成嘟新东方烹饪学校是经四川省成都市劳动和社会保障局批准的以川菜教育为主，涵盖西餐、西点教育的大型烹饪专业学校是培养国家高級烹调师、技师和烹饪管理人才的国际餐饮教育基地。

学习好了卤菜确实是很好做的，而且特别是在创业上学习好了有前途的。要学習的话就要选择专业的学校学习一下。现在学习这块很有发展的

卤菜是烹饪学上凉食菜肴的通称，是各地区耳熟能详的家常菜卤菜囲分为红卤系列、盐焗系列、麻辣系列、泡椒系列、烤鸭系列、酱香系列、五香系列、海鲜系列、凉拌系列等9大系列。

中国卤菜源远流长种类繁多，风味各异一直以它独有的形式在不断的超越与发展，在粤菜、湘菜、徽菜、川菜当中都有非常大的影响力而且不论城市鄉间，放眼酒楼饭店、街边小巷随处可见其踪迹

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