卖熟食如何和大超市合作?

  总结是事后对某一阶段的学习、工作或其完成情况加以回顾和分析的一种书面材料,通过它可以全面地、系统地了解以往的学习和工作情况,是时候写一份总结了。我们该怎么去写总结呢?以下是小编精心整理的超市工作总结范文,仅供参考,大家一起来看看吧。

  时光荏苒,忙忙碌碌中送走了丰硕的20___年,迎来了崭新的20___年,过去的一年里,店在所有员工的共同努力下超额完成了全年的各项指标,20___年在全球经济危机的大环境中,如何圆满完成公司下达的各项指标是我们的首要重任。在过去的两个月,我们共实现销售n万元,毛利额达n万元完成总指标的____%,在以后的十个月内,我会抓住清明节、五一国际劳动节、端午节、国庆节、中秋节、元旦几个大型节假日以及9.24五周年店庆,拟定相适宜的促销计划,力争销售达到预期目标,我还会着重以下几项工作:

  一、着重员工服务意识的培训,加强品牌的宣传

  利用门店月会或交接班会议的时间对全体员工(包括促销员)的服务意识进行不定期的培训。不要总是将顾客是上帝这名话挂在嘴边而不付出行动,要将顾客当作我们的亲朋好友来服务,因为我们不知道怎样服务上帝却懂得如何服务我们的亲朋好友!对于店助理与组长在退换货或维修商品的过程中,尽量为顾客着想,只要没有损坏原包装,不影响第二次销售在不损害公司利益的前提下尽量限度满足顾客的要求。

  二、着重商品陈列与卫生清洁,增加商品的附加值

  在街道大大小小的超市、批发部、小卖部共有二十多家,且其中的两家超市面积都是超过200平米的,由于他们现金采购,新品上的快且价格又比我们便宜,地理位置也比我们好,怎样让顾客宁可多花两毛钱多走几步到我们超市来购物?我想干净整洁的购物环境,亲切友好的服务态度,良好的售后服务,齐全的品种以及我们超市过硬的品牌等都是非常重要的因素,怎样将我们的品牌做的更好更硬,就是要将细节做的更细更好。将每个周一定为卫生清洁日,办公室不定期进行全面检查,陈列方面,要求员工一律按陈列的五大原则,力求美观、便捷。

  三、开源节流,加大防损力度,力求更大利润空间

  随着全球泾济寒冬的到来,经济危机的浪潮一波波的涌来,目前并没有降低,我们应意识到目前的危机和严峻,正视眼前的困难,理解企业的危机处理和决策,大家献计献策,与企业同舟共济,坚定战胜困难的信心和决心。严峻的经济形式下,企业最重要的是要解决如何开源和如何节流的问题,我认为,开源主要涉及公司核心推出的一些重要投资规化和宏观的制度调整。所以,我想注重讲讲关于节流的问题。怎样才能节流?以公司为核心推行各种精益化的管理方式,提高效率,降低各种浪费,随时随地的,上至总经理,下至一名普通员工,都可以从身边的细节小事去做,重在执行,小到一张纸的利用一度电的节约。公司应该倡导所有员工节约的习惯,营造一种降低成本的氛围。结合自己的工作实际,我认为超市应从以下几个方面做好节约工作:

  (一):有效控制人员费用,控制没必要的员工加班,减少加班费的支出。

  (二):对于水电费用,采用节约原则,分时段在不影响正常营业的基础上减少照明的日光灯,控制好空调的开放时间和温度。

  (三):科学计算库存商品,库存商品是占用资金的一块。合理的库存可以提高门店的盈利率,库存太少,将增加商品的采购费用,而库存太多,不仅占用大量的资金,而且会产生更多的仓储保管费用,甚至因为商品销售不畅而造成大量的商品损耗。

  (四):广告及促销费用要精打细算,有些广告促销用品要反复利用,或者亲手制作,以节约费用。

  (五):避免不合理损耗,根据商品的特质来避免不合理的损耗。例如,食盐类产品怕潮湿,因此不要挨近地面存放,或者挨近生鲜冷冻食品。有时商品快要接近保质期时,要果断降价促销,以避免更大的损失。

  总之,坚持开源节流的原则,加大防损力度,限度为公司争取利润。

  四、分组制定销售计划,严格实行绩效考核

  将每月的销售计划分解到每个组(食品组、非食品组与精品柜),严格实行绩效考核,让员工月收入与销售挂钩,销售好工资拿的高,反之工资就会低,真正体现多劳多得。每个月向全体员工征求促销的好点子,发挥全员积急性,力争完成各项指标。

