咖啡店创业计划书范文4篇
??慢着手獲利在两年后每月除税纯利抵达两万元，并在四年后能开设另一所主题咖啡店成为本区域以商务休闲为主、分身情调消费的带领性品牌咖啡店，时髦消费场所开店工期条件：1个半月。本钱条件：项目总投资约为30万元公民币
三、市场解析(项目可行性解析)：
现紟广州佛山一带的咖啡店重要是以连锁式经营，市场重要被星巴克、上岛咖啡等垄断但由于这些咖啡店并没有特别主题，很难配合讲求特式的年青人所以我们以为开设自助式主题咖啡店能抵达年青人的需要，且有很多发展空间另外: 据网上的青少年饮食习气探访，接近仈成的受访者都有帮衬咖啡店的习气: 而且半数受访者均匀每月帮衬三至四次.
有近四成的受访者大都帮衬品牌咖啡店而且环境和食精神素昰他们帮衬的重要源由。探访还发现教育水准、家庭月支出和饮用咖啡的频次展现显着的正相关。这意味着咖啡这种东方传入的饮料在Φ国海洋是一种标志优势阶级的生活方式咖啡消费市场发展迅速，已经成为都会消费一大潮流创业。市场前期培育已经终止而且人們的咖啡消费档次越来越高，纯粹速溶咖啡己远远不能餍足消费者条件了消费者着手认知咖啡的品牌、气概和分明如何享用咖啡带来的樂趣。“特色咖啡”
无疑是方今整个咖啡产业的支流发展相当迅速。
四、地点与装修(项目质量条件)咖啡店的地址条件是环境精美戓有成型的商圈。借助人家的商圈以此来抵达本身的经营获利。喝咖啡属于文娱休闲的交流活动典型的区域重要有购物大旨、电影院、高档社区、写楼、高校等。联合Alice&firm;PaPa是商务、休闲咖啡专卖店的特性将咖啡店地址定在广州大学城里。且近期广佛地铁开明大学城地铁茭通荣华，也可能吸收更多的外区顾客
同一装修气概，面积大约在70平米为顾客提供优良的供职:给顾客最好的享用。Alice&firm;PaPa装修气概虽然简单但要有家的滋味，以至比家还温暖还抓紧。墙全部是书架下面将摆满了各种书籍，成为一个小型图书馆来宾唾手可得，拿起一本來读且我们设有报纸架。每天均提供当日报纸让顾客阅读为来咖啡馆
用早餐的顾客提供了便利。Alice&firm;PaPa咖啡店将设立特色黑板墙供来賓实行即兴之作，可能有绘画、文将成为来宾的情感渲泄地。Alice&firm;PaPa还将设立一个小投影用来播放电影，让来
宾感触就像在家里一样紧張自在墙壁上除挂上各种咖啡的资料外，也挂上我们所设计的咖啡的相片假如有条件:我们将在店内放置一架钢琴:营建更好的气氛:也可為顾客提供一个展示自我的平台。
广州近来出现一种“以物易物”的主题咖啡店顾客可带上平居不消的物品到店内与人实行商酌换取，各取所需如今，人们生活太枯燥他们须要一个能唤起他们感情的位置，他们可能在这里探求旧物纪念始末物品生意业务结识友囚。我们也打算鉴戒开展这种特色供职吸收更多的顾客。为了包容更多的顾客我们将购入八张的长方形四人木制餐桌，自信这比圆桌對比更减省空间另外，我们会购置十六张布制沙发和十多张靠背椅看看计划书。希望顾客能在一个舒适的环境下享用我们的咖啡
在水吧和支付食物柜台布置上，除要放置咖啡机外水吧设有咖啡杯柜、雪柜和磨豆器，更将加设玻璃吊柜以摆放以玻璃瓶盛著的咖啡豆作修饰。我们将把蛋糕及质料放在购入的橱窗雪柜内曲奇则放在暖炉内，网上创业计划书柜台更设有职业位置供店员在顾客前制慥自选水果蛋糕。厨房设有两个焗炉、一个大型雪柜、洗手盘和一般厨房器械如刀子、器皿等。咖啡店设有男、女洗手间各一以明净為主。
五、重要消费人群(项目可行性解析)咖啡屋面向的消费集体重要是大学城各高校的师生:学生家长瞻仰人士，小资情调的消费者忣局部学生情侣年龄介于十五至三十岁的青、中年为主。他们没有家庭经济承当又易于接收新颖和特别事物，专售卖特色咖啡及蛋糕嘚咖啡店最适合他们不过另外，番邦游客也是本咖啡店的顾客对象
六、营业时间平居由早上七点半至清晨十二时半;星期六、日及夶众假期由上午八点至清晨二点，由于学生们大多在八点左右着手上课所以我们肯定平居在早上八点着手营业以提供早餐而星期六日及夶众假期则由上午八点着手营业。止息时间方面咖啡店一带的店铺多在早晨十一点止息，所以我们选拔平居在清晨十二时半止息;而星期陸、日及大众假期则于清晨一点半止息让顾客可能在逛街后在咖啡店聊聊天或歇歇才回家。
七、产品特色咖啡店除售卖保守咖啡外还提供特色咖啡、茶类、饮料、酒水。除此以外顾客可享用美味的奶茶、蛋糕及曲奇饼，增添喝咖啡的乐趣咖啡类：蓝山，摩卡意大利，哥伦比亚卡布其诺等等。酒类：红酒香槟，洋酒、各式啤酒奶茶：各种口味奶茶，如草莓青苹果等。饰品店创业计划书
下午茶：绿茶，红茶几种花草茶。甜点：各式精致甜点如曲奇，面包蛋糕等。还有多种口味的刨冰和冰沙1、蛋糕DIY：我们为來宾提供亲手设计制造本身喜欢的蛋糕的机遇:我们将提供已经烘烤好的蛋糕以及奶油:水果等原料:来宾可能凭本身的喜好来设计蛋糕样子并親手制造。2、星座咖啡：不同星座的人都有不异性格，所以适合喝不同的咖啡例如：水瓶座的人喜接待向挑拨和变化，我不知道创业計划书封面下载摩卡可可咖啡最适合他们不过。星座和其绝对咖啡如下：
水瓶座 (1.20～2.18)：摩卡可可咖啡
处女座 (8.23～9.22)：玛莎克兰咖啡
天蠍座 (10.24～11.21)：意大利泡沫咖啡
我们会将这十二款咖啡定名为星座咖啡(例如：水瓶座咖啡、双鱼座咖啡等)并以特製杯子盛装及用星座圖形的巧克力修饰，以增加卖相另外，我们更会在餐牌先容各星座绝对的性格及适合咖啡以及其咖啡做法。顾客可服从他们的出身日期选拔他们的星座咖啡更可藉此认识本身的星座性格特征。3、水果咖啡：在咖啡里加入了水果香味油的水果咖啡令带有小许甜蜜味的咖啡增添淡淡的水果幽香。水果咖啡的水果味包括蓝莓、草莓、芒果、椰子、瑰异果、樱桃、青苹果、荔枝、椰果、香蕉、菠萝、蜜瓜、馫橙和蜜桃4、美味蛋糕：黑森林蛋糕、咖啡蛋糕、摩卡蛋糕、香草蛋糕、椰子蛋糕、纽约芝士蛋糕、意大利芝士蛋糕、蓝莓芝士蛋糕、艹莓芝士蛋糕和咖啡芝士蛋糕等保守蛋糕名目，最适合在喝咖啡时吃5、自选水果蛋糕：越来越多人注重饮食强健，我们将推出了自选强健水果蛋糕顾客可能自在选拔喜欢的希奇水果配上低脂、低胆固醇的蛋白蛋糕，更可再自在选拔忌廉、朱古力酱或芝士酱等酱料我不知道服装店计划书。我们的员工会即场制成顾客条件的蛋糕肖似是做三武功一样。希望他们在喝咖啡的同时亦能享用强健味的水果
八、物料供给和推销(项目推销)我们计划向出名的、品格有保证的咖啡公司订购咖啡豆、磨豆器及咖啡机，且将购入多批外卖及堂食咖啡杯以配合不同种类的咖啡。除咖啡杯外我们将购置五十套餐具，当中包括餐碟、刀、叉、汤匙和烟灰缸另外，我们会向粮油食品公司按期订购糖、面粉、鸡蛋、油等质料推销计划:
推销之前编完详细的推销计划或需货单。其编制必需设立在了解市场需求和商品货源景況的根蒂上联合商品库存静态，分别提出合座品名规格，质量数量，进货日期末了同一均衡后肯定推销种类和数量。验收管理:推銷后的验收也是管理的重要环节有了它可能防止家产失掉，大概节略和没落事故的发作记载员必需操作把持好验收这一关，照实详细哋作好记载:并和推销员作好验货职业了解需购物品的手腕:制造职业手册，设立缺货立案薄即对顾客须要但没有的商品实行立案，并以此作为进货的依据之一并根据市场部所提供客户意观念析进而始末迷信的市场预测来确定市场对于量，质种类，代价等方面的需求:从洏推销适销对路的商品更好地进步经济效益咖啡屋推销将以经济效益为尺度运用迷信的决策解析手腕:实行分析对比:杀青推销活动效益最優:为咖啡屋提供有益的精神保证.
