内容提要:大蒜是一种常见的调味品，也是中国的主要农产品。它种植在许多地区，如金乡大蒜，邳州大蒜，祁县大蒜，安丘大蒜等。对于种植者来说，他们一定非常关心大蒜的价格。让我们介绍一下2020年的大蒜价格，并预测2021年的大蒜价格趋势。今天大蒜多少钱？大蒜大蒜是一种常见的调味品，也是中国的主要农产品。它种植在许多地区，如金乡大蒜，邳州大蒜，祁县大蒜，安丘大蒜等。对于种植者来说，他们一定非常关心大蒜的价格。让我们介绍一下2020年的大蒜价格，并预测2021年的大蒜价格趋势。今天大蒜多少钱？大蒜价格受产地、质量、品种等影响。目前，江苏省徐州市奉贤县的紫皮大蒜批发价为14元/公斤，山东省济宁市金乡县的金乡大蒜批发价为11元/公斤，云南省大理白族自治州弥渡县的紫皮大蒜批发价为16元/公斤，河南省开封市祁县的大蒜批发价为11元/公斤，江苏省徐州市邳州市的大蒜批发价为15元/公斤2020年大蒜价格市场分析1大蒜产量很大由于2019年大蒜市场非常好，巨大的利润刺激了大蒜种植者的积极性，2020年大蒜种植面积将明显增加。另外，今年的气候很好，非常适合大蒜生长。因此，大蒜有一个大丰收，高产量将不可避免地影响价格。因此，预计2020年大蒜市场将会低迷。2疫情的影响今年年初COVID-19的爆发给各行各业，尤其是餐饮业带来了巨大的冲击。全国各地的餐馆和食堂都已关闭，因此对大蒜的需求急剧下降，大蒜市场出现了“供过于求”的现象，导致大蒜价格下跌。3大蒜出口受阻世界上多达80%的大蒜是由中国供应的，每年都有大量高品质的大蒜出口到国外。由于COVID-19疫情的影响和严峻的国际形势，今年大蒜出口受到前所未有的阻碍。考虑到各种因素，今年大蒜价格目前不太可能反弹，只会继续下跌。2021年大蒜价格预测然而，根据目前的情况，大蒜的价格仍有上涨的空间。主要原因是2019年大蒜产量较低，2020年难以立即恢复，出口量不断增加，对国内市场价格影响较大。因此，有专家指出，目前大蒜的价格是5元4-1公斤，但春节前后可能会涨到6元1公斤，因此预计2021年大蒜价格仍将上涨。目前，国内鲜蒜已逐步上市，市场价格基本稳定在12元左右。当然，这是新鲜的大蒜，如果参照这样的大蒜价格将其转化成干大蒜，它看起来只有17。根据前几年的大蒜市场，事实上，这样的大蒜市场不是很好，但这样的大蒜价格是可以的，大蒜农民不会亏钱。单位：元/千克(公斤)报价日期：2011-06-15产品
市场
规格
最高价
最低价
平均价大蒜价格
浙江义乌农贸城
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150大蒜价格
河北石家庄高邑蔬菜大市场
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160大蒜价格
北京新发地农副产品批发市场信息中心
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210大蒜价格
天津韩家墅海吉星农产品批发市场
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220大蒜价格
江西乐平市蔬菜批发大市场
280
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240大蒜苗价格
广东虎门富民农副产品批发市场
云南
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240大蒜苗价格
浙江金华农产品批发市场
山东/筐装
300
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250大蒜价格
陕西泾云现代农业股份有限公司云阳蔬菜批发市场
陕西云阳
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260大蒜价格
苏州市南环桥市场发展有限公司
浙江
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260大蒜价格
山东青岛平度市南村蔬菜批发市场
280
240
260大蒜价格
北京新发地双桥农产品批发市场
400
150
275大蒜价格
山东腾州蔬菜批发市场
300
260
280大蒜价格
郑州农产品物流配送中心有限公司
中牟
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260
280大蒜价格
山东淄博市鲁中蔬菜批发市场
