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关于全区活禽交易市场临时休市工作的督查通报
来源：区政府督查室
作者：未知
第&三&期（总第217期）
岳阳市岳阳楼区人民政府督查室&&&&&&&&&&&&&日
关于全区活禽交易市场临时休市工作的督查通报
2月7日至9日，区政府督查室会同区食药局、区商务粮食局、区卫计局、区工商分局等单位，就全区34家活禽交易市场临时休市、清洗、消毒等工作进行专项督查。现将有关情况通报如下：
一、工作情况
1.领导重视，防控工作有力部署。2月6日，区政府H7N9防控工作紧急会议决定在全区各活禽交易场所全面开展临时休市后,各乡、街道办事处迅速召开了专题会议，对活禽交易场所休市、清洗、消毒等工作进行安排部署，组织人员连夜张贴通告。
2.部门联动，全面落实休市工作。各乡、街道办事处层层落实责任，安排专人开展上门劝导、蹲点值守等工作。各相关职能部门迅速抽调精干力量，组成专业队伍，积极配合乡街道办事处开展活禽交易场所休市工作，督促活禽交易场所全面开展清洗、消毒。其中洛办的藕塘坡、湘北市场，服务港区工作组的冷水铺、十字路口市场，望办道德七里山、盖一市场，城办的月冲路、洪家州、城陵矶市场，站办的站东、王胡子、经编厂、袁家岭市场，楼办的圆芳、东湖市场，枫办的蛋禽批发市场，东办的娃娃塘、大桥市场等市场均已全面休市，未发现活禽交易。
二、存在问题
督查发现，临时休市工作虽然已全面实施，但仍存在以下问题：
1.部分市场仍存在活禽存放或交易现象。如洛办雷锋山市场，梅溪乡工贸城市场，枫办许家坡、兴盛市场，三办桃花山、李家冲马路市场，枫办蛋禽批发市场，吕办梅溪桥市场，五办高山坡马路市场等。
2.清洗消毒不彻底。特别是个别市场通告被人为损坏或者掉落。如东风湖、圆方市场等市场摊位满地鸡毛，无人监管；东升市场未进行消毒，龙源市场休市通告遗失。
三、工作要求
1.要认真整改落实。各乡、街道办事处和区直各责任单位要针对以上问题在2月10日前认真整改落实，并将整改情况报区防控指挥中心。
2.要加大宣传力度。既要让人民群众，特别是活禽经营商户知道疫H7N9禽流感的危害，又要做好稳定工作，防止引起恐慌。
3.要加大查处力度。对工作不力的乡、街道办事处，区政府将依纪问责；对拒不配合休市的经营户，一律依法采取强制措施，造成疫情蔓延的依法追究当事人责任。我市开展活禽交易市场专项整治行动
发布时间： 09:05:10
　 　 在我省已确诊2例人感染H7N9流感病例，防控形势十分严峻的情势下，省动防指于11月12日召开了全省活禽交易市场专项整治行动视频会议，会议指出活禽交易市场仍是H7N9流感病毒传播和扩散的策源地，是H7N9流感防控的重要环节。为全面规范落实市场防控措施，彻底净化家禽市场环境，切实做好我市防控工作，有效阻断疫情传播，根据省市动防指统一部署，并结合我市实际情况，于11月26日起对本范围内活禽交易市场进行一次专项整治行动。此次行动要求：
　　1、各相关单位要在市人民政府领导下，组织开展禽类交易市场大检查，对辖区活禽交易市场采取拉网式逐一检查，不可疏漏。要重点检查&定期消毒、轮流休市&制度是否落实、&四查一落实&措施是否到位、是否存在安全隐患等。要按照&政府负总责、部门各司其责&的要求，加强组织领导，严格责任分工，切实推进H7N9流感防控措施全面落实。
　　2、突出做好活禽市场&大检测&，准确掌握H7N9流感动态。农业部门要组织开展活禽市场H7N9流感病原&大检测&。重点对农贸市场和活禽批发市场等交易市场开展检测，市场及监管部门要配合、支持相关采样监测工作。对确认为阳性的禽群，要按照国家有关规定采取有力措施及时予以处置。对发现H7N9流感阳性的市场要立即按规定关闭市场21天，彻底消毒整顿。
　　3、认真开展活禽市场 &大消毒&，有效阻断病原传播。各类活禽市场要参照《禽类交易市场消毒指南（试行）》要求，制定本市场的消毒制度，落实消毒人员和责任人，配备相应设施设备。每天收市后要对场地、笼具等进行清洗消毒。休市时要实行彻底清场消毒，统一对禽类经营场所、禽类及禽类运载、存养工具、宰杀器具等进行消毒，对废弃物和物理性原因致死的禽类集中收集并进行无害化处理，切实阻断H7N9禽流感疫情在禽类交易市场的传播。
