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>80后船老大掌舵,一大早出海捕捞4月27日早上5点半左右,记者和山东省海阳市凤城港年轻的船长于建龙提前来到凤城码头上时,他雇的4个伙计这时候还没来。 当天早上天气阴沉,厚厚的云层遮住了太阳,海上的风浪推着渔船随着波浪起伏。 捕捞开始了。 没几分钟,于建龙就将船开到了下一张渔网的所在地。 孙德红几次试图将渔网的一边挂在滑轮上,但每次滑轮转动不到十几秒钟,渔网便从上面掉落下来,只能再靠人力向上拖拽。 在工人们收网时,于建龙从驾驶舱中探出身子盯着渔网,根据渔网的走向随时调整船的方向。" />
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海阳爬虾身价高 出海一趟捞30斤能净赚200元
16:39:20      来源: 半岛网-蓝色快报
眼下正是爬虾大量上市的时节,从今年一斤25元的市场价来看,每斤爬虾比去年高出七八块钱。一艘渔船如果能收起500多个网,出海一次就能收获一千多斤爬虾。4月27日,记者跟随海阳市凤城港年轻的船长于建龙一起出海,记录捕捞爬虾全过程。由于当天海上风浪较大,加上近期没有刮起能带来海货的南风 ,渔民收了4张网才捞到30多斤爬虾。据于建龙和码头上的贩子介绍,虽然这两天的天气不给力,但码头平均每天能成交两三千斤爬虾,最多的时候能达到上万斤。除去油钱等成本,记者当天随船出海所捕捞的30多斤爬虾,能让渔民净赚200多元。
渔船出发&&
80后船老大掌舵,一大早出海捕捞
4月27日早上5点半左右,记者和山东省海阳市凤城港年轻的船长于建龙提前来到凤城码头上时,他雇的4个伙计这时候还没来 。“还没到点,再等会吧。”说罢,他就先跳上船,检查船只。
在前一天傍晚5点钟左右,他就把打扫卫生、熄火断电、收拾鱼筐等工作交代给4名工人了。也就是说,渔船靠岸后,他就已经把第二天的准备工作做好了。
东方已白,码头上停靠的五六十条渔船尚未出动。“有的人两三点钟就出去了,我算是走得晚的了。”于建龙说。
大约二十分钟后,4名工人陆陆续续赶来 。几人轻松跳上船,从船头的储存室中拿出工作服,在厚厚棉衣外面再套一层橡胶围裙,最后穿好胶鞋。工人孙瑞福把缆绳收好,放到船头上,船长于建龙启动发动机,开始驶向目的地。船上总共5个人 ,只有船长于建龙和雇工李忠和是凤城当地人 。其余三位孙瑞福、孙德亮和孙德红,都是来自海阳大闫家镇的村民,四名工人年龄都在50岁左右。
四名工人年龄不小,领着他们出海的于建龙却还只是个80后,今年32岁的他老家就在海阳市凤城镇的先锋村,戴着一副黑边眼镜的他颇有“文艺青年”的范儿。据介绍,他先前在济南做水族箱买卖,结婚之后,便回到家乡当起了“船老大”。
“以前做什么事都是给别人打工 ,结了婚之后,我就得给自己干活了。”于建龙说罢,让几名工人收好缆绳,便启动了发动机。
“半个多小时后就能到了,距离目的地也就是5海里吧。”于建龙说,去捞爬虾的地方并不太远,在码头上就能看得到。
开始捕捞&&
渔网太沉拉不动,利用滑轮巧借力
船还没开到目的地,李忠和和孙德亮先拿出四个鱼筐,在船上一字摆开,这四个鱼筐就用来装捕上来的爬虾。当天早上天气阴沉,厚厚的云层遮住了太阳,海上的风浪推着渔船随着波浪起伏。“这风得有七八级,天气不是很好。”船员孙瑞福说,“得等刮南风时海里才会有货,不然爬虾都待在海底不上来,就网不到了。”
