美团对商家抽成多少外卖为什么顾客评价发券是灰色的,发不了券

本地生活熄灭的狼烟又燃了起来。3月10日支付宝宣布升级为“数字生活开放平台”,最直接的变化是扶植饿了么以及众多本地生活商家给予流量扶持,剑指美团。

支付宝亮剑,美团当然不能怂。

3月11日,《晚点LatePost》报道,美团外卖业务由原百度外卖1号员工,现美团高级副总裁兼到家事业群总裁王莆中亲自统领,本地生活领域剑拔弩张,美团占据优势的本地生活领域或因为支付宝的变轨而出现新的变量。

从工具到服务,支付宝挖掘新能力的必然选择

支付宝坐拥7亿日活,国内仅次于微信、QQ、手机淘宝,即使已经成为用户覆盖量最大的工具,但支付宝的打开次数仍落后于微信和QQ不少,这是工具天然的宿命,刚需是刚需,但是用完即走,完全不能像张小龙一样豁达——好产品是用完即走,不黏用户的,因为用户走了还会回来。

作为工具的支付宝一直有强烈的危机感,社交化圈子的负面堵死了社交化的可能性,也坚定了支付宝工具化的方向。但工具化也是有瓶颈的,支付宝目前四类功能使用场景最多,支撑起了支付宝作为工具的应用核心。毋庸置疑最大头是支付,其次则是生活服务类场景,比如公交地铁,疫情期间的健康卡等,然后是打卡类场景,种树养鸡,集五福,最后是用户主动搜索的服务,比如麦当劳点餐和兑券,信用卡打卡领积分,挂号网等。

作为工具的支付宝的天花板已经逐渐到头,覆盖更多的差异化场景成为支付宝必然选择。当成为一个领域的王者后,自然要向蒙古兵一样西征,试图将目之所及都划为自己的疆土。

线上拓展更多非支付的服务场景,拓宽使用场景的覆盖面成为支付宝的必修课,这直接深入了微信小程序的腹地。

无论是游戏还是电商抑或是内容消费,支付宝必须要与微信场景进行竞争,毕竟对于用户来说服务是零和效应,用户形成同时只会在单一平台使用一种服务,当用户使用成为习惯就很难转移平台。

线下服务则是支付宝一直强化的领域,但固守支付核心对于线下场景和商家的服务只是单一的点,并未形成面的覆盖,同时线下未被数字化的80%的服务业也并未被纳入支付宝的版图。

但本地生活服务中支付宝只是支付工具,而不是入口不是消费路径,相当于支付宝只是下游,上游的掌控权支付宝交给了阿里的本地生活,比如饿了么和口碑。下游是最容易被取代的,上游设卡和终端优惠又将削弱支付宝的支付实力。

现在支付宝决定下河淌水,从入口培养用户的消费依赖,首页增加了理财、外卖、果蔬商超医药等生活服务,相当于可以打通入口、决策、支付的C端,同时又可以打通CRM、用户发券、用户促活等B端,无疑可以极大的形成支付宝为重心的商业服务生态,提高支付宝的使用频率。

为了增加用户访问频次和入口消费习惯,支付宝又侵入了大众点评和口碑的腹地,将支付宝从用户主动搜索服务升级到推荐服务的层面,通过个性化推荐来分发商家信息并帮助用户决策,发现没有这是大众点评做的事情。“服务找人”无疑可以增加用户的黏性,提高对商家的分发效率,此时支付宝拥有了对商家从决策端导入流量的基本功能和流量钳制。

 新版支付宝截图

既然可以提升用户活跃,增加服务消费频次,还能强化本地生活服务场景,在全链路对商家提供解决方案,支付宝升级为数字生活开放平台水到渠成。

打美第一阶段失败,第二阶段支付宝变轨杀入

不管是否承认,第一阶段本地生活大战中的饿了么和口碑为主导的本地生活,在与美团的竞争中失败了——饿了么并未钳制住美团,反而差距越来越大。

DCCI数据显示美团外卖的市场份额从2017Q4的53.9%上升至2019年Q1的64.6%,美团的市值也从上市初的483亿蹿升至739亿。想想也不难理解,饿了么和口碑这样的单项老二,怎么和美团+点评的行业老大竞争呢?三个臭皮匠怎么也抵不过三个诸葛亮。

