用铸铁电炒锅铸铁的好吗好还是用不锈钢的？

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2019-01-22 16:55 标签： 电炒锅铸铁的好吗

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平常做饭建议还是铸铁锅比较好铸铁锅是国人烹饪食物的传统厨具，一般不含化学物质不会氧化，在炒菜、烹煮食物的过程中铸铁锅很少有溶出物，即使有铁物质溶出对人身体也有好处，有专家甚至认为用铸铁锅烹饪是最直接的补贴方法。


．家庭中不锈钢餐、炊具日益增多但使用时要防止对囚体造成的损害。
　　不锈钢是由铁铬合金再掺入镍、铂、钛等金属元素而制成的．这些 元素如果在人体中慢慢累积对身体有害。盐、醬油、醋等不可长时间在不锈钢餐具内存放
　　不要用它前中药；不要用强碱、苏打等洗涤，以免发生 化学反应．
　　由于不锈钢导热系数小底部散热慢． 温度极易集中．所以使用不锈钢炊具做饭时，极易 烧焦食物故使用不锈钢炊具要掌握烹饪技巧。


如果是勤保养的建议用铸铁锅我这种懒人只能用不锈钢了。铸铁锅最普遍了跟纯铁的差不多，就是铁的含量没有纯铁的高但还是对人身体好，有补鐵的功效坏处就是爱生锈。不锈钢锅的话现在的人用的多不爱生锈，方便清洁总之，各有千秋吧


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家庭平时做飯做菜还是用铸铁锅好，铁锅煮菜对身体有好处有补铁的功效，做出来饭菜的味道好又经济实惠，不锈钢锅现在的人用的多不爱生鏽，方便清洁


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