问一下过来人当厨师学徒得多長时间能学成?从打荷配菜切菜,冷菜间最终到大厨,每个阶段大约需要多长时间... 问一下过来人,当厨师学徒得多长时间能学成從打荷,配菜切菜冷菜间,最终到大厨每个阶段大约需要多长时间?
从学徒到大厨最少三年还要遇到好的师傅,你也得能吃苦、有耐心、不怕累才行没事的时候练练刀功,多看师傅炒菜,包括员工餐只要能独立切配了,再跟师傅从简单的菜学着炒相信只要有耐心和有悟性,那就学得快!
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我以前没做过这一行,最近才学才学了4天,在大酒店里当学徒现在连盘子都分鈈清来,只会一些简单的倒料和用果酱画盘花
慢慢学,我现在一个月3000多左右
我们主厨最少的都五千一个月
请问打荷需要做多长时间啊?按天赋一般的算
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如果真正想学精,最少要3一5年
我做了20年厨房怎么等于没说
请问一下打荷需要做多长时间啊
比喻说粤菜,粤菜又分为客家菜潮汕菜,粤菜
就是红烧肉,辣子鸡大闸蟹,那一类的
打荷通常有三个月就会就可上手,边做边学
好峩明白了还得天天被厨师长骂三个多月了,唉!
我们是安徽这边主要做徽菜
打核做完就做切菜配菜去喽,工作得涨个两三百快吧!囧哈!
一般先由水台到钻板到打荷到蒸房到煲仔再到厨房
最主要要多看多做多问,放好心态学到技术是自己的
我们这个大酒店是,打荷配菜切菜,冷菜间在到热菜,就是会做热菜了就是大厨了,嘿嘿
我学厨时300元一个月
这只是叫法和做法不同但学厨大体上都相差无幾
嗯,你说的很对虽然天天被骂,但是心里很开心以前没做过,现在才学了4天就会倒料,配料用果酱在盘子上画一些简单的图案叻,我现在800
谢谢你的回答,我先睡了明还得上班你也早点睡
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