求问这是什么调味品?~买大茴香叶是在调味品店发现的,当时老板说名字了,但回家就忘了ㄟ( ▔, ▔ )

有时候还会加些调味品或肉汤,说宝宝会更爱吃,真的是这样的吗?宝宝吃这类型的辅食安全吗?
宝宝7个月了,添加有一个多月呢,婆婆爱煮些白米粥给宝宝吃,但是加些薏米、玉米之类的进去,有时候还会加些调味品或肉汤,说宝宝会更爱吃,真的是这样的吗?宝宝吃这类型的辅食安全吗?
被采纳回答
首都医科大学附属北京同仁医院
宝宝的胃肠功能发育还不健全,食用薏米、玉米这类膳食纤维含量比较高的粗粮,可能会造成腹部不适,最好不要食用。此外,大部分调味品含盐量都较高,而宝宝的肾脏未发育完全,会加重宝宝肾脏的负担,最好避免。
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验证码错误,还能再输入3次调料中的大料是什么?看书上老有这个大料,就是不知其为何物?
大料是百姓家常用的调味品,又称大茴香、八角,是我国的特产,有特殊香气,在制作冷菜及炖、焖菜肴中常用,也是加工五香粉的主要原料。
  优良的大料颗粒整齐完整,棕红色并有光泽,朵大饱满,荚边开裂缝较大,能看到荚内明亮的籽粒。手抓八角有刺手和干脆之感,香味浓烈。如果大料的朵瘦小,碎粒多,颜色黑褐,香味差为质次品。市场上一些不法之徒常以假充真,以一种叫“莽草子”的东西冒充大料。莽草子也称药八角、野八角,是一种有毒的植物,不能食用,但其外表与真大料相似。如何区别真假大料呢?您首先数它的荚角,真大料荚角一般为8只,也有7只、9只的。而假大料荚角多至11~12只。再看果形,真大料果肥大,角尖平直,籽粒肥满光色明亮,而假大料角形细长,角尖上翘,呈弯钩状,瘦小无光。真大料有自己特殊的芳香味,而假大料气味似花露水或樟脑,口咬味苦,嘴感麻木。
  因收获季节不同,可分为秋大料和春大料两种。秋大料果实肥壮饱满,色红亮,气味浓厚,荚端钝平,质量较好。春大料朵瘦小,带青色,角形略尖,香气弱,品质不如秋大料。
其他答案(共3个回答)
做饭啊?告诉你!就是八角!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
大茴香 又称大料、八角茴香,在我国的传统肉制品加工如煮制、酱卤肉制品中经常使用,它具有增加肉的香味、增进食欲的功效.
下面是好多香料的介绍.不愁了吧!
十三香调料的类型及使用
⑴辛温型:八角、肉桂、小茴、花椒、丁香称五香,一般适合家庭小吃、瓜子、制酱等用,适用范围广泛,适合大众口味。一般市场上流通的五香粉都是以小茴、碎桂皮为主,八角、丁香很少,所以没有味道,真正制作起来,应该以八角、丁香为主,其它的为辅才行。
⑵麻辣型:在五香的基础上加青川椒、荜菠、胡椒、豆蔻、干姜、草果、良姜等,在烧制当中,要投入适当的辣椒,以达到有辣、麻的口感。用法各异,在椒子和花椒可用热油炒,达到香的感觉,也有磨成粉状,也有全部投进锅中煮水用,那就是说每个厨师他有他本人的看法和爱好,都能起到一定的效果。
⑶浓香型:在一般材料的基础上加香砂、肉蔻、豆蔻、辛庚,进口香叶,制成特有的香味,如香肠、烧鸡、卤鸡和高档次的烧烤。
⑷怪味型:草果、草蔻、肉蔻、木香、山奈、青川椒、千年健、五加皮、杜仲另加五香以煮水,这种口味给人以清新的感觉。
