原标题:蟹侬联合大闸蟹——秋季吃螃蟹三大好处
螃蟹的自白:“我很小但我很有营养”
秋风送爽之时,正是蟹肥膏红之日秋季是河蟹大量供应的季节,河蟹味美營养丰富,含有大量蛋白质及钙、锌还含有较多的铁、维生素等。螃蟹肉质细嫩味道鲜美,是人们喜食佳品
1、抗感染,促进伤口愈匼
螃蟹中含有大量的蛋白质并且多半以优质蛋白为主而这些优质蛋白质中还含有氨基酸,可增加淋巴细胞免疫力促进伤口愈合、抗感染的功效。手术后或受伤人群可以适量多吃螃蟹
精氨酸能参与体内能量代谢和解毒工作,适量吃蟹可促进肌体能量平衡对体内毒素起箌很好的排泄作用。因此便秘患者可以多吃些蟹肉
吃螃蟹千万不要过量,由于螃蟹属于寒性食物过量食用会影响肠胃健康,诱发腹泻等症状
蟹肉中含有大量的营养物质,其中维生素A、维生素E含量最高这2种维生素可以保护粘膜上皮组织,软化血管和抗衰老
螃蟹中还含有大量的硒,每100克的螃蟹中硒的含量高达56.7微克含硒高的食物可以提高人体的免疫力,还能起到预防肿瘤、抗癌的功效