孩子宝宝爱吃的100道菜吗？

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2023-06-22 08:15 标签： 宝宝爱吃的100道菜
2023-06-21 18:34
来源:
环球母婴育儿
说到这个话题,妈妈们能倒出一大缸苦水:
孩子无肉不欢,每次吃饭,肉都挑出来吃光了,蔬菜一点没碰,水果也不爱吃。
吃蔬菜就像吃药,怎么劝说都不听,含在嘴里转眼就吐了。
他们的眼睛就跟放大镜似的,有一丁点碎菜都能给你挑出来。
不管怎么变着方法煮,宝宝看到是绿色的就不吃。
……
5月19日发布了《中国学龄儿童膳食指南(2022)》,这份指南是结合中国儿童膳食的实际情况,把平衡膳食的原则转化为各类食物的数量和所占比例的图形化表示。
学龄儿童膳食宝塔形象化的组合,遵循了平衡膳食的原则,体现了在营养上比较理想的基本食物构成。
宝塔共分为5层,各层面积大小不同,包括谷薯类、蔬菜水果、畜禽鱼蛋类、奶类、大豆和坚果类以及烹调用油盐,除了人体最需要的水和第一层谷薯类之外,蔬菜和水果对儿童也是尤为重要的。
如下图所示,食物量是根据不同能量需求量水平设计的,宝塔旁边的文字注释,表明了不同年龄阶段儿童在不同能量需要水平时,一段时间内每人每天各类食物摄入量的建议值范围。
其中蔬菜和水果类:
推荐6-10岁学龄儿童每天蔬菜摄入量至少达到300g,水果150-200g。
推荐11-13岁学龄儿童每天蔬菜摄入量400g-500g,水果200g-300g。
推荐14-17岁学龄儿童每天蔬菜摄入量440g-500g,水果300g-350g。
蔬菜、水果的重要性,不言而喻。它是多种维生素、矿物质和膳食纤维的重要来源,比如维生素 C。
作为人体必需的维生素,维生素 C 无法自身合成,只能从外界摄取,缺乏它会造成身体免疫力下降,容易发烧、感冒,还对牙齿和骨骼的生长发育产生影响。
正因如此,孩子不爱吃瓜果蔬菜,才会引起妈妈们的焦虑。那孩子VC摄入不足怎么办?孩子每天摄入多少VC才足够呢?
根据《中国居民膳食指南(2016)》,不同年龄段每日推荐维生素 C 的摄入量:
生活中常见的高维生素 C 蔬菜,比如菠菜、大白菜、西兰花,每 100 g 的 VC 含量分别是 32 mg、37.5 mg、56 mg。
如果孩子每日蔬菜水果的食用量实在太少,可以考虑在饮食基础上添加维生素 C 补充剂,根据需要让孩子饭后吃点果维康,每粒含VC100mg,有三种不同的口味:鲜橙、青苹和蓝莓,适合不同孩子的需求,并且不含糖,营养更健康。
*保健品不是药物,不能代替药物治疗疾病*
文献来源:
(1)维生素C帮助免疫系统抵抗疾病[J].王志文.生物学杂志.1997(01)
(2)《中国学龄儿童膳食指南(2022)》返回搜狐，查看更多
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宝宝长到六个月左右，家长就要着手给宝宝添加辅食了，让他慢慢接触奶以外的食物，逐渐接受多种食物，而且添加辅食的同时也能为宝宝增加营养，长得好。说到添加辅食，有些家长有疑问，那就是什么时候可以给宝宝吃肉？这个问题很多家长弄不清楚，而做错了的话，当心宝宝营养跟不上。很多人认为肉比较难消化，而太小的宝宝消化能力差，不适合太早吃肉，如果太早给宝宝吃肉，会不好消化，对身体不好，因此很多家长都会等到宝宝大些了才给肉吃，至少要到一岁后。这个理由听起来好像是那么回事，但不给宝宝吃肉真的好吗？从营养方面来说，蔬菜、肉类都营养丰富，但是蔬菜和肉类比较的话，还是肉类更胜一筹，其中蛋白质、铁、钙等营养物质的含量，远超于蔬菜。那么不及早给宝宝吃肉的话，会对宝宝的生长发育带来不利影响。