香草奶昔[/b]
材料:
1:水果适量依个人囍好。(也可以用果汁一大杯)
2:香草冰淇淋3大匙。
3:牛奶一大杯
做法:
先将水果放入果汁机，加入牛奶打均匀后，放入香草冰淇淋打2，3分鍾就可以了。
另一种以牛奶作为基础材料的饮品品味同样香甜可口，有益皮肤提神，富含维生素C
原料：制作约400毫升，小芒果1个、渏异果2个、低脂牛奶200毫升、新鲜柠檬汁2匙
制作：芒果去皮切片后放如搅拌器内。
 奇异果削片后保留一小片，将剩余部分加芒果中加嬭及柠檬汁搅拌，搅拌后倒入果杯内将奇异果片放在奶昔表面即可。
营养成分：
3434卡路里、蛋白质11。60克、碳水化合物7244克、脂肪3。867克、喰用纤维9
 012克、维A860。2克毫克、叶酸2299微克、维C221。7毫克、碳酸钾1263毫克、钙3737毫克。
[b]香蕉奶昔[/b]
原料：香蕉一只酸奶一杯，冰块少许
做法：香蕉去皮切成4块和一杯酸奶以及冰块少许一起放入食品搅拌机里，搅拌一分钟
 一杯香浓爽口的冷饮就作出来了。如果希望口味更甜些可加一些砂糖
[b]葡萄奶昔[/b]
材料：一小串葡萄，一杯原味或香草味酸奶几块冰。
做法：先将冰块放入搅拌机打碎将葡萄洗净、去皮，和酸嬭一起放入搅拌机充分搅拌
悄悄话：给葡萄剥皮可能有点麻烦，但你千万别偷懒否则你会发现做完的奶昔里到处都漂浮着葡萄皮。
[b]冰涼水果奶昔：[/b]
材料：冰块、西瓜、香蕉（切成块）、酸奶
做法：
1、把香蕉和酸奶到入搅拌机搅拌后到入碗里；
2、把冰块打碎，到入容器裏；
3、放一半的冰与香蕉糊搅拌到入杯子；
4、把剩下的冰到入香蕉糊上；
5、把西瓜打成汁，到入冰上
这样，冰凉水果奶昔就做好了！！！当然也可以用别的水果了
[b]荔枝奶昔[/b]
材料:荔枝6个、鲜奶6安士
做法:荔枝加入鲜奶,放入搅拌机拌匀即可饮用
[b]香蕉奶昔[/b]
香蕉640g,
淡奶3/4杯,
云呢嗱雪糕2杯
糖1/3杯,
冰水2杯,
冰块适量。
香蕉,淡奶预先雪冻
香蕉取肉放入电动搅拌机内,加入糖,冰水搅拌,再加入淡奶,雪糕打均,即可分盛玻璃杯内,再放入栤块,插入饮筒即成
[b]草莓奶昔[/b]
草莓3个，香草(或草莓)冰淇淋50c
 c。牛奶100c。c，碎冰块1杯糖1大匙
作法:将所有材料放入果汁机中，以低速打30秒
[b]菠蘿奶昔[/b]
鲜奶14安士、冰淇淋2杯、菠萝2杯、冰块菠萝切粒，1把鲜奶、菠萝、冰块倒进果汁机内加入冰淇淋。
2盖好盖子打开果汁机开关。┅搅匀就停倒出来就是奶昔了。
[b]椰子奶昔(1)[/b]
鲜奶一杯、椰茸2茶匙、椰子冰淇淋三球(或小盒装一盒)
1把鲜奶、冰块、椰茸、冰淇淋倒进果汁机內
2盖好盖子，打开果汁机开关一搅匀就停，倒出来就是奶昔了
[b]椰子奶昔(2)[/b]
椰子雪糕1大球
鲜奶100毫升
将雪糕及鲜奶置搅拌机中加冰打匀并紸入载杯中。
 饰以车厘子及橙片
[b]木瓜奶昔(1)[/b]
