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店员没戴口罩裸手炸鸡 德克士:将处分违规店员 _新浪福建城事_新浪福建
店员没戴口罩裸手炸鸡 德克士:将处分违规店员
东南网 评论
德克士店员﹃轻装上阵﹄炸鸡(感谢市民朱小姐供图)
  东南网4月21日讯(海峡都市报记者 徐丰) 大型连锁快餐企业,对食品操作流程向来有一套严格的执行标准。然而日前,市民朱小姐在福州一家德克士店内,却看到另一番景象:店员在炸鸡时,既没有戴塑料手套,也没有戴口罩。“作为一家知名餐饮企业,烹饪食品怎可如此随意?”她产生了疑问。
  “轻装上阵”炸鸡市民担心卫生
  19日中午11点左右,朱小姐来到德克士湖东路店用餐。她所坐的位置正巧能看到餐厅后厨操作台,里面的店员正在炸鸡腿。“起初没在意,后来发现这店员怎么除了围裙,什么卫生措施都没有。”朱小姐说,自己也是名饭店店员,由于职业习惯,这一异常马上引起了她的注意。
  昨日,海都记者看到她当时拍摄的图片。只见一名德克士女店员,没有戴塑料手套,也没有戴口罩和网帽,手上粘满白色油炸粉,正往油锅中丢鸡肉。朱小姐说,据她所知,用手接触食材,需要戴一次性手套,否则是不正规的。
  德克士:将处分违规店员
  随后,海都记者来到德克士湖东路店,该店正准备营业,在后厨准备食材的店员手套、口罩和网帽“全副武装”。对朱小姐拍摄的图片,经理马先生表示,店员未戴手套是允许的,因为当时正在油炸食品,油锅的高温会融化一次性手套,快餐企业通常都要求店员进行严格洗手消毒。
  “但按照操作规范,在后厨一定要佩戴口罩、网帽。从她身着的服装看,应该是前台人员,可能是当时人手不够,临时到后厨帮忙。”马先生承认店方有过失误,感谢市民的监督,会对违规店员和当班经理给予记过处分。店方将以此为戒,严控卫生标准。
  福州市卫生管局人员指出,对于熟食加工流程操作规范,卫生部门有明确法规,要求卤菜和熟食除收银和制作分开外,必须戴口罩和一次性手套,“这样做是为了防止飞沫和食材交叉传染”。但油炸食品有一定特殊性,可以酌情不佩戴手套,但是戴口罩、洗手消毒等措施必须严格执行。190@365:在德克士遇到不愉快
下午儿子与我去了昌吉,第一站就是位于昌吉邮局对面的德克士!
儿子最爱吃这里面的辣翅!
由于常常来这里,加上里面的人不是很多,我给了儿子德克士的打折卡和现金,就坐到一边去了!
依往常的速度
,一般是五分钟不到,儿子就会端着食品来找我,可是,十几分钟过去了,儿子还在排队而且他面前的一个男子也没有买到东西!
怎么回事?
我站了起来,去看了看,感觉柜台里的服务员总是在忙但就是不给顾客点餐!我想了想,又回到原位坐下,也观察着柜台前面的情况!
德克士应该有四个购物通道,可是只有两个开通了,另外两个放着“暂停服务”的牌子,我感觉奇怪:“大白天的,人又多怎么就暂停服务了?”
儿子前面的男子终于端着东西走了,应该轮到儿子了,可是,儿子双手空空地来到我跟前,说:“那个女的,说应该排队。妈,我站在那里也好久了,怎么到了,就不给我买,让我后面的一个女的买了。妈,我们去肯德基吃吧!”
儿子感觉相当委屈,我也很生气,于是提着东西,走到柜台前面,对那个女的说:“怎么我儿子排除了,不给他买东西?”
那个女服务员一直不知道在忙什么,她说:“要排队呀。”
我的神呀,我儿子在她的眼皮下一直站了近十分钟,她居然没有看见!
我还想再说什么,儿子拉着我的手,说:“妈,我们走吧!”
想想也是,我要是像个泼妇样的与人吵架,然后再买一份德克士,想来儿子也不会吃!
想想,我还是笑着与儿子出了德克士的门,步行去了离德克士有两站路远的肯德基!
这里面的人比德克士的多,但是开通的服务柜台比德克士的多,而且每个服务柜台后面都站着人!
虽说都是生面孔,我们也是肯德基的常客,我还是把钱和打折卡给了儿子,让他自己去买!但我一直在后面看!
肯德基的打折卡今天可以换新的,换卡的工作人员态度很好,指导儿子怎么填写,然后在柜台后面的服务人员态度也很好,看完儿子的学生证和打折卡以后,给儿子备餐了!
