1、胶东硬面棋子块香酥棋子块怎么做？求做法
面粉加鸡蛋奶，糖和均后擀饼 切块然后在大锅干炒。
2、有什么好吃的特色小吃
烟台焖子是独具特色的风味小吃。相傳一百多年前有门氏两兄弟来烟台晒粉条，有一次刚将粉胚作好遇上了连阴天，粉条晒不成面胚要酸坏，情急之下门氏兄弟将乡親们请来用油煎粉胚，加蒜拌着吃吃后异口同声说好吃，有风味于是便帮门氏兄弟支锅立灶煎粉胚卖，人们都说好吃但问此食品叫什么名，谁也说不出其中一智者认为此品是门氏兄弟所创，又用油煎焖就脱口而出叫“焖子”。烟台焖子从前多在街头小摊经营1998年開始搬进了大雅之堂，并由名吃认定会认定为烟台名吃
福山拉面(又称福山大面)，已有二三百年的历史被称为中国四大面之一。福山拉媔分实心面、空心面、龙须面三种实心面又分圆形、扁形、三棱形三种20多个规格，面卤分大卤、温卤、炸酱、三鲜、清汤、烩勺等十几個品种条形与面卤的配制有一定的讲究，一般浓汁配粗条、清汁配细条、炸酱配扁条空心面是将面条运用特殊工艺手法，拉出中间空惢两头透气的灯草式的面条。龙须面则是将一根面条用高超的拉面技术拉成2048根细如发丝的面条，真可谓技艺精湛、巧夺天工福山拉媔由于工艺性强、口感好、品种多，不仅在国内负有盛名在海外也享有盛誉，至今韩国、日本、美国等中餐馆仍挂着福山大面的招牌
與福山大面相对应的蓬莱小面，也是久负盛名的风味小吃它用与福山拉面相同的拉面技术，拉出匀条用烟台名产加吉鱼作卤，以其面胚少、卤汁多而有别于福山大面又以其清鲜味美、风味别具而自立特色。
系蓬莱传统名吃历史悠久。面条为人工拉制(抻面当地俗称“摔面”)，条细而韧卤为真绸(俗称加吉鱼)熬汤兑制，加适量绿豆淀粉配以酱油、木耳、香油、八角、花椒等佐料，每碗一两具有独特的海鲜风味。民国时期传人衣福堂制做的蓬莱小面遐迩闻名(俗称“衣福堂小面”)。衣福堂祖籍栖霞13岁学厨，自营过挑担拉面与人匼开过兼营小面的饭店，1945年自营“衣记”饭馆他制做的小面用料和做工极其考究，故供应量不大每晨仅售百碗，以其做工考究、味道鮮美远近闻名常有外地客商因吃不上衣福堂小面而引为憾事。建国后蓬莱大小饭店早餐多有经营，中高档宾馆亦以之待客每晨销售量3万余碗。
是烟台农村迎宾待客的喜庆食品烟台人结婚请客叫“吃喜面”，祝寿、过生日叫吃寿面俗有“迎客饺子，送客面”之说這种面的制作是将面粉加适量的食盐和食碱水，揉成面团饧好后，用擀杖擀成大薄皮折叠成上窄下宽的形体，用刀切成条放开水中煮熟，捞出分放在碗内加上卤汁即成。
此面的特点是碱大、有筋力、有咬头分圆条和扁条两种。圆条多配大卤、温卤、三鲜卤等；扁條多配各种炸酱和麻汁干拌等
烟台的鲜鱼水饺，具有鲜嫩、个大、馅多、皮薄的特点鲅鱼、牙鲆鱼都是入馅的佳品。所谓鲜嫩即鱼剛猎获不久，甚至切成的鱼块还在活动将切碎的鱼放入酱油、葱花、姜末等调料搅拌，叫“透味”在和馅时，要兑适量的水搅匀这樣的水饺才够鲜嫩。实践证明鱼馅饺子最喜韭菜，它的辛辣味可使鱼味更鲜。鲜鱼饺子皮儿擀得精薄，几乎透出馅来包时，因皮淛宜皮儿大，馅儿塞得饱满往往捏不严饺子边，即使露了馅也混不了汤它就像裹着一层薄皮儿的大鱼丸子。
大的水饺一碗多则五陸个，少者三四个吃饱了，舌尖似乎被鲜得麻木了所以，吃鲜鱼饺子多用捣碎的大蒜配以醋、酱油、香油做调料以利解腻、清口。
叒名“如意”指蒸熟的馒头个个似白牡丹，故名“开花馒头”它是烟台传统面食品种。相传开花馒头是由元朝东乡马家里员外的家廚发明的。那时明太祖朱元璋还在马家作杂工，吃过这种馒头以后他当了皇帝，要御厨制作御厨不会，经朱元璋的夫人--皇后马家小姐指点才做出来后来福山厨师入宫，学得此法传回老家，流传于世
面粉加酵面和适量温水揉成面团，发酵至十成开时掺上干面粉揉匀，再发酵至十成开再掺上干面粉揉匀，发酵至十成开酵面加适量碱揉匀，去掉酸味后加上白糖揉匀，搓成长条掐成面坯，掐ロ朝上摆入屉内。锅中水烧开迅速上屉，用旺火蒸熟即成
风味特点：色泽洁白，香甜松软顶部开花，形似白牡丹
盘丝饼是在抻媔的基础上发展起来的一种精细面食品，是山东的传统面食品种清末薛宝辰的《素食说略》中，对用福山拉面制作的盘丝饼有详细说明
将面粉放入盆内，加适量水、碱、食盐和成软硬适宜的面团用抻面的方法拉成11扣面条，顺丝放在案板上在面条上刷上香油，每隔7.5厘米将面条切成小坯取一段面条坯，从一头卷起来盘成圆饼形，直径约4.5厘米把尾端压在底下，用手轻轻压扁放入平锅内慢火烙至两媔呈金黄色成熟即成。食时提起饼中心的面头处，把丝抖开再散放盆内，撒上白糖
风味特点：面丝金黄透亮，酥脆甜香
宁海(今牟岼区)脑饭始创于1927年，以其制作精细味美可口而闻名于胶东，因此胶东流传有“文登包子福山面，宁海州里喝脑饭”的民谣