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280大蒜价格
山东滕州蔬菜批发市场
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280大蒜价格
河南濮阳蔬菜瓜果批发市场
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280大蒜价格
安徽蚌埠蔬菜批发市场
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280大蒜价格
河南商丘市农产品中心批发市场
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290大蒜价格
河南安阳豫北蔬菜批发市场
河南省安阳市
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290大蒜价格
河南安阳豫北蔬菜批发交易市场
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290大蒜价格
河北魏县天仙果菜批发交易市场
300
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290大蒜价格
河北省衡水市东明蔬菜果品批发市场
11
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300大蒜头价格
山东青岛莱西市东庄头蔬菜批发市场
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300大蒜价格
山东肥城蔬菜批发市场
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300希望能解决您的问题。蒜你狠”是几年前的流行词，而最近又有卷土重来的趋势。昨日记者在市桥城区肉菜市场了解时发现，大蒜的零售价已卖到10元一斤，比春节期间的75元一斤贵了25元，而独蒜卖到16-18元一斤。　　昨天上午，记者在市桥沙墟市场一蔬菜档口看到，一名街坊买了4个大蒜头，花了5元钱，经打听，该档口的蒜头售价为95元一斤。随后，记者打听了多个蔬菜档口蒜头的价格，普遍卖到10元一斤，最便宜的也要为9元一斤。档主告诉记者，在春节期间，蒜头的零售价为75元-8元一斤，现在的批发价都要8元一斤了。　　在东城市场，记者也先后打听了多个档口蒜头的价格，大蒜头的价格都是10元一斤，而独蒜头的零售价普遍为16元一斤，贵的卖到18元一斤，记者随意拿了一个大蒜头，让档主过秤，结果要15元。“我也不想卖得那么贵，可是拿货有那么贵，有什么办法呢？”一档主也称，现在好一点的大蒜头批发价要8元多一斤，差的也要7元多，虽然蒜头价格较贵，但再贵街坊也要买，前天他的档口就销售了10多斤。在德兴路一家平价商店，大蒜头的零售价算是较便宜的了，8元一斤，独蒜头的价格也要16元一斤。　　业内人士分析认为，，目前大蒜价格持续走高，原因是大蒜主产区山东遭受冻害，大蒜减产已经成定局，此外，中国是世界上最大的大蒜生产和消费国，人民币汇率的走低，导致大蒜出口形势向好，供应商纷纷选择将大蒜出口，造成国内货源短缺。部分大蒜经纪人和大蒜经销商抓住当前大蒜价格上涨的时机进入蒜市，进行短期炒作。在短期炒作商的推波助澜下，大蒜价格涨势一浪高过一浪，再加上储存商为了利益最大化，也惜售或撑价出售，助推了大蒜价格的持续上涨。大蒜贵啊，吃不起大蒜了，现在各地大蒜的价格都在持续增长，吃口大蒜都能这么贵真的是蒜你狠了。在菜价稳定的时候，为什么大蒜这么贵呢？原来是因为去年冬天山东等地大蒜受雨雪天气影响而减产，眼下，新蒜未上市，才导致大蒜售价上涨。不过，批发商认为，此次大蒜售价上涨，与蒜商炒作有关，预计新蒜上市后，售价可能回落。大蒜市场行情一直在往下走,降价幅度很大,今天,还出现了少见的“价格乱行”。那么各地的大蒜都是什么价格呢？2016年大蒜涨到多少钱一斤了？进入4月以来，来自云南等地的新蒜已经上市，按理说，去年的老蒜应该降价。但在市场上，老蒜的价格反而是越涨越高。4月10日，北京新发地蔬菜批发市场大蒜批发价格达到了每斤65元，而在去年7月大蒜入库之时，每斤仅25元。据央广网4月11日报道，根据商务部全国农产品商务信息公共服务平台提供的数据显示，在北京，包括新发地农产品批发市场在内的多个市场的蒜价在每公斤13至14元左右。与此同时，有媒体披露，商家炒蒜也对蒜价高涨起到了推波助澜的作用。