　　4、切实加强活禽市场&大整顿&，全面保障群众消费安全。对检查中发现的问题要开展&大整顿&，严肃处理存在问题，及时完善薄弱环节。对&定期消毒、轮流休市&措施不落实、&四查一落实&措施不规范、存在安全隐患的市场，必须立即责令其停业整顿1周，整改合格后可复市。要加强专项整治行动开展情况的督导，在H7N9流感流行季节，相关部门要每月开展一次联合执法行动，及时消除隐患与风险。禽类交易市场专项整治行动结束后，要将整治情况于元旦前书面报苏州市动防指。
　　希望通过此次行动能规范活禽交易市场秩序，预防控制H7N9流感的发生和传播，保护公众健康和保障公共卫生安全为目标，要求全市范围内在今年上半年开展&四查一落实&大检查、建立&定期消毒、轮流休市&制度基础上，立即开展活禽交易市场&大检查、大检测、大消毒、大整顿&专项整治行动，力求清除死角、消除隐患。商丘有活禽交易市场吗_永城吧_百度贴吧
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我市暂时关闭所有活禽交易市场
日 11:30:52
张家港日报
为进一步做好H7N9禽流感防控工作，我市根据国家、省和苏州市相关应急预案的要求，从4月8日零时起，全市48个活禽交易市场已全部关闭，暂时停止活禽交易。
　　昨天下午，记者在市第一集贸市场看到，活禽市场内没有一只鸡鸭，一位工作人员正背着喷雾器喷洒药水，为鸡笼和场地消毒。
　　据了解，我市各部门各司其责，密切配合，落实暂时停止活禽交易、暂时封闭活禽交易市场的相关措施。工商部门暂停了各类农副产品批发市场、农贸市场、花鸟市场的活禽和鸟类交易活动，进行封闭管理；市农业部门对所有活禽交易市场进行清理和消毒；市城管部门取缔了各类马路摊点活禽和鸟类交易行为；卫生部门加强相关防控知识的宣传和教育。另外，从4月8日零时起，我市暂时禁止外来活禽进入张家港，公安部门、交通运输部门进一步加强对水陆交通卡口的执法检查，严禁外来活禽输入我市。
　　记者了解到，针对当前国内一些地方发生人感染H7N9禽流感的情况，市农业部门及早部署，开展家禽养殖及动物防疫情况调查，全面排查家禽疫病情况，为防控H7N9禽流感提供科学依据。市农委及时成立了由主要负责人为组长的家禽疫情排查领导小组，全市动物防疫人员放弃清明假期休息，逐村、逐场、逐户、逐个农贸市场开展拉网式排查，并实行疫情排查日报告制度。截至目前，全市共排查家禽规模养殖户167户，农户20706户，家禽88.462万羽，没有发现家禽疫情异常情况。
　　另据了解，市现代农业示范园区一养殖户养殖的鸭子近期出现部分死亡，经苏州市动物疫病疾控中心的专家现场检测诊断，这些鸭子的死因是圈内垫料潮湿发霉或因食用了发霉饲料而导致的曲霉菌性肺炎，这是鸭子的一种常见疾病，与H7N9禽流感无关。这对养殖户夫妇，经医院检查，身体无异常症状。（王会信 施佳蔚）
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联系方式：新华网江苏频道 电话：(025)中心城区36个农贸市场12日起禁止活禽交易
生鲜鸡的前世今生，扫扫二维码脚环即可知晓。全泽超 摄
10月12日是江门市中心城区正式开展家禽“集中屠宰、冷链配送、生鲜上市”工作的第一天。自此，纳入活禽经营限制区范围的蓬江区、江海区和新会区会城街道的人口密集区域将禁止活禽交易，涉及农贸市场36个。
江门市落实家禽“集中屠宰、冷链配送、生鲜上市”工作情况联合监督检查也于12日启动。记者跟随联合监督检查队伍走访发现家禽集中屠宰点已经开始忙碌运作，之前卖活鸡的店铺也开始转卖生鲜鸡，生鲜鸡的销售价格暂无变动。
首日 卖活鸡店主转行卖生鲜鸡
胜利市场原本卖活鸡的店主梁先生12日并未营业，他和妻子花了一天时间重新收拾店铺。门前堆着几个清洗干净的鸡笼，但以后这些鸡笼在这里再无用处。“之前我们卖活鸡，店铺卫生条件差了一点。现在转行卖生鲜鸡，店铺要收拾得整洁一些才好。”梁先生花了近万元购置了不锈钢架台、冰箱等设备，还重新装修了天花板，准备今日开张。
