什么是黄金稻谷？

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2023-06-22 08:15 标签： 成熟水稻
导读：与水稻齐名被称为“黄金谷物”，旱地也能种植，价格是小麦的10倍我国是一个农耕国家，种植水稻、小麦等已经有了几千年的历史，而粮食问题一直是大家关注的热的。今年我们国家提出了节约粮食，因为每年的粮食浪费现象太严重了。加上如今很多农村种植面积在减少，而世界粮食问题严峻，联合国在今年发出警告：预计今年全世界将有7亿人处于饥饿状态。这句话什么意思呢？就是意味着可能有7亿吃不饱或者其中的部分人没有粮食吃。是全球50年来可能遇到的最严重的粮食危机。而我们能够做的，除了节约粮食，还可以增加种植面积，可能很多农民朋友觉得打工比种植粮食强；粮食价格低了不愿意种植，但我国还有一种“粮食”可以种植，它与水稻其名，种植历史已有6000年以上，人称——藜麦！01藜麦科普藜麦是一种外来物种，它的原产地在南美洲，是安第斯山脉出产的一种植物。它的植株和我们熟悉的灰灰菜差不多，但是它成熟以后有类似于高粱的穗，颜色多变，可能是红、黄、紫等多种颜色。最主要的是，藜麦它耐盐碱、耐干旱，不怕冷，在海拔4000米的高寒地区也能种植，且不是水生植物，作为“粮食”它不和水稻争水田。藜麦产量高，亩产可以达到千斤，营养价值也很高，被认为是唯一的单作物即可满足人类全部营养需要的粮食，美国人在1980年左右将它作为宇航员的口粮。02藜麦的价值藜麦含有丰富的维生素，类黄酮类，多酚，植物甾醇类物质以及皂苷等等多种物质，且具有高蛋白，脂肪等，脂肪中所含的不饱和脂肪酸占占83%，而且是一种低果糖低葡萄糖的食物。同时，藜麦还是一种全谷全营养完全蛋白碱性食物，它的蛋白质含量于牛肉相当，不属于其他肉类，还有多种氨基酸等等，总之，它的营养价值非常高。藜麦在国外与水稻齐名，已经被人类驯服了6000年，几乎和水稻被驯化的时间相等，是印第安人的传统主食（粮食）。藜麦是联合国粮农组织特别推荐、唯一单体植物即可满足人体全部基本营养需求的“黄金谷物”，在消除饥饿、营养不良和贫困活动中将会发挥重要作用。藜麦被称为“黄金谷物”、“超级食物”等，在国际上的地位不断攀升，它的价格是小麦的10倍，对于种植户来说也是很划算的。对于消除贫困、解决粮食危机有着积极的作用。03结束语藜麦本身是一种高寒地区的粮食作物，但在我国科研部门的努力下，它如今已经成了全国各地都可以种植的粮食作物。它不和水稻争地，贫瘠的、干旱的土地上也能种植成功，还可以进行开发利用。藜麦在我国的发展，不单单用在补充粮食上，它还可以用于生产口红，做食品天然甜味剂、抗氧化剂，增味剂等等，在很多方面都要着很好的开发价值。种植以后的植株也可以充分地利用，它含有高蛋白物质在里面，是动物很好的饲料来源，养牛、羊等很不错，可以作为青饲料或者干饲料使用。也可以加工成颗粒饲料出售，一举多得。藜麦在世界上与水稻齐名，它的种植历史已经有了6000多年的历史，它在我国已经种植了几十年，从高寒植物科研普及到了平原地带。亩产能够达到千斤，而且旱地也能种植，营养价值特别高，单一作物也能满足人的基本需求，也就是说光吃藜麦也能较好的生存，被誉为“黄金谷物”，它的种植价值高，价格是小麦的10倍，种植好了可以解决世界粮食危机。

