&&& 浙江在线06月13日讯老汤把最后一个蛋糕胚放进模子，擦了擦手，看了一眼边上的塑料筐。筐里只剩几个鸡蛋，又该去买了。&&& 老汤的蛋糕店平均两天就要用掉一筐鸡蛋，他对鸡蛋的行情熟得很：旁边的禽蛋批发部，一筐鸡蛋卖145元，约32斤，260多个。鄞州宋诏桥批发市场，一筐才卖135元。&&& 虽然远了点，但冲着10元钱的差价，老汤一般都去宋诏桥那儿买。&&& 昨天，宁波市统计局公布了5月宁波市民消费价格指数(CPI)。数据显示，食品价格上涨的主要因素仍集中在肉禽及其制品上。相比去年5月，肉禽及其制品上涨了5.9%。&&& 这个数据，反映在老汤那里，就是相比年初蛋价最低的时候，每个月为了买鸡蛋，得多花600多元。&&& “一个月前，一筐鸡蛋才卖110块！”老汤抱怨说。&&& 鸡蛋涨了，小蛋糕店每月成本增加600元&&& 老汤的店名叫特香包，在兴宁路李惠利医院旁边，不大，仅35平方米左右。&&& 店里的招牌糕点是蜂蜜蛋糕，一斤鸡蛋、半斤糖、半斤蛋糕粉，才能做出四个来。生意好的时候，一天能卖掉80个。&&& 平均下来，店里每天要用掉十六七斤鸡蛋。&&& 5月下旬以来，宁波市面上鸡蛋的价格节节攀升，一个月内，鸡蛋批发价上涨了近两成。&&& 根据宁波市贸易局数据显示，5月上旬，禽蛋平均批发价格才3.09元/斤，到了5月下旬，就已达到3.48元/斤，而且目前还在涨。而在菜场和各大超市里，零售价每斤已涨了近一元。&&& 反映在老汤这里，就是每筐鸡蛋的价格，从最低时的102元左右，涨到了145元，每个月买鸡蛋的开支，也从1500多元，涨到了2100多元，多出了600元左右。&&& 提不提价，蛋糕店老板犯了难&&& 买鸡蛋的成本涨了，其他成本没法削减，怎么办？&&& 老汤琢磨着，一个蛋糕就有六七两重，才卖8元钱，是不是该涨价了？&&& 去年此时，鸡蛋价格也是涨势汹汹，一度达到历年来最高点，被称为“火箭蛋”。&&& 当时，一筐鸡蛋卖160元。&&& 为了压缩成本，老汤辞退了两个伙计，他们两口子和小舅子亲自动手，三个人从早上六七点做到晚上10点。同时，老汤还涨了价：蜂蜜蛋糕从7元提到了8元，手撕面包从10元提到了11元。&&& 去年10月过后，鸡蛋价格回落，老汤才松了口气。&&& 可这回，“火箭蛋”强势回归，老汤不知道怎么办了：作为小店铺，做的都是街坊老顾客的回头生意，如果再涨，万一老顾客不买账，不来买了怎么办？&&& 禽蛋批发部老板：&&& 鸡蛋价格还算合理，一直要涨到10月&&& 不过，在老汤店面附近的禽蛋批发部老板看来，这波鸡蛋涨价并不算过火，而是连跌数月后的合理回升。&&& 这名老板说，他做了六年禽蛋批发生意，以他的经验，今年的鸡蛋价格还在合理区间内。&&& 他解释说，这波涨价，有季节性因素。每年夏天，母鸡胃口不佳，吃食少，喝水多，下的鸡蛋个头小，产量也少，鸡蛋价格都会有所上涨。&&& 同时，这也是市场供求关系的正常波动。&&& 去年夏天，鸡蛋价格暴涨后，不少人加入养鸡行列，导致鸡蛋产量大大提高，供大于求，价格随后开始走低，而另一方面，饲料、人工等养鸡成本仍然日益增加，大部分养鸡户其实都在亏本经营。&&& 5月开始，不少养鸡户缩减了养殖规模，有的甚至改行退出市场，导致鸡蛋产量下降。而随着立夏和端午节临近，鸡蛋需求增加，自然就推动了鸡蛋价格的回升。&&& “到了9月份，学校开学，需求量进一步增大，鸡蛋价格还要再涨一涨，过了10月，才有可能跌落。”这名老板说。&&& 　　来源：浙江在线
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宁波山鸡蛋价格
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信息标题:宁波山鸡蛋价格
发布时间: 20:12:04
信息编码:0434604.shtml
金农网农业百科：圣女果几月种植最好
　　一、露地栽培：
　　1.春番茄：12月在大棚内进行热线加小棚育苗，3月下旬地膜覆盖后定植大田，5月下旬至7月下旬采收。选早熟丰产的四季红、圣女等品种。
　　2.秋番茄：6月下旬播种育苗，可采用营养钵育苗，7月下旬定植，9月下旬至下霜前采收，可选用四季红品种。
　　二、保护地栽培：
　　1.小棚覆盖栽培：1月份利用阳畦或大棚内地热线加小棚覆盖育苗，3月上中旬定植，最好先行地膜覆盖后定植，定植后即扣小棚，5——7月份供应市场，较露地可提早上市1个月左右。
　　2.大棚栽培：12月初，冷床或棚内电热线育苗，2月下旬定植，大棚套小棚，4——8月上旬采收，选择早熟、丰产、优质品种。
