最近想买为什么自己压榨的菜籽油没有买的香又不知道买哪个品牌的，大家有推荐的吗？

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2023-08-27 12:48 标签： 为什么自己压榨的菜籽油没有买的香

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俗话说得好，民以食为天，现代人讲究吃的好的同时，更追求健康。中国人吃货众多，任何美味佳肴都离不开好品质的食用油，油好，出品的菜肴才能更美味。我们小时候吃的食用油都是自己打的菜籽油，特别的香，成色也非常好。现在不种地了，吃的油都是买的成品食用油，而且市面上各色品牌众多，选择起来也是一件难事。就拿菜籽油来说吧，选择有品质的菜籽油，应该抓住以下几点：看颜色菜籽油常见有青黑色、金黄色和棕黄色几种，青黑色的菜籽油是由于榨油的时候，把油菜籽翻炒加热，压榨后颜色就会变成青黑色，不过这种操作方法会让油菜籽出油率增加，香气更浓。但是这种菜籽油保质期比较短，不易久存，要尽快食用。金黄色或者棕黄色的菜籽油，是把油菜籽直接压榨而成，气味清香、出油率比较低，但是可以保存时间比较长。闻气味好品质的菜籽油气味醇香，尤其是青黑色菜籽油，香味更是浓烈悠长。如果是品质不好的菜籽油，油味很淡，有的甚至有发霉、焦味、干草味等异味。清澈度优质的菜籽油虽然颜色比较暗，但是看上去会仍然很清澈透明，劣质的菜籽油会有沉淀物或者悬浮物，液体比较浑浊。冷冻识别把菜籽油倒出来一些，放冷冻室6小时，如果被冻成冰，说明不是纯正的菜籽油，加了其他棕榈油或者其他成分，相反没有冻成冰，说明品质很好，是纯正的菜籽油。味道识别纯正菜籽油味道平淡，没有异味，不好的菜籽油，会有苦味或者焦味，酸味。一看二闻三观察，好的菜籽油价格也比较贵，大家可以根据上面的挑选方法去选购有品质的菜籽油。下面推荐几款口碑、品质俱佳的优质菜籽油，大家可以参考了解：1、天府菜油（川粮出品，实惠且正）如果要买四川的菜油，推荐川粮出品的天府菜油。这个品牌我买过很多次，真不错。小榨工艺，菜籽油清亮无杂质，油香纯正浓郁，煎炒炸烹味道都不错。而且菜油是非转基因的，孩子吃也放心。2、金菜花（云南菜籽油，实惠）金菜花是云南的品牌，采用云南产的菜籽，正宗四级高原菜籽油，菜籽油香味醇，无异味。最主要是很实惠，相对其他品牌来说很便宜了。3、家香味（中粮旗下品牌）家香味是中粮旗下的品牌，专做花生油、大豆油、菜籽油。中粮出品质量比较好，标准高。比较放心。4、鲁花（主打低芥酸菜籽油）鲁花大品牌，主打低芥酸菜籽油对身体有好处 ，适合三高人群。5、金龙鱼（大品牌，外婆香小榨不错）金龙鱼的外婆香小榨性价比还是很高的，色泽浓郁，颜色比较深，跟以前人工压榨的一样，油烟也不是那么大。

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