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　　大米是日常日常生活不可缺少的，普遍的大米外型基本上是白色的，可是有一种稻米其表面是金黄色，称为黄金大米，那么，黄金大米是转基因大米吗?黄金大米到底能不能吃?慧企网小编为您讲解。
　　黄金大米是转基因大米吗
　　黄金大米又叫做金色稻米，是一种转基因大米，是由基因工程技术将来源于水仙花的八氢番茄素合酶遗传基因(psy)和来源于噬夏孢欧文菌的八氢番茄素去饱和状态酶遗传基因(crtI)转到稻谷所获得的，由于psy和crtI是生成β-胡萝卜素的关键所在遗传基因。
　　黄金大米因为含有β-胡萝卜素，由于β-胡萝卜素呈淡黄色，所以这种稻米就展现出金黄，故得名“黄金大米”。因为普通大米不添加β-胡萝卜素，因此我们常见的大米是乳白色或是晶莹剔透的。
　　黄金大米到底能不能吃
　　1、转基因食品黄金大米
　　黄金大米关键分为三种，一是运用基因工程技术研发出的黄金大米，别名金色稻米，它含有β-胡萝卜素，β-胡萝卜素被别人吃入人体中后，可转化成维生素。常服用这类米，能有效填补维生素D，但因为现行政策与法律方面的原因，现阶段在*市场中，未有这类米售卖，因而算得上不能吃的。
　　2、韩国少量黄金大米
　　第二种是韩国人开发出来，是真正加了少量黄金元素的米，黄金是一种无毒性惰性金属，可少许服用，这类米是可以饮用的。但是在在我国市场中，都还没加上黄金原素的大米售卖。
　　3、玉米面粉加工的黄金米
　　第三种是通过玉米面粉加工而成的，因为色泽金黄，再加上外观设计与稻米完全一致，因此被商家冠上黄金米的名称，这类黄金米要用苞米磨成粉末后再依靠磨具抑制而成，这类米的营养价值与苞米基本上没有区别，是大可放心饮用的。
　　为何要研发出黄金大米?
　　黄金大米是为了应对欠缺维生素D而研发的，由于传统式稻米一般没有或是成分以及微少不能达到以稻米为主导食的人群的维生素D的摄入。因而研发出含有β-胡萝卜素稻米，等人吃了这类带有β-胡萝卜素的大米后，身体就能运用β-胡萝卜素继续生成维生素D已达到人的生理需求。
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大米是日常生活中必不可少的，常见的大米外观基本是白色的，但是有一种大米其外表是金黄色的，叫做黄金大米，那么黄金大米是转基因大米吗?到底能不能吃?一起来了解下。黄金大米是转基因大米吗?黄金大米又叫做金色大米，是一种转基因大米，是通过转基因技术将来自水仙花的八氢番茄红素合成酶基因(psy)和来自噬夏孢欧文菌的八氢番茄红素去饱和酶基因(crtI)转入水稻获得的，因为psy 和crtI是合成β-胡萝卜素的关键基因。黄金大米由于富含β-胡萝卜素，因为β-胡萝卜素呈黄色，所以这种大米就呈现出金黄色，故得名“黄金大米”。由于普通大米不含有β-胡萝卜素，所以我们常见的大米是白色或者晶莹剔透的。黄金大米到底能不能吃?1、转基因黄金大米黄金大米主要分为三种，一是利用转基因技术研制出来的黄金大米，又名金色大米，它富含β-胡萝卜素，β-胡萝卜素被人吃进人体内后，可转化为维生素A。常食用这种米，可以有效补充维生素A，但因为政策与法律方面的原因，目前在我国市场上，尚无这种米出售，因此算是不能吃的。2、韩国微量黄金大米第二种是韩国人开发出来，是真正添加了微量黄金元素的米，黄金是一种无毒惰性金属，可少量食用，这种米也是可以食用的。不过在我国市场上，还没有添加黄金元素的大米出售。3、玉米粉加工的黄金米第三种是由玉米粉加工而成的，由于色泽金黄，加上外形与大米完全一致，因此被商家冠上黄金米的名称，这种黄金米是用玉米磨成粉末后再借助模具压制而来，这种米的营养价值与玉米基本上没有差别，是可以放心食用的。为什么要研发出黄金大米?黄金大米是为了应对缺乏维生素A而研发的，因为传统大米一般不含或者含量及其微少不足以满足以大米为主食的人群的维生素A的摄取。因此研发出富含β-胡萝卜素大米，等人吃了这种含有β-胡萝卜素的大米后，人体就可利用β-胡萝卜素再继续合成维生素A已满足人的生理需求。以上就是关于黄金大米的介绍了，传统意义上来说，黄金大米主要指的是富含β-胡萝卜素的大米，对于黄金大米你有什么要补充的吗

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