此前,淘宝APP,支付宝APP的次屏宫格均有对饿了么的直接流量灌入。结局显而易见,直接流量的灌入对饿了么带来了极大的利好,阿里财报显示饿了么48%的新用户来自支付宝,但单纯的流量扶植已经不足以在美团的竞争中获得先机,一方面美团已经牢牢的控制住了B端的商户资源,另一方面美团的运营效率比饿了么更强。

对于阿里巴巴来说,饿了么咬住美团,攫取市场份额,即使不能超越美团拖住美团也算战略胜利,但是没有任何一枚棋子想要成为棋子,掌控棋局的人才能掌握自己的命运,2020年1月8日开始兼任阿里本地生活董事长的蚂蚁金服CEO孙权恐怕就是将支付宝+口碑+支付宝的生态重构作为敲门砖撬开了本地生活操盘手的大门。

孙权的就任同样引起了对手王兴的关注,“生子当如孙仲谋”的古语从王兴口中脱颖而出,在支付宝变轨的第二天,王莆中重回外卖一线,指挥即将到来的外卖大战。

胡晓明兼领本地生活董事长,裹挟支付宝杀入战局,带来的不仅是支付宝的流量入口,更是以一个更大话语权和内部信任度的话事人对本地生活领域的扶植。

据晚点团队介绍,饿了么入淘也已进入2.0时代,阿里的本地生活开始背靠支付宝和淘宝两大阿里超级流量入口,并且彼此的打通不再只是流量上的硬导,而是资源的打通、核心团队的更迭、组织的升级。

未来当用户在淘宝搜索商品,如果饿了么的商户有这款商品,用户下单之后,将走饿了么的体系完成订单,“这将大大提升用户体验和配送时效”。而在过去,饿了么的入淘仅仅是淘宝给饿了么开放入口,双方仍旧是独立体系。

只有通过生态的整合才有可能为阿里本地生活翻盘,与本地生活结合最为紧密且迫切需要入局提振产品想象空间和用户活跃的支付宝无疑是最好的选择,支付宝的入局让本地生活之战多了更多变数,也多了超越美团的可能性。

支付宝新版本宫格中将饿了么和淘票票等应用从二级页面升级到了一级页面,获得支付宝的顶级入口,对饿了么的流量导入与之前不可同日而语。阿里本地生活全家桶已经成为支付宝重点扶植对象。

支付宝入局本地生活对战局的影响不是流量的灌入,这样支付宝也接不住,效率没有提升的情况下,饿了么仍然不可能超越美团。

支付宝对本地生活战局至关重要的影响体现在三个方面:

1. 商家整体生态的掌控力

在新冠肺炎期间,美团对同时在双平台接单的部分商家施以30%的超高佣金,商家尽管哀叫连连但仍然没有主动权的根源在于掌控力,美团掌控了用户和整个商家流程。如果要论商家掌控力,阿里无疑是天生的强者,支付宝的入局可以将支付宝的整合生态能力和投资并购能力引入阿里本地生活,形成支付+外卖+口碑的整体通路,这一套商业通路和商业操作系统是目前美团缺失的。

支付宝的入局有利于阿里本地生活从B端突破,撬开美团在B端的垄断,给予商家一个B端合作的可选项,背靠阿里大系统的支付宝的B端赋能能力和流量对商家无疑是一个巨大的吸引力,在B端上阿里本地生活也有了更大的筹码去抗击美团。