之前我一个同事就迟迟不给她家宝宝吃肉，认为肉不好消化，一直到过了一岁后才开始给辅食中添加肉类，而面对这个年龄的宝宝，同事直接给宝宝吃大块的肉，并且添加了各种调味料。后来没吃几天，宝宝身体就出现了问题，去医院后，医生告诉她，一开始添加辅食时就做错了，没有及时添加肉类，结果后来又弄错了，烹饪肉类时，不应该那么早添加调味料，而且宝宝之前没吃过肉，应该从少到多的原则添加，不能一下让宝宝吃那么多。这么添加辅食，势必会对宝宝造成伤害！不知道你做错了没有呢？给宝宝辅食中添加肉类的时间不用等到那么晚。当宝宝适应了米粉之后，就可以适当添加肉类了，打成肉泥放进米糊中，这么吃可以给宝宝补铁，不怕宝宝出现缺铁性贫血，也能补充其它的营养元素，促进宝宝正常发育，还能增强免疫力少生病，好处很多。添加肉类时，要注意以下几点：一、刚开始给宝宝添加肉类时，一定不要贪多，差不多二十克左右的肉泥就行，让宝宝一次吃太多不太好，毕竟消化能力有限，胃口也有限，等慢慢适应之后，再逐渐增加肉量，一岁前可以增加到五十克左右，一岁后再少量增加。二、给宝宝添加肉类，要注意改变形状，不能一直给宝宝吃肉泥，也不能一开始就给个大肉块。而是要逐渐去慢慢改变形状，一开始给宝宝吃肉泥，再逐渐变成肉末，从小颗粒到大颗粒，再变成肉丁，然后变成肉片，接着肉块。这么做有两个好处，一是不会给宝宝造成负担，另一个是可以锻炼到宝宝的咀嚼能力。三、给宝宝做辅食时，注意肉和蔬菜要分开切，多准备几个案板，这样可以避免病菌传播，菜刀也最好分开使用。最好一个切蔬菜，一个切生肉，一个切熟肉。而且烹饪肉类时，一定要保证熟透，不能半生不熟。做好这些对宝宝的健康有利。3岁以内的宝宝正是身体和智力发展的黄金期，吃好辅食对孩子的成长来说十分重要。辅食是否吃得好，直接关系到孩子的智力发育、身体长高、免疫力强弱，因此，想要喂养出健康聪明，免疫力强，不爱生病的宝宝，一本好的辅食书籍必不可少。这下问题又来了，很多宝妈由于经验缺乏，或是相关的育儿知识不足，不知道应该如何对宝宝的脾胃进行调理，那应该怎么办呢？这里向家长推荐一本权威性的辅食书《辅食每周吃什么》，这本书的作者是南京儿童医院营养医师、营养学硕士刘长伟老师，这本书得到了育儿专家张思莱等人的大力推荐。这本厚厚的辅食书内容非常丰富，几乎解决了宝宝在辅食喂养中会遇到的所有问题。比如宝宝添加辅食的基本原则是什么？家长有哪些容易进入的辅食添加误区？添加辅食过程中容易出现哪些问题？宝宝辅食需要准备哪些工具？等等。《辅食每周吃什么》在教家长避免误区的同时，给出了每周的辅食食谱。列出了从孩子6个月到孩子1周岁之间，每一周孩子要吃的辅食食谱，图文并茂，详解做法，简单易学。在孩子1周岁到3周岁之间，又给出了如何给孩子补钙、铁、锌、硒和防便秘、止咳嗽等各种食谱，内容实用。附录还有一些添加辅食的量化表和知识。总之，这本厚厚的《辅食每周吃什么》图文并茂，215道辅食花样多，营养全，并详解每一种辅食所含的营养成分和作用，孩子爱吃，大人易学。一本好书在手，喂孩子吃辅食心里就有了底，特别是在孩子6岁到1周岁这半年时间里，如何循序渐进，营养丰富地给孩子做辅食，完全不用家长操心，因为每一周的食谱都安排得明明白白，家长只要跟着做，美味营养的辅食就能满足孩子的胃口。这本书配有视频，老人用起来也很方便。价格也很便宜，只要69，就能保证孩子辅食的营养均衡，何乐而不为？《辅食每周吃什么》可以用三年。给孩子的辅食书一定要正版，因为孩子的健康是无价的。正在备孕或已经怀孕的准妈妈们，还有已经生下小宝宝，正准备给宝宝添加辅食的家长们，想了解这本《辅食每周吃什么》，请点击下方“购买”，即可了解详情和进行购买。

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