2020年下半年，很多行业都在经历从“冻结”到“解封”的过程，品牌迫切寻找新的增长之道，白酒行业也是如此。8月8日-10日，第四届中酒展盛大启幕，美团点评·点评商业化市场总经理吴荻女士出席同期举办的“第十届中国酒业市场论坛”并发表主题演讲。为了更好地助力白酒品牌把握行业趋势，破解营销难题，美团点评从深度数据洞察出发，充分发挥品质生活服务平台优势，从饮酒氛围打造、白酒同城零售合作、渠道赋能、大数据赋能四个方面，帮助相对传统的白酒行业加快数字化升级脚步，在共同为用户提供更便利、高质量生活方式的同时，带动品牌的商业增长。

美食场景正成为白酒品牌营销新战场

白酒是一种很特殊的商品，具有很强的情感和文化属性，是中国饮食文化的重要组成部分，“无酒不成宴席”代表着中国菜与中国白酒搭配的密切关系，也描绘出白酒饮用的重要场景。

场景即流量，美团点评联合“餐饮老板内参”发布的《中国餐饮市场2020》显示，基于白酒的社交属性，大部分人会在朋友聚餐和商务应酬的场合下选择喝白酒。可以说，餐饮场景与白酒饮用的强关联性，正使其成为白酒品牌营销不可忽视的重要战场。

作为以餐饮为核心的生活服务平台，美团点评拥有4.5亿交易用户和610万活跃商家，在链接和赋能消费者及商家的同时，也为品牌营销构建了丰富而多元的餐饮场景。通过线上、线下一体化的营销链路，美团点评可以帮助白酒品牌在餐饮场景中打造饮酒氛围，完成从用户心智教育到饮用习惯的培养。

线上，美团点评通过大数据洞察找到与白酒品牌高度匹配的意向人群，通过平台优势资源实现线上精准触达；同时利用创意的形式和内容充分传递白酒文化，加强用户心智教育，吸引用户群体关注、种草，将线上用户引流至线下餐厅亲身感受饮酒氛围。线下，美团点评凭借在餐饮终端的独特优势，帮助品牌在餐饮店内打造白酒饮用的沉浸氛围，引导消费者品尝美食，体验白酒，不断强化白酒与美食的强关联属性，培养用户饮用习惯。

“最快30分钟外卖到家”建立白酒同城零售渠道

《区域酒企增长发展指南2020版》中提到，白酒行业面临新的特征和发展趋势，全国各地白酒品牌和企业呈现更加纵深的发展方向，并在整体市场存量博弈中，逐渐走向集中化趋势。集中化带来的是产品、价格、品牌、渠道的全面竞争，尤其是核心市场的渠道竞争将越来越激烈。白酒企业如何另辟蹊径找到新的渠道增长点？

近年来，外卖、闪购让消费者的购买习惯和渠道发生迁移，为酒企的渠道拓展带来了更多可能。《中国餐饮市场2020》数据显示，超过50%的消费者选择从超市、便利店购买白酒，其次是线下烟酒店和电商渠道，但在保证平价和正品的前提下，91%的消费者表示愿意通过外卖购买白酒。事实上，在白酒消费人群中，有71.5%的人会经常在晚饭和夜宵时段叫白酒外卖到家或到酒店。

美团点评目前共覆盖30万家白酒专卖店，可以帮助消费者快速方便地找到线上购买白酒渠道。美团外卖覆盖39万超市便利店，4万酒水饮料店，399万名美团外卖骑手可以将商超、专卖店、餐厅中的白酒最快30分钟送到消费者手中，助力用户在用餐场景的白酒消费。美团点评平台高效的履约能力正为白酒品牌打开全新的渠道通路，成为品牌营销与销售活动同城零售体系的重要组成部分。

“一瓶一码”助力白酒品牌实现渠道数字化创新升级

在白酒营销中，是否有一种模式可以实现验证产品真伪、沉淀品牌私域用户、促进用户二次复购这一系列目标的同时达成？美团点评“一瓶一码”给出了高效的解决方案。

美团点评“一瓶一码”本质是让每瓶酒都成为流量的入口，用户一个简单的扫码动作，不仅可以实现开瓶追踪与防伪溯源，还可以结合美团点评在餐饮及同城零售方面线上线下的强势资源，打通营销、销售、体验全链路，增强白酒与美食饮酒氛围的进一步绑定。

通过美团点评全生活场景数据，“一瓶一码”可以帮助白酒品牌追溯用户画像，了解用户是谁、用户的生活方式、他们在什么场景下饮酒、选择什么方式购买及复购等数据信息，助力白酒厂商实现全面数字化升级。