记者跟随联合监督检查队伍走访了江南市场家禽集中屠宰点、耙冲市场家禽屠宰点、育德市场、胜利市场等地，发现家禽集中屠宰点正在忙碌运作，之前卖活鸡的店铺也纷纷转行卖生鲜鸡。
据江南市场屠宰点现场工作人员介绍，把家禽送来屠宰的客户一般是酒楼食肆、饭堂和农贸市场等，也受理普通市民带鸡前来宰杀。
在屠宰点出来的每只宰杀完毕的成品家禽都拥有一个二维码脚环，检查人员对二维码进行扫描即可获知家禽的来源等信息。据工作人员介绍，代宰客户要先凭家禽档销售单或《动物检疫合格证明》进行检疫申报并录入相关信息，进入屠宰场后屠宰点将信息录入生成二维码脚环。经检疫检验合格之后领取相关证明方可出场，家禽产品应该冷藏运输。这样就可以做到每一只家禽都可以溯源，确保食品的安全。
在新规实行首日，记者看到有部分生鲜鸡售卖店铺的档主由于不熟悉业务流程、屠宰点处理能力有限等原因导致等候时间过长，店主希望多开设屠宰点，优先考虑生鲜鸡零售店铺的需求。
宣传 开展试吃体验，生鲜鸡免费送
为进一步宣传家禽集中屠宰生鲜上市的好处，逐步改变市民家禽消费观念，10月9日上午，市食品安全委员会办公室及市食品药品监管局在丽宫酒店联合举行生鲜鸡试吃体验宣传活动启动仪式。活动期间，丽宫酒店的大厨以生鲜鸡为原材料，现场制作了水晶原味鸡、当红炸子鸡、玫瑰豉油鸡、白切贵妃鸡等8款特色菜肴供试吃品尝。
据悉，从10月9日至11月8日，蓬江区、江海区、新会区政府将开展为期一个月的生鲜鸡试吃体验宣传活动，各区政府将选取个别商场超市免费派发和餐饮单位进行免费试吃。派发形式为领取免费券（分电子券和纸质券），每张免费券可领取生鲜鸡1份。市民可以通过关注三区食安办微信获得免费券，凭券按要求到指定市场或超市可免费领取生鲜鸡1份，或到指定餐厅免费吃生鲜鸡1份。按照计划，整个宣传活动将向市民免费派送生鲜鸡2500只。
市食安委副主任、市政府党组成员容福华接受记者采访时表示，江门市民的饮食习惯比较传统，喜欢吃活宰鸡，相信推行生鲜鸡会在一定程度上影响市民的饮食习惯。“接下来想通过多做宣传活动，让多一些市民体会到生鲜鸡和冰冻鸡是不同的，生鲜鸡比较接近我们的饮食习惯。”他告诉记者，为让供应市场的鸡肉更加新鲜，政府部门已要求定点屠宰场分早中晚三个不同的时段去屠宰，屠宰场也很配合，而且选定的几个供应点和3区距离都比较近，20分钟车程就可运到市场，将力保生鲜鸡的鲜味不失。
据介绍，政府对于经营活禽的市场经营户有5000元的补贴，要求他们购置不锈钢台、冰箱等配套设施。目前来看，绝大多数经营户都愿意试一下转卖冰鲜鸡，只有少数对市场没有信心，决定转行，政府已要求相关部门协助这些人做好转行就业。
观点 口感没差别，盼政府做好监管
在试吃活动现场，说着一口流利普通话的李女士告诉记者，她来江门生活已有二十年，饮食习惯已经本地化，听说以后要实行家禽“集中屠宰、冷链配送、生鲜上市”之后，还曾担心冰鲜鸡不好吃，但现场试吃后发现口感差别不大。“以后肯定会买冰鲜鸡的，毕竟集中屠宰，还有二维码可追溯来源，感觉更加安全卫生。”
“大的酒店不可能在自己厨房现劏活鸡，我们这几年也是在别处将活鸡宰杀好才送来酒店烹制，现在推行家禽‘集中屠宰、冷链配送、生鲜上市’，每只鸡都有检验合格证明，宰杀环境和配送都有严格要求，比以前的购买渠道更安全、更有保障。”丽宫国际中餐行政总厨阮兆佳表示，烹制出来的鸡肉口感跟肉质和保鲜时间有关，只要是宰杀当天食用，口感都不会有不同。他自己现场试吃过生鲜鸡之后，也感觉这种处理方式对鸡肉口感没有影响，而且很多市民都反映称没吃出跟活宰鸡的口感有不同。
“我觉得生鲜鸡跟平日我们在市场买的现宰活鸡没有什么不同。”经常到水街买菜的陈女士告诉记者，自己劏鸡费时耗力，买回家劏还搞得乱七八糟，自己平日买鸡多数是在市场宰好才拿回家。“现在只是没有现场看着劏，担心商家会拿些劏了很久的鸡来充数而已。如果政府在监管方面做好了，生鲜鸡和现劏活鸡真正的区别不会太大。”她表示，希望政府能做好监督管理工作，帮市民树立起食用生鲜鸡的信心。
南方日报记者 陶然 全泽超
实习生 廖滔宇
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