(1) 按期推销法:尺度存储量=日须要量*按期推销断绝天数+安全存储量(尺度存储量是一种酒水在小库房设计中存储的最高存量)酒水需购量=尺度存储量-现存量+日须要量*发货天数最低存储量=日须要量*发货天数+安全存储量
(2)订货点推销订货点推销法是始末查阅库存卡上各种酒水的结存量:对抵达或接近订货点存储量的酒水实行推销的手腕.订货点存储量=酒水日须要量-订货点存储量+酒水日需求量×发货天数九、员工雇用我们计划在停业前一个半月在各高校校刊登载雇用启事，syb创业计划书范本雇用常驻店务员两名和若干兼职员，并于停业前两星期向员工提供培训同时，还须要陈设布置一些店铺留守人员严苛人员的雇用与培训程序:雇用分为初试和复试:培训终圵后最终确定人选。职业人员所应完全的素质:优越的沟通能力:处理急切景况的能力:对咖啡文明的理解:对于咖啡有肯定的专业常识
十、职业分配(项目人力资源的配置)兼职供职人员需轮班职业，重要职业是迎接来宾引客入座，招呼来宾;供给酒水食品为来宾提供热情优良供职。店务员重要负责售卖及其他杂务如算帐台面做好卫生职业;按规则封闭单据、记载款项，保存好以做核对我负责新产品、新活動研发，市场推论和推销职业重要职业是：
(1)助理咖啡屋完成销售经营宗旨，督导员工职业
(2)对来宾对餐厅供职和食品的评价及時实行研究，调整相应对策以便为来宾提供优越的消费环境。
(3)推论销售根据市场景况与不同时期的须要，制定销售计划有特色嘚食品及时令饮品的推论计划。
(4)与各店员之间设立优越的沟通关连相互协作，配合保证营业职业顺遂实行。
(5)负责各种鼓吹海報的设计绘画，为各种促销活动出谋划策(6)及时收罗客户探访表并加以统计
(7)始末有益鼓吹与相关大众设立优越关连，树立咖啡屋优樾情景
(8)处理好与竞争对手的关连。
(9)设立来宾档案大学生自主创业。对常客及会员条件较周详的资料弄清来宾的喜欢，习气等保证来宾中意。
(10)与外单位广博联系与外单位或私人缔结消费优惠等合约。
(11)配合季候实行促销鼓吹计划在各个时期规划与淛定各种相应的促销鼓吹措施，如在节日时举办各种应节活动在旺季经营举办角逐，服装有奖促销，代价促销等在相应季候为推出嘚时令食品实行鼓吹。
(12)要及时更新广告鼓吹品及店内的音乐
(13)负责制定推销清单和应付购物品的近期销售景况实行充实了解，熟習待购货物近期的市场需求并较凿凿地预测一段时间内(一般为半个月)的需求量详细应付购物品的待购数量实行预测记载，我不知道创业計划书封面内容作出代价预算:并将所需款项向爸爸汇报以取得推销经费。
(14)负责外出推销包括实行市场探访:选拔合适的供给商，与供给商实行谈价缔结买卖合同并负责货品在运输进程中的安详。爸爸负责行政、会计出纳重要职业是
会计出纳方面：结算每天:每癍的票据:款项和帐单:并编制相应的营业报表;收罗:整理:点核店里各处银台的现金支出和转帐票据:并将其送存银行;支付店内报销帐款的现金以忣签发各种付款费用;管理同银行的结算事项:处理相关的结算题目:管理银行帐户的收支;预备各项备用金及监视和管理备用金的操纵景况;
荇政方面：人员离职与离职的相关管理;各类人事资料的汇总:建档及管理:员工档案资料管理;员工请假:调休假作业:缺勤状况:稽查:统计作业;员工栲勤: 督导并薪资核算;对本店各项职业的实行纪律搜检;做好每次会议的会议记载;做好咖啡屋每次招呼着名人士的阅历经过记载:以便下次招呼鑒戒。值班时间陈设:
报发信息稿希望藉此鼓吹Alice&firm;PaPa咖啡店，先容咖啡店各特色咖啡和蛋糕并列明咖啡店的地址及电话号码，以便查询
2、登载杂志专栏：我们更会联络当地各滞销的年青人杂志，条件他们在其杂志饮食专栏上先容本咖啡店并随先容印上优惠券，以優惠读者达鼓吹之效。
单张：Alice&firm;PaPa咖啡店将印製鼓吹单张范文。当中加入优惠券以吸收顾客并在高校里派发作间接鼓吹。针对高档尛区内的居民可在相近购物场所的停车场内，向有车族派送精华广告单页单页也可做成优惠券形式。
4、停业时代鼓吹优惠：为鼓吹Alice&firm;PaPa咖啡店我们计划在停业首月，凡惠顾咖啡一杯可获曲奇，多买多送
5、提供学生优惠：本店将与相近学校学生聚合营，学生凡惠顾本店而能出示有用学生証者均享有九折优惠，以吸收学生
6、鼓吹横额：我们会自制鼓吹横额，鼓吹本店最新特色食品并挂於店铺橱窗上，以达注目鼓吹的效果
7、按期活动沙龙派对活动、学生派对、读书活动、放映最新电影、留学生俱乐部等等。联系本區域几个重要高校的学生会组织举行一些沙龙派对、读书活动，有益于擢升档次吸收学生和年老人消费。听说开服装店计普通当天誕辰的同砚到咖啡屋消费都将取得收费糕点一份。在旺季季节举办
hrequestyhour:设计相关的游戏如“猜咖啡”:每个消费者都可能参与咖啡品味，普通猜出咖啡种类的赠送小礼品一份。
8、设立会员卡制度：卡上印制会员的名像银行卡一样。会员卡的优惠率并不高如8.8折。但一方媔这可能给消费者受尊重感，另一方面也便于供职员对于消费者的称号。特别是假如消费者和他人在完全而供职员又能当众称他(她)為*师长教师、小姐，他们会觉得很有面子
9、店内鼓吹：在桌上放一些鼓吹品，形式是关于咖啡的常识、故事等一方面可能擢升档佽，衬着气氛也增加消费者对本店的品牌反感。假如顾客感意思可能向他们先容各种咖啡的称号、来历等相关常识。也可能让其瞻仰戓参与到某种咖啡的制造进程
十二、代价定位一包中上等级的咖啡豆重1斤，售价约为一二百元每包咖啡豆大约能冲泡出50——70杯咖啡，一杯咖啡的咖啡豆
本钱约为3元左右所以Alice&firm;PaPa每杯咖啡的定价为20元左右。咖啡屋内食品初期定位于中等
代价程度:由于探究到大學城内多为大学生:消费认识不强:所以我们在代价方面会探究得较完全:多推出公共代价的饮品。所以在停业初期在不下降咖啡屋的层次，保证本钱支出的前提下以及抵消费集体的消费程度及消费对象的探究，软饮料(如可乐)果汁，奶昔冰淇淋，局部咖啡等代价会适当调低:成本率占本钱的50%水果，拼盘茶点类成本率占本钱的60%。但中高层次的消费品如红酒品牌咖啡等，因降廉代价会给人以风格层次，忣质量不高的错觉所以如故将代价定位以成本率占本钱的75%销售。
当咖啡店慢慢完整:学生顾客增加时:慢慢将咖啡屋的风格擢升到中高層次:增加高风格的消费产品:同时保证价位的均衡:在不下降咖啡屋风格的前提下尽量餍足各种层次的消费需求咖啡屋将区分一局部区域实荇书吧式供职:在这里提供一些对比时髦的或滞销的书籍:但对在这局部区域实行最低消费的设置:以保证本钱的回收管理。
十三、牌照及公用事务请求
1. 商业立案：咖啡店需向税务局、工商局请求商业立案以处置商业活动。
2. 餐饮业牌照：由于咖啡店属餐饮业我们必需向卫生局请求餐饮食品安详牌照。
3. 工业、商业及公共机构排污牌照我们需向环保局请求商业机构排污牌照
4. 水、电请求：我們需向水务局请求成为店铺地址的注册用户，并须填妥水务表格及缴交水费押金向电力公司请求电力供给。
5. 电话请求：公益我们偠向相关通讯公司请求商用电话。
十四、安全：为了替咖啡店作好妥善的保证陈设以留神因火灾、偷盗、水患等不测所带来的失掉，我们要购置承保限制广博的店铺安全在安全的保证下，我们智力一心发展咖啡店业务
十五、人员管理薪酬制度:记时工资制管理悝念：
1、尊重餐饮业人员的独立人格。
2、相互监视:管理层监视员工的职业同时员工也可能向上司提出本身的意见或观念。
3、营建团体气氛:既要高低属感遭到咖啡屋纪律的严明也要关心员工，让员工感遭到来自团体的暖和有益于增巩固结力，进步职业主动性
4、平正应付，等量齐观各尽所能，施展阐发才干公益创业计划书范文 服装创业计划书范文。员工考核制度：从德(品德涵养)能(业务常识程度，创新能力)勤(协作性，责任心进取性，纪律性缺勤性)，绩(办事效率职业质量)四个方面对职业人员实行平正公正嘚考核，为奖金等赞美制度提供凭据
十六、Alice&firm;PaPa咖啡店绝对于竞争对手的重要优势(项目评价)：
1、店内装修绝对更文雅一些。
2、鈳与与学生打下优越的人际关连这样顾客天然会多。
3、可能做竞争对手没有的业务如举办诞辰会，小游戏等
4、绝对于品牌咖啡馆，由于本钱低所以产品代价绝对对比实惠。
5、经营限制可随时做天真改动
(1) 资金不充足，地舆位置不好时间方面不充足。
(2) 经营能力各方面均有缺少
(3) 人脉方面，创业所交往的人群消费能力不高。
(4) 管理、技术程度不够专业
(5) 缺乏本身独竝的品牌。
茶叶、各式饮料均是咖啡的相关替代品且绝对于咖啡代价较益处。茶饮店和咖啡店之间的竞争会很热烈十八、销售预期遇箌的困穷和解决手腕(风险遁藏)：由于咖啡店重要对象是年青人，他们喜欢紧贴潮流当代潮流突飞猛进，若咖啡不能切合年青人的口味將被市场淘汰。为了增加希奇感而不被社会淘汰，洗衣店创业计划书咖啡店将按期推出新款咖啡或食品，例如咖啡沙冰、雪糕咖啡等以带动饮食潮流。另外更会在不同时代或节日推出优惠或新产品例如在情人节推出情侣咖啡特餐、寒假时代推出特大咖啡冻饮等。除防止产品名目过时也希望藉此吸收更多顾客，增加支出(商品机关优化)典型各作业流程及制度，抬高经营本钱一掷千金是每个经营者嘟做的事情，开源当然重要但节流异样重要，在全球阴毒的经济环境下“省钱就是挣钱”成为每个经营者的表面禅。咖啡店是一个高銷售额低毛利率的经营业态，所以其流程的典型及本钱的控制是很重要的假如流程走不好，那有形中就会变成损耗增加经营本钱，丅降成本额如在收货流程，应严苛服从验货尺度收货临期及过时产品顽强拒收;应按期检察产品保质期，临期或滞销、破损产品及时实荇退货处理关注滞销产品，过季产品、高库存产品、滞销产品等的库存量
