告诉我近20年猪肉价格走势图明细？

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2023-03-15 05:37 标签： 近20年猪肉价格走势图

导语：本是猪肉消费淡季，为何价格却在最近上涨的很猛？
天气越来越热了，对肉类的消费减少了，特别是对猪肉需求更少。但，就是我们认为的淡季，猪肉这几天却出现大涨，批发价格一度涨到17.8元/斤，今天随着生猪价格再次大范围上涨，猪肉批发价格可能会突破17.8元/斤以上。
7月8日全国农产品批发市场猪肉平均价格为28.98元/公斤，比7月5日26.69元/公斤涨了2.29元/公斤，上涨的速度还是挺猛的。
其实，今年3、4月份的时候猪价就开始上涨了，从低谷时5-6元一斤，涨到目前12元左右一斤。大部分地区猪肉价格相比前一段时间涨了10%以上，买一斤五花肉差不多需要20多块钱以上了。
猪价上涨过快，以至于7月4号咱们国家发改委的价格司就已经研究好了如何稳定猪价。并且，7月5号研究中央储备肉如何向市场投，加强对资本炒作的监管。下面我们来分析一下猪价上涨的原因，仅供参考交流！
今年上半年的猪肉价格还是很便宜的，就拿哈尔滨来说，五花肉11.9一斤，前槽肉8.9元一斤，排骨22.9元一斤，卤熟的猪头肉也才22.8元一斤，价格还是能够让消费者认可的。
但是，从去年开始市场上生猪的供给是减少的，主要是因为在前几年价格高的时候，一些手里有大把资金的人看到有利可图，没养过猪的人也开始养猪。这样一来，本来市场需求是稳定的，市场上突然增加了这么多猪，所以，就出现从去年下半年到今年年初持续多个月的下跌，价格最低的时候，个别地区达到5元左右一斤，养猪人深度亏损。并且，猪肉价格也从20-30元的高价跌到8元左右一斤。
更让养猪人艰难的是，这个时候无论是玉米等饲料还是由于油价上涨导致的运输成本增加，都让原本低迷的行情雪上加霜。
在成本大幅增加，入不敷出的压力下，不仅大型养猪企业出现大幅度亏损，散户更是经营艰难。大型猪企还好一些，有补助，有便宜的饲料，有股票和期货收益。但是，散户除了卖猪以外，啥都没有。这样就迫使不少养殖户缩减养殖规模，淘汰产能低下的母猪，减少能繁母猪的存栏量，甚至有些养猪企业和养殖户难以为继退出了养猪行业。
市场就是这样，当供给下降了，价格就会出现波动上涨，但是这种波动是有限的。但是，像上个月这样的猪肉快速上涨，是存在非理性的原因在里面的。例如，压栏惜售、资本炒作、网络造谣等等。
对于，散户来说，想提高猪价只有压栏惜售一项，就是生猪本来已经到了可以出栏上市的体重了，养殖户还要继续饲养，等到猪价上涨的时候再卖。当然，在一些时候，压栏惜售，通过减少市场供应量的时候，确实可以提高生猪价格。但是，盲目压栏，错判形势也让很多养殖散户损失惨重。
除了压栏惜售的，还有二次育肥的，来挣取差价。当然，不排除二次育肥的人中会有捏造涨价信息，获取利益，扰乱市场的情况。出现这种情况，归根到底还是预期产能下降和预期猪肉价格回升引起的。
我们来看一组数据，在2021年6月份的时候，我国能繁母猪的存栏量是4564万头，达到了这几年的峰值水平。然后，由于养殖户经营压力的影响，出栏量开始出现下降，一直到今年4月份，下降到4177万头，处于国家调控的上限边缘。
近期猪价大幅上涨，还要得益于海外进口肉量持续下降和疫情有限控制。市场上商业消费恢复了，对猪肉需求增多了，价格自然会出现上涨。不过，这也会让一部分生猪产业参与者误认为生猪总于到了能赚钱的时候了，一部分人可能会去“赌”猪价还会上涨。
对于，我们散养殖户来说，可能就是单纯的想通过行情好的这段时间多赚点钱。但是，对于那些金融机构来说，为了获得更大的利润，会利用资本炒作期货价格，哄抬期货的价格，扰乱市场。
2022年5月份存栏量再次回升到4192万头，已经高于国家调控上限了，但仍可以把产能控制在合理的范围内，并不会带来猪价快速上涨。在这种在出栏没有明显变化，进口没有明显变化，销量没有明显变化情况下出现的价格快速上涨是非理性的。
猪肉上涨过快不仅消费者消费支出会增加，还会产生更大的抵触情绪，对市场销量会产生影响。并且，还会影响到整个通胀指数。例如，猪肉同比上涨50%，就会导致CPI上涨1%，会影响稳定经济政策的实施。
所以，不会允许猪肉出现快速上涨的情况长期存在。我们已经看到了，发改委约谈企业，提醒相关企业保持正常出栏节奏、避免盲目压栏，不得囤积居奇、哄抬价格等。
对于，目前猪肉价格出现快速上涨，您认为还有哪些原因导致的？您那猪肉近期多少钱一斤了？期待您的分享！
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□记者 田亚楠 实习生 李雪净 文/图
本报讯 猪肉是市民“菜篮子”中的重要组成部分，其价格变动受到市民广泛关注。近日，记者走访中心城区多家生活超市和农贸市场发现，市场上猪肉供应充足，价格自春节过后一路走低。
在汉阳路一家生活超市，生鲜柜台的小喇叭反复播放着：“新鲜猪肉今日特价，里脊一斤10.9元、排骨一斤12.9元，欢迎大家前来选购……”“今天过来买些排骨，给家里老人和小孩炖汤。感觉最近猪肉便宜了不少，这一兜排骨才30多元。”王女士拎着刚结过账的排骨说。
在中州大道农贸市场，市场内人头攒动，人们走走停停，精心挑选所需物品。在肉类销售区，鲜肉摊位前格外繁忙，前来购买猪肉的顾客络绎不绝。“猪肉又便宜了，多吃点也不心疼，家里人都喜欢吃肉，今天多买点做红烧肉！”家住附近的张先生告诉记者。据市场内一老板介绍，现在的猪肉价格与之前相比下降了不少，去年猪肉价格稳定在20元左右一斤，直到年底才降至15元。春节过后猪肉价格一路走低，现在基本在13元一斤左右波动。“下降最明显的就是排骨价格，原来40元一斤的排骨现在只要15元，相当于打5折还多，这两年从未这么便宜过。”
据了解，目前我市猪肉批发价格与去年同期相比总体下降了30%左右，个别种类降幅达40%以上。主要原因是前两年猪肉价格上涨，刺激养殖户积极性，养殖规模扩大，造成供给增加，供大于需。其次，年前是猪肉消费旺季，许多生猪集中出栏，巨大的生猪供应量需要一定时间来消化。另外，节后进入猪肉消费淡季，市民对猪肉的需求相对减少，也会对猪肉价格有一定影响。

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