开家蛋糕店需要多少钱？利润分析！【案例分析】--蛋糕加盟店排行榜十大品牌—top.10--凤凰网博客
快报:最新十大蛋糕加盟店排行榜新鲜出炉！
你确定要删除此博文及其所有评论吗？
开家蛋糕店需要多少钱？利润分析！【案例分析】
如果做加盟，那么开家蛋糕加盟店多少钱？我们可以分析：蛋糕店里只有一个裱花师傅或者一个师傅也不用（蛋糕也下订单给工厂），那么开一家这样的蛋糕店和开个服装店、便利店也许没什么不同，想办法提高营业额就是了，选址、经营之类的和其他店铺有很多共同之处。如果立志于开一个工业化蛋糕厂，那么科学技术是第一生产力！我所了解的东西估计都是过时的了，现在的技术革新我爹估计很多都不太懂了。工业化、自动化的发展日新月异，这就不仅仅是烘焙知识而已了，也需要更广泛的其他学科知识配合。如果是前店后厂这种的作坊蛋糕店，那么努力学习烘焙知识吧，争取做出独特的、好吃的面包，配合良好的经营手段，应该能有一番作为。现在的情况考虑过开一家面包店，猜测得出了如下结论。理想情况下，配方无问题（有可能需要花钱买，比如曾经听闻一个老面包配方卖5000元，如果有热销品我搞不定配方，那么可以厚着脸皮让我爹帮忙想办法），作坊式生产技能习得（和家庭自制相比，猜测压力不大），装修、设备、各类执照姑且暂不考虑。自己做蛋糕师傅，招1~2名学徒，1个销售店员。开在社区周边的底层商铺，面积80平米，租金8000/月，人工5000/月（学徒+店员）蛋糕物料成本为卖价20%，损耗+折扣10%。日营业额1000元，月营业额争取能达到3W，那么毛利每个月8000元。。。。好惨淡（自己的人工成本没算啊）如果能将营业额提高到每天/月，那么月毛利18500，应该毛利会更低，因为可能要增加人工成本以及推广成本。以上均未计算设备、装修等成本。并且实际上成本可能更高，营业额达到1000/天其实都蛮困难的（通过时间很短的在家门口面包店蹲点得出的很模糊的猜测）。
有不一样的发现
<div class="num1_b" id="commend_num_
上一篇&&&&
下一篇&&&&
蛋糕店加盟
十大品牌蛋糕店加盟哪家最好?开家蛋糕店利润有多少？开家蛋糕加盟店需要多少钱？开蛋糕店挣钱吗?绿丝缘蛋挞工坊加盟店里的蛋挞口味非常特别，让人们吃过一次之后还想吃，十大品牌蛋糕店加盟排行榜?绿丝缘蛋挞工坊加盟生意绝对火爆，而且投资加盟优势多，风险小，可以轻松赚钱致富。联系qq:
博主最近发表的 10 篇博文
凤凰博报微信&&问题详情
开一家蛋糕店需要哪些证件?
人最近打算开一家蛋糕面包点心店、税务登记证之类的吗？办理了税务登记证之后要按照什么要求交税呢，怎么申请呢？听说国家对大学毕业生有补助的、卫生许可证，主要是以本地外卖为主、餐饮许可证，想问问需要办理营业执照，只是在小区里面的一楼住宅租了一个房间
您的回答过短，请将答案描述得更清楚一些
回答被采纳后将获得系统奖励20
手机动态登录
请输入用户名/邮箱/手机号码！
请输入密码！
Copyright &
Shang Hai Jing Rong Xin Xi Ke Ji You Xian Gong Si
上海旌荣信息科技有限公司 版权所有
客服电话： 400-850-8888 违法信息举报邮箱：您的当前位置： >>
>> 准备多少钱可以开一家面包店
准备多少钱可以开一家面包店
发表时间：
浏览次数：405
