带着空间回到小时候候见过一种灯,在农村晚上有爆爆米花...

小时候的记忆----爆爆米花|【五台人文】 - 中国五台人-五台第一网络传媒 - Powered by phpwind
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小时候的记忆----爆爆米花
一个人肩挑担子,担子一头是似葫芦状的炉子,另一头则是火炉和风箱,走街窜巷。  时而,“嘭”的一声,传来阵阵喷香。  在童年的记忆中,那是一种甜蜜与温馨 。  如今,在街头很难遇到的传统手艺,勾起了很多人对童年的回忆。  卖爆米花的师傅,用的是上个世纪80年代很流行的爆米花的器具。密封的带压力计的铁质容器,外形像鱼雷,支在烧炭火的小炉子上,摇着手柄就可以在炉子上旋转起来,炉子旁边接着一个手动的风箱。  他熟练地把玉米灌进容器里,加入少许甜味素后拧紧盖子,再把它架在炉子前后的“V”形槽内。“以前爆米花放的是糖精,那个东西放多了会发苦,甜味素就不会。”张师傅说。  只见他一手推着风箱另一只手很娴熟地摇着炉把转着圈。大概十来分钟之后,随着“嘭”的一声巨响,顿时,热腾腾的一股香味就在空气中弥漫开来了。看到此景,就会想起儿时很多人从四面八方拿着盆盆兜兜赶来排队的场景。童年时代扔进嘴里“咯吧咯吧”清脆的声音又回荡在耳畔。  那时,孩子们平日没什么零食,一旦遇见有爆米花的过来,蜂拥着排队来爆爆米花,队伍排得老长。因为害怕那声“嘭”的巨响,孩子们便捂起耳朵,高兴着也害怕着。  如今,零食多了,这种传统的手艺也渐渐稀少。一位路人告诉记者。对于80后而言,小时候爆米花随处可见。如今看到这种老传统的爆米花感觉十分亲切,香甜的味道或许会将人们带回快乐的童年。
仿佛又闻到了爆米花的香味。
当年总认为爆大米比爆玉茭的更好些。
另外,想起了把干粉在火上烧的膨胀起来,也挺好吃。
爆绿豆好吃
难得一见了。
想吃爆玉米花……
想起外小时候爆玉茭的花的情景真是令人回味!
太原常见,我楼下就有。
现在离开家乡在外面很稀罕碰到这种传统做法,那是我们童年难以忘记的一个念想.
哈哈,小时候我也常干这事。
引用第10楼生在五台于 12:49发表的 回 3楼(北斗七星) 的帖子 :哈哈,小时候我也常干这事。 大人不咯爆,就自己找到干粉,灶火里烧咧吃。一闹就烧着俩,哈哈,欢忽儿咧家往杀里吹。要不老家把干粉缺哈各节,放咧火铲铲上,一般烧不着。烤咧鼓鼓儿咧,脆脆咧家。屡烧屡吃,呵呵……
是咧是咧。想想就香。现在微波炉里爆出来的只是形似,一点味道都没有,充其量过过嘴瘾。
芝麻爆出来更好吃
初中时多去过你家,怎么就不舍得让我吃爆芝麻呢?