大约半个小时后,记者一行到达了目的地。驾驶舱的于建龙负责掌舵,四名工人赶忙走向船一侧,拉起了海上漂着的浮子,捕捞爬虾的网就用锚固定在下面。每两张网就用一支锚定在海底,放了一晚上之后,爬虾就会被网住。有时候除了爬虾,还会有螃蟹、梭鱼等意外收获。“爬虾就喜欢待在泥滩里,等到南风掀起海浪来 ,被网住的爬虾就更多了。到了冬天,它还会在海底打洞,住进了洞里就不怎么出来活动了,这样冬天的时候爬虾数量就少了。”孙瑞福说。
捕捞开始了。孙德红和孙德亮首先顺着绳子将海底的锚拖上来 ,随后四人一字排开,站在头尾的两人分别负责拽起着渔网的边沿,中间的两人除了一起拉渔网之外,更多地负责将挂在网上的爬虾取下来 。由于渔网太沉,光靠人力很难拉上来,站在船头的孙德红便将渔网的一侧放在船上自备的滑轮上,利用自动滑轮的力量将渔网向上拉,不过因为渔网漂在海上,方向随时变化,往往靠滑轮还拉不到半分钟 ,渔网的一侧就从滑轮上掉了下来,他只得再次拉住渔网向上拽。
海上艰辛&&
风急浪高船身晃,一网仅获十斤虾
渔网被拽上来的同时,一只只爬虾也被拽了上来,四个人带着厚厚的线手套,将网上的爬虾迅速摘下,扔到身后的鱼筐里。这时,四个人都顾不上说话,只是一个劲地拉网、摘虾,接着再将爬虾扔进筐中。不到十分钟,第一张网就被拽了上来,不过,这第一网的收成并不是太好,一张大网里,总共也抓了不过十斤爬虾。数量虽不多,但爬虾的质量很高。被“狠狠丢进”筐里,这些爬虾仍表现得生龙活虎,一个劲儿地挥舞爪子。
“还早着呢,这才是一张网上的东西。”53岁的孙德亮忙里偷闲抽了一根烟,他告诉记者,这条船总共有一百多张网放在海里,最多的时候,一船就能捞上来上万斤的爬虾。“这个季节啊,海里其他的东西没有,就是爬虾最多,‘五一’一过,用拖网捕捞,数量还能更多。”
据介绍,现在捕捞爬虾用的网,只是用锚固定在海底即可,经过一个晚上,鱼虾就会被网进来。渔民只需要把船开到有网的地方,从上面摘爬虾就行,不用太费事就能收获很多。再过几天,就需要用渔船带动拖网来捕捞了,这样会更费时费力。
没几分钟,于建龙就将船开到了下一张渔网的所在地。船上的工人说,其实每张网都是连着的,只要用船上的导航找到第一张网之后,不用跑出太远。早上7点多钟,海上的风浪大了起来,船身摇晃得更加厉害,这时拖拽渔网的难度也更大。孙德红几次试图将渔网的一边挂在滑轮上,但每次滑轮转动不到十几秒钟,渔网便从上面掉落下来,只能再靠人力向上拖拽。在工人们收网时,于建龙从驾驶舱中探出身子盯着渔网,根据渔网的走向随时调整船的方向。
不愁销路&&
一斤能卖到25元,一上岸就有人买
第二网的收成也并不太好,摆在船上的四个鱼筐 ,有两个筐里基本上都空着。而另外的两个筐也装得不满。海上的风浪此时依然不小,于建龙又将船移到了下一张网的所在地,几个人又开始重复先前的工作。
“给你煮点儿爬虾尝尝,这种刚从海里捞上来的爬虾你肯定没吃过。”还没开始收下一张网之前,孙瑞福从鱼筐里挑了几个爬虾和螃蟹,准备做一顿美餐。只见他从船舱里拿出一个蒸锅,将爬虾和螃蟹放到锅里,船舱里各种炊具一应俱全,五六分钟之后,一锅爬虾便已经蒸好了。
“今天就没什么东西,过几天刮了大南风再出海吧。”孙德亮说。记者看到 ,工人们已经把四个鱼筐里的东西分装到了两个筐中,其中一个全部装满了爬虾,另一个装的是螃蟹、梭鱼、等等。
“这些爬虾总共也就二三十斤吧,太少了。没啥东西,该回去了。”孙瑞福说,这些爬虾现在一斤能卖25元,一上岸就有人包了,除去油钱,这一趟也能赚200元。