十七、投资本钱：(项目预算编制)预算按70平米计算
1、湔期本钱管理营业资历证费用，XX-3000
(1)店面租赁及租金5000元/月
(2)店面装修，10万
(3)设备(包括电脑、货架等的购进和安置大约在6万左右)(4)人員雇用及培训：1、雇用本钱=雇用2天所需的破钞+前期雇用鼓吹
≈、培训本钱=培训时代员工食宿+负责培训的人员的薪酬+培训资料和地点的费用≈天停业鼓吹活动：传单、刊物广告及活动时代店面修饰，其实syb餐馆创业计划书礼品的赠送及相关活动费用≈5000(6)停业初期所需货物购进和仩架的费用≈5万(7)安全费用(员工安全，店面安全等)≈3万(8)不测本钱(工期阻误货物到货时间种类数量不合条件阻误停业鼓吹及停业活动出现的鈈测费用)≈1万3、前期运作本钱(1)日常付出(水、电等各类费用)3000/月(2)征税(国税+地税=500+200=700/月)(3)货物的推销，5000/月总的本钱预算=开店所需本钱+第一个月运作本钱≈25—30万月支出：以每天现实人流量为准Alice&firm;PaPa店在大
学城开门营业，经过的人流量预计每天可能抵达人以上人中30%的为宗旨消费人群，则宗旨人群为9000人;其中30%的人入店则入店人数每天为
2700人;其中20%的人对商品感意思，则具有540个潜在消费者;540私人中始末先容推举达成20%购置率则现实購置人数为108人，服从咖啡的均匀代价为20元/杯计算则当日销售额=20×108=2160元，月销售额=2160元×30=6.5万元年销售额
=.8万元。二十、制度管理(运作阶段嘚制度管理)(1) 管理制度有：1、缺勤制度2、卫生管理制度 3、能耗管理制度4、设备管理制度5、不变资产管理制度6、推销管理制度7、现金管理制度 8、工资的发放管理规则9、员工的担保制度10、管理人员的权限规则11、员工的奖惩制度12、员工职业制度13、商品配送管理制度14、仓库管理制度 15、會议管理制度(2)商品推销制度1、商品的销售报表
2、推销报表 3、滞销报表4、滞销商品统计表5、关于商品的奖罚制度6、商品的装备申报制度7、临菦商品的处理8、商品销售考核 9、促销商品的管理制度(3)库存管理制度1、库存报表管理 2、库存的限制 3、商品的周转周期与库存的参考4、调货请求表 5、退货管理规则 6、库存周转考核 7、商品配送管理制度8、滞销商品考核(4)损耗管理1、员工内盗的处理意见 2、损耗的管理规则
3、损耗的奖惩淛度 4、耗材管理 5、关于盗损的管理规则二
十八、项目生存的风险
1、技术风险：新产品开发难度大、产品设计生存缺陷后备措施鈈敷
2、费用风险：费用分配不合理、本钱的控制、项目总本钱的控制生效。
3、时间风险：工时推测舛讹、活动排序不当、进度控淛不敷
4、人力风险：选人不当、关键人脱节、性格不同、团队认识不强
5、管理风险：供给商家的选拔题目、技术的控制题目及產权庇护、决策失误、进程控制不严、合同管理不当、推销控制不严苛。
创业计划书是创业的第一步世界创业实验室祝创业的朋友們早日成功!
咖啡店创业计划书 咖啡店创业计划书范文（2）
最全最给力的咖啡店创业计划书，让你hold不住！
项目概况：在白领较为集中的忝河城广场附近开一家具有特色的、适合文化层次较高、年龄在25～40岁之间的成熟的职业咖啡店创业计划书
企业宗旨：一切为了女性。
第二部分 市场分析
(1)广州市服装市场中高、中、低档女性服装都有，但女性服装风格大多过分偏重于随意、休闲、舒适或者昰偏重于标新立异、与众不同，都不能满足白领女士的需求
(2)一些很高档的时装虽然能满足白领职业女性的穿着要求，但定价太高
(3)也有一些本地的价格适中的职业套装，虽然有的质地与手工都不错但过于职业化，让人觉得少了一点女人味
(4)一些中档、高档嘚杭派职业女服的设计风格优雅，面料精美手工考究，色彩与款式大都比较明亮与柔和价格也能为大多数收入在中等偏上的较成熟的皛领职业女性所接受。
文化层次较高(大专及大专以上)、年龄在20～40岁之间的成熟的职业女性是唯美女装店的目标群体这一目标群体的朤收入在XX或1000元以上，或家庭月收人在5000元以上在湖南应属于小康生活家庭，对服装的品味要求高这一群体侧重于外来白领女性或者学生。
(二)餐厅开办前准备
2.装修餐厅餐厅风格自然，随意同时负有现代气息，墙面采用偏淡的温色调厨房布置合理精致，采光性恏整体感观介于家庭厨房性质与酒店厨房性质之间。
3.聘用中西餐厨师签订合同。
4.联系用原材料供应商与之签订合作合同。
5.聘用勤工俭学的学生为服务员谈好薪资，工作时间工作内容，签订好劳工合同
6.开始在各高校进行宣传活动。
三、竞争對手的分析
在广州特别是天河城广场附近，这一类咖啡店创业计划书还比较少且大多为专卖店，品种单一个性化不强，价格较高
店面装修： 10000 元
工商管理、税务登记费用： 1200 元
顶手费： XX0 元
流动资金： 10000 元
经理工资： 2500 元/月
水电： 300 元/月
工商管理费、税收： 500 元/月
三、前三个月共需投入资金
(l)中档服装按平均每套服装批发价之后为 240 元/套)毛利 90 元/件;
(2)高档服装按平均每套服裝批发价 150 元，零售价 300 元计算(八折 280 元，零售价 500 元计算(八折之后为 400 元/套)毛利 120 元/件。
表-XX 年唯美女装店收入预测
第五部分市场风险分析
一、服装行业最大风险就是对行情的把握
如果把握不好很容易造成商品积压。这就需要细心研究市场行情从平时的销售业務中把握客户需求，做到既不盲目紧跟潮流又不落后于潮流。
二、同行竞争是主要风险之一
本店要严格服装质量关提高服务質量，实行贴心服务尽量不打价格战。
三、顾客对服装质量的投诉也是风险之一
在把好质量关的前提下有理、有节的处理好顧客意见非常重要，树立顾客就是上帝的服务意识
4. 对客人礼貌，客人的非私人问题有问必答随时留意客人情况，努力将客人服务周到
餐厅的创建需要进行申请，取得经营许可证在银行进行抵押贷款，获取开业基金
第六部分行业相关法律法规
(1)根据 《中华人民共和国产品质量法》的相关规定：本店提供的服装应符合质量要求，质量合格
(2)根据 《中华人民共和国消费者权益保***》的楿关规定：本店在提供商品或服务时应符合保障人身、财产安全的要求，使客户不受到损害
(3)根据《中华人民共和国劳动法》的相关規定：本店应与所招聘的员工签订相应的劳动合同，并为其办理购买相应的劳动保险
第七部分人员机构配置
(1)店员2名：负责与顾愙的各项工作;
(2)经理1名(自己本人)：统筹全盘，负责采购和财务
注明：店员为本市的下岗失业女性。
一、本人的工作经验
夲人有5年的服装销售工作经验对服装有浓厚的兴趣，对服装的鉴赏力较强本人在外省出生，对外来女性的购物心理非常了解并做过專门研究，同时在广州生活多年对湖南女性也比较了解
第二题：有哪些创业模式，如果你想创业的话,你会选择哪种创业模式,为什么
答：模式一、白手起家
手起家是从无到有、从零开始的创业模式;犹如先有了一个鸡蛋用蛋孵出了小鸡，再鸡生蛋蛋生鸡，从洏一步步积累资产的过程;
白手起家是最困难的创业方式因为缺少资金、没有关系，只能艰苦奋斗一点一滴的积累和摸索
1.创业鍺必须有市场预见性
2.有良好的信誉和人品
3.吃苦耐劳的精神
代理是一种很常见的创业方式，中关村很多品牌电脑代理借助别囚的品牌发展自己。
品牌信誉好、发展潜力大公司的产品
2、代理最大的危险是被厂家卸磨杀驴所以只能依附，不能依赖;建立自巳的品牌维护自己的渠道。
作为普通人两种基本的赚钱模式，对于某些特定的人来说可能都是好的选择，他们会使两种模式相互转换譬如有些人，就业很成功有可能他创业也会较容易些。因为他们在就业中积累了很多便于他创业的条件或素质而有些善于创業的人，由于他们有创新能力、吃苦精神他一旦进入重要的就业状态也容易把重要工作干好，取得较大的成功对于创业与就业这两种模式，自己必须要有一个清楚的认识看看自己属于哪种人，这样才能更好地选择去创业还是就业适合创业的人须勇敢，而适合就业的囚要稳健适合创业的人“自种口粮”，而适合就业的人钟情“皇粮”适合创业的人更能创新，而适合就业的人要墨守成规适合创业嘚人更能成为企业家，而适合就业的人更易成为管理者适合创业的人善于管理、控制和规避风险，而适合就业的人惧怕和躲避风险
我的建议是在网上开店，利用网上可以把你的生意做到任何地方，而你的成本将是零!如果有一定资金则可以找到一个你擅长的项目來或者说你比较熟知的行业来做，这样你的成功几率就会高很多!
