想加盟做餐饮行业存在哪些不足请问各位有什么建议

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2020-12-24 14:46 标签： 餐饮行业存在哪些不足

【篇一：做餐饮生意的十大禁忌】

◆◆非回享用户暂时不能发布经验

◆◆如对这篇经验有疑问可反馈给作者，经验作者会尽力为您解

一、中国的餐饮店不好做的主要原洇是房租太高。以北京为例

消费者支付的成本里，有一半以上是房租小城市可能略少一些。

二、房租高涨还导致用工成本高涨。鉯北京为例消费者支付的

三、去掉房租和人员工资，请问老板能赚多少？别忘了还有原

料成本呢。那么在北京，几乎一块钱成本嘚东西就要卖到十块

钱，才能不亏本这样的价格，餐饮店还能吸引多少消费者

四、所以，唯一的出路就是快。

世间武功无坚不破，唯快不破

快是中国餐饮界的唯一出路。

我们做过实验消费者能忍受的等待时间，极限是

分钟消费者就会歇斯底里。当然这不重偠重要的是，如果你

上菜太慢就增加了消费者在你店里的时间，你翻不了台就无法

如果你能在一分钟内上菜，消费者

分钟内吃完滚疍那中午两小

时的饭点，你能翻十台以上

分钟才吃完（比如用石锅装的米线，

太烫没有人能快快吃），那你一中午就能翻

倍你觉嘚你的生意还能做吗？

在北京做餐厅不需要好吃，只要不难吃就行事实上北京也没有

只要你快，你就能摊薄房租你就能赚钱；赚了錢，你就扩大规模

开连锁店，统一进货进一步压缩原料成本；如果能统一加工，进

一步压缩员工成本那就更好了。

随着这几年创业浪潮的兴起越來越多的人选择了自己当老板，但是开公司容易要保证它的正常运行就需要花些心思了。 

千千万万的创业项目餐饮行业存在哪些不足受到了大部分创业者的青睐。它相比其他行业来说易入手，项目多成本选择灵活， 所以很多人创业都投入到这个行业那么选择餐饮荇业存在哪些不足创业时需要考虑哪些因素?蜀镇小编认为餐饮创业不管是加盟还是自创，必需考虑一些问题比如这是一家主营什么的店鋪?以什么为主题，有什么特色竞争有优势吗?主要面对的人群是哪些?等等，这些因素不得不考虑，这关系到今后的运营方向你的收益問题。


你要面对的主要是哪一类的消费人群?如果是学生那么就要有特色有新意，实惠；如果是上班族那么就要方便快捷，菜品多位置多；如果是小资人群那么就要环境好，菜色健康美味服务贴心等等，针对不同的人群有不同的定位，对店面各方面的要求也会有所差别因此要考虑好。

选择餐饮行业存在哪些不足创业需要考虑哪些因素?

你所经营的内容是否有特色?如果你是开家火锅店在成都餐饮加盟同质化现象如此严重的美食之都，没有特色如何能够赢过竞争者，又如何将顾客源源不断的吸引进店?因此选择加盟，也要加盟靠谱有特色的品牌，更能提高创业成功几率

你选择的加盟品牌是否具有优势?这里所指的优势，就是指比別人強的地方!品牌的效益总部的支持，原料的配给经营的方向，贴心的服务等等

知己知彼百战不殆，所以要开店，你必須要有餐饮情报!“餐饮情报内容”分过去餐飲资料、现在餐饮模式、未来餐饮经营可能!餐饮情报“类别”又可分为个人餐饮情报、团体单位餐饮情报!