& &如今中国的烘焙行业非常的火爆，很多人都愿意来开一家面包房，但这毕竟不是中国本土的项目，很多人虽然有这个心，却无奈没有着这样的能力，那么，如果要开一家面包店到底需要多少钱呢？ & &开个咖啡烘焙店其实并不需要很多的投入，就像前面有朋友讲到的一样，10W也可以开，30W也可以开，200w也可以开。就看怎么开了。大题上，我将这些成本这一块分为以下七类：一、设备类、二、设计装修类、三、技师人员类、四、房租类、五、广告招牌宣传类、六、物料包材类、七、其他证照杂费类。 & &100W的店相信大家都可以很简单的来开了，那我们就先说复杂的，就是怎么最少的钱做最多的事吧~~10W如何开，让我来告诉大家， & &先说第一块：设备类， & &无非分为，1）生产设备；2）展示家具；3）收银监控等杂项设备； & &1）~3）全部采用基本配置： & &生产设备方面，打面机/烤炉/醒发箱/水槽/工作台/四门冰柜等全部购买二手设备，一个可以操作的后场区间的全套设备，我曾经帮助一个客户1.8W全部搞定，然后正常运转，呵呵，当然半自动咖啡机就别想了，那玩意不是10W的烘焙店玩的，如果需要买个美式咖啡壶，客人真点了，自己内间里面冲冲算了； & &2）展示设备，尽量采用二手展架，合理的挑选一些，不会很贵，保证你2W以内能够放满一个30平方的小的面包店营业区，当然这个价格自然也包含其中的冷藏蛋糕柜了；3）监控就自然不用装，收银机500快也可以搞定一个最可以简单的记账打单的二手小收银机； & &所以设备方面总计不会超过4W快就武装起一家70平方的标准小烘焙店。 & &第二块：设计装修 & &这个预算紧张，就凑合了，地砖铺一铺，墙刷白，玻璃擦干净，OK。可以开张了~~人工方面尽量自己组织些朋友，老乡什么的自己处理，随便买些便宜的材料，建材市场买了，千万别到五金店买，又贵又假。建材市场，或许还能碰到有些大单的一些零散尾货，价格便宜，材质还好。所以，自然是勤快些，多跑。多看，多挑挑。预算1W元，绰绰有余。 &
第三块：技师人员 & &这个呢，是最轻松的，为什么呢？全中国的企业90%的员工都是先干活后拿钱的，更重要的还是10号或是15号结工资，自然又有了15天的营业款，可以收，用来结算工资了。所以，预算5000元就可以了。当然如果，你有了二三十号员工，那自然是笔不小的开支，但如果，你的店能用的起二三十号员工，自然也不在我们目前讨论的10万块开店的概念了。 &
第四块：房租 & &中国的这个房租概念，毕竟还不像房价一样离谱，当然，我们不能钻牛角尖，非要说陆家嘴，徐家汇等一级商圈的一级地段，因为那里很明白，你做的是牌子，不是生意。牌子，当然算广告了，那自然房租也要和广告费的概念来挂钩了。我们讨论一般的社区型小店，一线城市上海来说，也不过6K~2W之间，60平左右的单间小商铺。 & &所以，这里重点要谈到的，你要告诉你的房东，要诚恳的，真诚的讲到，你的困难难处，让他尽可能在付款方式上，能有所照顾，帮助你节省宝贵的现金流。付三压三是行规，但是付一压二，也是可以做到的，取决于你的决心和诚恳态度了。只要是你开业了，你用心经营，总会有很好的现金流的。因此这里2.5W 足够了。 & &第五块：广告招牌。 & &招牌是面子，不能太寒蝉，但吸塑发光字，相对比较贵。最简单的办法是，雪弗板刻字，三公分厚度，然后，上面装几个灯吧。当然整个门头的颜色，同样是非常重要的。如果，你留心，你会发现，在国外的一些大品牌的，其实，都是非常非常简单的门头设计，品牌色，然后，logo概念而已，毕竟你是做吃的东西，顾客的回头生意才是重要的。当然，你希望能够做个品牌，最后能发展连锁，再吸引个风投的话，我们可以在深聊，包装一下，做的更有腔调。呵呵，这个可能就又跑题了，脱离了我们10W开店的概念。因此这里的预算是5K块。 & &第六块：物料包材类 & &物料方面，少批量进货，然后尽可能的付一半压一半的款子，不要听信什么都是全款付清，这个行业没有这么牛的。不行换一家。太多了。你所需要的物料，七加八加费用应该不超过2W块。付1W已经不错了。呵呵，当然不能包括很多马苏里拉芝士安佳黄油等贵的要命的东西了。因此这里的预算1W足够了。呵呵 & &包材方面，到批发市场买些公版的小袋子，中袋子，大袋子吧。