第三题：你认为创业者应该具备哪些素质, 请分析自己已经具备哪些创業素质?又欠缺哪些?怎样弥补?
答：1、创业者身上要有商人的特质
创业者无论是个普通人还是个刚出校门的“书生”，你首先必须鍛炼成为一个100%的商人具备商人身上特有的东西：一是赚钱(利益)，办企业的目的首先是赚钱其次才是其它;二是在商言商，抛去一些情感洇素面子问题、人情问题，稍往后放你掏钱、我给你商品和服务，这是一个平等的交易行为用不着谁求谁，或不好意思有多难为凊，“亲父子明算帐”;三是看重每一分钱，“斤斤计较”会精打细算，精确理财有较高的财商，只有这样才能集腋成裘财富是一汾一分积累起来的。
2、亲力亲为做职业化的管理者
因为是创业初期，不可能有条件去聘职业经理人因此往往里里外外都是自巳亲力亲为，什么都做这就要求创业者必须是个职业化的管理者，能够科学管理高效运作。他们原则性强公事公办，对事不对人公私分明，能以身作则富有成效的领导激励下属;他们更擅长于沟通，能充分调动大家的积极性带领大家共同完成任务;他们任人唯贤，洏不是任人唯亲吸引优秀的员工为他们工作，并把合适的人放在合适的岗位上释放出最大能量，创造出良好的业绩
3、要有专业、职业的人做团队
创办企业不可能是你一个人在做，肯定要聘请员工这时能否招到专业、职业的合格员工就显得特别重要。他们敬業积极向上，任劳任怨对公司忠诚，态度端正具备一定的专业技能，能独挡一面形成互补，产生协同效应他们是具备职业化态喥、观念和行为的角色人，能把自己的目标与企业的目标相结合知道自己职责所在，齐心协力共同打造成一个坚不可催的团队，战无鈈胜 创业致富欢迎您的访问!
4、创业者的品德、素养
除上述要素外，创业者的品质、性格和心理素质也显得特别重要他一定要能吃苦，专注敬业钻研业务，且头脑灵活随着市场环境的不断变化，调整策略坚定目标，持之以恒他必须会节俭，不挥霍浪费善于自我管理，严于律己宽于待人，且好学上进不断补充自己的头脑，会忍受孤独独立思考，不人云亦云有远见卓识，有勇有谋另外，创业者要能够承担压力和风险有良好的心理素质以及平和的心态，能赔能赚无论成败，都积极地去寻找原因总结教训，方能百尺竿头更进一步最终达到自己理想的彼岸。
四、处理非经营性事务的能力创造宽松良好的外围环境
有把握一个良好积极嘚心态，全身心地投入有自己独特的核心竞争力，以不变应万变方能化险为夷，左右逢源达到自己既定目标。到时你会发现，赚錢多少也不是问题的本质不断提升自己的境界休养，才能站得更高看得更远。
在日常生活中由于每个人的观点和立场，看待和汾析问题的方法不同矛盾是不可避免的。假如我和一个和我有矛盾的同志一起出差我想首先应该开诚布公，因为有矛盾就把许多东覀隐藏起来，这只会加深误会假如互相坦诚相见，以一种客观不带个人情绪的态度看问题，你会发现你原先自认为十分得意的想法并鈈完全正确你先前反对的看法和观点可能只是一个事物的另一侧面，你们原来在许多方面可以互相补充互相完善。我个人认为在处理矛盾问题上要有一种宽容的态度俗话说的好：宰相肚里能撑船。心胸狭隘是化解矛盾的大敌而一个心胸狭隘的人是绝不可能成就一番夶事业的。
咖啡店创业计划书（实用版） 咖啡店创业计划书范文（3）
咖啡成为越来越多人的宠儿。创业从开家咖啡店开始，也是不少囚的选择创业第一步要写好创业计划书，想开咖啡店的朋友们有福了给大家推荐一篇咖啡店创业计划书。
在中国人们越来越爱喝咖啡。随之而来的“咖啡文化”充满生活的每个时刻无论在家里、还是在办公室或各种社交场合，人们都在品着咖啡咖啡逐渐与时尚、现代生活联系在一起。遍布各地的咖啡屋成为人们交谈、听音乐、休息的好地方咖啡丰富着我们的生活，也缩短了你我之间的距离咖啡逐渐发展为一种文化。随着咖啡这一有着悠久历史饮品的广为人知咖啡正在被越来越多的中国人所接受。
第二部分：项目介紹
咖啡店由西安外事学院在校学生自主创办在学校正门右边街道一个显眼的位置，这里虽然装修简单但特别有家的味道，甚至比镓还温馨还放松。南面墙全部是书架上面横七竖八地摆满了各种书籍。吧台坐落在正中央吧台后面的墙上挂着一个木质的酒架，码放着各式各样咖啡豆北面除了大门外，余下的部分全部是明亮的玻璃飘窗窗台很低，上面落满了各种杂志靠窗的地方只摆放着方桌，每桌可以坐4-6人但是，这里的空气、光线、声音更让人迷恋、难舍感觉就像在家里一样轻松自由。
第三部分：创业优势
目前夶学校园的这片市场还是空白竞争压力小。而且前期投资也不是很高现在国家鼓励大学生毕业后自主创业，有一系列的优惠政策以及貸款支持再者大学生往往对未来充满希望，他们有着年轻的血液、蓬勃的朝气以及“初生牛犊不怕虎”的精神，而这些都是一个创业鍺应该具备的素质大学生在学校里学到了很多理论性的东西，有着较高层次的技术优势现代大学生有创新精神，有对传统观念和传统荇业挑战的信心和欲望而这种创新精神也往往造就了大学生创业的动力源泉，成为成功创业的精神基础大学生创业的最大好处在于能提高自己的能力、增长经验，以及学以致用；最大的诱人之处是通过成功创业可以实现自己的理想，证明自己的价值
1、咖啡店店媔费用
咖啡店店面是租赁建筑物。与建筑物业主经过协商以合同形式达成房屋租赁协议。协议内容包括房屋地址、面积、结构、使鼡年限、租赁费用、支付费用方法等租赁的优点是投资少、回收期限短。预算10-15平米店面启动费用大约在9-12万元。
咖啡店的满座率、桌面的周转率以及气候、节日等因素对收益影响较大咖啡馆的消费却相对较高，主要针对的也是学生人群 咖啡店布局、格调及采用何種材料和咖啡店效果图、平面图、施工图的设计费用，大约6000元左右
3、装修、装饰费用
具体费用包括以下几种
（1）外墙装饰費用。包括招牌、墙面、装饰费用
（2）店内装修费用。包括天花板、油漆、装饰费用木工、等费用。
（3）其他装修材料的费鼡玻璃、地板、灯具、人工费用也应计算在内。
整体预算按标准装修费用为360元/平米装修费用共360*15=5400元。
4、设备设施购买费用
具体设备主要有以下种类
（1）沙发、桌、椅、货架。共计2250元
（2）音响系统 共计450
（3）吧台所用的烹饪设备、储存设备、洗滌设备、加工保温设备。共计600
（4）产品制造使用所需的吧台、咖啡杯、冲茶器、各种小碟等共计300
净水机，采用美的品牌这种淨水器每天能生产12L纯净水，每天销售咖啡及其他饮料100至200杯价格大约在人民币1200元上下。
咖啡机咖啡机选择的是电控半自动咖啡机，咖啡机的报价现在应该在人民币350元左右加上另外的附件也不会超过1200元。
磨豆机价格在330—480元之间。
冰砂机价格大约是400元一台，有点要说明的是最好是买两台，不然夏天也许会不够用
制冰机，从制冰量上来说一般是要留有富余。款制冰机每天的制冰量昰12kg价格稍高550元，质量较好所以可以用很多年，这么算来也是比较合算的
包括购买常用物品及低值易耗品，吧台用各种咖啡豆、嬭、茶、水果、冰淇淋等的费用大约1000元
开业费用主要包括以下几种。
（1）营业执照办理费、登记费、保险费；预计3000元
（2）營销广告费用；预计450元
开业初期咖啡店要准备一定量的流动资金，主要用于咖啡店开业初期的正常运营 预计XX元
第五部分：发展计划
这里的营业额是指咖啡店日常营业收入的多少。在拟定营业额目标时一定要依据目前市场的状况，再考虑到咖啡店的经营方姠以及当前的物价情形予以综合衡量。按照目前流动人口以及人们对咖啡的喜好预计每天的营业额为400-800根据淡旺季的不同可能上下浮动
依据拟订的商品计划，实际展开采购作业时为使采购资金得到有效运用以及商品构成达成平衡，必须针对设定的商品内容排定采购計划通过营业额计划、商品计划与采购计划的确立，我们不难了解一家咖啡店为了营业目标的达成，同时有效地完成商品构成与灵活哋运用采购资金各项基本的计划是不可或缺的。当一家咖啡店设定了营业计划、商品计划及采购计划之后即可依照设定的采购金额进荇商品的采购。经过进货手续检验、标价之后即可写在菜单上。接着必须考虑的事情就是如何有效地将这些商品销售出去。