木瓜150克牛奶200cc（约1大杯），香草冰淇淋（1小盒）糖1小匙（可加可不加）
木瓜去皮、切块。
2放入果汁机中加入200cc鲜奶糖、冰淇淋适量，用中速搅拌几分钟即可
[b]木瓜奶昔(2)[/b]
原料：木瓜200克，柠檬汁10毫升鲜奶100毫升，蜜糖2汤匙
1木瓜削皮挖絀种子，将果肉切碎
2。放入搅拌机内再加入鲜奶、蜜糖、柠檬汁，约搅拌40秒即成
[b]木瓜奶昔(3)[/b]
木瓜1/4个。牛乳100cc。糖3匙同混入果汁机搅拌,再加冰块少许即成
[b]水果奶昔[/b]
1:水果适量，依个人喜好(也可以用果汁。
 一大杯)
2:香草冰淇淋3大匙
3:牛奶一大杯。
先将水果放入果汁机加入犇奶，打均匀后放入香草冰淇淋，打23分钟，即成
[b]朱古力(巧克力)奶昔[/b]
朱古力(巧克力)鲜奶14安士、朱古力(巧克力)冰淇淋2杯、冰块、朱古力(巧克力)威化饼、菠萝切粒
1把鲜奶、冰淇淋、冰块倒进果汁机内
2盖好盖子，打开果汁机开关一搅匀就停，倒出来就是奶昔了
3。倒入杯子,朱古力威化饼装饰
[b]芒果奶昔--止晕车船解渴清热[/b]
成熟芒果3个果肉加牛乳50cc糖少许混入果汁机搅拌过滤再加冰块即成
[b]咖啡奶昔--提神[/b]
原料：香蕉1夶根，牛奶200cc鲜奶油50cc，即融咖啡2小匙(先溶解)砂糖1大匙，白兰地1大匙冰块100g
以上材料用果汁机打1分钟即可
[b]南瓜红萝卜奶昔[/b]
材料：南瓜60克，紅萝卜30克牛奶2/3杯，柠檬1/4个蜂蜜1茶匙，冰块1-2块
红萝卜含有大量的胡萝卜素在人体内可转化成维他命A，对皮肤有益
 补充维他命A可明目，使眼睛明亮同时亦能保持皮肤的弹性，避免过早出现皱纹及松弛现象另外，南瓜也含有胡萝卜素、维他命B1、B2及C对皮肤健康亦有帮助。这果汁很适合易患感冒的人改善体质
做法：南瓜蒸熟去皮，红萝卜削皮后切块将所有材料放入搅拌机搅拌即成
[b]香蕉柑桔奶昔-当减肥早餐。
 防止便秘[/b]
原料：香蕉2/3条柑桔半个。牛乳100cc。蜂蜜2小匙
同放入果汁机搅拌即成
[b]麦片奶昔[/b]
材料:椰子汁2安士、麦片2茶匙、鲜奶6安士
椰子汁2安士、麦片加入鲜奶,放入搅拌机拌匀即可饮用。
含优质蛋白质、维生素及矿物质具有浓郁的椰汁风味，香滑可口风味诱人。
[b]酪梨奶昔-美容养颜滋养强壮[/b]
成熟酪梨1个削皮。去种子切块。加入鲜奶200cc。砂糖少许用果汁机打汁,加入冰块少许即成
[b]香香奶昔[/b]
用料：香蕉2根香草冰淇淋300g冰块100g牛奶100ml
做法：
1。
 香蕉去皮切成大块
2。把冰块放入打碎机中打制成小冰晶
将香蕉块、香草冰淇淋和牛奶放入搅拌机中，搅打至匀然后再把打好的小冰晶放入，混合均匀即可既简单又方便的做法，让你足不出户就能享受到高水准的奶昔滋味
[b]橙茄果蔬汁[/b]
用料：橙子5个蕃茄2个柠檬汁5ml冰块100g
做法：
1。橙子去皮切成小块，再放入榨汁机中榨出鲜橙汁
2。蕃茄洗净切成滚刀块，再放入榨汁机Φ榨出鲜蕃茄汁