甚至有多年“囤蒜、炒蒜”的人士表示，“大蒜这东西，能让人升天，也能让人下地狱。赌的越大，风险也越大。”究竟这“炒蒜”是怎么回事这种扰乱市场秩序的炒作行为该如何监管在吉林长春，不少超市和农贸市场都把销量不佳的大蒜摆在角落位置，长春市某农贸市场商户孙女士认为涨价是因为供货少。孙女士说，2月末的时候还六七块钱，三月十来号的的时候就涨到七八块，现在这不就十块，大蒜产地产的少，就卖得高这价格。老百姓有点接受不了这价格，都没人来买。在安徽马鞍山安民农副产品批发交易中心，蒜头交易区同样显得冷清。市民章女士说，蒜头价格八块钱一斤，以往大蒜头腌的时候就两块五一斤，今年贵得不得了，哪能腌得起,买不起。买一个蒜子回家炒炒菜，这一个蒜头多少钱，一块钱，多贵啊。安民市场综合管理部副主任邢宏玉说，上涨的原因除了天气，还有炒作。这么多年也有炒作大蒜的现象，就是炒作国内的大蒜要出口，就跟炒房团一样。价格贵了买的人也不多，现在价格高居民买回去就当佐料用了。4月10日，北京新发地蔬菜批发市场大蒜批发价格达到了每斤65元，而在去年7月大蒜入库之时，每斤仅25元。在新发地市场，蒜商李先生表示，去年囤大蒜的，今年都赚到了钱，每吨最少也能净赚4000多块钱。他说，把蒜收上来后，将蒜存入冷库，到了出库期，如何有节奏地出库最有技术含量。有业内人士表示，炒蒜的人一般都是行业内的大户，在大蒜的供求失衡里看到了商机后，就会通过鼓动蒜农使其惜售、借贷资金大批量囤货等办法，人为抬高价格，再伺机抛售牟利。炒蒜是导致蒜价暴涨的罪魁祸首吗2015年大蒜产量减产了10%，并不足以推动蒜价大幅上调，有分析人士指出，库存量减少、及局部的雨雪天气成为蒜商们炒作的切入点，放出不利消息让市场形成大蒜减产的预判，从而为涨价做好铺垫。一亩田市场分析师张月蛟认为，炒蒜给市场带来了波动，今年商家囤货现象明显。据了解在2018大蒜价格最新行情中继去年蒜价大跌之后，今年大蒜价格继续低迷，山东省金乡大蒜3月份平均批发价格同比下降7303%，后市在蒜商抛货、新蒜不断上市、需求不济等压力下，蒜价易跌难涨。根据山东省金乡大蒜专业批发市场信息中心监测，3月份大蒜平均批发价格为367元/公斤，2月份保鲜大蒜平均价格为432元/公斤，环比下降2292%。其中，近期云南新蒜上市量大，分瓣蒜价格报05元/斤至18元/斤，独头蒜报3元/斤至4元/斤；早熟蒜报04元/斤至075元/斤。很多的没出售的大蒜被送进冷库，市场上的供给一直大于需求，所以大蒜价格很难上涨。今年的大蒜的丰收也是大蒜价格下跌的主因。　　7月20日各地蒜片价格　　山东聊城：根片6100元/吨左右。　　山东惠民：根片：6000元/吨。　　山东莱芜大蒜最新价格：　　装箱白蒜50cm：140元/斤；　　装箱白蒜55cm：150元/斤；　　装箱白蒜60cm：160元/斤；　　装箱红蒜50cm：130元/斤；　　装箱红蒜55cm：140元/斤；　　装箱红蒜60cm：150元/斤；　　出口小蒜：050元/斤。　　出口45cm以上的46瓣：110元/斤。　　山东苍山大蒜最新价格：　　脱水蒜：065元/斤左右；　　40-45cm：075-085元/斤；　　50cm以上：102-110元/斤。　　山东金乡新蒜最新价格：　　鱼山：红蒜60cm：130元/斤左右；　　红蒜50-60cm：115元/斤左右；　　红蒜50-55cm：105元/斤；　　黑大个：065元/斤左右；　　白蒜60-65cm：150元/斤左右；　　白蒜50-55cm：135元/斤；　　2007年7月大蒜价格分析　　虽然这几天山东大蒜产区的天气很好。由于前一段时间的雨水正好赶上大蒜的干的程度，造成山东大蒜品质比往年有所下降，山东金乡很多都来河南拉货。第二点对大家来说是一个不好的消息。由于生产蒜片的蒜片厂是个有污染的企业，现在山东大量蒜片厂被国家因环境问题而大量关闭。而又由于大蒜现在主要是加工成蒜片，所以以后对大蒜的价格也是有很大影响的，除非现在找到了把大蒜加工成其他不同的食品，而这是在短时间内完成不了的。所以大家不要把希望寄托在明年。　　前10个月山东省大蒜出口量增价涨　　2009-12-01　　据青岛海关统计，前10个月山东省出口大蒜902万吨，价值57亿美元，比去年同期（下同）分别增长39%和361%。出口均价6356美元/吨，增长309%。主要特点：　　一、单月出口均价大幅上涨，出口量波动前行。今年以来单月出口均价稳定在400美元/吨左右，6月份开始逐月攀升，10月份出口均价为1122美元/吨，同比增长14倍，环比增长97%，创2008年以来单月出口均价新高。