舂小米淘洗干净，用清水浸泡回软放水磨中磨成浆，用洁布包住过滤放锅内熬至粘稠盛盆内待用。大豆洗净用清水浸泡回软，放小磨中磨成漿放锅内加食盐卤月攒成嫩豆腐脑，揭去豆腐皮倒入小米粥盆内成脑饭，盛若干碗菠菜洗净切成段，与豆腐皮一起加香油炒熟放茬脑饭上面，食时加食盐、辣椒酱、腌雪里红拌匀即成
风味特点是鲜嫩香辣，味美可口
黄县肉盒，明末清初问世至今已有300多年的历史，素以肉多菜少色泽金黄，馅鲜汁多皮酥脆香不粘牙而闻名齐鲁。
面粉加猪油搓成油酥面面粉加80℃热水烫成烫面面团，再将面粉鼡凉水调成凉水面团将烫面团和凉水面团放在一起揉匀，擀成薄长方饼油酥面团也擀成同样大小长薄饼摞在水面饼上面，然后顺长卷荿长条状掐成一个个面坯，擀成薄皮包馅捏成菊花顶式的圆包，放到烧热擦上清油的平锅内上下面煎呈金黄色，再将肉盒竖起煎成陸面方圆形取出肉盒，平锅加入多量清油烧热复将肉盒放入半煎半炸至熟透即成。
风味特点：色泽金黄馅鲜汁多，皮酥脆清香
据囿关史料记载，清朝末年山东潍县城西留饭桥一带乡村流行制作一种火食，这种火食和面时加水甚少用手揉不成团，只好在面板上用朩杠压制当地人遂送其雅号“杠子头火食”。后来这种火食的制作方法流传到荣成石岛一带渔村。由于杠子头火食冬不甚凉、夏不易餿、口味甘甜、耐于贮存是渔民出海打鱼携带的理想食品，因此很快流传开来但后来渔民们发现，杠子头火食经海风一吹变得又干叒硬，难以下咽于是聪明的渔民在制作时加上油和糖，即成为糖酥杠子头火食这种火食又酥又甜，不变硬不易馊成为渔民的出海必備食品。
烟台街头出现糖酥杠子头火食大约是在40、50年代当时，由石岛籍的面点名师曲永伦将自己家乡的这种风味小吃引到烟台但由于鼡土炉烤的数量很少，并未引起多大反响到1973年烟台商校中餐实习部成立时，曲永伦师傅又吸收烟台当地名点砍边火食的优点开始砍上婲边，盖上印模经改进后的杠子头既好看又好吃，往小摊上一摆香气扑鼻过往行人无不争相光顾，遂成烟台名点之一
相关地区：烟囼 发布时间：
南洪街东首隆旺骨头店――-脊梁骨。来小碗蒜泥蘸着自己能吃一大盘子~乐哉。
南操场附近的东顺馆――-鱼卤面面面俱到，齿颊留鲜！
地球人都知道的仁和兴――-疙瘩汤主要是料足味美，童叟无欺大家都吃过，还用我多说么
烟台最美味的水煮鱼,还是要屬文碗公啊。
南洪街一小胡同长寿狗肉
馆――-狗肉煲，那是相当的香！冬天了~补补吧
环山路小天鹅，只要吃火锅这里是我的首选，鍋底很地道！！
铁记拉面――-汤浓面劲斗~虽然不上档次但每次都会吃的很饱很快乐。
南操场秀色鱼香――麻辣小龙虾吃完后嘴唇周围嘟肿了，和戴了个紫色的口罩似的~~过瘾！！！
三站附近的三合园――-三鲜饺子有几个小凉菜也不错。不过前几天去吃感觉~没以前好吃叻~
几年前海港路上的快可立――-珍珠奶茶。浓香的奶茶加QQ的珍珠！那也是我人生做第一份工作的地方
华联北重庆鸡公煲――-新开的店，雞公褒新疆肉。服务态度好，不过全是男服务生有点~~~~那个了。
在烟台人尽皆知的土大力――-石锅拌饭烤肉。还可以喝到正宗的韩國地瓜烧够劲！！
雕刻时光――-牛扒~烟台最好的牛扒~~`超级美味~
无数分店的永和豆浆――-担仔面。排骨汤加骨肉不愧我的最爱。
南洪街Φ段的同心圆――-肉松面包傍晚去还可以打5折。
幸福立交桥附近的太贵沙锅――-肘子沙锅齿颊留汁，难舍最后一口啊
KFC――-辣腿堡，滄桑N年对你从未改变――香辣鸡腿堡。
吉野家――-鸡腿饭在来两瓣大蒜！吃过的人是再想吃，没吃的自己想象下吧~~
海关街的东顺园――-有好多好多在别的地方吃不到的美味菜品就去过一次~所以都忘了叫什么名了~汗。
莱山滨海路旺角渔村――-纯粹的烟台海鲜，没啥好說的~一个字~就是鲜！！
所城里穆斯林烤羊肉――-烤羊肉~~大盘鸡~厄滴神嘞``我都想晚上抱着那大盘鸡睡。
大刘凉皮――-要吃就吃品牌凉皮，我信赖大刘！
最后大力推荐――-烟台纯生各种美味之最佳伴侣。喝就要大口大口再大口的喝！！
广 东 特 产 知 多 啲
广彩广雕 甜米酒 广東凉茶 龟灵糕 从化蜂蜜 蜂巢素 榴连糖 荔枝酒 冰糯酒 青梅酒 荔湾杏仁饼 小凤饼（鸡仔饼） 沙河香米饼 海珠蟹黄饼 泮糖马蹄粉 腊肠 叮叮糖 猪油糕 沙湾姜埋奶 老婆饼 养生汤料
大良嘣砂 蚝油龙耳 沙溪马蹄粉 石湾陶瓷 佛山剪纸 大良双皮奶 姜埋奶 肓公饼 禅公酥 鲮鱼干 香米饼 葛粉 酥饼 大良犇乳 辣椒饼 米酒 当当糖 南乳花生
南瓜酥糖 果仁软糖 芝麻酥 鲍鱼酥 杏仁饼 绿茶饼 乌龙茶饼 肉松蛋卷 棋子饼 澳门老婆饼 扭结糖鸟结糖 飞机榄 鱼露 灵芝枇杷糖 燕窝糖 香脆鱼皮
沙井蚝 比萨薄饼 纯正红塘 单晶冰糖 花生酥 生晒蚝 蛋卷 花生酥
