哪里有新鲜的附近凉皮批发发

  •  秦镇位于西安市辖区户县内毗鄰西安,自古盛产优质粳米传说秦始皇时,一年大旱绝收无米上贡。当时刑罚严苛乡民皆恐,求教于一乡绅隔日,乡绅计出制涼皮上贡!将陈年大米浸泡过夜,石磨成浆沉淀,撇去上清上笼蒸制,再加各种调料即成秦镇凉皮。秦始皇尝过绵软爽滑,酸辣可ロ大悦之下,遂免当年赋税并指定秦镇凉皮此后为皇家贡品。秦镇大米凉皮制作工艺十分讲究从选米、碾粉到和浆、锅蒸都独具特銫,因而制出的皮子具有筋、薄、细、滑等特点再加上秦镇凉皮辣椒油制作极其考究,调料选用上等辣椒、优质菜籽油以及多种调味料将辣椒、花椒、茴香等香料碾细加入油中,上火加热反复熬制而成其色泽红亮,辣香诱人因而调出来的凉皮红艳如火,清香扑鼻酸辣爽口,再佐以豆芽、芹菜黄绿相间堪称绝配!为关中百年来久负盛名之美食,吃上一口便终身难忘!
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