在肯德基我们母子俩有说有笑,刚才在德克士的一点小委屈很快被我们抛到了后脑!
正如儿子所说:“我们不吃你的,还不行吗!”
想想,以前,德克士的生意很好,可是现在,怎么会出现这样的问题呢?
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百事与德克士续约构建商业战略联盟
中国经济网评论
  近日,百事(中国)投资有限公司与西式快餐第一加盟品牌德克士构建商业战略联盟新闻发布会在上海举行,正式宣布两强再次携手合作。签约仪式现场双方高层领导共同签署了合作协议并宣布未来战略规划。顶新国际集团便利餐饮连锁事业董事长魏应行先生出席活动。
百事(中国)投资有限公司总裁施振康与顶新国际集团餐饮事业群副总裁李明元,双方共同签署合作协议并宣布未来战略规划
  据悉,2007年百事与德克士首次签署合作协议后,双方深入合作并共享资源,取得了卓越的市场成绩。顶新国际集团餐饮事业群副总裁李明元先生和百事(中国)投资有限公司总裁施振康先生在发言中都对合作表示了充分肯定。&&
  德克士表示,与百事联盟后,业绩上发生了积极地成长,这让彼此的合作基础更加稳固,同时也营造了非常好的市场表现和氛围。近年来,德克士坚持秉承“勇于追求”的品牌理念,在严格把控食品安全关、快速进行门店扩展上都下足功夫。5年间,德克士门店从640家快速增长到1517家,覆盖30个省、市、自治区。预计2013年将完成2000家门店的跨越,并计划保持在二三线城市的基础上加速在一线城市的扩张。
百事(中国)投资有限公司总裁施振康与顶新国际集团餐饮事业群副总裁李明元为双方续约畅饮百事可乐
  2012年初,百事完成了与康师傅的战略联盟。康百联盟现已成为中国最大的饮料生产体系,拥有70多家工厂和覆盖全国的分销网络。康百联盟后,百事产品销量稳步上扬,正致力成为中国饮料行业的领军企业。百事认为,2015年中国将成为全球最大的饮料市场,在“民以食为天”的中国,拓展在餐饮场合的业务量和渗透率将仍然是百事未来的业务重点之一。
  基于5年的成功合作,百事与德克士都表示,对再次续约合作联盟充满了信心,并寄予了厚望。
  关于德克士和顶新集团
  德克士是顶新集团旗下的餐饮品牌,顶新国际集团自1988年开始投资大陆,经过23年发展,集团旗下主要有食品制造业康师傅和味全、流通事业有全家便利店、餐饮连锁事业有德克士和康师傅私房牛肉面等三大投资事业。
  关于百事(中国)投资有限公司
  1981年,百事公司与中国政府签约在深圳兴建百事可乐灌瓶厂,宣告了投资中国历程的开始。1995年,百事(中国)投资有限公司成立,总部设在上海,投资总额超过80亿人民币。自2012年初与康师傅联盟以后,百事展开了更积极的研发及生产,扩大服务消费者,在中国已有24个灌瓶厂。大连麦当劳必胜客汉堡王德克士停售问题食品_新浪大连新闻_新浪大连
大连麦当劳必胜客汉堡王德克士停售问题食品
大连日报评论
  昨日,记者从市食品药品监管局获悉,从媒体获知上海福喜食品有限公司问题食品事件相关信息后,该局对可能使用上海福喜食品有限公司产品的餐饮服务单位进行了全面突击检查,责令餐饮服务单位立即停止销售、使用并就地封存上海福喜食品有限公司生产的所有食品。
  排查发现,我市共有4个品牌的餐饮连锁企业使用了上海福喜生产的加工食品原料,分别是麦当劳、必胜客、汉堡王和德克士,共涉及8个品种(麦当劳:猪柳肉饼47箱169片、火腿味猪肉饼59箱43片;必胜客:调味牛肉排812袋;汉堡王:美式脆鸡排10箱32袋71片、嫩香鸡块10箱39袋210片、培根5箱108袋、猪肉饼3箱2条44片;德克士:鸡肉火腿片4袋),上述单位已分别按照企业总部的要求,于日至21日期间对本企业库存的问题食品进行了清查,并停止销售,下架封存。
  此外,该局还约谈了可能使用福喜公司食品原料的餐饮连锁企业大连地区负责人,要求各有关企业立即清查并停止销售、使用和封存上海福喜食品有限公司生产的所有食品。同时,发紧急通知,组织全市各级食品药品监督管理部门和单位按照职责分工,迅速对可能使用上海福喜食品有限公司产品的餐饮服务单位进行全面突击检查,责令餐饮服务单位立即停止销售、使用并就地封存上海福喜食品有限公司生产的所有食品,督促餐饮服务单位落实相关措施。
  记者张丽霞

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