2. 支付宝的信用体系

线下信任机制的建立是缺失的,特别是疫情后爆发出的教育行业、健身美发行业跑路等问题,如果引入芝麻信用分以及商家价值体系,无疑可以降低用户的消费决策,与此同时还可以激活买卖双方的交易频次,对用户决策周期较高和保障较弱的某些服务产业无疑是利好。

3. 打通本地生活通路,提振口碑价值

口碑是阿里本地生活最弱的一环,本次支付宝升级也一定程度强化了口碑的价值,支付宝APP端推出新功能,在支付结果界面点1个赞,可帮老板获得100元贷款免息额度。这些点赞数据和消费数据未来完全有可能和口碑打通,以类似评分成为新用户进行消费决策的依据。

或许是为了不引起不必要的口水战,此前孙权在接受pingwest采访时曾表示:“我在饿了么只是董事长,CEO还是昆阳,我不负责直接打仗”,胡晓明对PingWest品玩说。他希望人们相信:他的战场在彼而不在此。

但为了获得本地生活背后庞大的商家,与美团的竞争加剧成为必不可少的一战。

阿里本地生活生态整合,抢夺B端商家话事权

新冠肺炎的爆发,让未触网的线下商户认识到线下商业的风险,这也加强了商户的线上触网意愿和可能性,胡晓明预测中国整体数字化将提高3%~5%。这是本次支付宝升级的天然契机。也是阿里本地生活试图借助支付宝掘金B端商家话语权的重要砝码。

此前阿里各个APP并不相通,APP的分裂也让不同业态很难形成连接,即使此前淘宝为饿了么的宫格导流也并未有更多的打通。

随着小程序的开发上线,阿里生态的体系、数据能力以及体验逐渐一统,这对阿里本地生活的打通至关重要,可以极大的提升流量效率。此前阿里通过支付宝小程序和阿里小程序将将饿了么、口碑、盒马、飞猪、高德地图相关本地服务 BU 都通过底层和小程序形成数据打通,服务关联。

现在支付宝中接入饿了么以及其他商家的小程序服务都是对效率的提升,小程序是阿里本地生活提升效率和打通平台旗下资源的一个重要工具。

对商家整体效率的提升,进而掌控B端商家的话语权

阿里本质上是一家To B的企业,To B的基因融入了阿里的血液,支付宝也是一样,但支付宝此前并未在商业赋能上有过多的发掘,直到2019年小程序上线启动了支付宝商业赋能的大门。

支付宝借助小程序以及饿了么、口碑的本地生活覆盖,可以对商家输出品牌、商品、流量、金融、CRM等在内的一系列产业赋能,可以说如果发展顺利,支付宝入局才真正打通了阿里本地生活对商家的整体系统化的支持。

当然,阿里究竟能为商家带来除了流量倾斜外的多少其他价值恐怕还需要较长时间的验证。但这至少为本地生活提供了一个B端商家很难拒绝的筹码,给了B端商家一个二选一的倾斜的机会。

对于阿里和美团来说,竞争已经不止是产品的竞争,已经演变为生态系统的竞争,谁的生态系统能更大号的赋能终端商家,谁就能在竞争中获得先机。

巧合的是,两家公司都推出了自己赋能B端的生态。美团提出了“下一代门店”解决方案,通过数字化、社群化等形式,让传统餐饮门店能够通过软硬件改造以及经营管理模式迭代升级,成为同时具备线上和线下的运营服务能力的门店。阿里本地生活服务则发布了“新服务”战略,即以“服务体系数智化、产品体系数智化、硬件体系数智化”为基础,目的是帮助商家降本增效。“新服务”战略在阿里内部的投入据说“无上限”。

支付宝升级数字生活开放平台的背后,与微信的小程序服务之战,和与美团的本地生活之战双战场同时打响,决定行业格局的无疑是背后数千万的中小商家。商家的新基建之争揭开帷幕。

流量获取一直是外卖商家们的运营热题。除了日常首页流量入口、竞价推广外,地推、活动拉新等营销方案也成为一大运营策略。

日前,两大外卖平台针对流量获取分别推出了“超级流量卡”、“发券宝”功能。那么新功能特点、效果怎么样呢?外卖君对此进行了梳理:

超级流量卡:和竞价形成互补

上周,美团外卖在商家版后台推出一款新功能——超级流量卡。顾名思义,主打获客流量!