挑些漂亮的，别因为咱是10W开店就搞的跟土八路一样啊，有些公版的东西不错的也是。因此这里5K快足够你用了。 & &这两方面预算个1.5W,，还行吧。 & &第七块：其他证照杂费类 & &证照方面嘛，价格没底的。看关系的。不过我听说，很多小地方或是社区型的店，都是干了一年还没有证照呢。呵呵，这个，看你本地的资源吧。杂费方面呢，尽快开张，因为一旦开张，就会有现金流，就能解决你的所有问题了。呵呵 & &汇总下： 4W + 1W+ 5K+ 2.5W + 5K+1.5W= 10万元 & &所以说，如果您的资金实力非常的雄厚，那么，您自然能够轻松的开起一家面包店，但如果您非常的想要开一家面包店，无奈资金不行，也没有任何的关系，10万元您同样能够实现您开面包店的梦想。
面包店,烘焙店,物料
上一篇：下一篇：
强势推荐商机
如今，市场上的饮品是很多的，而对于特色的饮品是很
全站推荐文章求助开一个小型的蛋糕店本钱是多少？有谁比较清楚的吗？
我想开一个小型的可以做生日蛋糕 面包 饼干一类的蛋糕店 费用要多少 都要上什么设备 设备是多少钱
（甜咪公主）呗，我在武昌开了一家，生意很好。挺多大学生喜欢在这里做蛋糕，无论是中国的传统节日还是西方的节日，我这是总是人满为患。放暑假了，附近的小朋友们又扎堆儿来我店里做爱吃的零食，有时候会忙到晚上十一二点，但忙并快乐着，毕竟钱进腰包儿了嘛。&&&&而且这个品牌本身就是DIY手工烘焙专家，中国烘焙百强企业，所以也不用自己再过多的做宣传了
店里的货品要全，要有中式点心、西式点心、面包、软饮料及热饮等、蛋糕，店里必须有可供客人就餐或者等待用的桌椅，条件允许的话最好能有个儿童活动区，其次，店里在节假日可推出元宵、粽子、月饼、圣诞蛋糕甜点等食品。如何开好蛋糕店，选在哪开？投资多少？从哪着手做起？&１是在居民区还是学校还是办公楼附件？２五万元左右能开多大的店？３需要准备哪些硬件和软件的设备？４请蛋糕师傅每月大约多少工资？５用不用前期到蛋糕店打工？&1.在闹市商业街开最好，比如*委附近2.5万元开不了&多大的店，西安咸宁路和金花路交接口上的爱特店，开店花了20万。3.烤箱你可以没有，但是你最起码要有冰柜，因为你的蛋糕配子鲜奶等等要储存，据说一台就要4000元，当然我没有实地考察过。其他的还顾客&不上门&有原因&开业了，还没人上门，这对于每位投资者来说都是着急上火不顶用的事。这时，不能盲目调整经营思路，而应冷静分析原因。通常在开业的头三个月，由于店铺知名度不足，生意惨淡是正常的。如果过了3个月，生意还一蹶不振，那您就得找找原因了。下面是一些顾客不上门的常见原因，供借鉴、引戒。&产品&新鲜可口&真材实料&在饼业中，产品质量是留住客人的关键要素，是店铺生死存亡的大事。你店里的面包是否新鲜、诱人，蛋糕是否松软、可口将决定店铺生意红红火火，还是关门大吉。决定产品质量的除了人员技术、选材用料外，更重要的是诚信经营。一般中小型的店铺分为门市营业员工和生产员工两大类。门市营业员中包括：财务、领班和普通营业员；生产员工包括质量控制与监督、领班和普通生产工。领班级员工要精挑细选，他们的素质和业务水平直接影响店铺的经营。员工到岗后必须进行培训，因为现在他们还是一盘散沙，需要对他们进行一系列的统一训练，如：规范服务用语和售货方式、营业技巧训练、对产品规格、质量要求、产品外形美观度的训练，另外还应制定店内守则，并对员工进行培训。&西点是诚信事业，必须付出努力和成本，才能取悦顾客。应选用上好的材料用心烘焙，虽然会加大成本，但这样做是值得的。食品一入口就知道是什么水平，顾客永远比你聪明。在这一行绝无捷径可走，投机取巧和偷工减料只能自取灭亡。&食品是否新鲜出炉是最受人们关注的因素，74％的人会尽量选择新鲜出炉的面包，而对于隔日面包不感兴趣。