如果想开如何开好一家餐饮店店应该做哪些？

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2016-02-10 16:51 标签： 开一家餐饮店
（共1个回答）
一. 项目可行性分析
1.地理位置
2.人们的文化消费习惯
二. 茶楼的市场前景
三. 茶楼的定位:商务聚会、休闲
四. 项目要
不知道你的店面面积\地址位置\雇用人员
不过由于老河口至少也是个市,少说也得五万块吧
而且做饭店比较辛苦,资金回笼也快些
开店需要办理营业执照 税务登记证
营业执照是到铺面所在的工商局办理，办理费用各个城市不一样的。我这边大概就是100多吧。办理营业执照之后，去到铺面所在的税务局
去民航那里办理，一般代理人要和航空公司签协议的。
您到您所在地航空公司办理就可以了。
饭店手续现在俗称是三证换一证：办好卫生许可证（卫生局办理）、消防许可证（消防局办理）和排污证（环保局），然后带这三证去工商所办理营业执照。
现在办餐饮手续比较
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如何成功地开一家西餐厅?具体需要做些什么?
　　如何成功地开一家西餐厅?具体需要做些什么?提到西餐厅，除了优雅、整洁的环境以外，从餐品、服务、简洁精美的菜品、热情得体的服务到餐具等等，所有的因素都是成功开设一家门店所具备的条件。当然，想开一家成功的西餐厅，还要做许多具体的工作。
　　地址的选择
　　要开好一家西餐厅，地址的选择非常重要。俗话说的好&酒香也怕巷子深&，在开牛排店的过程中，考察人员深知没有好的地理位置，就难以招来好的固定消费群体。而要解决这个问题，在门店开设之前，评估投入不可小视，包括后期门店运营中要做好针对性的投入。为避免不必要的开支，建议提前做好调查：门前街道的人流量、车流量，餐厅周围3公里范围内常驻人口的消费水平，周围有几家白领单位，几家高档居民小区，几家学校&做到心中有数，从而做好自己的定位。
　　定位以及餐厅发展的方向
　　了解消费群体的消费水平才能确定自己的定位方向，装修成什么样的品味、提供什么价位的餐品、向客人服务什么样的标准，从而确定餐厅发展的方向。大众化西餐厅，西式化快餐厅，还是消费型高档西餐厅，明确的定位很重要。
　　策略人员的配置与培训
　　餐厅用什么样的员工就已经决定了餐厅的成败。管理层一定要有丰富的管理经验，外部的宣传、营销、接待、服务;内部的管理、成本、人员配置、厨房卫生、出品质量、出品速度等等，尤其是新开店的员工，如果仓促开业，很容易把第一批客人怠慢，从而造成无法挽回的损失。
　　投资方的思想与眼光
　　老板的思想也是决定一个餐厅成败的因素。有很多老板开西餐厅没有经过仔细的调查，觉得能赚钱就盲目的投资开张，短期内看不到效益就会产生后悔的思想，就会觉 得经理不行，厨师不行，服务员不行，在没有做好铺垫的情况下，任何一家餐厅开业3--6各月的时间都不会有明显的盈利，就像厨师煲一锅鸡汤，水刚开就喝肯 定没有鸡汤的味道，半个小时的味道和两个小时的味道又有不同，肯定是越久越有味道。
　　正所谓用人不疑，疑人不用，既然任用的人员就要给以足够的信任，老板和员工达成良好的信用机制、沟通机制、合作机制，大家都愿意出力，距离成功才会越来越近。
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