据悉,超级流量卡功能主要针对店铺排名,即显示在用户端附近商家的第六位。位置资源有限,每次能够买到的曝光次数有限。

平台方面会根据可提供的总曝光次数和商家质量分配给商家一定的资源。

其中,比较优质的商家一般会分到1300—2000的曝光次数,每次曝光成本1元左右。

一位经营中式快餐的商家表示:市区边缘的店铺,竞价成本能达到中心商圈的2倍之多。造成,“营业额=推广费,每天一两百的竞价成本,带来的回报只有十分之一。”

竞价成本较高的,有单次1元第六位曝光的机会,是非常划算的,适当的配额也可减轻一部分推广压力。但是不容易抢到,毕竟商圈第六位的排名有限。

另一位经营面食品类的商家表示,超级流量卡曝光次数太少,每周只有1000到2000的配额,对于日常4000—5000的曝光需求而言,可以作为点金推广的补充。

对单量和排名而言,竞价和超级流量卡成本差不多,买或不买意义差别不大。

在外卖调查中,有商家没有抢到该项功能,但就效果而言,多数商家的观点:适当购买,可以减轻一部分推广压力。

发券宝:新老店效果不同

饿了么也与此前上线了“发券宝”新功能。

据饿了么官方介绍,发券宝特点如下:

展位:APP首页“天降红包”弹窗前3位;

曝光:用户每日首次开即显示优惠券,增加店铺流量;

触达:支持品类偏好、新老客等定向投放,提升店铺转化率;

投放:支持随时开启和关闭推广,预算消费至当日上限则自动关闭;

关于发券宝,外卖君也在此前文章进行探究试用商家表示,对提升订单及下单转化率均有较大影响,但新老店效果不同。

本次,饿了么全面开放该项功能,进一步可说明全国可适用性。

据悉,正式开放的发券宝,位于饿了么APP天降红包首屏弹窗的前三位。顾客可在APP页面看到店铺优惠券,实现精准触达。

在扣费方面,按照千次曝光扣费。

一位商家这样表示, 发券宝的本质是引流,因此建议商家们在开通此项功能时,应当结合自身店铺的质量、出餐速度和评价维护而言。

外卖行业发展到2019年,流量拉新方式各异,且多数品牌已经形成了自己的营销之道。

一位不愿透露姓名的业内人士这样理解,“ 商家大部分的流量,来源于平台和自营销活动,在商家和平台一对一的关系中,业务联系越紧密,商家也就越能享受支持,从而得到更多流量。

今天分享10个关于外卖活动的运营技巧。

适用商家:所有商家,特别是新店没有单量、经营一段时间流量还有单量都减少的商家。

玩法:可设置1-5个门槛,但是不可与折扣商品同时使用。

目的:推出新品或打造爆款。

适用:新店或者老店推陈出新,想要打造爆款的商家。

玩法:可以选择买几送几,如选择买一赠一,或者买二赠一,注意赠送的菜品不能是参与折扣菜、第二份半价活动的菜品。

目的:提升客单价或提升交易额

适用商家:经营了一段时间,新老客占比比较稳定,数据良好,想要增加客单价或整体收入的商家。

玩法:与买赠活动不可同时使用。

目的:在于提高下单转化率,增加客单价。

适用商家:下单转化率较低的商家。这款活动可以减少顾客的考虑时间,以此来提高下单转化率。

玩法:同享券,除了互斥券以外,与店内任何活动可以同时使用包括折扣商品。

适用商家:地方偏远、配送费过高,导致单量下降以及没有单量的商家。

备注:减免的配送费是商家出,也就是说这一单整单扣除减免的配送费给美团;

