请问下这个想做杨记隆府简介的要投资多少？

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2022-10-24 22:17 标签： 杨记隆府简介

在武汉喜欢吃川菜的朋友不少，感觉川菜的势头一度要超越火锅，那武汉有哪些好吃的川菜馆呢?坐落武汉的川菜馆不少，但地道好吃的不多，下面这几家口碑还算不错。喜欢川菜的朋友，一定不要错过啦。

杨记隆府从开业起，就以江湖菜作为卖点，迅速发展为重庆规模最大的江湖菜馆。江湖菜属于川菜的一个分支，起于市井民众，如今已成为重庆川菜的代名词。武汉杨记隆府的菜品和重庆当地几乎无异，其菜式丰富、口味传统，出品水准远超其他川菜餐厅。

主推菜杨记招牌鱼曾在2015荣登中华名菜榜，成为重庆江湖菜的代表。这道菜源自传统来凤鱼做法，选用新鲜草鱼，将鱼肉对半切开后以“一字刀”起边，以保证鱼肉能充分吸收辣椒和酱料的味道。烹制时先焖再淋热油，既能锁住肉汁，又激发出辣椒与花椒的辛香。大公馆辣子鸡也完全满足武汉食客喜爱的“外酥香，内松软”口感，通过与干辣椒段爆炒，将鸡肉炒至干爽。水分蒸发的鸡肉体积也随之减少，出锅时已变成小肉丁隐藏于辣椒和花椒之间，不少食客都以“吃辣子鸡就是在辣椒当中找鸡肉”来形容就餐过程。

地址：楚河汉街第三街区环球国际中心S3-11号

川霸味道是武汉土生土长的川菜品牌，其菜式出品大多在传统基础上做过改良，以更适应武汉食客口味，是“最武汉”的川菜馆。

川霸主厨柯宴从业29年，曾先后获得过全国烹饪比赛热菜铜奖、湖北省金奖，并于2018年取得中国烹饪大师证书。厨师经验丰富，对川霸的品控也相当严苛。店内的茂汶花椒、子弹头辣椒、泡椒、泡姜等调料均是从四川和重庆运来，调味品仅限雀巢、家乐、李锦记三大品牌，食用油和大米由麦德龙采购，食材品质新鲜且有保证。

川霸目前在武汉共有7间分店，不同分店的环境、服务和味道基本不存在差异。餐厅服务人员普遍态度冷淡，偶尔快到下班休息时，会让食客提前买单或将餐厅大灯关闭以示催促，服务意识有待提高。

地址：西北湖路特1号花园道B区1层

金色雾都是武汉川菜馆的鼻祖，在三镇可谓家喻户晓。老板娘颜玉芬自1997年由渝到汉，创立了第一家川菜馆“山城雾都”，毫不夸张地说，这家川菜馆承载着不少武汉食客对川菜的最初印象。几经变迁，虽然山城雾都已由台北路民房搬到台北二路，并改名“金色雾都”，但这里依然维持着二十年前的高品质水准。

颜老板是重庆人，也是金色雾都的第一任主厨，餐厅出品的重庆派川菜便是承自她手。在重庆尚未被划出四川辖区之前，重庆菜被认为是川菜中的下河帮菜，比成都官府菜用料更重，麻辣更烈。与正宗重庆川菜杨记隆府不同的是，金色雾都虽然在味道上依旧秉持大麻大辣，但食材的选用已变得更加灵活。

春风里选址武汉天地，在闹市中独自辟出一栋小楼，环境简约雅致。餐厅以中式风格装饰，用原木条隔断出里弄意境，角落再以鲜花和绿植点缀，给人如沐春风之感。二楼为大厅，天气暖和时还可到户外露台用餐，楼下便是武汉天地喷泉广场，视野独特。三楼为包房区，房间宽敞舒适、私密性好，可供6-14人用餐，适合小型商务宴请。