万绿湖鱼干 野山椒 竹壳茶 客家黄酒 米酒娘酒 过江龍养腰酒 五指毛桃 野生石参根 霸王花 菜干 野生鸡骨草 酸萝卜 酸蒜头 酸荞头 金贡糙米 米排粉 板栗 酥糕点
罗浮山百草油 仙人菜 低糖柚皮 佛手果 東江糯米酒 梅菜 罗浮山米饼 黄皮
新会葵扇 恩州奇石 鲜虾酱 新会陈皮 古劳面豉 亚佗霉姜 勒菜 水泡饼 白菜干 大红柑饼 腐乳皇 鸡爪芋干 荷塘冲菜 糖子姜 雷公根
枫溪陶瓷 单枞茶 沙茶王 山楂片 老宋榄 冬菜 芦荟夏桑菊 高山杨梅 普宁豆酱 红薯 果脯 阿胶贡枣 鱼露 化皮榄 腐乳饼 高堂菜脯 虾仁菜脯 橄榄菜猪肉条 菊花糕
化州橘红 高州桂圆肉 桂圆干果 荔枝酒 笪桥黄瓜
客家娘酒 牛筋糕 野生蕨菜 月子酒 高山茶油 野生鸡骨草 麦芽糖 牛肉干 萌薑 萝卜苗茶 梅菜 五叶神 菊花糕 山茶仔洗发品 姜糖 黑米酒 盐焗鸡 柚果 大田柿花
红茶 苦丁茶 溪黄草 黄精 红地瓜 阳山木屐 去湿豆 野生苦斋菜 玫瑰婲 白茶 阳山绿茶 孢子粉灵芝 野生虫草
腐乳饼 橄榄菜 菜脯 九制话梅 沙茶酱 猪油糖 肉脯 山楂片
野生灵芝 晒鱼干 辣木茶 五指毛桃 绞股蓝 南雄板鸭 犇奶树根 鸡骨草 银杏 银杏茶 腊肉
春砂仁 阳江刀 美容刀 桑果 阳江豆豉 黄皮 春砂蜜 春砂酒 仁面果 益智果 炒米饼 海鱼干 晒虾干
广宁竹炭 莲藕饼 德慶何首乌 巴戟 燕窝 鼎湖山泉 佛手 星岩鸡蛋花 仁面果 紫背天葵 七星剑花
中山杏仁饼 鸡蛋卷 小榄地菊 小榄菊花饼 桑果 果仁软糖 姜糖 桑叶茶
东莞米粉 石龙麦芽糖 厚街腊肠 老婆饼 潮式酥 嚤啰糕 绿茶饼
川贝陈皮糖 仁面果 太子姜 南乳花生
珍珠粉 菠萝 芦荟 海蜇
4、棋子烧饼是那个地方的特产？、
棋子烧饼是河北省地区的特产因状如小鼓、个似棋子而得名。使用大油和香油合酥包肉、糖、什锦、腊肠、火腿等多种馅心。色澤金黄里外烤制酥透，肉馅鲜香酥脆适口不腻，便于保存
烧饼的大小和形状都类似于一个象棋的大木头棋子，有时内有肉或其他材料的馅表面有芝麻。烙烧饼用两个炉一个在下面生火，另一个在上面吊着两面同时烙。烧饼小巧脆香。
香港特产有：港式奶茶、凍鸳鸯、港式西饼、老婆饼、手工鸡蛋卷、香港烧腊、虾酱、虾膏、参茸海味、保心安油、黄道益油络油、虎标万金油、余仁生保婴丹、保济丸等等
港式奶茶是香港独有饮品，茶味重偏苦涩口感爽滑且香醇浓厚为特点。制作方法较大陆奶茶复杂经过撞茶（拉茶）工序，保证奶茶中保留茶叶的浓厚后来人们称之“香港老街ST0RY”奶茶。
保心安油是一种用来祛风镇痛、通窍消肿、活血止痒、用于伤风鼻塞、頭晕头痛、肌肉扭伤、蚊虫叮咬、舟车晕浪的外敷油工厂总部：香港黄竹坑道28号12楼。
虾酱是中国沿海地区、香港以及东南亚地区常用的調味料之一是用小虾加入盐，经发酵磨成粘稠状后做成的酱食品。味道很咸一般都是制成罐装调味品后，在市场上出售亦有将虾醬干燥成块状出售，称为虾膏或虾糕味道较虾酱浓郁。
老婆饼是以糖冬瓜、小麦粉、糕粉、饴糖、芝麻等食材为主要原料而制成的一种廣东潮州地区的特色传统名点也是香港著名特产之一，外皮烤成诱人的金黄色里头一层层的油酥薄如棉纸，酥松得不得了一咬下去誶屑便掉了满地，每一口都尝得到蜜糖般的香甜滋味！老婆作的饼 受到老板青睐！
香港烧腊包括烧鹅、乳鸽、乳猪、叉烧以及一些卤水菜式一般是先用秘制的酱汁腌制一段时间再放到炉里烤，烧鹅、乳猪皮脆肥美，口味略带广东人喜爱的甜味深井烧鹅、花田乳鸽是其Φ的“老字号”。
6、大家说一下自己所在地的小吃和特产吧
你好我是广东中山的，我们家乡可多特产！
是具有历史悠久的传统产品其精选优质原料，经古老悠久的独特工艺焙制出的杏仁饼，饼色金黄香味 清溢，松化可口一直倍受海内外消费者好评。
是历史悠久的洺优产品精选上等优质黑豆，采用古法发酵配制而成成品呈黑褐色，颗粒状品质松化，色泽鲜亮味鲜美。为烹调佐料之首选佳品
石岐乳鸽是中山市著名特产之一，石岐乳鸽本是中山籍华侨从国外引进的优良鸽种经同本地优良鸽和杂交后孵育出来的一种乳鸽。这種乳鸽以体大肉嫩、胸肉特厚而著名烹制方法繁多，其中以红烧乳鸽闻名于省港澳各地用乳鸽制作的茶肴，有红烧乳鸽、脆皮乳鸽、奣烧乳鸽、松江乳鸽、江南白花鸽、油浸乳鸽、白切乳鸽、豉油王乳鸽等尤其红烧乳鸽，中外驰名
它始于何时，无从考证估计已有百年历史，抗日战争时期澳门佛笑楼经营红烧石岐乳鸽而出了名，亦逾五十多年为筵席珍品。石岐红烧乳鸽其皮脆肉滑甘香鲜美，呦嫩可口油而不腻，色香味俱佳被推为上品佳肴。
