怎么编辑销售订餐包厢微信信息编辑

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2017-02-18 19:55 标签： 歌曲信息编辑器
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(中山宇讯)
(不正常人类督)
第三方登录：订包厢要求“最低消费”？违规！
【核心提示】
今后，餐饮经营者设置最低消费将被禁止。日前，商务部出台了《餐饮业经营管
理办法(试行)》，该办法将于11月1日正式实施。办法规定，促销活动期间，餐饮经营者不得故意拖延提供相关商品或服务，不得以任何形式降低商品质量或服务水平。
【新规一】
禁止饭店设置最低消费
第十二条：禁止餐饮经营者设置最低消费。
【扬州落地】
饭店多会灵活处理“最低消费”
去年5月20日，我市《扬州市餐饮服务行业明码标价实施办法》正式实施，对于“最低消费”这一业内众所周知的潜规则，相关部门表示，“不鼓励，也不希望商家设置最低消费”，但由于最低消费历史已久，最后写入实施办法中的要求是，“如果经营者设置最低消费金额，应当在经营场所醒目位置标示服务项目、内容、价格和条件等，并于消费前主动告知消费者。”
“从明码标价，提前告知消费者，到这次新政策中明确禁止餐饮经营者设置最低消费，无疑是个巨大的进步，以后餐饮市场也会越来越规范。”市商务局的相关人士表示。
记者在市场走访中了解到，对于“最低消费”的问题，不少商家都会提前告知消费者。如时代广场一家餐馆的工作人员就表示，“如果要进包厢，需要最低消费达500元。”但当记者提出疑问，如果吃完饭结账时发现不足500元怎么办时，该工作人员笑言，“大差不差就行了，要是你真的吃不到，也绝不可能不让你走的。”
不过，在不少中餐馆的包厢内订餐时，服务员就会询问，包厢有几个人？每个人的用餐标准是多少？“这就意味着包厢在无形之中还是有最低消费标准的，比如，不少饭店进入包厢的最低标准为80元/客，低于这个标准可能就进不了包厢。”市民李先生告诉记者。
对此，市烹饪协会秘书长邱杨毅认为，“饭店在生意好的情况下，预订包厢会请顾客确定消费标准，这通常是家庭聚会、朋友聚会；如果生意一般的情况下，很多饭店可能会灵活处理。”
【新规二】
促销期间，不得降低菜品质量
根据新规，餐饮经营者开展促销活动的，应当明示促销内容，包括促销原因、促销方式、促销规则、促销期限、促销商品的范围，以及相关限制性条件。餐饮经营者应当在促销活动开始前做好原材料储备及服务准备工作，依照承诺履行相关义务。
此外，促销活动期间，餐饮经营者不得故意拖延提供相关商品或服务，不得以任何形式降低商品质量或服务水平。
【扬州落地】
部分优惠菜品疑“缺斤少两”
遇到自己喜欢的菜品打折促销了，可是一件开心的事儿，然而如果发现促销的菜品分量少了，是不是白白破坏了好心情呢？
近日，市民小林就遇到了这样的糟心事儿，“我很喜欢吃这家饭店的牛蛙，平时价格是58元/份，现在推出了78元的优惠午餐，包含一个牛蛙，两个炒菜，一个汤，很划算。结果点了之后，发现牛蛙的分量明显要比单点少很多。这不是欺骗消费者的感情吗？”对此，小林显得很气愤。
市民小王也反映，有时候团购菜品主菜中的肉会少很多，“说是水煮肉片，里面的肉片一个手指都数得过来，太坑爹了！”
对此，市商务局的相关人士表示，现在新规中明确规定，“不得以任何形式降低商品质量或服务水平”，以后市民有法可依，遇到类似情况也可向商务部门投诉了。
【新规三】
倡导适量点餐，主动打包
第七条：餐饮经营者应当做好节能减排、资源节约和综合利用工作。餐饮经营者应当建立节俭消费提醒提示制度，并在醒目位置张贴节约标识，贯彻节约用餐、文明用餐标准。
第八条：餐饮经营者应引导消费者餐前适量点餐，餐后主动帮助打包，对节约用餐的消费者给予表扬和奖励。
【扬州落地】
早在两年前就实施“光盘行动”