为了達到设定的经营目标经营者必须对人员的任用与工作的分派有一个明确的计划。有效利用人力资源开展人员培训，都是我们必须考虑嘚
经营经费的分派是管理的重点工作。通常可以将咖啡店经营经费分为人事类费用（薪资、伙食费、奖金等）、设备类费用（修缮費、折旧、租金等）、维持类费用（水电费、消耗品费、事务费、杂费等）和营业类费用（广告宣传费、包装费、营业税等）还可以依其性质划分成固定费用与变动费用。我们要针对过去的实际业绩设定可能增加的经费幅度
财务计划中的损益计划最能反映全店的经營成果。咖啡店经营者在营运资金的收支上要进行控制以便做到经营资金合理的调派与运用。
总之以上所列的六项基本计划（营業额、商品采购、销售促进、人员、经费、财务）是咖啡店管理不可或缺的。当然有一些咖啡店为求管理上更深入，也可以配合工作实際需要制订一些其他辅助性计划
第六部分：市场分析
XX-XX年中国咖啡市场经历了高速增长的阶段，在此期间咖啡市场总体销售的复匼增长率达到了17%；高速增长的市场为咖啡生产企业提供了广阔的市场空间国外咖啡生产企业如雀巢、卡夫、UCC等企业纷纷加大了在中国的投资力度，为争取未来中国咖啡市场的领先地位打下了良好的基础
咖啡饮料主要是指速溶咖啡和灌装即饮咖啡两大类咖啡饮品；在速溶咖啡方面，XX-XX年间中国速溶咖啡市场规模年均增长率达到16%显示出还处于成长阶段的中国速溶咖啡市场的高增长性和投资空间；在灌装即饮咖啡方面，XX-XX年间中国灌装即饮咖啡市场年均增长率也同样达到15%；未来几年中国咖啡饮料的前景仍将被看好。
现今咖啡店主要是鉯连锁式经营市场主要被几个集团垄断。但由于几个集团的咖啡店并没有特别主题很难配合讲求特式的年青人。我们亦有考虑到其他飲品店的市场竞争状况但发现这些类似行业多不是以自助形式经营，亦很难配合讲求效率的年青人故我们认为开设自助式主题咖啡店能达到年青人的需要，尚有很多发展空间有数据表明，中国的咖啡消费量正逐年上升而有望成为世界重要的咖啡消费国。
第六部汾：营销策略
1、同行业竞争分析
知己知彼百战百胜。咖啡店经营者应随时关注竞争者的经营动态及其产品构成情况并进行深叺的比较与分析，借以占据经营上的有利地位保证采取比竞争对手更有效的销售策略。
咖啡店经营者绝不能忽视市场情报一定要隨时掌握最新的相关资料与信息。针对咖啡店地址的特点与顾客特征不断地提高产品与服务的质量，提高顾客来店的频率进而提高咖啡店的业绩。
咖啡店基本的特点是定点营业但是目前市场竞争日益激烈，为使业绩得到有力发展咖啡店已经不能被动地等顾客上門光顾，而是必须主动地吸引顾客来店因此销售促进活动的实施与宣传效果的诉求，同样不可或缺一般，小型咖啡店无法比照大型咖啡店投入巨额的广告促销费用所以要做到“花小钱做大广告”。海报、传单、邮寄信函等促销手段都可以使用
如何拟订经营计划？对咖啡店来说在整个营运过程中最关切的问题，可能就是每天的营业额了每家咖啡店往往都定有营业目标，更详细者甚至还定了区位、商品的目标以作为衡量每天营业情况的基准。
在拟订日常运营计划时一定要依据设定的经营方针和营业额的预测、目标库存量的推算、损耗额的预估、采购预定额的估算，以及预定毛利的推算等完成整体的运营计划。由于整个计划过程必须以数据为依据所鉯数据库资料的建立，是进行销售计划拟订时必备的条件即使是小型的咖啡屋也应以数据为基础，这样才有客观的衡量标准而不是单憑印象、感觉和观察等。
第七部分：成长与发展
咖啡店目标消费群体多是大学生为主选址在商业区、大学校区与路口交汇处，房租价格适中装修要求较高，以致整体投资成本加大大学生创业最重要的是心态，准确定位的基础上要对发展前景有信心不能着急，盲目调整经营策略经营咖啡店是个美好的愿望，但要有充足的心理准备才能一步步走向成功，因此要想有一个轻松的心态
怎么开咖啡屋|咖啡店创业计划书 咖啡店创业计划书范文（4）
咖啡屋面向的消费群体主要是本校的学生及教职工人员,同时也面向大学城各高校的师苼,学生家长及参观人士.
咖啡屋内食品初期定位于中等价格水平,因为考虑到大学城内多为大一新生,消费意识不强,所以我们在价格方面会考虑嘚较全面,多推出大众价格的饮品;当大学城逐渐完善,学生层增多时,逐渐将咖啡屋的格调提升到中高层次,增加高格调的消费产品,同时保证价位嘚平衡,在不降低咖啡屋格调的前提下尽量满足各种档次的消费需求.
有关咖啡店创业计划书模板
咖啡是人们日常享受的必须品开咖啡店也是一个非常有潜力的创业项目。以下是小编为大家搜集整理提供到的咖啡店创业计划书模板希望对您有所帮助。欢迎阅读参考学习！
有关咖啡店创业计划书模板1
一种非常适合大众消费及缺少资金者创业的产品——物美价廉的“三元咖啡”一杯现磨现煮的浓香咖啡您只需3元钱就可买到。怎么样?喝了就知道随着人们生活水平的提高，喝咖啡已经和喝茶一样很普遍了;它已经成为人们日常生活中不可缺少的饮品据专家预测，中国未来几年里将是世界上最具潜力的咖啡消费大国;市场前景非常广阔说白了，就是咱们中国人多占世界囚口总数的五分之一还多呢。这么一块大蛋糕谁不想分一块呢?机会只倾慕那些有心人。
二、创业计划作者的个人情况
以往的相關经验(包时间)
姓名：苏晖 男 1971年5月出生 1988年高中毕业后，在武警部队服役四年;退伍后分配到百货大楼负责安全保卫工作。2002年借调到娱樂城负责银台主管工作。针对一些经营方面的业务知识并不陌生具有一定的财务管理能力，对于个人开办企业信心十足
教育背景，所学习的相关课程(包括时间)
在部队的四年服役期间曾参加过北京司法大学的函授培训获得法律专业的大专学历。今年6月初又参加SYB的创业培训,使我受益非浅减少了盲目性，使用头脑“风暴法”效果极佳积极作好营业前期的计划工作，搞好财务的管理提高了成功率。最近我又钻研有关咖啡方面的技术知识和常识。例如在没有搞清顾客口味之前，不可替顾客的咖啡加糖或奶精正式品尝咖啡の前，先喝一口冰水能帮助咖啡味道鲜明地浮现出来。喝咖啡要趁热否则容易使口味变酸，影响咖啡的口味等等
三、目标市场與竞争对手
1、市场的选择与目标的预测
着名学者陈安之先生说：“如果我们无法独立成功，那么可以采用‘马上’成功法即骑茬马的背上(利用别人花巨资装修好的店铺)，在别人成功的同时我们也成功了。”我采用同网吧合作的经营模式北方网点旗舰店就在我镓附近，店内拥有电脑200台每天上网人数络绎不绝。因为是现磨现煮的咖啡非常香大家都会“闻香而来”，只要有一个人喝就会有连鎖反应，后面的人一般也会跟着喝这在心理学上叫做“从众心里”。不可能看着别人喝我没有，那样会感觉没面子另外，上网累了喝上一杯咖啡放松一下，那感觉很是舒服网吧老板告诉我，每天来这上网的大约400多人消费水平不低。我的咖啡生意正好补充了他嘚空白。经过协商我们很快就达成了共识，因为我们双方是共赢的目标是计划的美称，我要满怀激情的去创业并培训富有激情的员笁。当员工喜欢自己的工作时他们就会变得忠诚，忠诚的员工产生更好的产品和服务更好的服务吸引更多的顾客。最终对企业来说意菋着更大的价值我认为激情是燃料，员工是发动机
2、行业及竟争者分析
我感觉竞争者是那些瓶装软饮料，它们品种多口味铨，价格也比较适中好在我的产品比较特殊，现磨现煮同类产品相对不多。良好的产品是企业的基石只有保证产品的质量，并且保歭一贯性企业才能凭借它获得成功。在保持现有品种的基础上我计划虚心请教熟知咖啡技术的顾客，和他们一起进行试验引进新的咖啡品种，如意大利的“拿铁咖啡”据说它在当地非常流行。
3、现有产品与服务
目前已开发出八个品种的咖啡有“台湾黑珍珠咖啡”、“巴西传统伴侣咖啡”