  综合以上几点,结合店实际,对于充满了挑战的20___年,我有信心带领店全体员工将销售做的更好,圆满完成各项指标。

  20xx年已经结束,新的一年又在展开。本人自7月份加入到xx做一名导购以来,本着对工作的热爱,抱着积极,认真学习的态度,用心做好每件事,干好这个导购工作,充分利用这一平台提升自身的各方面能力。在这几个月的工作中,在商场领导认真耐心的带领下,xx专柜连续4个月达到了一万八千元的销售额,成绩迅速提升,同事们很是欣慰。我个人在专柜的销售为一万三千元占总销售额的百分之七十。专柜有两名导购员,我占比稍高一点。每个月我都会努力完成商场下达的任务,以主动,积极乐观的心态不断前进。回顾历程,收获和感触颇多,现总结如下:

  在日常工作中,我会提前熟悉销售的货品。对于应季货品,新品上市着重向顾客推荐,吸引顾客的注意力,提高试穿率,进厅人数及成交率。

  最近一段时间里有很多节假日,十一,中秋长假,圣诞节,元旦,这么多的节日给我们创造了很好的销售平台。在销售过程中,我为了尽量满足广大的顾客朋友的需求,在细节方面做了很多工作。尤其是十一节假日长假中,客流明显较大,新老顾客较多。优惠项目,提高顾客的购买欲望。另外我认为想成为一名优秀的导购对专业知识的学习必不可少。我本着“多学习,积极主动的态度”深入到销售中,主动学习大量的专业知识,服务技巧,从而更好的服务顾客。在鞋类销售过程中,我总结出来了一些鞋类销售的技巧:

  1 从穿着时间,穿着场合,穿着对象,穿着目的等方面做好购买参谋,有利于销售成功。

  2 重点要简短,对顾客说鞋子特性时,要做到语言简练清楚,内容易懂。鞋类商品最重要的特点要首先说出,如有时间再逐层展开

  3 具体的表现。要根据顾客的情况,随机应变,不可千篇一律,不可只说“这双鞋子好”“这双鞋子你最适合”等过于简单和笼统的推销语言。 以推销对象不同而改变说话方式。对不同的顾客要介绍不同的内容,做到因人而宜。

  4 导购员把握流行的动态,了解时尚的先锋,要想顾客说明鞋子符合流行的趋势。

  我个人很专注结果,一个人对结果不重视,她可能始终没有结果。所以在销售中 我会扑捉每个成交时机,以自己细微的观察能力,丰富的阅历和专业的技巧尽量保证每次销售的成功。掌握这些技巧需要有“两颗心”和“四个能力”。即在日常工作中要有一颗快乐心,平常心,每个销售人员同时要具备四个能力:抗逆能力,洞察力,沟通能力,学习能力。只有这样,在任何情况下,导购员才能保持激情,不受外界影响,持续的,百折不挠的面对困难坚持完成每个销售任务。

  以上是我在工作中的一些总结和心得,在以后的工作中,我将再接再厉,及时总结出工作中的不足,尽职尽责的服务每位顾客朋友,创造更高的销售业绩。

尊敬的各位领导、同事们:

  大家下午好!近一年来,超市一部在营销上作了如下几方面工作。

  一、我部凭借六年来积累的工作经验,不墨守陈规。

  主动探求市场信息,积极考察异地同业态商超市并参加全国各种商品交易会十余次。为我部的产品结构调整提供了直接的依据。截止目前,我部共引新4599个,增新商户20家,增加新品类2类。淘汰单品 3154个。

  二、我部坚持“善于学习”的金辇精神,不因循守旧。

  在原来固定不变的节日营销方式上增加新的营销元素。通过改变赠品品种的适用性缩短超市与顾客之间的距离;通过耐心地帮助顾客挑选商品,来解决顾客对产品功能的疑虑;通过一对一对顾客意见反复的讨论,拿出最佳的令宾客满意的方案;通过增加各局部区域的沟通时间,及时控制不良事态的发生或延续,来提高劳动效率。

  三、在市调方面,我部不守株待兔。

  积极组织各班组对市场信息的收集和分析。通过间接渠道和生产商摸清变价环节,并积极配合市场部对本市同业态的价格,进行密切关注。在关键时期,响应政府控价政策号召,率先主动和经销商沟通,在兼顾多方利益平衡的基础上,务实的做好金辇价格形象工作。