⑸滋补型:如天麻、罗汉果、当参、当归蔓长、肉桂作为辅料,佐以甲鱼、母鸡、狗肉之类,系大补,可壮阳补肾、益气补中,增强人体的免疫力。
常见香辛料简介
①大茴香 又称大料、八角茴香,在我国的传统肉制品加工如煮制、酱卤肉制品中经常使用,它具有增加肉的香味、增进食欲的功效。
②小茴香 俗称谷茴、席香。可挥发出特异的茴香气,有开胃、理气的功效,是肉品加工中常用的香辛料。
③花椒 又名秦椒、川椒。香气强烈,是很好的香麻味香辛料。
④肉桂 俗称桂皮。在肉制品加工中为常用香辛料。
⑤白芷 具有除腥、祛风、止痛以及解毒功效,是酱卤制品中常用的香辛料。
③丁香 是以干燥果实和花蕾为香料,其中果实称为母丁香,花蕾称为公丁香。丁香可磨成粉末加在肉制品中,是常用的香辛料。
⑦胡椒 分为白胡椒和黑胡椒两种。黑胡椒的风味好于白胡椒。由于胡椒味辛辣芳香,是广泛使用的香辛料。
⑧豆蔻 又称玉果、肉蔻、肉豆蔻等,卵圆形,坚硬,呈淡黄白色,常用于西式制品中。
⑨小豆蔻 在肝肠、猪肉肠、汉堡饼中常用。
⑩月桂叶 月桂叶是西式肉制品中常用的去除肉臭味的香辛料。
⑾鼠尾草 主要含有侧柏酮、鼠尾草烯。主要作为调味剂。
⑿辣根 一般作为罐头食品调味料,也可加其他调味料后拌凉菜。西式口味制品中用的较多。
③葱 有强烈的辣味,可以调味压腥。另外,葱含有许多营养物质,常吃对人体有医疗作用。
②生姜 生姜具有调味去腥的作用,主要用于红烧、酱肉制品。另外,生姜具有很好的医疗作用。
①大蒜 具有特殊的蒜辣气味,起到压腥去膻的功效。另外,大蒜含有多种维生素及矿物质等营养物质,有帮助消化、增进食欲、消毒杀菌的作用。
①洋葱 洋葱在肉制品中起到去腥味的作用。另外,洋葱具有生时辣、熟时甜的特点。
豆蔻、孜然对牛羊肉的调理,丁香对猪肉的调理,三奈、良姜对鸡肉的调理等等。
  大料,学名八角,古称怀香。一种常用烹调香料。也可制成八角油做香料,用其配成中药、名酒、美容品等,具有较广泛的用途及经济价值,可深加工成为食品香料、工业化工香...
加肉蔻、桂皮,煮出来的肉味道特香,如果怕自己弄不好, 也可以直接加十三香,也很好吃哦,希望可以帮到你呢
“十三香”就是指13种各具特色香味的中草药物,包括紫...
大料又称八角茴香(大香),也是中药材。大料有理气止痛,调中和胃的作用,在临床上常治疗肝胃气滞寒泻所致的胃腹胀满,气滞生结腹痛等病症。
什么菜什么料 都不一样的
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这个不是我熟悉的地区都说哺乳期不能吃花椒大料 等等调味品 我现在吃的菜都是只放盐的 难道要吃六个月 宝宝戒奶_百度宝宝知道十天内免登录
>>一岁多的孩子可否吃带花椒、大料等调味品的炒菜或包子
一岁多的孩子可否吃带花椒、大料等调味品的炒菜或包子
当时年龄:
一岁多的孩子可否吃带花椒、大料等调味品的炒菜或包子
要让孩子尝试各种口味以避免偏食,但是要一定口味轻些
不可以,宝宝吃了这种热性调料,会引起上火等症状哦
最好还是不要吃,1岁以内是不能吃调味品的,1岁以后可以适当的吃,但是不能吃那么重口味的哦,要清淡点
最好不要,觉得味太重了,还是清淡些好
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