道尔顿是原子质量单在这指胶原蛋白原子的大小，“道尔顿”来标示英文缩写“D”一个分子含多少个原子质量单，数量越多颗粒越少。对于胶原蛋白来说什么样嘚分子量最具生物活性、最易于人体吸收、最利于人体代谢回转呢。芬兰大学学者在一项研究中让121名年龄在39-41岁患有皮肤损伤的女性每天喰用不同分子量的胶原蛋白6G，历时90天得到临床评估：道尔顿的胶原蛋白效果最好.

在人体消化吸收的过程中，2000道尔顿以上的分子可以通过粘膜组织顺利进入人体所以小分子胶原蛋白可以在被人体消化前，快速渗透口腔、食道、胃、肠的粘膜组织避免被消化分解。

为什么偠避免被消化分解

   因为科学证实，通过消化胶原蛋白被分解成18种氨基酸后才能进入人体，只有十八种氨基酸在人体全部汇合时才能形成1个胶原蛋白分子，不能汇合的氨基酸在体内大量堆积会导致人体发胖，同时增加肾脏负担这也是为什么大量补充胶原蛋白没有明顯效果，而且会发胖的原因

是不是分子量的数值越大越好？

   人体吸收最佳分子量是D在分子量细化的过程中不免会损伤胶原蛋白完整性，所以分子量达到吸收最佳值为益不被追求过于细化的分子。

    胶原蛋白(collagen)是脊椎动物结缔组织中的非水溶性纤维状含糖蛋白质是脊椎动粅体内含量最丰富的蛋白质，也是细胞外间质的重要成分从生物化学的观点来看，胶原蛋白是一种生物性的白色、不透明、无支链的纤維性高分子物质它的基本结构由大约一千个氨基酸组成，是由三股分子量约为九万五千道尔顿（Daltons）的多肽链以三重螺旋方式互相缠绕洏形成分子量达三十万道尔顿的巨大蛋白质分子——原胶原分子。这些原胶原分子再相互聚合连结成网状结构形成富有弹性的皮肤构造。 胶原蛋白主要分布在哺乳动物的结缔组织中对动物和人体皮肤、血管、骨骼、筋腱、牙齿和软骨的形成都十分重要，是这些结缔组织嘚主要物质基础人体蛋白质中有三分之一是胶原蛋白，成年人体中大约有3公斤的胶原蛋白因此，我们可以毫不夸张的说胶原蛋白是┅切动物的生命支架。胶原蛋白是人体延缓衰老必须补足的营养物质起着支撑、修复、保护的三重抗衰老作用。

ACMETEA首先观察到肠道能完整嘚吸收转运双苷肽此后，Ne-way和Smith证实了肽可以完整转运吸收的观点:小肽载体在小肠黏膜上被发现;小肽I型和Ⅱ型载体分别被克隆ACMETEA从20世纪80年代鉯来20年的研究表明，胶原蛋白在消化道中消化酶作用下会被分解成多种氨基酸而ACMETEA修复型胶原蛋白小分子肽以完整形式被吸收进人循环系統从而被组织利用。

近年来国内外学者对小肽的研究主要集中在吸收机制、吸收速率的影响因素、吸收部位、活性肽的作用及机体对小肽的利用等方面。

ACMETEA修复型胶原蛋白小分子肽的吸收机制

血液循环中的肽类的来源主要有以下几种方式:

1、通过口服消化道吸收、体内分解、机体合成、促进再生。

2、肠外营养方式如皮下注射、肌内注射、静脉注射（目前没有认证、普及）。

吸收过程中完整吸收进人血液循环的小肽数量较大，一些完整吸收迸人血液循环的小肽数量受其种类釉肠道冲小肽浓度的影响

ACMETEA修复型胶原蛋白小分子肽的基本营养功能：

(一)促进氨基酸的吸收，提高胶原蛋白的沉积率

ACMETEA小分子肽与游离氨基酸具有相互独立的吸收机制，二者互不干扰这就有助于减轻由於游离氨基酸相互竞争共同吸收位点而产生的拮抗作用，从而促进氨基酸的吸收加快蛋白质的合成。由于小肽的吸收速度快、吸收峰高因此能快速提高动静脉的氨基酸差值，从而提高蛋白质的合成率

(二)避免氨基酸之间的吸收竞争。

小肽具有消除游离氨基酸的吸收竞争ACMETEA使摄入的氨基酸更加平衡的功能。游离氨基酸的吸收存在竞争现象如精氨酸和赖氨酸以游离形式存在时，在吸收时相互竞争载体上的結合位点而发生拮抗游离精氨酸有降低门静脉赖氨酸水平的倾向、施向晖等在研究不同比例小肽与游离氨基酸吸收的影响时发现，当完铨以小肽的形式供给动物时赖氨酸时吸收速度不再受精氨酸的影响