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今年的母亲节,为略表孝心。特地动员老妈去乌镇西栅游玩。
漫步在水乡古朴的石板路上,突闻“砰”的一声巨响,以为是谁家的煤气爆炸了,惊慌的循声跑去。却看见一位体格硕健的老伯,悠然的坐在小凳子上。面前一个小小的用铁皮包着的灶子上,支架着类似炮弹的漆黑铁罐。他右手边的风箱里盛满了黑炭,左手边放着一个长长的网笼。一种久违的亲切感油然而生!刹那间,儿时的美好经历就像爆开的爆米花一样,膨胀着放大在我的脑海。
那时还小,但只要听到大院门口“砰”的一声响,不用出来看,就知道那个爆米花的伯伯又来了。急忙房前屋后找妈妈,缠着她勺上一小碗的白米,端着大大的脸盆,领着双胞胎的妹妹阿B,屁颠屁颠的跑到门口排队去了。
也许是长时间在太阳底下暴晒的缘故,爆米花伯伯的脸,就像每天都涂上黑炭不洗脸似的,黝黑黝黑的。阿B妹妹见了总是害怕,躲的远远的。而我却不怕,睁大眼睛看着爆米花伯伯。先把白米倒进炮弹罐里,再拿一根铁棍扭紧。然后放在烧红的小灶上。右手拉动风箱的木杠,左手摇转着黑黑的炮弹罐。偶尔停下来,往小灶上添加几块黑炭,又接着继续摇。小灶上红红的火苗窜上去,就如我和小伙伴那按奈不住的馋劲。为什么一粒粒小小的白米放进炮弹罐里,倒出来就变成大大的爆米花,很迷惑,爆米花伯伯肯定是变魔术的吧?
终于等到爆米花起锅时,按现在的流行语是见证奇迹的时刻来到了,围在跟前的小伙伴都兴奋的捂着耳朵,欢呼雀跃的撒腿跑开。“开爆咯”!爆米花伯伯扯开嗓子吆喝着。“砰”的一声响,一阵浓烟弥漫开来,带着米花的香味直往我的鼻子喉咙里钻。只见白花花的爆米花一股脑蹦到旁边张开的网袋里。爆米花伯伯不紧不慢收拢网袋,使劲的抖了抖,把爆米花都倒进接在下面的脸盆里。胆小的阿B妹妹怎么经得起诱惑,早已随着我和小伙伴一拥而上,争着抢着往小嘴里塞爆米花,哪管这是自家的还是邻家的!
在那个经济落后的年代,最好的零食莫过于爆米花。记得有一次上幼儿园,那时没有便利袋,妈妈就抓了一把又一把的爆米花,将我和阿B妹妹的衣服口袋装的满满的,让我们小姐妹带到幼儿园当零食吃。当时因为父母是双职工,我们又是双胞胎,无暇照顾,便拜托在机关幼儿园当老师的舅婆,把两姐妹全托在幼儿园,一个星期才回家一次。
揣着满口袋的爆米花,我舍不得一下子全吃了,趁着小朋友不注意的时候,把口袋里的爆米花掏出来,直接放在幼儿园小床的枕头底下,嘴馋的时候抓一小把慢慢吃。晚上也是枕着那香喷喷的爆米花,满脸幸福的睡着了。
睡意朦胧间,感觉有什么东西在抓我的脸,害怕的我歇斯底里的哭叫起来。同寝室的几个小朋友,包括阿B妹妹不知道发生什么事,被我的哭声吓得尖叫和大哭。在漆黑的夜里,那此起彼伏的哭声响彻云霄,甚至堪比鬼哭狼嚎。整个幼儿园乱成一团,值班老师闻声赶来,将我们统统抱到隔壁房间。吓得瑟瑟发抖的我,不知过了多久,才在老师的安慰下,停止哭泣。
经过老师第二天的侦查,才确定这场风波是我惹的祸。原来我枕头底下的爆米花引来可恶的老鼠。兴许那大胆的老鼠还添过我那留有爆米花余香的小嘴巴呢。咦......不敢想下去了!
“砰”的一声响,爆米花的香味飘荡在空中。我举起相机,抢拍,抓拍,盲拍。用不同的角度记录下这古老的手工行当,爆米花的香味永远的储存在记忆深处,直到渐渐老去。梦见死去的太婆给我东西吃(小时候吃的零食,爆米花的一种圆柱体的),我还嫌她睡的地方小(沙发)。刚_百度知道
梦见死去的太婆给我东西吃(小时候吃的零食,爆米花的一种圆柱体的),我还嫌她睡的地方小(沙发)。刚
始梦见的太婆精神不好,后来起来拿吃的给我,太婆还跟我唠叨来看她的亲人怎么样怎样,表现生气的样子。给我吃的东西也是亲人来探病买给她的东西。
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