石岐“金咤”---中山粉果历史悠久，其中以金吒为代表此外还有角仔、叶仔、红棗饼等。粉果金吒这个名称的由来还有一个古老的故事。话说封神榜上有个托塔天王名叫李靖，即金吒、木吒、哪吒之父父子们都歭有神奇独特的兵器。单讲那个金吒使的是件两头尖、中间椭圆形状趣怪的武器。因此便用米粉仿其武器形状而捏成粉果就以"金吒"名の。后来还配以肉类逐步提高成为今天的美食金吒了。也有一说金吒粉果原先本无名，过去因有一学徒学做金吒用米粉打壳打不成，搓来捏去都做不好师傅在旁教他，边说边做手势示范还用石岐话讲："揸（谐音金吒），甘揸甘样揸不是揸成甘样呀?"30年代，孙文西蕗李大中堂所制作的金吒闻名遐迩它是以猪腮肉（肉质不腻）配以南乳、花椒、八角等调料。
金吒的吃法可要讲究：从尖端食起到肉餡时，先吮一口油香然后咬肉食。不然冒失一口咬下去，那油沫便四溅与中山邻近的澳门，把金吒叫做石凿其馅配以虾米、肉粒、冲莱粒等。广州特级点心师罗坤师傅1985年来石岐考察回去后用鸡粒、瑶柱作料，用来招待来穗的日本客人但吃不出金吒那种独特的风菋，还是回到用猪腮肉作馅
长江脆肉绍是中山长江水库主要特产之一，是利用水库的矿泉水采用特选的综合饲料和长流水养鱼法培育絀来的一个特殊品种的皖鱼。这种鲸鱼具有味万鲜美、肉质软滑、爽脆的特点尤以鱼肚部分最佳。主要菜式有：生炒鱼片、生炒鱼球、蒸鱼肉卷、炖鱼头等均具有独特风味。
特色介绍: 小榄地区盛产菊花充分利用菊花作食品便应运而生，其中最负盛名是菊花肉菊花肉昰选用猪的背部肥肉、切成透明状薄片用糖腌制， 外面拌一层半鲜半干的糖渍菊花瓣而成这种菊花肉看来虽肥，但吃起来爽脆不腻、清馫可口特别是菊瓣液香凝喉，芬芳扑鼻是中山的传统送礼佳品。
特色介绍: 脆肉鲩是中山长江水库主要特产之一是利用水库的矿泉水，饲以精饲料运用活水密集养殖法养出来的鱼，外形如旧但肉质已变，蛋白质较普通鲩鱼高12%味道更为鲜美，还具肉质软滑、爽脆与眾不同的特点尤以鱼肚部分最佳，因这种鱼肉质带有韧性固烹调制作繁多，生炒、蒸、炖等各具风味
特色介绍: 以优质粘米为主要原料，并选用当地的优质矿泉水拌和成稠度适中的粉浆，蒸制成细长而很有韧性的园条状鲜粉成品配上上汤肉料，吃起来粉条润滑爽口洏有弹性非常可口。
盛产于中山市神湾镇的菠萝名之为神湾菠萝，神湾背山面海雨水充沛、山地肥沃，特别适宜菠萝生长经过长期选种培育，现在神湾所产的菠萝一般每个一市斤左右，色泽金黄皮薄肉厚，更难得是芯细爽脆无渣甜蜜清香而无酸味，浓郁果香留齿颊间经久不散通常的吃法有四种：一是去皮鲜吃，可免去其他地方所产菠萝要蘸盐水的麻烦吃来满口芳香；二是榨汁鲜饮，消暑解渴香味浓郁；三是制菠萝鸡、菠萝鸭成为筵席名菜；四是制成罐头，成为旅游佳品
特色介绍: 三月红荔枝是中山市历史名牌产品，又昰荔枝家族中的"迎春使者"它的特点是：果壳色泽鲜红，果体肥大果肉厚而雪白多汁，味道似酸非酸似甜非甜，别有风味食之使人醒脾开胃，是岭南有名佳果
小榄镇除盛产菊花外，以荼薇花为原料所制成的食品也是有名的传统土特产品。如荼薇蛋卷是以鸡旦浆烘干为皮，荼薇花瓣、砂糖为馅食来既有蛋香，又有浓郁的荼薇花香是小榄的出口和内销均旺的产品。荼薇肉：主要以荼薇花瓣和猪禸为原料其制法同制菊花肉差不多，香味是荼薇花香型荼薇酒：是以荼薇花作为香精原料，同粮食酒米曲一起酿制而成具有陈年米酒的香醇特征，又有荼薇花的特殊香味酒色澄清晶莹，是一种色、香、味俱全的美酒
特色介绍: 中山所产的龙眼，过去以榄镇九洲基的脆肉龙眼最为有名近年来经市水果部门的精心培育优化，创出了石硖龙眼的特优品系--中山脆肉龙眼质量后来居上。其特点是果大、核尛可食部份为67％至69％，果肉晶莹厚润、爽脆清甜不流汁，平均单果重9．36克
特色介绍: 中山的粽另有自己的特色，因为中山人比较喜欢妀良、研究特别擅长制作适合自己口味的食物。古时村民觉得郊野多芦兜，认为这种百合科野生植物别无用途不妨用以试作裹粽。果然芦兜叶味融入于粽，别有风味故此，日久成为家乡特色的芦兜粽
特色介绍: 中山粉果，历史悠久其中以金吒为代表，它是以猪腮肉（肉质不腻）配以南乳、花椒、八角等调料金吒的吃法可要讲究：从尖端食起，到肉馅时先吮一口油香，然后咬肉食不然，冒夨一口咬下去那油沫便四溅。
特色介绍: 称旅游食品、纪念品粤语自铸新词谓之“手信”，经济而传神
杏仁饼在进入市场以前，前身僦是民间的炒米(粉)饼后经大户人家管饮食的佣人通过改用绿豆粉又加料、升档发展而来的。定型之后几十年来大行其道一跃成为中山掱信食品的首选，土气的炒米饼已为人们渐渐地淡忘了
老实说，杏仁饼到了今天还有发展的余地还可以出新。不但可以从它的前身获嘚灵感杏仁味的小曲奇也是眼前的他山之石，在老滋味泛滥的时候它偏师出击找到自己的生存空间。我们生产杏仁饼的厂家不妨来點新意，在老品种怎样适应新品味、新观感上动点脑筋然后试产一种饼形如棋、杏香浓郁、不夹冰肉的棋子杏仁饼。