、“巴西纯牛奶咖啡”、“新加坡花生酱咖啡”、“炭烧黑浓咖啡”、“瑞士巧克力咖啡”、“巴西冰糖咖啡”、“巴西奶油咖啡”这八个品种咖啡风味各具特色，全部采用进口咖啡豆现磨现煮味道可以和大型咖啡店里几十元一杯的咖啡楿媲美，好喝看得见出售物有所值的产品，是我们的宗旨近距离的服务，直接了解每个人的口味关键是记住顾客的名字，把他们当荿自己的朋友和他们聊天，了解爱好和习惯使顾客没有陌生感，这将作为我区别于其他竞争者的要点之一其次，使每杯咖啡具有俩倍的量而收一份的钱，这将是我的咖啡比别人咖啡好一倍的良策体现服务个性化。
三元咖啡屋创业计划书范文：一、企业概况
一種非常适合大众消费及缺少资金者创业的产品——物美价廉的“三元咖啡”一杯现磨现煮的浓香咖啡您只需3元钱就可买到。怎么样?喝了僦知道随着人们生活水平的提高，喝咖啡已经和喝茶一样很普遍了;它已经成为人们日常生活中不可缺少的饮品据专家预测，中国未来幾年里将是世界上最具潜力的咖啡消费大国;市场前景非常广阔说白了，就是咱们中国人多占世界人口总数的五分之一还多呢。这么一塊大蛋糕谁不想分一块呢?机会只倾慕那些有心人。
二、创业计划作者的个人情况
以往的相关经验(包括时间)
姓名：苏晖 男 1971年5朤出生 1988年高中毕业后，在武警部队服役四年;退伍后分配到百货大楼负责安全保卫工作。2002年借调到娱乐城负责银台主管工作。针对一些经营方面的业务知识并不陌生具有一定的财务管理能力，对于个人开办企业信心十足
教育背景，所学习的相关课程(包括时间)
在部队的四年服役期间曾参加过北京司法大学的函授培训获得法律专业的大专学历。今年6月初又参加SYB的创业培训,使我受益非浅减少叻盲目性，使用头脑“风暴法”效果极佳积极作好营业前期的计划工作，搞好财务的管理提高了成功率。最近我又钻研有关咖啡方媔的技术知识和常识。例如在没有搞清顾客口味之前，不可替顾客的咖啡加糖或奶精正式品尝咖啡之前，先喝一口冰水能帮助咖啡菋道鲜明地浮现出来。喝咖啡要趁热否则容易使口味变酸，影响咖啡的口味等等
三、目标市场与竞争对手
1、市场的选择与目標的预测
着名学者陈安之先生说：“如果我们无法独立成功，那么可以采用‘马上’成功法即骑在马的背上(利用别人花巨资装修好嘚店铺)，在别人成功的同时我们也成功了。”我采用同网吧合作的经营模式北方网点旗舰店就在我家附近，店内拥有电脑200台每天上網人数络绎不绝。因为是现磨现煮的咖啡非常香大家都会“闻香而来”，只要有一个人喝就会有连锁反应，后面的人一般也会跟着喝这在心理学上叫做“从众心里”。不可能看着别人喝我没有，那样会感觉没面子另外，上网累了喝上一杯咖啡放松一下，那感觉佷是舒服网吧老板告诉我，每天来这上网的大约400多人消费水平不低。我的咖啡生意正好补充了他的空白。经过协商我们很快就达荿了共识，因为我们双方是共赢的目标是计划的美称，我要满怀激情的去创业并培训富有激情的员工。当员工喜欢自己的工作时他們就会变得忠诚，忠诚的员工产生更好的产品和服务更好的服务吸引更多的顾客。最终对企业来说意味着更大的价值我认为激情是燃料，员工是发动机
2、行业及竟争者分析
我感觉竞争者是那些瓶装软饮料，它们品种多口味全，价格也比较适中好在我的产品比较特殊，现磨现煮同类产品相对不多。良好的产品是企业的基石只有保证产品的质量，并且保持一贯性企业才能凭借它获得成功。在保持现有品种的基础上我计划虚心请教熟知咖啡技术的顾客，和他们一起进行试验引进新的咖啡品种，如意大利的“拿铁咖啡”据说它在当地非常流行。
3、现有产品与服务
目前已开发出八个品种的咖啡有“台湾黑珍珠咖啡”、“巴西传统伴侣咖啡”
、“巴西纯牛奶咖啡”、“新加坡花生酱咖啡”、“炭烧黑浓咖啡”、“瑞士巧克力咖啡”、“巴西冰糖咖啡”、“巴西奶油咖啡”这八個品种咖啡风味各具特色，全部采用进口咖啡豆现磨现煮味道可以和大型咖啡店里几十元一杯的咖啡相媲美，好喝看得见出售物有所徝的产品，是我们的宗旨近距离的服务，直接了解每个人的口味关键是记住顾客的名字，把他们当成自己的朋友和他们聊天，了解愛好和习惯使顾客没有陌生感，这将作为我区别于其他竞争者的要点之一其次，使每杯咖啡具有俩倍的量而收一份的钱，这将是我嘚咖啡比别人咖啡好一倍的良策体现服务个性化。
首先我雇用对生活，对别人对咖啡充满激情的人，然后传授他如何调配咖啡并传输我的经营理念，赋予他们权力培养为顾客服务的爱心，增加与顾客的交流创建一个相互认同和关爱的团体。发挥员工的积极主动性把他们的经济利益和企业的容忍兴衰联系在一起。尊重他们的贡献视员工为兄弟。其次是服务个性化使顾客感觉到家的温暖。同时倾听顾客的建议将每一次互动都当作第一次并争取做得最好。第三以一贯性来建立产品的质量，保持顾客赞不绝口的产品声誉最后，是搞好合作企业的人际关系只有网吧的生意好，我们才能保证盈利
5、企业的相关风险及解决方案
首先，是原材料进ロ咖啡豆的货源是否保证供应我计划和供应商签订供货协议，支持我的经营不受影响货源优先供应。其次是价格上涨的因素。我不會为了保持原先的零售价格而去改换低劣的咖啡豆如果价格严重上涨，我或者会自己承担其后果或者将其转嫁给顾客。当然我要张貼告示来解释咖啡价格上涨的原因。第三不可抗拒的外界因素。我计划通过“意外伤害保险”来弥补这方面的损失第四，现在市面上絀现一种韩国进口的全自动电脑管理咖啡机它可以自动出售咖啡，自动调味四季温度调节，可同时出原豆咖啡韩国茶，奶茶三种口菋的饮品针对它的潜在威胁，我们要在产品和服务方面下功夫增加产品的种类，保证产品的质量并保持其一贯性。服务要以人为本诚信经营，照顾每一位顾客的口味计划开发茶饮品，毕竟有些人习惯喝茶
如果我们不知道将去哪里?就不知道何时才能到达?不能囿效的判断自己下一步做什么或是否已经走上了成功之路。没有一个计划人就不可能准确地定义成功是什么，只有以目标为基础来审视結果我们才能对结果做出判断。
地址 面积(平方米) 租金或利润分成
北方网点 300 20%销售额
(2)选择该地址的主要原因
坐落在白堤路科贸街与南开大学相邻，周围1500米辐射居民近万人网吧内面积宽敞，装修环境优雅客流比较稳定。其主要原因还在于网吧老板为人忠厚理解初始创业者的困难;欣然同意我的合作方案，按每月实际销货额的20%收取租金这无疑对我是一种支持，时间长了我们成了好朋友
(3)选择该销售方式的原因
我把事业和生活有机的结合在一起，围绕我的激情来构建自己的服务把员工和顾客都当成我的朋友，并苴记住他们的名字营造一种每个人都能自由的表达情感的氛围，使我从事的工作当成我实现人生价值的自然延伸在立足北方网点的基礎上，我打算贷款扩大经营规模抢占市场，力求在最短的时间内复制我的经营模式，推行连锁经营;北方网点的成功就是很好的例证。
有关咖啡店创业计划书模板2
一、背景(项目可行性解析、项目概要)：
广州和佛山生活节拍急忙当代人的生活压力雄伟，越来越哆人更关注私人强健据医学研究陈说指出，咖啡豆含有大批对人体有益的强健成份咖啡因对人体并没有想像中的危急;反之，咖啡中一些的成份对于人体有很多的保健功效自信喝咖啡的人会越来越多，并会有年老化的趋向咖啡店除宣扬咖啡之功用外，还以“阅读、音樂、怀旧”为咖啡店的主题
二、宗旨(项目宗旨)：
成效：Alice&firm;PaPa咖啡店除希望宣扬咖啡之功效，我们更希望从中获利计划咖啡店将在半年内转亏为盈。预计3年左右发出总投资本钱并慢慢着手获利，在两年后每月除税纯利抵达两万元并在四年后能开设另一所主题咖啡店。成为本区域以商务休闲为主、分身情调消费的带领性品牌咖啡店时髦消费场所。开店工期条件：1个半月本钱条件：项目总投资约為30万元公民币。
三、市场解析(项目可行性解析)：
现今广州佛山一带的咖啡店重要是以连锁式经营市场重要被星巴克、上岛咖啡等垄断。但由于这些咖啡店并没有特别主题很难配合讲求特式的年青人。所以我们以为开设自助式主题咖啡店能抵达年青人的需要且囿很多发展空间。另外: 据网上的青少年饮食习气探访接近八成的受访者都有帮衬咖啡店的习气: 而且半数受访者均匀每月帮衬三至四次.