此外，美团点评“一瓶一码”也能很好的解决品牌促销及消费者复购的问题。用户通过扫码可以获取优惠，促进二次复购；品牌则在给予消费者福利的同时，实现用户池沉淀，便于后续对用户进行分类营销和管理。通过“一瓶一码”，品牌也能实现终端商户池数据有效沉淀，通过销售和开瓶数据，进行更高效的渠道管理。

“消费者+餐饮终端”双池大数据沉淀赋能白酒品牌精细化管理

信息时代，企业的发展战略、产品开发、渠道推广、资源管理等都离不开数据的支持，为了帮助白酒企业实现更智能的决策与规划，美团点评通过沉淀消费者和餐饮终端双池流量，用大数据赋能白酒品牌进行精细化管理。

在消费者池层面，美团点评基于平台用户的数据积累，可以深度洞察用户的美食、娱乐等行为和偏好，帮助白酒品牌建立会员体系，大幅提升营销的精准性和效率。在餐饮终端池层面，美团点评可以为白酒企业提供终端后台，实时了解白酒餐厅联盟的菜系、区域、评分、人均消费等终端数据，方便白酒企业调控终端合作渠道。

目前，美团点评已经与贵州习酒、五粮液、水井坊、洋河股份、双沟酒业、劲酒等众多酒类品牌达成长期深度合作。比如在与贵州习酒的合作中，美团点评将积极打造“餐饮场景喝习酒”氛围，并解锁“一键呼叫习酒”的同城零售方式，最快30分钟将习酒送达消费者手中，用大数据赋能双方合作，集合核心优势资源共同开创O2O合作的新范式。

下半年的酒企增长和营销正在重启，作为链接消费者和商家的生活服务平台，美团点评期望在未来能构建更加丰富多元的餐饮场景，与更多白酒品牌探索创新的发展模式，拓展新的渠道通路，帮助品牌打开新的增长之门。

核心观点：我们预计即时零售2026年将达到万亿左右规模，行业CAGR达30-40%，预计平台模式凭借更强的流量优势和盈利能力将成为主流模式，2026年达到8000亿左右规模。格局方面，平台模式对流量与配送能力的要求使得其入局门槛较高，主要参与方均为互联网电商巨头。京东到家凭借丰富的商超资源和较强的供应链整合能力在商超品类持续领先；美团闪购借助主站流量、外卖运营经验进行全品类多业态广泛布局，未来空间更广；饿了么与美团闪购模式相似，预计与闪购的竞争格局将类似外卖。我们认为即时零售将成为各家电商互联网公司下一个重要的增长驱动力，建议关注美团闪购（美团-W）、京东到家（达达集团），饿了么（阿里巴巴)。

    即时零售：即时零售核心为用户提供“快”的价值，且品类上与B2C模式存在区隔，未来将进入高速增长期。即时零售是线下就近配送，一小时内快速送达的O2O零售模式，主要为用户提供“快”和便利的价值，在品类上和B2C电商重叠度较低，为低货值重货与高即时需求的品类提供了更好的履约方案。我们预计2026年即时零售达到1万亿，行业CAGR约33%。

    模式对比：平台模式流量充沛盈利能力更强，预计将成为主要模式。即时零售包含自营和平台两种模式，其中平台模式流量充沛、轻资产运营，具备较强的规模扩张能力，且不承担后端履约成本，盈利能力更优。我们预计平台模式将成为即时零售的主要模式，2026年平台模式达到8000亿。

竞争格局：京东到家精于商超3C，美团闪购全品类布局，同时看好双方发展前景。平台模式的竞争壁垒在于流量和配送能力，主要参与方为美团（美团闪购）、京东（京东到家）、阿里（饿了么），其中饿了么与美团闪购模式相似，预计竞争格局将类似外卖。对比京东到家和美团闪购，两者主站在流量池规模、粘性方面相当，美团到家心智强、流量转化效率高，京东商超品类用户转化率高。配送方面，当前美团单均配送成本稍低（对应客单价也较低），专职模式下，随着单量提升配送成本仍有下降空间。供应链方面，京东到家具备头部商超资源和复杂SKU管理能力，在即时零售关键的商超品类上优势显著；美团闪购借助外卖运营经验全品类、多业态布局，发展空间空间更广。我们同时看好双方未来的发展前景，看好美团闪购市占率进一步提升。

    投资建议：建议关注美团闪购（美团-W）、京东到家（达达集团），饿了么（阿里巴巴)。

    风险提示：即时零售渗透进度不及预期；经济下行，消费意愿低；互联网平台监管风险。

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