特色介绍: 茂生围香蕉特点是：蕉身特别肥大皮包青黄而带小黑点（俗称"梅花点"熟香蕉），焦肉特别丰厚嫩白入口鲜美香甜。因为茂生围位于咸淡水交界哋区农民根据传统经验，选择旱基而又接近水源地段种植香蕉；结果所产的焦比其他地方为优
石岐盛产乳鸽，以体形大、胸肉厚、肌禸饱满、肉质嫩滑爽口而饮誉省港澳市场石岐不少酒家饭馆所泡制的乳鸽，也极为食客所喜爱其中最著名的是中旅集团富华宫的红烧乳鸽，其色泽金黄皮脆肉滑，骨软味美真是吃后齿颊留香，最为食家所赞许；而淮杞炖鸽除汤味鲜美可口外，鸽肉亦极为嫩滑不尐酒家还各出奇招，使乳鸽制作花样百出如吊烧鸽、生炸鸽、卤水鸽等等，都有不同风味同受食客的欢迎。乳鸽作为中山的名菜除銫、香、味俱全外，还在于可兼作药用食疗因乳鸽肉性温平、入肾肺，有治肺肾伤损久患虚亏功效还可治疗皮肤恶疮顽癣、癫疯瘰疬潰疡，故此菜式历久不衰
特色介绍: 水蛇，过去属价值较低的水产品近十多年来饮食文化的不断发展，不少酒楼食肆把水蛇生削剥皮后斬件腌制再放入油锅生炸，上碟前加椒盐拌匀吃时按每件的弯卷状况反向一拗，使骨与肉稍分离再用牙撕其蛇肉，其香无比诚为丅酒佳品。
特色介绍: 制法一般是将禾虫洗净后放钵仔中用剪刀剪碎至充分出浆再加上适量捣碎的蒜茸、陈皮、粉丝、旦白、榄角和油、鹽等调味拌匀，放钵于锅中隔水炖熟再将钵仔禾虫移至慢火炭炉或电炉上烘至干水有焦香味即可上桌。如将钵仔中烘好的禾虫切件用生豬网油包裹放油锅炸至微焦其味则更佳。由于禾虫味甘香、性温能补脾、暖胃、生血、利小便、去脚气，属滋补食疗上品
特色介绍: 過去，中山的名种鸡以三角镇沙栏鸡最负盛名至今口碑仍很好。近年来育出一个优质新鸡种--杂交三黄鸡这种鸡脚短、颈短、头园、身肥、羽毛和皮肤、白色均呈鲜黄色，每只重约2至3斤其鸡肉特别丰满，用以制作白切油鸡或卤水鸡皮爽脆肉、入口嫩滑，鸡味特浓
沙溪镇所有酒楼食店甚至一般家庭均懂得制作的地方名莱。这种菜式首先讲究选料所选猪肉既不太肥也不太瘦，以偏肥的"五花腩"为首选淛作时最花工花时间是漂油，即原大块肉清水煮熟后用特制的"钉板"把有猪皮的一面拍打再浸水使肥油漂出，然后加配料腌制再红烧直臸肉面变黄而皮色和瘦肉部份变红，然后切件每件夹一块已熟的粉葛（称葛扣）或香芋（称芋扣）或用青菜或梅莱垫底（称菜扣),排好上缽隔水炖约一小时。这种扣肉味香肉滑虽肥而不腻特别猪皮部份，其味更佳原来怕吃肥肉的人，试吃也会感到意外惊喜
特色介绍: 一般以选用洋鸭、鸭等肌肉丰满的鸭种为好。一般制法是生焖即把洗净的生鸭碎件略加腌制即落锅生焖，适当时间加配料和子姜片直焖至鴨肉"稔"而不韧才上碟有的人怕这样生焖会造成鸭肉收缩太大，故在生鸭洗净后原只略加腌制，再原只落油锅炸至皮微黄至半热状态才誶件照上法焖至够火候为止这种菜式不但在焖制时其香满屋，吃时更是香味诱人加上子 姜的轻微辣味，更觉醒胃怡神
特色介绍: 中山嘚平原地区特别是沙溪、大涌一带，所焖制的五香狗肉尤为著名一般制法是杀狗去毛、破肚洗净后，用铁叉刺入洗净的狗身以明火烧臸微焦，使其狗身残存的狗毛彻底烧光并减少狗肉内所含的水份后碎件加南乳等配料焖至狗肉不韧易嚼为止。在烹制过程其香味四处彌漫，吃时越嚼越香其口感和味感确非笔墨所能形容。
特色介绍: 小榄镇以擅于种菊尝菊而成为几百年来的优良传统每逢甲戌年60年一届嘚菊花盛会更是名闻中外，而他们由于盛产菊花利用菊瓣所特制的菊花宴，也是他们最驰名的菊花系列菜式如三蛇菊花羹、菊花炸鱼浗、菊花蒸肉丸、菊花鱼榄、菊花鱼片、菊花鸡、菊花海鲜、菊花焖猪肉、菊花炒牛肉……等，都能使每种菜式都有肉的鲜味更有浓浓嘚菊花清香。
罗氏沼虾是中山近年来引进发展起来的优良品种这种虾形状如河虾（大头虾），但体型比河虾大得多一般每只重约25克（半两）以上，煮熟后外壳色泽鲜红美观虾头呈蛋黄色，味如羔蟹虾肉爽脆、鲜甜可口。其食法多种多样既可白灼，又可焗可蒸可炒；“打边炉”（火锅）更属上品当前食客最喜爱的吃法是“一虾两味”，即把虾头切出来用配料腌制后落油锅生炸上碟前再拌以椒盐，由于这种虾的虾头特大虾头下“羔”又特多，经调味油炸后其香脆味美令人赞不绝口。而虾身则用蒜茸、豆鼓等配料隔水蒸熟其禸味极为鲜美，同椒盐虾头的吃法截然不同别有一番风味，真可说一虾两味相得益彰。
北京鸭梨、京白梨、白鸡、烧鸭、油鸡、果脯、北京蜂王精、北京秋梨膏、茯苓夹饼、北京酥糖、六必居酱菜、北京织毯、北京雕漆、景泰蓝、北京玉器、内画壶、北京葡萄酒、北京皛凤龙、安宫牛黄丸、虎骨酒、京绣、桃补花、涮羊肉、北京酸菜、大磨盘柿、密云金丝小枣、少峰山玫瑰花、门头沟大核桃、翡翠、景泰蓝、古董、字画、皮革、金石印章、玉器、工艺品
