【亿邦动力网讯】6月12日消息，亿邦动力网获悉，澳大利亚的在线餐馆预订网站Dimmi ResDiary推出了一项新的服务，允许合作的商家追踪和评定用户的用餐表现。包括查看顾客点了什么餐、给了多少小费、有没有额外的用餐需求以及可以提前预备好的任何其他需求。
这个澳大利亚版本的“大众点评网”Dimmi ResDiary的做法可以概括为一种反向的大众点评，即“点评大众”的行为。Dimmi ResDiary的CEOStevan Premutico表示，这种新型的做法能够促使用餐者表现更好，给更多的小费，也能让他们更好的对待服务员。此外，也能从整体上提升食客的水平和改善整个餐饮行业的质量。
据了解，Dimmi ResDiary允许在它网站注册的2500家餐厅共享顾客的信息，比如餐前是否要喝水、是喜欢坐卡座还是椅子，会不会对什么食物过敏等等。
此外，还有餐厅在顾客来用餐之前利用Google Search来搜索食客的长相，并且如果他们是来过生日或者其他的活动的话，餐厅还可以提前准备好给他们的祝福。
而这种新型的玩法对于顾客又有什么意义呢？当然如果你用餐时表现很好，并且给了适当的小费的话是察觉不到餐厅在做什么的。但是如果你长得像某个明星或者经常给很多的小费，就很有可能得到更好地服务。相反的，如果你这个顾客特备不好伺候的话，那么很有可能就只能被安排到挨着厕所的桌子就餐了。
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对于任何一家美容院的经营着来说，我们费尽九牛二虎之力进行营销方案的策划，举办大型的优惠促销活动，都是为了一个目的——拓客。客户是美容院生存发展的基石，如果失去了客户，所有的一切都是空谈。不过在有时候，明明有拓客进店，可是为什么还是有缺客的情况呢？其实有很大的一部分原因是因为“挑客”。
“挑客”是美容院的毒瘤
挑客是美容院存在的一颗大毒瘤，在美容院内，经常会有顾客的分类，最常见的就是ABC类顾客，这样的分类会直接导致员工在潜意识里对顾客产生挑剔的现象，因为优质的顾客更容易出单。这种现象会严重影响美容院的经营。
挑客会造成对顾客的伤害，这是现在美业里面普遍认同的事情，因为这不仅仅是美业的通病，而是很多行业的诟病。为什么美业在早期有伤客事实却没有对顾客造成伤害呢?主要是因为伤客是单方的，被伤害的一方并不知情，今日不同往日，现在网络讯息发达，获取信息的渠道非常之多，伤客的问题也就会暴露无遗。
存在“伤客”现象的原因分析
既然明知道伤客会透明化，但是为什么还有这样的现象呢?实际上美容院经营者也意识到对顾客的伤害不是很好，就进行了一些变相的活动或者是沙龙会，甚至是提升美容师的服务技巧，但是无论怎样，美业里面总会有这样的怪圈，员工依然会对顾客进行挑选，对顾客有区别对待。
走访过很多连锁加盟店，在里面调取了一些顾客档案，会发现一个共同点，那就是顾客档案管理册会有厚厚的一沓，里面记载了所有来美容院做护理的记录，但是拥有详细记录与分析的确实少之甚少，明眼人一看就知道这就是一种顾客的分类记录，优质的顾客进行详细记录。
实际上这种现象的发生，与管理者有很大的关系，在美容师入职进行销售培训的时候，就简单的给美容师做了顾客分类管理的说明，抓主要客户或者说是容易成交的客户，这样无疑为美容师在之后的工作中对待客户有一个分类定位。
美容院“挑客”的后果！
挑顾客无疑会造成美容院莫大的伤害，最直接的就是影响业绩，另外就是不利于美容院良好工作氛围的开展。其中最主要的危害有三点：A、主观对客户的认知错误，造成大客户买小单，并不是每一位客户都爱显摆，美容师也并不会百分之百的看准客户潜力；B、客情差，小客户难成交，小单不愿意做，在服务上会打折扣，造成顾客不满意，难成交；C、主动放弃、为不成交找借口，对小单不感兴趣，工作没有积极性，自然不能成交，为了对上司有交代，从客户身上找原因。
最后，我们想表达的意思，是顾客是养出来的而不是挑出来的。顾客对美容院满意之后自然会有成交，无论是优质客户还是出单单价少的客户，都需要认真做好服务，要知道任何一次的服务都是为下一次的消费在做铺垫，积少成多的道理大家都明白，既然如此，那就摒弃挑客的坏毛病吧！
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原标题：开饭店一定要做到居安思危，别给竞争对手留机会！
昨天小王微信私信我说：莉莉你说我现在该怎么办，竞争对手明摆着就是挑衅。看我做火锅生意好就跟我做一样的，这不看见别人做二人转火，这添加了二人转，而且他家规模要比我的店大很多，他店要真开业了，我这生意还怎么做啊？
开饭店就是这样，只有你生意好，竞争对手第一瞄准的就是你。无论是菜品、管理、服务、甚至连你家有几窝老鼠，竞争对手都会把你分析的透透的。所以说开饭店一定要有危机感，千万不要小瞧那些新开的饭店。
有很多餐厅遇到强大的竞争对手，老板就慌了就不知道该怎么办了，这时候很多老板就会被竞争对手牵着走，看见人家搞活动，也跟着搞活动，开始打折降价，发传单，挂条幅。结果把自己给整垮了。
开饭店我们遇到强大得竞争对手，首先老板要把心态放好，千万别慌，这时候我们要通过自己的内功来做到稳坐泰山。
面对强大的竞争对手，我们不应该去跟风，这时候我们更应该做的是如何留住我们的老顾客，所以说要想不被竞争对手超越，首先在保证菜品的前提下，做好锁客营销，因为只有把我们顾客牢牢锁住了，即使来再强大的竞争对手我们也不会怕。
开饭店就是顾客在店就在，顾客没店就没，所以说锁客营销是我们每家餐厅必须要做的工作，更别提你是一个老店了。
因为现在的新店不跟以前的新店一样了，他们不光产品做的好，老板的思维也跟以前不一样了。现在有80%的新店在开店以前都会找专业的营销人员帮忙策划，虽然他们没有经验但他们舍得为学习投资。
所以说老板这时候一定要长心眼了，千万别给竞争对手留机会，否则下一个关门的就是你。
好了今天就跟大家分享到这，我要安排老师给小王设计远程营销方案去了、、