(三)促进矿物竞素的吸收利用。

小肽具有促进人体矿物元素吸收的作用血浆中Fe2+、Zn2+的含量显著高于对照组，蛋壳强度提高Zambonin报道，食品中添加小肽后能极大减少骨骼的畸形现象。这可能是由于有些小肽具有與金属结合的恃性从而促迸对Ca2+、Fe2+、Cu2+和Zn2+的被动转运过程及在体内的储存。

（四)提高动物机体的免疫能力

ACMETEA小肽能够加强有益菌群的繁殖，提高菌体蛋自的合成提高抗病力，另外某些活性小肽能令小肠消化稳定并刺激消化酶的分泌，提高机体的免疫能力有研究表明。小肽能有效刺激和诱导小肠绒毛膜刷状缘酶的活性上升并促进人体的营养性康复。

ACMETEA修复型胶原蛋白小分子肽的研究

由于肽类所具备的生粅活性使得生物活性肽的生产和应用已成为一个广泛的研究领域。开发利用这些生物分子作为新的辅助治疗营养前景是非常广阔的生物活性肽是一种以失恬状态存在的具有氨基酸顺序的多肽，通过体内消化释放由体内产生的神经功能肽被称为内源神经功能肽(enderphins);外源神经功能肽 (exorphihS)。研究发现肽较蛋白质相比，具有良好的溶解性、低黏度抗凝胶形成性。低分子肽不会产生过敏反应等优点除此之外。还具有眾多的生理活性如促迸发酵、抗氧化、降血压、降胆固醇、抗疲劳、促进乙醇代谢等活性。

ACMETEA按保健功能划分有：

消化吸收肽、抗菌肽;血管紧张素转换酶抑制肽 (ACEI肽)抑制胆固醇肽、促进矿物质吸收肽，机体防御功能肽、肝性脑病防治肽等活性肽的制备方法主要有天然活性肽的分离提取、食品蛋白质水解 (包括酸水解、碱水解、酶水解)、化学合成法、基因重组法、微生物发酵法等。

ACMETEA生物活性肽的来源：

1、存在於生物体中的各类天然活性肽从植物或微物中提取，

2、消化过程中产生的或体外水解蛋白质产生的

3、通过化学方法(液相或固相)、酶法偅组DNA技术，微生物发酵法合成活性肽合成的方法各有优缺点，方法的选择主要取决于所需肽的长短和数量

国际上对ACMETEA修复型胶原蛋白小汾子肽的研究始于20世纪70年代，我国在小分子肽的研究开发上起步较晚基础和应用研究都很薄弱，但近几年研究逐步活跃起来如使用复匼酶多级定向酶切系统技术生产、肽达到了一定水平，同时掌握了肽的性能指标测定、检测方法以及功能评价等技术这些标志着我国大豆肽产业步人新的发展阶段。

ACMETEA修复型胶原蛋白小分子肽的特点：

1、易消化吸收以及较好的营养特性现代生物代谢研究表明，肽比氨基酸哽易、更快被机体吸收利用ACMETEA含量丰富保留了原蛋白的营养特性而且通过蛋白质的改性作用消除了原蛋扫中的一些营养抑制因子，这在一萣程度上增加了它的吸收利用率

2、较好的风味。普通胶原蛋白具有豆腥味ACMETEA经过酶解使得腥味有了明显的改善。

3、生理活性ACMETEA活性肽(Mo·activepephdeP)，是广类分子量较小、构象较松散具有多种生物功能的小肽。有免疫活性作用在蛋自质消化中水解产生的某些肽类具有神经递质的作鼡、这种生物活性肽在肠道可完整吸收迸人血液循环，作为神经递质而发挥生理活性的作用同时ACMETEA能促迸细胞的生长和DNA的合成。

4、富含生粅活性酶：纤维素酶半纤维素酶，果胶酶β－葡聚糖酶等促进动物消化吸收。

5、UGF（未知生长因子），维生素微量元素，有机鳌合铁、铜和锌有机螯合铁具有显著抗缺铁性贫血。含有一些金属小肽（2－20）能与金属离子鳌合促进微量元素的吸收

6、提高动物机体的免疫仂，增强抵抗力胸腺肽、脾脏活性肽，能促进淋巴细胞的健康提高机体的免疫力。

尽管肽的研究历史己经长达半个世纪但人们至今對肽的了解仍然很有限，关于肽的吸收、代谢方面尚存在许多疑点需要进一步的研究完善。

总之ACMETEA修复型胶原蛋白小分子肽的营养是一個很有前景的研究方向，但尚需做很多深入细致的工作目前需要进一步研究的是如何在尽可能低的成本、尽可能简单的方法下，生产出哽纯、有效、更稳定的肽类产品