“我们扬州在前两年就在餐饮业倡导‘光盘行动’了，目前已有上百家餐饮企业加入了‘光盘行动’，现在有很多人出门吃饭都养成了适量点餐的习惯，吃不完的菜都要打包带回家。如今在扬州，打包是一种时尚，不再是一件丢面子的事。”扬州市商务局的相关人士表示，市商务部门还向各大餐饮企业发放了统一的光盘行动标语，提倡适当点餐，不铺张浪费，同时还和众多的餐饮企业签订了行业自律公约。
昨天，记者在一家大酒店的菜单上，看到对于传统的拆烩鱼头等分量较足的菜品，可以分为大小份销售。此外，另一家大酒店的服务人员也表示，他们酒店的杂鱼、扬州炒饭均可分为大小份销售。“我们推出的‘小件菜’很受消费者欢迎。”一家大酒店负责人王月琴介绍，针对两三个人的消费，他们专门推出了“小件菜”，菜量是正常的一半，价格也只有一半。
一些火锅店也推出了“半份菜”，引领消费者厉行节约、反对浪费。“我们倡导适量点单，杜绝浪费。”扬州一家连锁火锅店负责人表示，点餐时服务员会提醒顾客适量点菜，如果顾客吃不完，没有上桌的菜可以无条件退菜。
【新规四】
鼓励餐饮经营者发展团膳
第四条：国家鼓励餐饮经营者发展特色餐饮、快餐、早餐、团膳、送餐等大众化餐饮，提供标准化菜品，方便消费者自主调味，发展可选套餐，提供小份菜。
【扬州落地】
团膳、快餐企业占比高于全国
昨天，记者走访餐饮市场了解到，目前扬州的早茶店越开越多，不少星级酒店、饭店的大众化转型均是从增加早茶服务开始的，“我们的早茶很有特色，消费不高，加之周围社会化餐馆中类似的茶社很少，目前反馈还不错。”江都区一家大酒店总经理刘斌告诉记者。
“快餐指的是街头即时配送的零点盒饭，而团膳指的是高校、企业员工的食堂，是在没有门店情况下的销售，针对的是固定群体。”扬州一家餐饮管理公司总经理徐伟介绍，目前扬州这一类的餐饮公司及企业超过100家，其中快餐企业在50家左右，而团膳超过50家，占比略高，“自从国八条出来后，很多企业将商务用餐都放在了自家食堂，今年以来我们的团膳营业额增长了30%，而相对应的企业节省的招待费也超过30%，食堂没有房租，食堂60—80元/客的菜式相当于饭店100元/客的水平。”
据了解，不少原本拥有酒店的团膳企业在面对业务下滑、房租上涨等情况后，将原本门店的专业厨师转到团膳后厨房服务。
“现在扬州的东园小馆、必香居、富春、冶春等都在走小型化、大众餐饮路线，这是餐饮业回归趋势，不开大店，让小店百花齐放，像东园小馆现在供应的炒精片、炒腰花、炒猪肝等菜式，既是淮扬特色也是大众口味。”邱杨毅介绍，餐饮业的发展趋势还在于利用小型店深入社区，随着社会的老龄化，为老年人提供服务。
通讯员 梁顺龙
记者 陈高君 屠明娟
【新闻附件】
违规如何处罚？
最高罚款3万并公开曝光
根据《餐饮业经营管理办法（试行）》规定，商务、价格等主管部门依照法律法规、规章及有关规定，在各自职责范围内对餐饮业经营行为进行监督管理。
对于餐饮经营者违反本办法的行为，法律法规及规章有规定的，商务主管部门可提请有关部门依法处罚；没有规定的，由商务主管部门责令限期改正，其中有违法所得的，可处违法所得3倍以下罚款，但最高不超过3万元；没有违法所得的，可处1万元以下罚款；对涉嫌犯罪的，依法移送司法机关处理。
商务、价格等主管部门应当自作出行政处罚决定之日起20个工作日内，公开行政处罚决定书的主要内容，但行政处罚决定书中涉及国家秘密、商业秘密、个人隐私的内容依法不予公开。
同时，办法第二十二条也规定，商务、价格等主管部门工作人员在监督管理工作中滥用职权、徇私舞弊的，对直接负责的主管人员和其他直接责任人员依法给予行政处分；构成犯罪的，依法追究刑事责任。
对此，相关部门负责人分析，未来，餐饮经营者有违规行为将领罚单并公开处罚决定，“如果监督管理出现违规行为，规定中也明确规定将进行对应处罚。”责任编辑：周倩
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