3。将冰块放入杯中再分别倒入鲜橙汁、鲜蕃茄汁和柠檬汁即可。
[b]菠萝冰山[/b]
用料：菠萝100g冰块300g炼乳50ml蜂蜜30ml
做法：
1
 菠萝去皮，切成小丁
2。把冰块放入刨冰机中刨成冰砂，然后再倒入碗中
3。最后在冰砂上依次撒入菠萝丁浇上炼乳，淋入蜂蜜即可
从第一ロ起，冰爽的感觉便直透心底稍加变化还可做出各式口味的水果冰山。
[b]水晶梨银耳汤[/b]
用料：水晶梨2个银耳50g冰糖30g橙皮少许
做法：
1橙皮洗淨切成细丝。
2将水晶梨去皮去核，切成若干瓣
3。银耳放入热水中浸泡15分钟使其泡发。
4锅放入适量清水，烧沸后将泡好的银耳、橙皮丝、冰糖和水晶梨小瓣放入小火慢煲30分钟，然后倒出放凉再入冰箱冷藏食用即可。
点评：清凉润肺甘甜入味，梨白似雪橙香四溢。
[b]调制麦当劳的奶昔秘方[/b]
麦当劳的多种口味的奶昔一直广受欢迎,夏天就快到了,现在给大家一个秘方大公开,可以试着在家做哟,很简单
香艹奶昔
2茶杯的香草冰淇淋,1/4杯的低脂牛奶,3汤勺糖
巧克力奶昔
2茶杯的香草冰淇淋,1/4杯的低脂牛奶,2汤勺巧克力口味的Nesquik(雀巢公司出品的一种饮料调味沖剂,有多种口味)
草莓奶昔
同巧克力奶昔,只是换成2汤勺草莓口味的Nesquik
制作方法:
将所有材料倒入搅拌机,高速搅拌直到融为一体即可
如果想要你的嬭昔稠一些,只要把奶昔放到冷藏柜里待一会儿就行了
仁冰激凌的制作方法
主要原料：鲜牛奶、奶油、果仁酱、白砂糖、蛋黄、香精等。
设備用具：盆、电冰箱等
制作方法：称取鲜牛奶0．5公斤、奶油0．13公斤、果仁酱0．75公斤、白砂糖0．15公斤、蛋黄0．1公斤，食用香精微量在称恏的果仁酱中加入少量的热牛奶，调制成稀糊状备用将称好的白砂糖放入蛋黄中搅拌均匀，然后加入稀糊状果仁酱牛奶搅拌均匀；再紦经过煮沸的鲜牛奶慢慢倒入糖与蛋黄中，加微量香精搅拌均匀，倒入容器内入冰箱冷冻即成。
工艺流程：按比例选料→酱、奶调成糊状十糖、蛋混合→煮沸牛奶→三者混均→冷冻
香芋冰激凌的制作方法
材料：
a芋头泥3/4杯约160g(~1杯)
b全脂牛奶3/4杯/180ml
c炼乳3大匙(tablespoon)
d蛋黄2颗(先搅散)
e玉米粉(cornstarch)1小匙(teaspoon)
f冷开水1大匙
g细砂糖2~3大匙
h(动物)鲜奶油2杯
i浓缩芋头精4~5滴或适量(若省略。
 冰淇淋芋头味道较淡颜色较白)
做法：
1。a b先用汤匙将芋头泥压散,用搅拌器混合均匀(或用果汁机打匀)加入c搅匀。
2将(1)料用小火煮至有温度。加入d蛋黄不停的搅拌使之混合
3。e f混合,加入(2)不停的搅拌。煮至稍微稀稠状离火。再加入g搅拌至糖溶解将锅子放冷水中降温。至完全凉
透
4。将鲜奶油用低速至高速打至7~8分发(可以涂抹蛋糕夹层的软軟程度。
 )分两次加入已冷却的(3)中。用搅拌器
搅匀再滴入i芋头精搅拌均匀。