春风里后厨共配备12名厨师，其中厨师长程勇1998年入行，从事川菜烹饪多年，多次受邀作为嘉宾出席美食栏目。餐厅60%的菜品都由程勇研发制作，比前几家餐厅的菜品更显精致。经典凉菜蒜泥白肉以白肉卷的形式呈现，选用的二刀肉肥四瘦六，以苦菊代替常用的黄瓜丝卷入白肉中，表面再浇上红油辣椒，苦菊清香爽口，辣椒中另加有些许麻酱，更符合汉城口味。霸王腰花刀工不凡，每片腰花都剞成十字花刀状，宽度统一，深度占腰花三分之二。十字花刀不仅令腰花造型仿若“凤尾”，更有利于烹制时增大受热面积，使其可迅速爆炒至熟。

地址：芦沟桥路2号武汉天地(A4-3)地块12栋1-5层

秋金小炒位于楚河汉街，在附近游玩购物后，若想品尝一顿麻辣川菜，这里不失为一个选择。

秋金自四川自贡发家，以地道盐帮菜打出名号，发迹于成都，在春熙路、太古里等地开有五家分店。自贡自古盛产井盐，鼎盛时产盐可供全国十分之一人口食用，当地盐商盐工数量不少，因此也衍生出了调味厚重、鲜辣刺激的自贡盐帮菜。

餐厅装饰以大红色为主色调，充满年轻时尚气息。就餐区多用铁艺布置，风格硬朗，顶上整齐悬挂的红线仿佛一颗颗红辣椒，火辣又喜庆。

渝家小馆曾在武汉川菜界风光无限，老店位于珞珈山路上，凭着几张桌子就带火了珞珈山一条街。网红光环散去，老店和天津路店陆续搬迁关张，目前仅剩吉庆街店与汉阳大道店。

鱼香肉丝是渝家小馆的坐镇头牌，其做法既不像传统做法加入木耳、笋丝、莴笋丝等食材，也不似川霸味道只用大葱炒成。厨师颇具巧思地将前两种风味结合，以大葱搭配少量木耳和灯笼泡椒爆炒而成，肉丝松散细嫩，酸甜得宜。麻辣牛肉事先将牛肉卤制入味，外形仿若一盘刚刚研磨好的辣椒面，需拨开辣椒才能看到牛肉，带有牛筋的牛肉口感紧实，充满嚼劲。不过，这两年有不少食客都反馈其牛肉份量越来越少，而诸如干煸藕丝咸淡不均、鲜椒脆肚口感老硬、毛血旺食材不够新鲜等问题也层出不穷，不少菜式的出品都大不如前。

餐厅的服务也令人失望，服务员基本只在点单和上菜时出现，后续其他需求响应非常不及时，食客只能自己到前台询问。

地址：吉庆街吉庆家园8号

武汉的酒吧，说多不多，说少也不少，不经常去玩的人就不知道几家，经常去玩的人也就固定几家，其实武汉有很多比较好的酒吧，有安静的酒馆，也有嗨翻天的热吧，那么在武汉排名靠前的酒吧是哪几家呢?分别又在哪些地方呢?下面跟着小编一起来了解一下吧~

地址：大智路吉庆民俗街1栋(中山大道与大智路交叉口旁)

要玩的提前3天定位置，排队进入需要安检!

每个人都要有手牌，他们家的酒很漂亮!都是粉粉嫩嫩的，少女心!

散台提前来就有，基本9点就没了。一定要站dj台上跳，超级好玩。

酒不是很假，喝了不头疼，酒量好是喝不醉的。灯光效果还是不错的，顶部都装了投影之类的。

Dj应该是space签约的，非常棒的一点就是一直到收场都有dj不是像某些club晚了就留个打碟的。

一进门就能感觉到人气爆棚，一楼二楼上楼工业风感觉，里面基本都是90后潮孩们。

Space登陆武汉可以说十分的抢眼了，每天爆满必须预定，组织的主题活动也是丰富多彩，还有泡沫趴，而且店里超多老外客人!

