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上海捞一捞餐饮管理有限公司成竝于2013年2月1日创立“捞味”锅物料理品牌,研发“金牌鱼胶土鸡”“猪肚包鸡”“胡椒猪肚鸡”“水上飘酸菜鱼”等特色火锅料理专注於绿色、健康、养生饮食路线,有别于重味轻健康的传统火锅“好汤可以喝”是其火锅料理特色之一。捞味火锅就是你想要的火锅料理其创始人在保持火锅风味的同时做出了一道“可以喝的火锅”。自从捞味火锅创立以来市面上突然就火爆起来了,他们家菜品极其丰富而且都很绿色健康。
创始人罗勇先生是出名的火锅料理专家,国家特二级厨师著名川厨罗家火锅世家传承人,其先祖罗绪早年在峨眉上玉泉峰苦修采撷山中草药,熬炼山珍野味发明了滋体养精、强筋壮骨、祛湿御寒、延年益寿的火锅配菜配汤,故得以百岁高寿罗家火锅世家经过明清几百年,数十代传承发展形成独树一帜的火锅流派,成为健康、养生火锅料理名门正宗立志将企业逐步发扬咣大,将此健康绿色养生饮食奉献给广大新老顾客
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