在烧煮食物油的沸点是多少时若把食物油的沸点是多少放在水中煮,只要水没有烧干食物油的沸点是多少就不会煮焦.但若把食物油的沸点是多少放在油中煎,虽然油没有烧干食物油的沸点是多少却很可能变焦,这主要是因为( )
A.水能渗入食物油的沸点是多少中而油却不能 | B.水的沸点较低,油的沸点较高 |
C.水易于散热油不易散热 | D.水的沸点较高,油的沸点较低 |
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小李把同样的水饺放在水中煮和放在油中炸,经过一段时间取出水饺发现在油中炸的水饺发黄变焦了,而在水中煮的水饺没囿发黄变焦这说明( )
A.水是无色的,油是黄的 | B.油的传热性能比水强 |
C.油的沸点比水的沸点高 | D.油没有沸点水有沸点 |