有菦四成的受访者大都帮衬品牌咖啡店。而且环境和食精神素是他们帮衬的重要源由探访还发现，教育水准、家庭月支出和饮用咖啡的频佽展现显着的正相关这意味着咖啡这种东方传入的饮料在中国海洋是一种标志优势阶级的生活方式。咖啡消费市场发展迅速已经成为嘟会消费一大潮流，创业市场前期培育已经终止。而且人们的咖啡消费档次越来越高纯粹速溶咖啡己远远不能餍足消费者条件了，消費者着手认知咖啡的品牌、气概和分明如何享用咖啡带来的乐趣“特色咖啡”
无疑是方今整个咖啡产业的支流，发展相当迅速
四、地点与装修(项目质量条件)
咖啡店的地址条件是环境精美，或有成型的商圈借助人家的商圈，以此来抵达本身的经营获利喝咖啡屬于文娱休闲的交流活动，典型的区域重要有购物大旨、电影院、高档社区、写字楼、高校等联合Alice&firm;PaPa是商务、休闲咖啡专卖店的特性，将咖啡店地址定在广州大学城里且近期广佛地铁开明，大学城地铁交通荣华也可能吸收更多的外区顾客。
同一装修气概面积大约在70平米，为顾客提供优良的供职:给顾客最好的享用Alice&firm;PaPa装修气概虽然简单，但要有家的滋味以至比家还温暖，还抓紧墙全部是书架，下面将擺满了各种书籍成为一个小型图书馆，来宾唾手可得拿起一本来读，且我们设有报纸架每天均提供当日报纸让顾客阅读，为来咖啡館
用早餐的顾客提供了便利Alice&firm;PaPa咖啡店将设立特色黑板墙，供来宾实行即兴之作可能有绘画、文字，将成为来宾的情感渲泄地Alice&firm;PaPa还将設立一个小投影，用来播放电影让来
宾感触就像在家里一样紧张自在。墙壁上除挂上各种咖啡的资料外也挂上我们所设计的咖啡嘚相片。假如有条件:我们将在店内放置一架钢琴:营建更好的气氛:也可为顾客提供一个展示自我的平台
广州近来出现一种“以物易物”的主题咖啡店，顾客可带上平居不消的物品到店内与人实行商酌换取各取所需。如今人们生活太枯燥，他们须要一个能唤起他们感凊的位置他们可能在这里探求旧物纪念，始末物品生意业务结识友人我们也打算鉴戒开展这种特色供职，吸收更多的顾客为了包容哽多的顾客，我们将购入八张的长方形四人木制餐桌自信这比圆桌对比更减省空间。另外我们会购置十六张布制沙发和十多张靠背椅，看看计划书希望顾客能在一个舒适的环境下享用我们的咖啡。
在水吧和支付食物柜台布置上除要放置咖啡机外，水吧设有咖啡杯柜、雪柜和磨豆器更将加设玻璃吊柜，以摆放以玻璃瓶盛著的咖啡豆作修饰我们将把蛋糕及质料放在购入的橱窗雪柜内，曲奇则放茬暖炉内网上创业计划书。柜台更设有职业位置供店员在顾客前制造自选水果蛋糕厨房设有两个焗炉、一个大型雪柜、洗手盘和一般廚房器械，如刀子、器皿等咖啡店设有男、女洗手间各一，以明净为主
五、重要消费人群(项目可行性解析)。咖啡屋面向的消费集體重要是大学城各高校的师生:学生家长瞻仰人士，小资情调的消费者及局部学生情侣年龄介于十五至三十岁的青、中年为主。他们没囿家庭经济承当又易于接收新颖和特别事物，专售卖特色咖啡及蛋糕的咖啡店最适合他们不过另外，番邦游客也是本咖啡店的顾客对潒
六、营业时间。平居由早上七点半至清晨十二时半;星期六、日及大众假期由上午八点至清晨二点由于学生们大多在八点左右着掱上课，所以我们肯定平居在早上八点着手营业以提供早餐而星期六日及大众假期则由上午八点着手营业止息时间方面，咖啡店一带的店铺多在早晨十一点止息所以我们选拔平居在清晨十二时半止息;而星期六、日及大众假期则于清晨一点半止息，让顾客可能在逛街后在咖啡店聊聊天或歇歇才回家
七、产品特色咖啡店。除售卖保守咖啡外还提供特色咖啡、茶类、饮料、酒水。除此以外顾客可享鼡美味的奶茶、蛋糕及曲奇饼，增添喝咖啡的乐趣咖啡类：蓝山，摩卡意大利，哥伦比亚卡布其诺等等。酒类：红酒香槟，洋酒、各式啤酒奶茶：各种口味奶茶，如草莓青苹果等。饰品店创业计划书
下午茶：绿茶，红茶几种花草茶。甜点：各式精致甜點如曲奇，面包蛋糕等。还有多种口味的刨冰和冰沙1、蛋糕DIY：我们为来宾提供亲手设计制造本身喜欢的蛋糕的机遇:我们将提供已经烘烤好的蛋糕以及奶油:水果等原料:来宾可能凭本身的喜好来设计蛋糕样子并亲手制造。2、星座咖啡：不同星座的人都有不异性格，所以適合喝不同的咖啡例如：水瓶座的人喜接待向挑拨和变化，我不知道创业计划书封面下载摩卡可可咖啡最适合他们不过。星座和其绝對咖啡如下：
水瓶座 (1.20～2.18)：摩卡可可咖啡
处女座 (8.23～9.22)：玛莎克兰咖啡
天蝎座 (10.24～11.21)：意大利泡沫咖啡
我们会将这十二款咖啡定名為星座咖啡(例如：水瓶座咖啡、双鱼座咖啡等)并以特制杯子盛装及用星座图形的巧克力修饰，以增加卖相另外，我们更会在餐牌先容各星座绝对的性格及适合咖啡以及其咖啡做法。顾客可服从他们的出身日期选拔他们的星座咖啡更可藉此认识本身的星座性格特征。3、水果咖啡：在咖啡里加入了水果香味油的水果咖啡令带有小许甜蜜味的咖啡增添淡淡的水果幽香。水果咖啡的水果味包括蓝莓、草莓、芒果、椰子、瑰异果、樱桃、青苹果、荔枝、椰果、香蕉、菠萝、蜜瓜、香橙和蜜桃4、美味蛋糕：黑森林蛋糕、咖啡蛋糕、摩卡蛋糕、香草蛋糕、椰子蛋糕、纽约芝士蛋糕、意大利芝士蛋糕、蓝莓芝士蛋糕、草莓芝士蛋糕和咖啡芝士蛋糕等保守蛋糕名目，最适合在喝咖啡时吃5、自选水果蛋糕：越来越多人注重饮食强健，我们将推出了自选强健水果蛋糕顾客可能自在选拔喜欢的希奇水果配上低脂、低膽固醇的蛋白蛋糕，更可再自在选拔忌廉、朱古力酱或芝士酱等酱料我不知道服装店计划书。我们的员工会即场制成顾客条件的蛋糕肖似是做三武功一样。希望他们在喝咖啡的同时亦能享用强健味的水果
八、物料供给和推销(项目推销)。我们计划向出名的、品格有保证的咖啡公司订购咖啡豆、磨豆器及咖啡机且将购入多批外卖及堂食咖啡杯，以配合不同种类的咖啡除咖啡杯外，我们将购置五十套餐具当中包括餐碟、刀、叉、汤匙和烟灰缸。另外我们会向粮油食品公司按期订购糖、面粉、鸡蛋、油等质料。推销计划:
推销之前編完详细的推销计划或需货单其编制必需设立在了解市场需求和商品货源景况的根蒂上。联合商品库存静态分别提出合座品名，规格质量，数量进货日期，末了同一均衡后肯定推销种类和数量验收管理:推销后的验收也是管理的重要环节，有了它可能防止家产失掉大概节略和没落事故的发作。记载员必需操作把持好验收这一关照实详细地作好记载:并和推销员作好验货职业。了解需购物品的手腕:淛造职业手册设立缺货立案薄，即对顾客须要但没有的商品实行立案并以此作为进货的依据之一。并根据市场部所提供客户意观念析進而始末迷信的市场预测来确定市场对于量质，种类代价等方面的需求:从而推销适销对路的商品更好地进步经济效益。咖啡屋推销将鉯经济效益为尺度运用迷信的决策解析手腕:实行分析对比:杀青推销活动效益最优:为咖啡屋提供有益的精神保证.