　　3.防雨棚栽培：和大棚栽培类似，唯全期大棚天幕不揭，仅揭去围裙幕，使天幕在梅雨季和夏季起防雨作用，在天幕上再覆盖遮阳网，有降温作用，可使番茄延长供应期至8月甚至9月份。可选用抗青枯病的品种。
　　4.大棚秋延后栽培：6月下旬至7月上旬播种，8月底定植，9——12月上市。10月份覆盖大棚膜保温，可行多重覆盖，使其延长至元旦节供应鲜食番茄。
　　5.日光温室栽培：冬季阳光（照）充足的地区，可利用日光温室栽培春番茄，提早上市，一般10月份育苗，11月份定植，2月份开始上市供应至6月下旬。
　　圣女果生育适温为24——31℃，喜欢在较强光照及土层深厚的土壤种植。圣女果的栽培应选择有机质丰富、耕层深、结构好、疏松透气的壤土为宜。整地时畦宽1.5米，垄高25厘米，垄沟宽40厘米。1.5米宽的畦田可栽4行，株距25——30厘米，每亩可种6000——8000株。定植时，先在畦内或半高垄上开沟，沟深15厘米，开沟后，每亩撒施250公斤腐熟的粪干，增施磷肥，每亩可同时撒施30公斤过磷酸钙。圣女果果型小，数量多，长势旺盛，栽培时注意增加坐果数，使果形小且均匀，采用双干整枝，把其余侧枝剪掉。为使果实着色好，含糖量高，应多施磷肥。
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浙江省物价局价格监测网显示，全省鲜猪肉零售价格（集市）从9月中旬开始，基本稳定在17元/斤左右，近期略有回落；批发价格则回落明显，从8月11日的12.71元/斤，9月底跌到了11.91元/斤。
此外，7月份以来走高的鸡蛋价格，双节期间也出现回落，9月中旬杭州市区主要农贸市场零售价都突破6元/斤的蛋价，最近回落到5.5元-5.8元/斤。
每年的9月底10月初，因为有中秋节和国庆节，历来是消费旺季，物价往往向上走。不过，今年3月以来不断上涨的肉价，双节期间却不涨反跌：昨天，在杭州东新农贸市场，全精肉的平均价格约为16元/斤，比8月底便宜了2元/斤。而今年7月份以来上涨明显的鸡蛋价格，这段时间也开始回落。
双节期间肉蛋价格高位回落
从今年3月份开始，肉价不断上涨，到8月下旬达到最高，某大型超市的收购价格从3月份的9.4元/斤，涨到了8月下旬的13.5元/斤，其中五六月份涨得最快。
超市采购员说，肉价上涨势头一直持续到9月份，到中秋节前几天，价格开始不涨反跌，这两周已经两次下调。黄金周结束后销量如果上不去，价格可能还要往下走。
浙江省物价局价格监测网显示，全省鲜猪肉零售价格（集市）从9月中旬开始，基本稳定在17元/斤左右，近期略有回落；批发价格则回落明显，从8月11日的12.71元/斤，9月底跌到了11.91元/斤。
此外，7月份以来走高的鸡蛋价格，双节期间也出现回落，9月中旬杭州市区主要农贸市场零售价都突破6元/斤的蛋价，最近回落到5.5元-5.8元/斤。
供应量增加导致肉蛋价格下跌
为什么今年不断走高的肉蛋价格，到了双节却出现回落？业内人士认为，这和供应量增加有关。从全国来看，五月份以来全国猪肉价格连涨四个月，创近两年新高。双节前，为了保证猪肉供应，商务部、发改委等部门投放了10.2万吨储备冻猪肉，加上换季，生猪集中出栏较多，导致近半个月生猪批发价下跌了近10%。
杭州禽蛋行业协会相关负责人表示，8月中旬这轮蛋价上涨，主要是被猪肉价格上涨拉动。另外，有些养殖户前期为了减少亏损，提前淘汰蛋鸡，蛋鸡数量减少，产蛋量下降，继而影响鸡蛋供应量。此后，协会组织了杭州较大的禽蛋批发企业赴东北三省采购货源，进入9月以来，杭州的鸡蛋货源比较充足。近10多天里，鸡蛋的产地收购价比原来下降了1元/斤。预计接下来鸡蛋零售价还会逐步下降。
消费习惯变化节日商机不再
杭州某大型连锁超市的肉类采购员认为，这一轮肉价反常下跌，是消费终端乏力造成的：&近三年来，超市的猪肉类产品销售逐年下降，年同比下降8%左右，今年9月份下跌更加明显，预计同比下跌15%以上。&他解释说，猪肉价格是生鲜商品，一般都是当天销售，下游需求减少，价格自然下跌。杭州市禽蛋行业协会的相关负责人也表示，国庆假期，杭州市场上鸡蛋需求量日均减少100余吨，而农贸市场和超市的零售也不高，造成了价格回落。
该超市采购员说，从这两年的销售情况来看，秋季双节商机已经不复存在了，以前节假日，很多消费者喜欢走亲访友、合家团聚，菜篮子比较丰盛，终端需求旺盛造成猪肉、鸡蛋和水产等民生商品价格提高。这两年，更多消费者在黄金周出门旅游，在家用膳减少，价格因此下跌。肉价接下来的走势，要看黄金周之后的销售情况，预计恢复上涨的可能性不大。
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[责任编辑：陈红珍:]
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