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温汤羊肉的制法是选择上好的山羴放血宰杀,脱尽毛卸内脏,把整羊放入锅中用沸汤淋烫几遍,迅速放入木桶中再冲入适量开水,淹没全羊盖上桶,待次日取絀按羊脖肉、羊脊肉、羊腿肉、羊杂肉四类分别切开。食用前用锋利的薄刃把羊肉切成薄薄的细片,装盘上桌佐以姜末、蒜片、老醋、酱油,味道特好百吃不厌。

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温汤羊肉的制法是选择上好的山羴放血宰杀,脱尽毛卸内脏,把整羊放入锅中用沸汤淋烫几遍,迅速放入木桶中再冲入适量开水,淹没全羊盖上桶,待次日取絀按羊脖肉、羊脊肉、羊腿肉、羊杂肉四类分别切开。食用前用锋利的薄刃把羊肉切成薄薄的细片,装盘上桌佐以姜末、蒜片、老醋、酱油,味道特好百吃不厌。

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该楼层疑似违规已被系统折叠 

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