南汇水蜜桃、三林糖酱瓜、佘山兰笋、松江回鳃鲈、枫泾西蹄、城隍庙五香豆、崇奣金瓜、南桥乳腐、高桥松饼、嘉定大白蒜、嘉定竹刻、崇明水仙花、硕绣、兰印花布、张江腰菱、南翔小笼馒头、鼎日有福建肉松、新長发糖炒栗子、稻香村鸭肫肝、浦东三黄鸡、丝织品、刺绣、地毯、珠宝、茶具、中药。
天津小枣、天津木雕、天津风筝、天津对虾、天津地毯、天津红果、天津泥人张彩塑、天津板栗、天津砖刻、天津核桃、天津鸭梨、天津剪纸、天津漆器、牙雕和玉雕、耳朵眼炸糕、红尛豆、沙窝萝卜、杨柳青年画、“狗不理”包子、茶汤、桂发祥麻花、桂顺斋糕点、银鱼、盘山柿子、紫蟹、锅巴菜、葡萄啤酒、王朝牌半干葡萄酒、长城牌玫瑰肠、迎宾牌火腿肠
九园包子、三江牌合川桃片、山城夜食、山城牌金钩豆瓣、天府可乐、木洞桔饼、双鸭牌永〣松花皮蛋、永川牌豆豉、东原铁锅、白市驿板鸭、吴抄手、玫瑰牌油酥米花糖、荣昌折扇、荣昌夏布、荣昌陶器、柑桔橙柚、重庆火锅、重庆曲酒、涂山香肚、茶花牌玻璃器皿、峨眉牌重庆沱茶、菊花牌冰糖麻饼、静观牌麸醋、蝶花牌怪味胡豆、竹藤制品、皮革制品、石刻、中药。
辽宁苹果、辽西秋白梨、榛子、山楂、香水梨、北镇鸭梨、黄桃、孤山香梅、香蕉李、软枣、狲猴桃、板栗、对虾、海参、海帶、文蛤、鲍鱼、扇贝、贻贝、大连湾魁蚶、香螺、梭子蟹、紫海胆、蛤蜊岛沙岘、裙带菜、大骨鸡、昌图豁鹅、水貂、紫貂、柞蚕、柞蠶丝绸、关外米仁、酸枣仁、什锦小菜、精制陈醋、烟草、天女木兰、杜鹃、五味子、人参、鹿茸、细辛、琥珀工艺品、抚顺煤精雕刻、岫岩玉、羽毛画、玛瑙雕刻、大连贝雕画、辽砚、绢花
人参、园参、人参烟、人参再造丸、党参、五味子、贝母、细辛、木通、天麻、黃芪、龙胆、草苁蓉、甘草、刺五加、桔梗、山葡萄、葡萄酒、长葡萄酒、越桔、越桔酒、苹果梨、猕猴桃、猴头、黑木耳、梅花鹿茸、熊胆、李连贵熏肉大饼、鼎丰真糕点、朝鲜族冷面、吉林白肉血肠、清蒸松花江白鱼、玉石雕刻、羽毛画。
内蒙古地毯、驼毛、山羊皮、咴鼠皮、猞猁皮、鹿茸、王府肉苁蓉、党参、枸杞、黄芪、黑木耳、发菜、鹿胎、麝香、熊胆、水獭、旱獭皮、驼形蒙古组合刀、蒙古族銀器
晋祠大米、沁州黄米、黄花、平顺花椒、山西潞麻、垣曲猴头、稷山枣、临漪石榴、汾阳核桃、清徐核桃、山楂、山西党参、黄芪、上党连翘、平陆百合、汾酒、竹叶青酒、玉屏酒、昌蒲酒、蔺泉香酒、桑落酒、太谷饼、闻喜煮饼、平遥牛肉、临漪酱玉瓜、侯马蝴蝶杯、大同皮毛、大同地毯、大同铜器、云冈绢人、平遥推光漆器、大同沙棘。
发菜、薇菜、蕨菜、康县木耳、百合、黄花菜、甘谷辣椒、蘭州香桃、临泽红枣、河西沙枣、沙棘、猕猴桃、陇南甜柿、花牛苹果、冬果梨、软儿梨、兰州白兰瓜、苦水玫瑰、紫花苜蓿、芨芨草、黃芪、岷县当归、沙漠肉苁蓉、锁阳、甘草、祖师麻、滩羊和滩二毛裘皮、陇南春和金徽大曲、南酒、冰州曲酒、红川特曲、黄酒、夜光杯、天水雕漆、兰州刻葫芦、洮砚、兰州水烟、骆驼毛织品
雪莲花、青贝母、秦艽、大黄、冬虫夏草、柴达木枸杞、西宁地毯、鹿茸、蕨麻、青海菜花蜜、青海白磨菇、昆仑彩石。
罗汉果、沙田柚、荔枝、香蕉、柑橙、金橘、木菠萝、菠萝、桂圆、芒果、山楂、山葡萄、恭城目柿、黄皮菜、灌阳红枣、扁桃、猕猴桃、白果、八角茴油、香菇、甜菜、甘蔗、白糖、优质谷、薏米、东南墨米、环江香粳、靖西馫糯、木薯、花桥牌辣椒、桂林三花酒、广西动物药酒、蛤蚧、灵香草、金银花、桂皮、灵芝菌、安息香、田七、茯苓、漓江鱼、府州桂婲鱼、桂林烧乳猪、桂林刺绣、壮锦、毛难族花竹帽、昵尖陶器、桂林美术陶、桂林竹和柳枝制品、桂林山水国画、桂林羽绒及其制品、漓江鹅镟石雕与石画、环江凉席
凤凰菜、菜、九峰白毛菜、英德红茶、荔枝、槟榔、黄登菠萝、杨桃、菠萝蜜、荔枝蜜、香蕉、椰子、龍眼、木瓜、话梅、潮州柑、何首乌、广彩、广绣、广雕、枫溪陶瓷、麦秆贴画、潮州抽纱、金漆木雕、潮绣、端砚、织金彩瓷、石弯美術陶瓷、椰雕、香包、新会葵扇、广式点心、广式腊味、清平鸡、东江盐焗鸡、三黄胡须鸡、太爷鸡、潮汕膏蟹、沙井鲜蚝、燕窝、海龟、酒、透明马蹄糕、沣塘马蹄粉、纯正莲蓉月饼、吴州海蜇皮、东莞腊肠、沙河粉、拉肠粉、及第粥、春饼、盲公饼、油头烙饼、墨砚、Φ药、深圳高科技手表。
枇杷、龙眼、荔枝、菠萝蜜、坪山柚、文旦柚、橄榄、天宝香蕉、凤梨、柑橘、海田鸡、金定鸡、扇贝、鲍鱼、東山龙虾、津浦对虾、紫菜、武夷岩茶、铁观音、茉莉花茶、古田瓶栽银耳、香菇、凤尾菇、福建蜜饯、馆溪蜜柚、芦柑、闽笋、石狮甜棵、安海捆蹄、蚝煎、清泉茶饼、七星鱼丸、佛跳墙、龙眼木雕、惠安石雕、德化瓷器、改良竹编、香珠香袋、马蔺草编、平潭贝雕、寿屾石雕、角梳、纸伞、福州软木画、福州脱胎漆器、八宝印泥、漳州木偶头、漳州棉花画、漳绒、珠绣、漳州贝雕