回去的路上,四人又将渔网一个个重新放到海底,“过几天再出海的时候,南风一刮,海里货就多了,到时候捕获的东西肯定要比今天多多了。”孙瑞福说。
重新下了网之后,4名工人这才有了空闲时间,都来了船后面,看到锅里煮好的爬虾,几个人吃了起来。“现在正是爬虾最肥的时候,你看这里面虾籽可真多。”几名工人一边吃着 ,一边称赞爬虾的品质。
市场调查&&
爬虾多销往南方,一斤卖三四十块
当天上午9点 15分左右,渔船回到了码头。“这会儿还早呢,等到中午、下午的时候,多数渔船就回来了。”码头上的一个贩子说,多数渔船要么就是看天气不好没有出海,要么就是出海了还没有回来。“你们只收了四张网,爬虾数量肯定少,其他人收上来两三百个网的,那数量肯定要多了。”对于于建龙这天的收成,岸上的贩子并不觉得失望。
就在4月26日下午3点左右,记者到达凤城港时,码头上就已经停好了四五辆大货车。其中一辆敞开的货车车厢里,两名工人正往两侧已经摆满了爬虾的货箱里腾地方,放置新到的爬虾。货车一旁,几名工人蹲在地上,正在分拣摆在他们中间的一堆爬虾,他们按照爬虾的大小将它们装进不同的包装里,就在他们分拣时,每隔五六分钟便有人将新鲜出水的爬虾从船上取下,一股脑儿地倒在地上。
“快,快!称好重了没有?分好了就赶紧装好!”一堆人中间,一个拿着记账本的人催促着 ,他姓徐,就是这批货的主人。“我的这批货总共有2000来斤,都是要发到浙江去的。我也只是个中间贩子,这些爬虾都是我从码头上的贩子手里买来的。”徐先生说。
“我的货一般都往南方发了,在这里是25块钱一斤,卖到南方去价钱可就高了,一斤三四十块都不止了。”徐先生说,因为南方的价格更高,码头上贩子更倾向于发往南方,而发往山东本地的货物,多数也发到了济南、青岛等消费较高的地区。
身价探秘&&
供应量并未减少,需求量却已大增
“这几天的货稍微少了点儿,就在半个月前,每天能有上万斤的收获量。”李建春是大家口中的“大贩子”,这个码头上的海货基本上都会先经他的手,再被卖到各地。他告诉记者,凤城码头总共有80多条渔船,最近出海的渔船大概有30条。“今天差不多出了10来条船,就是两三千斤的收成,比前几天要少了一些。”
李建春介绍,再过一段时间爬虾就到了繁殖的季节,就不会有这么肥了。“从现在一直到今年年底,海里面一直都有爬虾,过段时间爬虾还能更多,虽然到时候价格可能会降下来一点 ,不过也不会降得太低了。今年的价格要比去年高很多。”他介绍,去年这个时候,一斤爬虾只要17元、18元一斤,而今年却涨到了25元一斤,爬虾的数量并没有减少,但需求量却要比去年增长了许多。
“这里的爬虾,更多地销往了宁波、上海、杭州这些地方。”李建春说,25元一斤的价格,实际上是最终卖到货车上的价格,至于他从渔民手中以多少钱的价格收购,李建春笑着只说不便回应。
据其他渔民介绍,一斤爬虾,码头上的人只能赚1块钱。二道贩子往外发货时,再往上涨3块钱,而发往市场的各个货车,再经过一层层涨价,市场上的爬虾身价也就被抬高了。
爬虾,学名叫“虾蛄”,又叫皮皮虾。绝大多数种类生活于热带和亚热带,少数见于温带,中国沿海均有。食用爬虾的最佳月份为每年的四到六月 ,此时,它的肉质最为饱满。作为一种营养丰富、汁鲜肉嫩的海味食品,爬虾成为沿海城市宾馆、饭店餐桌上受欢迎的佳肴,其价格也年年攀升。
(成新蕾)
编辑:周广莹
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