受季节性变化影响，近期单月出口量连续回落，10月份出口72万吨，环比下降167%，但同比仍增长96%（下图）。　　二、一般贸易出口为主导。一般贸易方式出口大蒜895万吨，增长39%，占同期山东省大蒜（下同）出口总量的992%；同期，以加工贸易方式出口07万吨，增长17%。　　三、东盟为最大出口市场，对孟加拉国出口倍增。对东盟出口大蒜267万吨，增长45%，其中对印度尼西亚出口123万吨，下降158%，占对东盟出口总量的461%；同期，对孟加拉国出口8万吨，猛增11倍；对欧盟出口78万吨，增长13%。　　四、私营企业为出口主导力量。私营企业出口大蒜669万吨，增长09%，占同期出口总量的742%；外商投资企业出口194万吨，增长15%；集体企业、国有企业分别出口26万吨和12万吨，分别增长136%和下降79%。　　山东省出口大蒜价格大幅上涨的原因主要有以下几点：　　一是供不应求。受2008年大蒜价格暴跌的影响，蒜农积极性受打击，所以今年种植量减少，再加上今年天气干旱也导致产量减少，因此就导致市场大蒜供应量减少，推动价格上涨。　　二是甲型H1N1流感助推。大蒜是国际医学专家公开推荐的“消毒蔬菜”，今年甲型H1N1流感在全球的大规模爆发直接导致国外需求量猛增，多个国家开始加大大蒜进口量，尤其是日本、韩国等国家，向中国采购大蒜的订单不断增加，促进了大蒜的出口，再加上国内需求量也在增加，因此货源相对紧张，这就拉高了大蒜的出口价格。　　大蒜是我国主要出口蔬菜之一，其价格的高低直接关系菜农切身利益。今年大蒜出口价格大幅上涨，给部分菜农带来了利好消息，但是随着价格的不断飙升，巨大的利润会刺激蒜农明年种植积极性，有可能导致“好年景—跟风种—大丰收—伤农”的不良场景重演。为此建议：采取措施引导蒜农以及出口企业长期关注市场，提高抵御市场风险的能力，鼓励加工行业在精深加工、提升大蒜附加值上下功夫，以适应变幻莫测的国际市场需求。商河大蒜高产。商河大蒜年生产总量约30万吨。安丘两河大蒜年生产总量约10万吨。大祘的种植技术：一、播种管理（1）整地 耕翻深度一般在20厘米左右，细耕、耙平、耙实，无明显坷垃，达到“齐、松、碎、净”。（2）选种 人工扒皮掰祘，去掉该作物托盘和茎盘，按大、中、小和祘心分级，祘种原则要求每粒种瓣重5克左右。（3）适时播种 秋播种时间在白露末秋分除（9月底到10月初），气温17℃左右。播种前晒祘瓣1至2天。（4）合理密植 一般行距20厘米，株距16至17厘米，每亩2万株左右。用耙或开沟器开沟，沟深5厘米，栽后盖土1厘米。二、田间管理（1）灌溉 该作物需水量较大，整个生长期一般需浇4次水。①覆膜水 该作物播种后需及时浇水，浇足浇透。②壮苗水 一般在4月中上旬左右或地温在15℃以上时浇水。③抽薹水 祘薹出尖时浇水。④膨大水 拔完祘薹后浇水。（2）地膜覆盖地膜覆盖提高地温，有机质分解快，水分蒸发量少，满足该作物对环境的需求。在浇完覆膜水后，用覆膜机或人工方法覆膜，将地膜拉紧，两边压牢，防地膜揭起。（3）放苗祘芽刚破土，未透膜祘苗应及时捅破地膜，使苗露出膜外，一般在早晨或傍晚气温低、地膜弹性小时用新扫帚轻拍地膜。（4）人工除草该作物生长期内，气温比较低，杂草为害主要在春节后，因地膜覆盖，靠人工除草。（5）拔祘薹当祘薹上部的弯由下向上卷时拔祘薹，中午11点到下午3时用手轻提薹。三、施肥该作物施肥原则以有机肥为主，配方施少量化肥，底肥为主，追肥为辅。（1）底肥 9月下旬，每亩施优质农家肥5000千克、尿素20千克、硫酸钾10千克。撒施均匀后深翻耕地。（2）追肥 第二年4月上旬，结合浇壮苗水，每亩冲施速效肥尿素10千克。4月中旬每亩用05千克磷酸二氢钾溶于50千克水中喷施。截至2020年，全国大蒜最新价格在34元/斤-8元斤。2020大蒜价格保持在高位运行，市场需求较高，其产地、品种不同价格也不一样，目前山东省济宁市金乡县紫皮大蒜价格45元一斤，云南省大理白族自治州弥渡县大蒜价格64元一斤，云南省大理白族自治州大理市大蒜价格8元一斤，江苏省徐州市邳州市大蒜价格58元一斤，河南省开封市兰考县大蒜价格5元一斤，云南省昆明市官渡区34元一斤，广东省东莞市东莞市紫皮大蒜价格35元一斤，浙江省金华市婺城区大蒜价格34元一斤。注意事项：1、今年的大蒜种植面积略有上升，但是现在市场上的大蒜主要还是以库存为主，再加上国外大蒜供应短缺，我国是大蒜供应国，自然市场行情就变高了，而且短时间内，大蒜的供应紧缺难以扭转。2、预计今年的大蒜上市之后，会继续维持高位运行，虽然现在国内大蒜需求比较稳，价格依然会很坚挺。对于蒜农来说，可以及时出售手里的新蒜，这样带来的经济利润还是非常不错的。