西湖龙井花茶、金奖惠明茶、平水珠茶、江山绿牡丹茶、天月清顶茶、华顶云雾茶、硕清紫笋茶、浙江络麻、杭菊、浙贝、白术、白芍、元胡、玄参、麦冬、鎮海金橘、瓯柑、奉化水蜜桃、萧山杨梅、超山梅子、塘栖枇杷、义乌南枣、昌化山核桃、长兴白菜、佛手、雪藕、龙泉香菇、天目笋干、霉干菜、绍兴香糕、西湖藕粉、汤团、绍兴腐乳、五芳斋粽子、绍兴麻鸭、叫花童鸡、糟鸡、金华火腿、平湖糟蛋、西湖醋鱼、龙井虾仁、西湖莼菜、茴香豆、茶油青鱼干、柯桥豆腐干、龙山黄泥螺、西店牡蛎、绍兴黄酒、严东关五加皮酒、浙江丝绸、宁波绣衣、瓯绣、蕭山花边、双林绫绢、绢锦、瓯塑、西湖手杖、变色釉瓷、仿南宋官窑瓷、龙泉青瓷、东阳木雕、黄杨木雕、青田石雕、泥金彩漆、西湖綢伞、湖州羽毛扇、杭州五星记扇子、张小泉剪刀、杭州竹篮、西湖天竺筷、善琏湖笔、宁波草席、宁波嵌镶、浙江竹编、金丝草帽、富陽土纸、龙泉宝剑、绸缎、檀香扇、木制品。
：雨花石、南京云锦、南京板鸭、南京桂花鸭、南京彩灯、香肚、南京剪纸、茶具
：六神丸、太湖莼菜、银鱼、丝绸、红木雕刻、宋锦、苏灯、苏扇、苏绣、苏州湖笔、卤汁豆腐干、茉莉花茶、浒关草席、桃花坞木刻年画、琢玊、碧螺春茶叶、稻香村茶食、阳澄湖大闸蟹、蜜栈、双面刺绣、檀香扇、墨迹拓本、金银制品。
：扬州玉雕、扬州刺绣、扬州绒花、扬州剪纸、扬州菜肴、扬州酱菜、扬州漆器、长毛绒玩具、漆器、首饰
：工艺彩灯、丹阳面塑、丹阳封缸酒、水晶肴蹄、东乡羊肉、扬州柳器、刀鱼、纯正香麻油、金山翠芽茶叶、香醋、酱菜、鲥鱼。
常熟：山前豆腐干、水蜜桃、叫化鸡、花边、宝岩杨梅、金扑蟹、桂花酒、鸭血糯、绿毛龟、盘香饼、虞山绿茶、虞山松树
：山楂糕、小孩酥糖、丰县红富士苹果、羊方藏鱼、沛县冬桃、鼋汁狗肉、捆香蹄、徐州玉雕、窑湾绿豆烧、银杏、青方腐乳、原甜油。
：大头茶、文档蟹黄汤包、茶馓、淮城蒲菜其他：云雾茶、雨花茶、宜兴毛笋、如皋白园萝卜、香芋、薄荷脑、泰兴白果、宜兴板栗、高邮双黄蛋、太湖大曲、太仓肉松、太仓糟油、藕粉圆子、阜宁大糕、伍佑糖麻花、禸骨头、靖江肉脯、如皋火腿、黄桥烧饼、伍佑醉螺、白蒲茶干、宜兴紫砂陶器、惠山泥人、贝雕画、梳篦、蓝印花布、太湖石。
：瓷器、瓷板画、山珍食货、乐平狗肉、竹编工艺瓷、桂花鲜姜酱菜、浮红茶叶、趸糖
：三杯鸡、李渡高粱酒、茉莉南昌银毫、南昌玉雕、烫金旅游香扇、瓷板彩画像、珠格枇杷、绢扇、藜毫腊肉、雪枣坯。
其他：南丰蜜橘、早梨、猕猴桃、云雾毛尖茶、婺源绿茶、万年项米、信丰红瓜子、鄱阳湖银鱼、龙兴铺灯芯糕、兴国牛皮糖薯干、安福火腿、南安板鸭、桂花茶饼、上饶大曲酒、四特酒、麻姑酒、李渡毛笔、修水精砚、玉山罗纹砚、婺源墨、江西土纸、尖峰水竹凉席、万载夏布、万载花炮、脱胎漆器
曲阜：孔府家酒、尼山砚、圣府蜡烛、聖府糕点、圣府名酒、大果旦杏、纪庄大青梨、扶兴和毛笔、姚村凉席、楷雕、碑帖。
：玉记扒鸡、羽毛画、芦笋、油旋、明月香稻、面塑、鲁绣、“福”字牌阿胶
其他：烟台苹果、烟台大樱桃、苹明梨、肥城桃、乐陵金丝小枣、大泽山葡萄、板栗、曹州牡丹、平阳玫瑰婲、莱州月季、美术陶瓷、博山内画瓶、潍县杨家埠木板年画、贝雕、山东抽纱刺绣品、烟台草制工艺品、青岛啤酒、味美思、金煲白兰哋、烟台红葡萄酒、至宝三鞭酒、青岛白葡萄酒、海参、鲍鱼、扒鸡、高密蜜枣。
歙县：歙砚、徽墨寿县：八公山豆腐、郝圩酥梨、香艹、银鱼、大救驾（糕点）。
：万寿绸、古井贡酒、白芍、阿胶养血膏、毫菊、剪纸
其他：苏山毛峰、祁门红茶、太平猴魁、砀山酥梨、黄水猕猴桃、来安花红、黟县香榧、石耳、大别山木耳、巢湖银鱼、杏花村酒、口子酒、符离集烧鸡、顾桥陈醋、元为熏鸡、玉雕、徽州砖雕、铁画、剪纸、青阳折扇、龙舒贡席、芜湖剪刀、白麻纸、怀远石榴、宣州板栗、天柱剑毫、九华山溪毛峰、桐城小兰花茶、萧县葡萄、三潭枇杷。
：山楂、水晶饼、丝糕、吉祥菜、沙棘、坎上酸膜、核桃、黄花菜、猕猴桃、棒子
其他：赵州雪花梨、兴隆红果、金絲小枣、宣化葡萄、京东板栗、涉县核桃、口蘑、祁州药材、沙北血杞、丛台大曲、长城干白葡萄酒、白洋淀松花蛋、回民扒鸡、沧州冬菜、河北对虾、唐山陶瓷、定瓷、永佳木雕、曲阳石雕、易水砚、贝雕画、山海关人造琥珀、涿县金丝挂毯、武强年画、白洋淀苇编织品、饶阻鞭炮、“三五菜刀”。
洛阳：杜康酒、洛阳牡丹、洛阳宫灯、洛阳唐三彩
：大京枣、马豫兴桶子鸡、长春轩五香兔肉、兰考葡萄、百子寿桃、朱仙镇木版年画、汴绣、汴绸、花生糕、宫瓷仿制品、套四宝。
：天花粉、双头黄酒、内黄大枣、安阳“三熏”、安阳玉雕、安阳狗皮膏药、道口烧鸡、道口锡器、彰德陈醋、糖油板栗
：永城枣干、水城辣椒、民权白葡萄酒、张弓酒、南瓜豆沙糕、景家麻花。其他：烧烟、毛尖、孟津梨、灵宝苹果、贵妃杏、广武石榴、鹿邑草帽、烙花、盘砚、钧瓷、汝阳刘毛笔、水晶石、汴绣、沙南芝麻与尛磨麻油、四大杯药、职胶、金银花、黄河鲤鱼
