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古代中医常将其用于治疗

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除了红烧，炒煎蒸煮卤...都好吃

江油北部多高山村民时常需上山去砍柴、采药、打猎等。为了补充体力村民们买来便宜的猪大肠，加工成可口的菜肴用以补充脂肪和蛋白质，弥补整天的热量消耗

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密不外传坛子肉，能保存一年

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陆游写进诗里的韭黄肉丝

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