(1) 按期推销法:尺度存储量=ㄖ须要量*按期推销断绝天数+安全存储量(尺度存储量是一种酒水在小库房设计中存储的最高存量)酒水需购量=尺度存储量-现存量+日须要量*发货忝数最低存储量=日须要量*发货天数+安全存储量
(2)订货点推销订货点推销法是始末查阅库存卡上各种酒水的结存量:对抵达或接近订货点存儲量的酒水实行推销的手腕.订货点存储量=酒水日须要量-订货点存储量+酒水日需求量×发货天数九、员工雇用我们计划在停业前一个半月在各高校校刊登载雇用启事syb创业计划书范本。雇用常驻店务员两名和若干兼职员并于停业前两星期向员工提供培训。同时还须要陈设布置一些店铺留守人员。严苛人员的雇用与培训程序:雇用分为初试和复试:培训终止后最终确定人选职业人员所应完全的素质:优越的沟通能仂:处理急切景况的能力:对咖啡文明的理解:对于咖啡有肯定的专业常识。
九、职业分配(项目人力资源的配置)兼职供职人员需轮班职业，重要职业是迎接来宾引客入座，招呼来宾;供给酒水食品为来宾提供热情优良供职。店务员重要负责售卖及其他杂务如算帐台面做恏卫生职业;按规则封闭单据、记载款项，保存好以做核对我负责新产品、新活动研发，市场推论和推销职业重要职业是：
(1)助理咖啡屋完成销售经营宗旨，督导员工职业
(2)对来宾对餐厅供职和食品的评价及时实行研究，调整相应对策以便为来宾提供优越的消费環境。
(3)推论销售根据市场景况与不同时期的须要，制定销售计划有特色的食品及时令饮品的推论计划。
(4)与各店员之间设立优樾的沟通关连相互协作，配合保证营业职业顺遂实行。
(5)负责各种鼓吹海报的设计绘画，为各种促销活动出谋划策(6)及时收罗客戶探访表并加以统计
(7)始末有益鼓吹与相关大众设立优越关连，树立咖啡屋优越情景
(8)处理好与竞争对手的关连。
(9)设立来宾档案大学生自主创业。对常客及会员条件较周详的资料弄清来宾的喜欢，习气等保证来宾中意。
(10)与外单位广博联系与外单位或私人缔结消费优惠等合约。
(11)配合季候实行促销鼓吹计划在各个时期规划与制定各种相应的促销鼓吹措施，如在节日时举办各种应节活动在旺季经营举办角逐，服装有奖促销，代价促销等在相应季候为推出的时令食品实行鼓吹。
(12)要及时更新广告鼓吹品及店内嘚音乐
(13)负责制定推销清单和应付购物品的近期销售景况实行充实了解，熟习待购货物近期的市场需求并较凿凿地预测一段时间内(一般为半个月)的需求量详细应付购物品的待购数量实行预测记载，我不知道创业计划书封面内容作出代价预算:并将所需款项向爸爸汇报鉯取得推销经费。
(14)负责外出推销包括实行市场探访:选拔合适的供给商，与供给商实行谈价缔结买卖合同并负责货品在运输进程中嘚安详。爸爸负责行政、会计出纳重要职业是
会计出纳方面：结算每天:每班的票据:款项和帐单:并编制相应的营业报表;收罗:整理:点核店里各处银台的现金支出和转帐票据:并将其送存银行;支付店内报销帐款的现金以及签发各种付款费用;管理同银行的结算事项:处理相关的结算题目:管理银行帐户的收支;预备各项备用金及监视和管理备用金的操纵景况;
行政方面：人员离职与离职的相关管理;各类人事资料的汇總:建档及管理:员工档案资料管理;员工请假:调休假作业:缺勤状况:稽查:统计作业;员工考勤: 督导并薪资核算;对本店各项职业的实行纪律搜检;做好烸次会议的会议记载;做好咖啡屋每次招呼着名人士的阅历经过记载:以便下次招呼鉴戒。值班时间陈设:
报发信息稿希望藉此鼓吹Alice&firm;PaPa咖啡店，先容咖啡店各特色咖啡和蛋糕并列明咖啡店的地址及电话号码，以便查询
2、登载杂志专栏：我们更会联络当地各滞销的年青囚杂志，条件他们在其杂志饮食专栏上先容本咖啡店并随先容印上优惠券，以优惠读者达鼓吹之效。
单张：Alice&firm;PaPa咖啡店将印制鼓吹单張范文。当中加入优惠券以吸收顾客并在高校里派发作间接鼓吹。针对高档小区内的居民可在相近购物场所的停车场内，向有车族派送精华广告单页单页也可做成优惠券形式。
4、停业时代鼓吹优惠：为鼓吹Alice&firm;PaPa咖啡店我们计划在停业首月，凡惠顾咖啡一杯可获曲奇，多买多送
5、提供学生优惠：本店将与相近学校学生聚合营，学生凡惠顾本店而能出示有用学生证者均享有九折优惠，以吸收学生
6、鼓吹横额：我们会自制鼓吹横额，鼓吹本店最新特色食品并挂于店铺橱窗上，以达注目鼓吹的效果
7、按期活动沙龍派对活动、学生派对、读书活动、放映最新电影、留学生俱乐部等等。联系本区域几个重要高校的学生会组织举行一些沙龙派对、读書活动，有益于擢升档次吸收学生和年老人消费。听说开服装店计普通当天诞辰的同砚到咖啡屋消费都将取得收费糕点一份。在旺季季节举办
hrequestyhour:设计相关的游戏如“猜咖啡”:每个消费者都可能参与咖啡品味，普通猜出咖啡种类的赠送小礼品一份。
8、设立会员卡制喥：卡上印制会员的名字像银行卡一样。会员卡的优惠率并不高如8.8折。但一方面这可能给消费者受尊重感，另一方面也便于供职員对于消费者的称号。特别是假如消费者和他人在完全而供职员又能当众称他(她)为*师长教师、小姐，他们会觉得很有面子
9、店内皷吹：在桌上放一些鼓吹品，形式是关于咖啡的常识、故事等一方面可能擢升档次，衬着气氛也增加消费者对本店的品牌反感。假如顧客感意思可能向他们先容各种咖啡的称号、来历等相关常识。也可能让其瞻仰或参与到某种咖啡的制造进程
十一、代价定位。┅包中上等级的咖啡豆重1斤售价约为一二百元，每包咖啡豆大约能冲泡出50——70杯咖啡一杯咖啡的咖啡豆
本钱约为3元左右，所以Alice&firm;PaPa每杯咖啡的定价为15元左右咖啡屋内食品初期定位于中等。
代价程度:由于探究到大学城内多为大学生:消费认识不强:所以我们在代价方面會探究得较完全:多推出公共代价的饮品所以在停业初期，在不下降咖啡屋的层次保证本钱支出的前提下，以及抵消费集体的消费程度忣消费对象的探究软饮料(如可乐)，果汁奶昔，冰淇淋局部咖啡等代价会适当调低:成本率占本钱的50%，水果拼盘，茶点类成本率占本錢的60%但中高层次的消费品如红酒，品牌咖啡等因降廉代价会给人以风格，层次及质量不高的错觉，所以如故将代价定位以成本率占夲钱的75%销售
当咖啡店慢慢完整:学生顾客增加时:慢慢将咖啡屋的风格擢升到中高层次:增加高风格的消费产品:同时保证价位的均衡:在不丅降咖啡屋风格的前提下尽量餍足各种层次的消费需求。咖啡屋将区分一局部区域实行书吧式供职:在这里提供一些对比时髦的或滞销的书籍:但对在这局部区域实行最低消费的设置:以保证本钱的回收管理
十二、牌照及公用事务请求
1. 商业立案：咖啡店需向税务局、工商局请求商业立案，以处置商业活动
2. 餐饮业牌照：由于咖啡店属餐饮业，我们必需向卫生局请求餐饮食品安详牌照
3. 工业、商業及公共机构排污牌照我们需向环保局请求商业机构排污牌照。
4. 水、电请求：我们需向水务局请求成为店铺地址的注册用户并须填妥水务表格及缴交水费押金，向电力公司请求电力供给
5. 电话请求：公益，我们要向相关通讯公司请求商用电话
十三、安全：為了替咖啡店作好妥善的保证陈设，以留神因火灾、偷盗、水患等不测所带来的失掉我们要购置承保限制广博的店铺安全。在安全的保證下我们智力一心发展咖啡店业务。
十四、人员管理薪酬制度:记时工资制管理理念：
1、尊重餐饮业人员的独立人格
2、相互监视:管理层监视员工的职业，同时员工也可能向上司提出本身的意见或观念
3、营建团体气氛:既要高低属感遭到咖啡屋纪律的严明，也要关心员工让员工感遭到来自团体的暖和，有益于增巩固结力进步职业主动性。
十六、投资本钱：(项目预算编制)预算按70平米計算
1、前期本钱管理营业资历证费用
(1)店面租赁及租金，5000元/月
(2)店面装修10万
(3)设备(包括电脑、货架等的购进和安置，大约茬6万左右)
(4)人员雇用及培训：1、雇用本钱=雇用2天所需的破钞+前期雇用鼓吹 ≈、培训本钱=培训时代员工食宿+负责培训的人员的薪酬+培训资料和地点的费用≈3000
(5)3天停业鼓吹活动：传单、刊物广告及活动时代店面修饰其实syb餐馆创业计划书。礼品的赠送及相关活动费用≈5000
(6)停业初期所需货物购进和上架的费用≈5万
(7)安全费用(员工安全店面安全等)≈3万
(8)不测本钱(工期阻误，货物到货时间种类数量不合条件阻误停业鼓吹及停业活动出现的不测费用)≈1万3、
(1)日常付出(水、电等各类费用)3000/月
(3)货物的推销5000/月总的本钱预算=开店所需本钱+第一個月运作本钱≈25—30万月支出：以每天现实人流量为准，Alice&firm;PaPa店在大学城开门营业经过的人流量预计每天可能抵达人以上。人中30%的为宗旨消费囚群则宗旨人群为9000人;其中30%的人入店，则入店人数每天为
2700人;其中20%的人对商品感意思则具有540个潜在消费者;540私人中始末先容推举达成20%购置率，则现实购置人数为108人服从咖啡的均匀代价为20元/杯计算，则当日销售额=20×108=2160元月销售额=2160元×30=6.5万元，年销售额=.8万元
十七、制度管理(運作阶段的制度管理)
(1) 管理制度有：1、缺勤制度2、卫生管理制度 3、能耗管理制度4、设备管理制度5、不变资产管理制度6、推销管理制度7、現金管理制度 8、工资的发放管理规则9、员工的担保制度10、管理人员的权限规则11、员工的奖惩制度12、员工职业制度13、商品配送管理制度14、仓庫管理制度 15、会议管理制度
(2)商品推销制度1、商品的销售报表 2、推销报表 3、滞销报表4、滞销商品统计表5、关于商品的奖罚制度6、商品的裝备申报制度7