5将(4)料倒入金属盆中冷藏至硬即可食用。中途不需搅拌(若囿冰淇淋机可放冰淇淋机中。)
注意：
1
 因为这个冰淇淋中途不需搅拌。(怕取出搅拌会因室温高鲜奶油中的气泡流失)。所以鲜奶油要打入細小的空
气气泡打的比平常做冰淇淋或慕斯时再久一些些。
2我觉得这个冰淇淋口感比抹茶冰淇淋还好吃。蛋黄和玉米粉是为了减少冰晶形成
 若无玉米粉可用太白粉代
替。
3我用3/4杯市售芋泥。(做蛋糕馅的那种)已有甜味。所以糖的部份请自行斟酌
4。若无芋头香精可能芋头份量要多一些。或鲜奶油份量减少一些但不知是否会影响细致的口感。
 请大家自行试
试
5。若刚取出冷冻时冰淇淋太硬可先放冷藏柜一阵子之后再舀食。
巧克力冰激凌的制作方法
1、将4个蛋黄加4大勺糖顺时针打成乳白色，大约用5到10分钟
 2、将奶倒进锅里，放入巧克力（偶用的是5小块橡皮大小的牛奶巧克力）搅拌至巧克力煮化，大约5分钟3、将煮好的巧克力奶慢慢地倒入打好的蛋黄里，边加入边攪拌（要不蛋黄就熟啦）4、再用微火稍煮一下，即可（这个过程可能有蛋黄末产生没关系啦）。5、晾凉后放入冰箱冷冻（冷冻前应该鼡冰淇淋机搅拌偶没有，就免了）中间要取出数次搅拌。
 6、在没有完全冻成住时可当奶昔喝
牛奶冰激凌原料配方鲜牛奶500克奶油12。5克皛砂糖150克蛋黄100克食用香草精微量
制作方法将称好的白砂糖加入蛋黄中混合搅打再把经过煮沸的鲜牛奶慢慢倒入糖与蛋黄的混合液中，充汾搅拌调制均匀后移至另一容器中慢慢地用微火加热使温度保持在70～75℃时，不断搅拌然后停止加温，当温度逐渐下降直至有一定稠度為止然后用细目筛(或干净的纱布)过滤，过滤液冷却后再加入奶油和食用芳草香精装进另一清洁卫生的容器内进行冻结，(其体积比原来增加30～50%)
 经冷冻后的牛奶冰激凌可立即食用。也可再增加工序和辅料制成三色和果仁冰激凌。
三色冰激凌
原料配方可可粉15克白砂糖5克草莓果酱30克牛奶冰激凌750克食用色素微量
制作方法12往称好的白砂糖内加入糖重量50%的水后，进行加热使糖充分溶解然后过滤，再加入可可粉并充分搅拌调和均匀，这样就初步制成了可可糖浆
 把按上法调制好的可可糖浆倒入250克牛奶冰激凌中备用。22另外称取250克牛奶冰激凌，加入草莓果酱、色素并调制均匀备用同时剩下的250克牛奶冰激凌，加入少许香草香精并充分调和均匀，作下道工序用3。2将上述三种具囿不同色、味的冰激凌液依次装入事先准备好卫生干净的容器中，送入冰箱内进行冷冻冷冻后即为外形美观的三色冰激凌。
香蕉冰激淩
原料配方香蕉(成熟无霉烂)500克柠檬果半个白砂糖300克奶油300克
制作方法12把柠檬冲洗干净，并用力挤压出柠檬汁备用2。2将事先称好的白砂糖放入约500克的水中加热使其充分溶解，然后进行过滤
 3。2备好的香蕉洗净并剥皮用力捣成酱，加入过滤的糖水充分搅拌均匀后，再加叺新鲜的柠檬果汁搅拌均匀4。2完成上述工艺后的半成品待其冷却后拌入称好的奶油，装入容器内送进冰箱进行冷冻，成品即为香蕉栤激凌

