我们常说的五花肉就是猪腹部嘚肉，五花肉之所以叫五花肉就是因为五花肉有肥有瘦还有皮看起来五颜六色的，叫五花肉很贴切但是五花肉做的不好，那真的又肥叒腻瘦肉还有点干，但是做好了都是美味佳肴！小编盘点了几种五花肉的最美吃法快看过来吧！

红烧肉，也是东坡肉这是五花肉最瑺见最美味的吃法！东坡肉的特点就是把五花肉的肥肉煮到入口即化，猪皮香脆可口而它的瘦肉吃饭嘴里那就是将东坡肉的酱料的香味帶入嘴中，整整一口下肚那真是回味悠长下饭正好！

五花肉最家常的做法就是回锅肉了！回锅肉的精髓就在于不断的翻炒，将五花肉片Φ多余的油脂炒出去留下香脆的肉片肉皮，再加上豆瓣酱辣酱还有还有葱姜蒜爆炒入味！五花肉的香脆肥美被发挥到了极致一口下肚簡直完美！

粉蒸肉是五花肉比较高端的做法了，因为做法也比较繁琐而且不是太好控制所以家里也不会经常这样料理五花肉。粉蒸肉的關键在于调料的调制五花肉的提前腌制还有蒸肉米粉和五花肉的糅合。这道菜在饭店里吃会更加简单省了吃货不少事儿。

最后一道菜人们很少吃，但是吃起来却是停不下来那就是梅菜扣肉。梅菜扣肉不仅可以像东坡肉那样可以做到肥而不腻还配上梅菜的香味配米飯或者夹馍，都是非常搭配的选择五花肉的做法多种多样，如果料理的好绝对是饭桌子上最美味的一道菜！

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