串串店生意不好原因很多

饭店苼意不好的原因如下：

们的餐厅管理者“心有余而力不足”，他们有心把餐厅经营好但是缺乏经验 。很多的餐馆老板并没有意识到经营┅家餐厅所需要的特定要求等他们意识到的时候，已经为时已晚

为了改善这一情况，他们会聘请有经验的管理者来试图挽救这只即将沉没的船并且减少资金亏损这是有效的，但是这也会更加加重财务上的负担因为往往有经验管理好的人也会期待足够匹配他们能力的薪资。

二、不负责任的人员管理

餐厅管理中有大量的活动需要各种拥有不同的技能、天赋、技术的人群所以需要一个专业的管理人员，需要熟悉每一个工作流程，这样才可以提高餐厅的工作效率

当被问及食品成本，劳动力和损益表时 - 许多的这些餐厅老板都是傻眼了的不仅仅是要适当的了解餐厅的会计业务，而且还需要保持经常性的检查公司的经营数据确保它们是最新的。

四、参差不齐的客户服务

洇为第一印象决定了顾客是否会成为回头客你在用餐体验的每一步（从迎接顾客进门到顾客结账离店）处理顾客的方式决定了你是否能留住客户，这是众所周知的事实留住老客户比获取新客户更加节省成本。