玩法:与店内任何活动可以同时享用。

目的:拉新使用商家:新客占比低于一定比例,比如30%,而且单量较少的商家;

适用商家:新客占比低于一定比例,比如30%,而且单量较少的专家;

备注:和减配送费一样,整单扣除新客立减费用给美团。

玩法:与满减、下单返券、店内领券、折扣商品、买赠活动同时享用。

目的:通过促销发券手段来激活沉睡用户,并增加复购率

适用商家:经营一段时间的商家,有了客户积累,适合有针对性的人群营销、场景营销。

备注:很多商家都忽略了这一工具的使用,但其实,这一工具非常有效,可以大力提高下单转化率和复购率;

玩法:同享券,遇到互斥券会让用户进行选择。

你可以观察一下自己的后台数据,如果用户普遍呈现在一个月内复购很低。那么可以考虑用代金券着手改变现状。

代金券的使用方法共有3种:下单返券、进店领券、定向发券。

下单返券,顾名思义。就是用户在下单达到一定的金额后,给他返还一定金额的代金券。吸引顾客再次消费。

但是这种券的设置也需要有一定的门槛,要做到既能吸引到顾客,还要保证满足店铺实际利润空间。

一般来说,商家可以在现有客单价基础上提升10-50%,再赠送0.1-0.5折扣的券。如:我的客单价是30,我可以做满39元(提升30%)返6元(0.2折)的券,顾客下次满33(提升-10%至+10%即可)可用。这种券的有效期最好是7天,反购率占到50%-60%。

如果你发现自己外卖店铺,进店的用户很多,但是下单的却很少。就可以考虑用进店领券的活动了,来促进新用户的留存。

比如,这组数据的商户,此商户的店铺在这期间,进店的用户次数有175人次,但下单的只有30人次,成单的只有24单,转化率是17%,比较低,所以这种情况下需要增加商户的转化率,这种情况下就可以增设一个合适的进店领券。

外卖后台可以设置优惠券,消费者购买的时候,可以点击分享红包,显示商家所发的劵,不同规模商家可发的劵不一样,每个月可发数量也不一样。因为同一门店一个月对一个用户发一张定向劵,一个用户一周可接受三张定向优惠券。

在个人用户页面,可以看到优惠券到期时间和金额排名,只有优惠券的面额足够高才能吸引用户。定向发券面额要大于进店领券的面额或力度。差评及近30天取消订单的客户慎发,另外近一个月成交5次以上的顾客也不用再发了,这种顾客已经算得上你店铺的“粉丝用户”了。(以后的流失率会很低)

最佳发放时间:我们可以根据一个月的流量和单量数据情况分析出每周一般周几是店铺的单量高峰日,然后在高峰日当天或前一天发放效果最佳。

用户收藏店铺有什么好处呢?

好处是用户在下次不知道吃什么的时候,就可能会选择去“我的收藏”看看,你就多了几分被选择的几率了。

商家可以采取一定的措施,引导或诱导用户收藏。比如,在外卖小票上出现“收藏店铺”的字样。或者,利用收藏送赠品的方式。

顾客都喜欢占小便宜,只要是免费的东西,大家都会花点力气去得到。所以我们就可以利用累计购买营销来吸引顾客复购。

1、可设置累计购买XX次,就赠送小礼品。比如:

如累计购买8次送招牌奶茶一杯(饮品店)

如累计消费8次,赠送10元现金红包(加微信送)

累计消费满XX可开发票,支持开发票,可以增加白领消费群体以及团体订单的消费群体。

另外,实体店营销中还有很多方法和策略是可以尝试的,如果你想获取更多营销方案,可以看看公众号导流宝。导流宝提供各种免费的商家活动工具与活动攻略,并且拥有72投广告平台的广告资源,覆盖8亿多用户,分分钟带来1000客流量。

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