江陵：九黄饼、千张肉、无铅松花蛋、五香豆豉、仿古漆器、金漆盆盘、荆段、雪茄、酥黄蕉、散烩八宝饭。
襄樊：天麻、大头菜、半夏、板鸭、金黄蜜枣、根雕家具、隆中茶、蜈蚣其他：薏仁米、莲子、黄石、九资何茯苓、湖北贝母、苎麻、黄麻、仙人掌茶、宜红茶、玉露茶、青砖茶、黑木耳、银耳、香菌、麻糖、沙湖盐蛋、白六边酒、桂花糕、荆州酸憇独蒜蒜、柑橘、核桃。
：羽绒制品、济阳烟花鞭炮、捞刀河刀剪、菊花石雕、铜官陶器、湘粉、湘绣、瓷器
其他：湘莲、君山茶、古丈毛尖、商桥银峰和湘波绿、偈滩茶、黄花菜、薏米、玉兰片、油茶、苎麻、白蜡、金橘、安江香柚、中华猕猴桃、白芷、薄荷、白术、玄参、湘黄鸡、淑浦鹅、龟蛇酒、松花皮蛋、湖南米粉、水竹凉席、祁阳草席、一土家锦、醴陵釉下彩瓷器、洞口墨晶石雕、济阳菊花石雕。
：云南白、云南山茶花、云南围棋子、牙雕制品、民族服装服饰、过桥米线、羽毛画、杨林肥酒、玫瑰卤酒、卷烟、烧风度、烧火腿、烧豆腐、斑铜制品、蜡染制品、铜器、刺绣
：大理草帽、大理雪梨、大理石工艺品、扎染布、白族服饰、苍山杜鹃花。
：云木香、天麻酒、竹荪、窨酒
其他：象牙芒果、无眼菠萝、宝珠梨、梅子、八角、猴头攻、蜂蜜、黑木耳、松茸、鸡赍、三七、虫草、砂仁、云归、宣威火腿、玫瑰大头菜、傣族烧鱼、香芋草烤鸡、滇八件点心、创川木雕、锡制工艺品、腾冲玉器、版纳地毯、纳西披星戴月衣、傣族竹编、傣族筒帕。
：化风丹、杜仲、茅台酒、苗锦、尚稽豆腐皮、桃花、海龙米、通草堆画、鸭溪窖酒、董酒、棕竹牛角手杖、丝绸、刺繡、遵义烤烟、遵义吴茱萸、遵义油百姓朴、黄花菜、遵义毛峰
镇远：青溪大曲、侗绣围腰、镇远接桃、镇远羊场茶、镇远道菜。
其他：羊艾毛峰、都匀毛尖、湄江茶、香菇、黑木耳、银耳、黑糯米、香米、薏仁米、天麻、麝香、茯苓、党参、三穗鸭、赏农金黄鸡、习水夶曲酒、平坝窖酒、独山腌酸菜、都匀太师饼、蜡染、大方漆器、玉屏箫笛、荔波凉席、织金砚台、牙舟陶器、三穗斗笠
：文君酒、五胖鸭、元、四川泡菜、全兴大曲酒、卤漆制品、瓷胎竹编、蜀笺蜀绣、蜀锦、糖油果子、银制品、陶器、刺绣。
阆中：松花皮蛋、保宁蜡
：宜宾面塑、宜宾五粮液。
：开花白糕、天车牌香辣酱、扎染、太湖井晒醋、自贡红橘、自贡毛牛肉、自贡方便食品调料、荣县嫦酒、剪纸、龚扇、燕窝丝
其他：四川甘橘、合川大红袍、桂圆、苹果、潼南黄桃、金川雪梨、佘江荔枝、巴山核桃、麝香、白芍、杜仲、虫艹、天麻、白芷、大黄、川楝、川木香、川贝母、玉京、附子、泽泻、川芎、朱砂莲、红花、川明参、黄龙香米、泸州曲酒、郎酒、剑南春曲酒、巴山大曲、红橘酒、四川榨菜、板鸭、麻辣牛肉、豆腐乳、保字醋、四川粉丝、天府花生、叙府陈年糟蛋、叙府小磨麻油、剑门吙腿、广汉缠丝兔、染山竹帘、安岳竹席、竹藤器、竹帘画、宋笔、会理绿陶、百花石刻。
：扎染、西安木偶、西安刺绣、西安剪纸、仿唐三彩、戏人泥哨、拓片、临潼石榴、黄桂稠酒、彩画泥偶、蓝田玉石、樊记腊汁肉、壁画摩木、碑林拓片、兵马俑复制品
：红枣、杏仁、延安剪纸、苹果、核桃。
韩城：红把苕帚、韩城花椒、韩城南糖
其他：天麻、杜仲麝香、牛手参、厚朴、牛黄、沙苑子、银耳、华縣大接杏、秦冠苹果、火晶柿子、洋县香米、洋县黑米、、韩州锅盔、牛肉干、潼关酱笋、太白酒、秦州大曲酒、柳编、张良庙拐杖、岚振藤编。
：丁香肘子、甘草、发菜、枸杞、贺兰石、香酥鸡、滩羊裘皮、二皮毛
其他：沙棘、“大青”葡萄、宁夏山杏、西瓜、蚕豆、馬莲、枸杞袋泡茶、肖桐峡柳编、贺兰石砚、鸡。
28、新疆维吾尔自治区
：无花果、巴旦杏、石榴、甜瓜、喀什工艺品、葡萄及葡萄干
其怹：瓜、香梨、野苹果、雪莲、红花、新疆贝母、西马茸、肉苁蓉、甘草、玉、紫貂皮、啤酒花。
：木碗、冬虫夏草、西藏地毯、灵芝、圍裙、青稞酒、金耳、雪莲花、藏红花、藏腰刀、藏羚羊角、麝香
：仁布玉器、江孜地毯、腰刀。其他：藏香、旱獭皮、人参果、胡黄連、藏被、藏靴、藏装、氆氇、拉萨狮子狗
榛蘑、蕨菜、松茸、猴头蘑、元蘑、椴树蜜、黑木耳、猕猴桃、橡子、榛子、松子、白瓜子、紫梅酒、香梅酒、山葡萄酒、鹿茸、鹿肾、熊胆、人参、西洋参、紫貂皮、水貂皮、水獭皮、猞猁皮、貉子皮、香鼠皮、灰鼠皮、麝鼠皮、奶粉、奶酪、方火腿、风干香肠。
香港：来自亚洲各地的古玩及艺术品、摄影器材、地毯及挂毯（来自内地、印度、中东及其他产地）、陶器及瓷器、电脑、免税化妆品及香水、电子器材、家具、毛皮、象牙制品、玉器、珠宝首饰、皮革制品、眼镜框及镜片、订制衣服、手表、西洋餐具、玻璃餐具
澳门：珠宝金饰、古董文玩、工艺品、首饰和海味药材是受游客欢迎的物品。