从烤炉里端出来的色香味俱全的新鲜面包往往会引得人们争相购买，不少人甚至忍不住马上就会咬上一口，享受一下。对于隔夜的面包，或者制成面包干挪作他用，或者干脆报废，以保证提供给顾客的食品永远是最新鲜的。较高的话&开在商务区&要想开大众化的&还是建议在居民区附近大件的设备&也就是烤箱&和面机再就是些制作工具&（设备可取决于自己投资预算）开这样的店&还是自己做比较好&至少要会&否则一旦出现状况&将无法正常营业要想省事就加盟&但加盟费好像&不便宜&要看你在什么地方开了因为我也开过，如果在居民区那么人家会选择价格便宜实惠，款式不是最重要的。如果是在闹市区那么就是款式是重要的，价格就不是最主要的了。&1.蛋糕店选址很重要，定位最好是在大众群体，店址就应该选择相对应的人群附近。一般要选在人流量较大及居民集中的地段。2.蛋糕是保质期很短的食品，对质量要求相当严格，最好现做现卖，以不卖隔日货为宗旨。&创业伊始，周先生和妻子都吃在店里，睡在店里，早晨6点多起床，晚上9点多睡觉。除了两个师傅做蛋糕外，其他的都事事亲为。周先生告诉记者，刚开店那阵，装修这个概念还不流行。&经营蛋糕对店面环境卫生要求很高，所以我们要有装修的概念，我的店子几乎是一年就要装修一次。因为这样才能长期给顾客以清新干净的感觉，事实证明效果很不错...
不如来和大家一起讨论吧？
产品与服务
商务合作热线：
微信公众号
扫码 & 关注 & 选择身份 & 登录成功
邮箱或手机号不正确
邮箱或密码不正确
社交网站帐号登录
没有账号？
请使用微信扫描二维码完成登录
搜不到自己家的户型怎么办？
首先检查小区名输入是否有误，如果搜到的户型数量太多，请尝试使用面积和房型两个筛选条件。最后如果还是不能搜到自己家的户型图，请在户型搜索页面末尾点击“上传户型图”，按照要求提交一张户型图片，核实信息后我们会在1个小时内通过私信的方式将绘图进度通知到您，所以，一定记得回来查收消息哦。
我想上传自己装修案例，应该怎么做？
如果您是业主，想晒晒自己美丽的新家，可以直接在论坛中发帖：如果您是专家，请联系客服QQ：，留言您的姓名+“案例投稿”四个字，我们的客服会一对一为您服务，案例审核通过后即可得到曝光机会。另外，方案上传功能已经完成设计，正在等待开发中，上线后将提供给专家类型的账号使用，敬请期待！
云设计可以下载安装吗？
酷家乐云设计是在线使用的哦，无需下载无需安装，只需要一台连接网络的电脑即可使用，请在浏览器中输入：
云设计收费吗？
对于个人用户，酷家乐云设计完全、终身免费使用，半毛钱都不收。
酷家乐有设计师可以帮我设计一下吗？
酷家乐提供在线设计软件、方便大家交流的社区、以及精美而丰富的真实案例，我们并不直接提供设计、或施工服务，你可以尝试在这里发帖找热心的设计师和业主帮你设计：
可以上传CAD文件吗？
酷家乐云设计全面支持CAD文件，同时支持导出CAD文件，具体使用方法请查看：
无法打开云设计工具？
遇到这种情况时，请先尝试重新启动浏览器，或更换浏览器（建议使用谷歌浏览器），并确保电脑的系统时间被设置为“自动定期同步”。如果问题依然存在，请联系客服。
渲染失败或者一直在排队等待
遇到渲染失败时，请先尝试重新渲染，如果问题依然存在，请联系客服。如果渲染任务长时间处于等待状态，大多数情况是因为遇到渲染功能的使用高峰期，还请耐心等待，或者过一段时间后再尝试渲染。
我可以下载自己的设计方案和渲染图吗？
酷家乐云设计支持多种样式的平面图下载（包括彩平图）以及渲染图下载（包括俯视渲染图），进入酷家乐智能云家装后，点击右侧的渲染图，在打开的弹窗下方找到下载的按钮。
云设计有使用教程吗？
画户型视频：
画户型图文：
3D装修视频：
3D装修图文：
欢迎积极吐槽，酷家乐因你而美~
您的反馈提交成功
我们会逐一查看并不断完善服务，酷家乐因你而美！