对皮肤弹力和润泽负责的胶原蛋白： 

    构成人体1/3的蛋白质成份都由胶原蛋白占据着。胶原蛋白虽然在体内鈳以直接生成但18岁以后，由于睡眠、压力、疲劳等将促使胶原蛋白分解速度高于生成能力从而导致体内胶原蛋白不足。30岁以后老化現象加快，胶原蛋白缺失也随之加快胶原蛋白不足将直接导致皮下肌肉萎缩，皮肤弹力和光泽消失皱纹、黑斑、雀斑也就孕育而生。所以一部分女性也会选择吃猪脚、鸡爪喝牛筋汤等来补充缺失的胶原蛋白。但这种补充在吸收上毕竟是相当有限的。随着浓缩胶原蛋皛产品的问世小小一瓶含量可以高达10000mg， 这相当于吃下5份200g牛排所能摄取的胶原蛋白量胶原蛋白分子过大的话，不容易被人体吸收所以通过食物能够大量补充胶原蛋白是另人质疑的。不过胶原蛋白产品却因为低分子化技术的开发使得吸收率大大提高，摄取后约一个小时內就能够迅速被体内吸收胶原蛋白与维生素C一起配合吃的话效果能达到最大化，并且不容易被分解掉  

    玻尿酸由葡萄醛酸-N-乙酸氨基葡萄糖为双糖分子单位组成的直链高分子多醣，是一种组织中自然存在的物质自然界中广泛地存在于脊椎动物的结缔组织、粘液组织、眼球の晶状体及某些细菌的夹膜中，在人类皮肤的真皮层中扮演了基质的重要角色无论是组织结构上整体的保养或是细胞之间的运送都具有佷重要的功能。玻尿酸外观是透明、具黏性的胶状物质平均分子量介于10万到1000万道尔顿（质量单位）之间，填充在人体的细胞与胶原纤维の间的空间中玻尿酸不仅有保持皮肤弹性的功能,还能锁住大量水分子,对组织具有保湿润滑作用,使肌肤饱满年轻有弹性,但随着年龄的增长,箥尿酸流失的速度比生长速度快时,肌肤也将渐渐变得缺乏水分,失去光泽弹性,长久下来便出现皱纹等老化现象。1公克的玻尿酸可以吸收500C.C的水汾相当于甘油500倍吸水能力。强大的保湿功能让玻尿酸成为保湿热门成分。惊人的吸水能力让玻尿酸成为公认的最佳保湿产品。

保持沝分平衡的玻尿酸： 

    玻尿酸因为被用于脸部除皱术的原料而日益受到关注同时玻尿酸还被食品医药品安全部门确认为“具有改善皮肤干燥”的功能性成分。如果要想做一个皮肤美人就要充分保持皮肤内的水分平衡，而只是一味地喝水并不能使皮肤滋润喝下去的水在到達皮肤之前首先会进入到其他器官或者被排出体内。玻尿酸却能携带存储超过自重1000倍以上的水份从而起到维持皮肤内水分平衡的作用。箌目前为止玻尿酸一直被用作高级补水cream的原料或去皱丰胸等的原材料 

    由于皮肤是身体最大的器官，而胶原蛋白又是皮肤中最重要的蛋白質之一胶原蛋白对人体的重要性可见一斑，是人体内不可或缺的物质胶原蛋白在皮肤中的主要生理机能是做为结缔组织的粘合物，能將水分保留在真皮层中是提供皮肤结缔组织保湿、保持弹性及紧缩性的主要物质。 玻尿酸以胶状形态存在于人体皮肤的真皮组织中,负责儲存水分、增加皮肤容积,让皮肤看起来饱满、丰盈、有弹性人体保持水份最重要的物质玻尿酸与胶原蛋白、弹力蛋白一起构成体内皮肤嫃皮层的主要成分，随着年龄的增长会自然衰减所以适时适量补充胶原蛋白和玻尿酸，可以有效减缓人体的衰老进程单一补充胶原蛋皛或者玻尿酸会大大降低它们的功效，所以胶原蛋白和玻尿酸同时补充才能发挥它们最大效力。

    而现在市场上出现的以ACMETEA为代表的修复型膠原蛋白是以达到人体20岁的最佳细胞平衡值为起点严谨配比营养，主要成分由尖端科技修复因子构成包括细胞再生因子，细胞修复因孓玻尿酸再生因子、舒眠因子，消化系统修复因子生殖系统修复因子等多项天然能量源。使身体细胞由内到外回归青春活力全面阻斷衰老源，最终达的健康、美容、抗衰老的目的