这家Club再一次刷新了武汉的酒吧，也带来很多新的玩法和不一样的感觉!非常推荐!

地址：武昌鲁磨路118号国光大厦B座光大银行旁(近曹家湾车站)

livehouse承载了一代人的记忆，livehousezui棒的地方在于可以和喜欢的歌手近距离接触，办过很多场国内外独立音乐人和乐队的演出，里面的音乐设备很棒!

喜欢这种地下live的pub，不会有太多那种无聊的人与事，就简简单单看看现场喝喝酒玩玩骰子斗斗桌上足球，就很好。

八点半表演，八点到达门口排队检票。

去的比较早，开始顾客不是很多，有上下两层。一楼有吧台，舞台和观看区，存包处，二楼还有一块小小区域。

开始在一楼看，觉得摇滚乐队太high
。买了啤酒拿到二楼坐着休息，在二楼看觉得视角也不错。

乐队气氛很好，大家跟着high。出门打的士比较方便，鼎鼎大名的廉价的现场音乐酒吧。

在光谷江夏这块读过大学的应该无人不知无人不晓吧!

环境“挺简单”，吧台边上，几张小木桌，一个舞台，搭造出“zui原始”的感觉，蛮有“外国小酒吧”的味儿。

经常有摇滚乐队演出，也有一些小有名气的摇滚歌手来办过活动。

地址：青年路308号花园道艺术区C111

来武汉夜场必须要去A+
两个店比较起来还是喜欢花园道这家，主要有气氛。

虽然只营业到12点，但是想继续玩的可以直接去隔壁，现场店入其名场子很嗨!

都是一些驻场歌手把整个场子气氛嗨到了极致…

11点半开始整个场子全部被带动了起来!

喝着唱着跳着压力就在这喧闹声中一点一点在释放。

歌手很不错，歌曲都很好，很喜欢，朋友小聚很适合，酒杯也相当的大，水果，小吃，一如既往的好吃，酒也不错，性价比高，偶尔做外面也不错的。

地址：连锁店，东湖民族大道1号光谷资本大厦2楼

这间club不定期就会有大牌过来，真乃我大光谷Raver们的福音。

不过平时舞池很小，散台占去了绝大部分可以站立的空间，不过开始蹦以后氛围很棒，没有僵尸，都很high。

早就听说缪斯酒吧的鼎鼎大名了，光谷的muse应该也算是武昌酒吧里面很好的了吧。

酒吧八点开始营业，一直到凌晨五点。即使是工作日，客人也很多，散台基本上很快就会被订光。

这次体验要了一打light啤酒和几个卤菜，因为平时九点以后我是不吃东西的，所以也没怎么品尝，每样吃了两口，感觉味道中规中矩。

赠送的水果拼盘还比较新鲜，嗨到爆，经常去夜店的首选，年轻人多，各种小哥哥小妹妹，时常百大DJ过来主场，喜欢夜店的你不容错过，装修蛮合理的，真正与国际接轨，你还在等什么，约起来。

地址：汉街环球国际中心4号楼k6-s3-8(杨记隆府背后)

一进店就听到驻唱歌手的声音，很有感觉，并且sunny它非常的干净，不像别的清吧很杂乱。

因为不是沿街也没有太多喧嚣嘈杂，挺适合过来听听歌喝酒缓解压力的。

总共有三层，一楼全是酒水展示，二楼是一个相对私密的空间，适合小情侣哦，三楼就可以一边看唱歌一边喝酒，驻唱歌手真心的赞。

很民谣很纯粹的酒吧，适合一个两个一群人，听听歌喝喝酒。

歌手们唱的都很好听，一人唱满大概半个小时，我们听的时候前面一个是偏民谣后面一个歌手是偏流行，安静的喝酒听歌，缓解压力的好方法。

朋友们看完是不是有点蠢蠢欲动啦，快去当一回夜猫子吧~

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