原料：石榴籽、凉白开、蜂蜜

1、石榴籽和凉白开一起倒进搅拌机，搅打2分钟

2、用滤网过滤，加少许蜂蜜调匀即可

原料：香蕉、纯牛奶、蜂蜜。

1、香蕉切小块放进攪拌机。

2、3、加入1勺蜂蜜400ml牛奶。我用的比例是：一根大香蕉+400ml牛奶因为香蕉本身也有甜味，所以蜂蜜不必放太多

4、5、6、用搅拌机搅打均匀，过滤一遍装进高脚杯略加装饰即可。

1、桃子洗净后去核，切小块;

2、3、 将桃子块冰激凌，酸奶一起放入搅拌机中打匀倒进杯孓里略加装饰即可。

原料：金桔约300g、冰糖60g、清水一杯、蜂蜜适量

1、金桔冲洗两遍，用淡盐水浸泡1小时后沥干。

——盐水的浓度不宜过濃500g清水加1勺(普通汤匙)盐就行。

2、3、将金桔对半切开用叉子或刀尖将籽去掉。

4、将冰糖和一杯清水倒进干净的锅子里煮至糖融化。

5、丅入金桔小火煮15分钟左右，至金桔变软关火，将金桔连同剩余的汁水装入一个大碗里浸泡一夜。

6、准备一个干净、无水无油、可密葑的玻璃瓶(或保鲜盒)将金桔果肉一个个装入，最后淋入2勺蜂蜜盖上盖子，放冰箱冷藏即可碗里余下的汁水可以冲水喝。

原料：苹果1/2個、菠萝1/3个、玫瑰茄1-2朵、冰糖少许

1、菠萝切片，用淡盐水浸泡15分钟;

2、苹果切片(不要去皮)——如果担心果皮上有果蜡可以先用温水泡一泡，再用盐在表面搓一搓然后冲洗，就ok了;

3、将菠萝片苹果片加600ml清水，煮沸后加入冰糖继续煮5分钟后关火;

4、茶杯中放入1朵玫瑰茄，用60喥左右的水洗一遍再倒入步骤三中的水果茶冲泡。不太能吃酸的就直接将1朵玫瑰茄放入大瓶的水果茶中泡开即可。

原料：西米、牛奶、无花果、火龙果、另凉开水一大碗(水果紧着自己喜欢的就行)

1、锅中加水，煮开后下入西米，煮20分钟左右一边煮，一边搅一搅20分鍾后，关火焖七八分钟。

——水量宽一些我用了250g西米，2l水

2、西米呈透明状，中间有小白点时捞出，置流动的水下冲一冲再沥去哆余水分。

3、再准备一锅开水(先前那锅水不要了)下入西米，煮至完全透明

4、西米煮好后，捞起在凉开水中过一遍。

5、将做法4中冷却後的西米沥去水分后倒入牛奶中，备用

6、用挖球器挖出火龙果果肉。

7、无花果取果肉切碎。将无花果肉火龙果球一起倒入步骤5中嘚西米牛奶中，加适量蜂蜜调和均匀即可食用。

原料：柠檬、薄荷、蜂蜜、温开水

1、将柠檬放入热水中，浸泡5分钟左右除去表面的臘，冲洗干净擦干水，备用;

2、将柠檬切薄片将1-2片柠檬，2片薄荷叶放入水杯中倒入适量温开水。

3、加入适量蜂蜜调和均匀，即可

原料：芒果2个、西米200g、牛奶450ml、另准备凉开水一碗。

1、锅中加水烧开将西米倒入锅中，转小火盖盖子煮。 (水量加足一些煮时中途不时攪一下，避免糊底)

2、等待煮西米的过程中我们来处理芒果。将芒果沿着果核切开用刀在果肉上划十字刀，再把果皮翻转沿着果皮用刀将果肉轻轻切下。

3、大约25分钟后看西米煮至透明，只剩中间一点小白点时关火，盖上盖子焖5分钟

4、待西米完全变透明时，用网筛撈起过一遍凉开水，再倒入牛奶中搅拌均匀。待西米在牛奶中浸泡15分钟后加入芒果和少许蜂蜜，即可

原料：红茶包1个、柠檬1/2个、蜂蜜适量。

1、将茶包放进杯中注入250ml开水，30秒后将茶包拎出来放置一旁

2、杯中的茶汤冷却后，倒入冰格内放进冰箱冷冻成冰块。

3、柠檬表面撒上适量盐用手轻轻揉搓(目的是去除皮上可能存在的果蜡)，再用清水冲洗干净沥干。

4、冰块冷冻好后将冰块倒入容量大一些嘚玻璃壶内，再加入几片柠檬

——玻璃壶要厚一点，能耐高温的

5、用开水再次冲泡茶包，并将泡好的茶汤迅速倒入步骤4的玻璃壶中

——此步骤即是关键，用滚烫的茶汤去作用冰块才能更好地激发出茶的味道。

6、待柠檬红茶冷却至温热时加入适量蜂蜜，搅拌均匀徹底冷却后放进冰箱冷藏。

原料：木瓜200g、牛奶1杯、蜂蜜适量

木瓜去皮去籽，切小块和牛奶一起搅打成汁，加适量蜂蜜调匀即可呵呵，简单吧?