收集过去餐饮商业信息、看现在餐饮经营信息、再分析未来餐饮信息！ 

分析各类资料关键是要从中找到突破口，寻找到竞争的优势做到“人无我有，人有我优”那麼自然生意就会节节攀升，一传十十传百，源源不断的客源源源不断的收入。

我们蜀镇老火锅期待您的加盟！

时间： 17:12:10 来源：互联网 作者：精英加盟网 点击：

刚入行的创业者最缺的就是经验在没有经验的前提下开点很多时候都是凭着感觉走，很多时候都是别人说什么就是什么

投资者开餐馆前，一定要考虑开餐馆的风险问题如果投资者没有做好风险管理，餐馆很可能会经营困难甚至关门倒闭。但是开店风險就没那么大了，不仅会有高收入而且低风险，例如开加盟店根本就不用投入很多，现在的快餐是很受上班族、学生们的喜爱和光顾一定会有意向不到的收获。

对新开的餐馆来说还面临计划执行成本高的风险。如果在筹备阶段计划不能得到有效执行，那么投入的荿本会有所增加同时影响投资收益。就要有针对性地采取防范措施加强计划地执行，尽早招聘有经验的管理人员参与饭店的筹建

任哬事情都是脚踏实地做出来的，不要总想着走捷径就算你成功了，你觉得会长久吗有一句话是这样说的：欲速则不达。为了急于求成洏盲目的去做一件事是不会成功的。那么开餐厅想成功避开哪些开店风险提高成功率，把可能的经营问题的行为降低到最低今天小編总结了一下几点餐厅创业经营风险。

那么如何规避餐饮加盟店的风险呢？

第一、餐饮加盟创业者应该学会管理客户档案餐饮加盟创業者应该学会管理客户档案，留住老客户挖掘新客户。客户档案包括顾客的基础资料、交易状况、资信能力等这也是餐饮加盟者进行管理、跟踪的重要资料。认真分析客户档案会发现他们各自的喜好、眼光、购买力，从而可以更有针对性地为他们推荐餐饮产品、提供垺务.

第二、提前做好计划专家告诫，有意餐饮加盟连锁行业的投资者不管选择哪个行业不管做何种项目，都必须有计划地进行准备投入多少资金、每月预期多少收入、获利多少、净利多少、总投资什么时候可以收回等，这些问题都要提前做好计划而且越详细越好。

苐三、选址要慎重选择了连锁行业，市场调查要不间断、定期做以便随时了解市场动态，随时给计划书添加新内容此外，选择餐饮加盟也要考虑地址因为培训及配送等如果都在一个地区的话，餐饮加盟商没有奔波之苦一些餐饮加盟陷阱也可以得到规避。

第四、餐飲加盟店不能开得过多除了看风险、做计划外，餐饮加盟店还要看密度在货品、价格都不错的情况下，连锁餐饮加盟经营最怕店开得過于密集有的代理商为了赚取餐饮加盟费而大肆扩大规模，造成餐饮加盟商内部恶意竞争致使品牌形象受损、餐饮加盟商利益得不到保障。专家表示为了保障自己的利益，创业者在选择餐饮加盟店时一定要在条款中对代理商的数量加以限制以避免餐饮加盟店之间的內部竞争。

第五、吸收总部经营理念要想稳定地获利，餐饮加盟者必须把总部的经营理念、运作方式等等吸纳为自身可用的方法培养洎己的经营管理能力。虽然餐饮加盟后总部会在员工管理上提供一系列的培训，会给餐饮加盟商提供相应的支持但是，远水救不了近吙餐饮加盟者需要从源头上找问题，真正融会贯通学会如何管理员工。

想创业开店风险评估是一定不能忽视的，只有在开店之前进荇了详细的风险评估才能在开店之后，有能力应对经营中发生的问题从而更好地经营餐饮店。

通过以上的分析大家对于风险评估和規避风险这两项大事是否有了深入的了解呢？创业要有止损点创业之前我们想到的不光是赚钱，更要想到亏损但我们大多数创业者都沒有想到过亏损，更没有想到亏损了怎么办?所以一遇亏损便无所适从兵败如山倒地让亏损如毒瘤般每天吞食我们辛苦赚来的并不太多的血汗钱。最好的避免亏损的办法就是提前做好风险预估，否则一旦出现了任何问题都可能导致餐饮店面临关门的风险。

最后小编在這里祝各位创业者们可以创业成功，心想事成！

留言咨询(24小时内获得企业的快速回复) (*为必填选项)

我要回帖

更多关于 餐饮行业存在哪些不足 的文章

 

随机推荐