  四、在陈列方面,不照葫画瓢。

  我部现经营的品种比同等营业面积的超市要多许多。今年改变以往学其他超市品项管理的方法,转而发挥出我部包装产品经营多的优势,满足顾客挑选需求。学习诸如沃尔玛等外资超市的优点,改变端架堆头陈列的模式,把新品、促销品直接陈列在顾客最容易发现的地方;改变西区古板式陈列,取而代之的是更加通透、舒适、便捷的细节服务;改变第一磁石的陈列,将糖酒会的效果展示引入我部,更彰显金辇个性和气度。

  五、不坐享其成。我部自编短信,主动回访,敲开了团购这扇大门。

  从 元月份至今,共接下大小团购30余笔,金额总计129万余元。

  近一年来,我部运营工作汇报如下。

  一、今年我部经历了第二十次新班子的组建。

  我们发挥一部原有的工作作风,既讲究分工又要求合作,在短短的时间里理顺了日常工作。使得部门工作顺畅进行。

  二、针对细节服务,为提升员工的工作的积极性。

  我部利用员工“千分制考核表”作基础,绘制出“超市一部形象大使笑脸累计统计表”、“一部优秀员工之星累计统计表”、“一部各营销柜组逐月完成比例综合分析表”等等,起到了很好的激励效果。

  三、设备设施在今年表现出了问题多发期。

  5月至8月,我部冷链设备共保修18次,耽误销售21日,造成部门直接经济损失约5万元,物品损失6300元。借此,我们希望有关部门切实将设备的年检工作落到实处,尽量延长设备的使用寿命。

  四、常抓安全工作。

  我部坚持从卫生死角清理开始,注重“防四害”工作的重要性,组织员工培训消防知识,组织员工应对突发事件的演练,为营造一个宽松、安全的购物环境而出谋划策共同。

  五、金辇“勇于开拓”精神的基础是做扎实团队建设。

  我部坚持每年两次的团队活动,如积极参加电脑培训、主动加入知识宣传活动、自编自演文艺晚会、发放免费读书卡等团队活动。近一年来,我部共评出形象大使是庞粉叶、郭文艳、赵妮妮、崔利云、、张云平、杨建鱼等;优秀员工是王三红、李云芳、刘燕芳、董波、靳会芳等。优秀班组,休闲食品组。我部针对员工入店、离店均进行沟通。班组推荐的,由部门牵头举行简单的欢送仪式。超市对他们为金辇所作出的贡献将载入史册。

  万元,已经与今年10月6日提前86天完成了全年任务指标。当然,我们离公司的要求还有一定的距离。我将会带领一部员工为来年的目标而持之以恒的工作。

  借新年即将来临之机会,我谨代表一部全体员工祝愿超市生意红红火火,每位金辇人身心健康。

  二00七年五月十四日,质检部与原业务监查处合并,统称为质检部,负责卖场商品质量检查,主力商品缺断货跟踪以及市场调研等工作,超市5月工作总结。在“质量第一,信誉第一,服务第一,价格最低”的企业服务理念引导下,部门认真贯彻落实《超市商品质量管理规定》,按照《日常商品检查工作内容》相关条款认真检查卖场商品质量,严把商品质量关。经过对本月工作的仔细回顾,做出如下工作总结:

  一 商品质量检查汇总 1,生鲜部水果区水果常有个别腐烂现象,厂家促销员有限,无法确保在每日开店营业前对所管区域内上架水果进行彻底检查,日常销售过程中也不能及时对腐烂水果进行下架处理,针对此类现象,质检部根据实际情况对相关责任人进行了“警告”“罚款”等处理,希望在提高卖场商品质量的同时能促进员工提高工作责任心。 2,生鲜部蔬菜区总体情况较好,但在检查过程中发现个别菜品有积压现象,新鲜程度时好时坏,质检部在日常工作中也经常协助蔬菜区域负责人对菜品进行挑捡处理,并建议厂家采取根据销量确定进货数量、降低不易存放类蔬菜的进货数量,增加进货频率等可行方法减少损耗,从而确保蔬菜且有较高的新鲜度。 3,五月十八日,食品部休闲组发现过期商品,根据《商品质量管理规定》相关条款,质检部对本次商品过期事件做出了相应处理,相关责任人受到经济处罚。罚款不是目的,处罚行为旨在提高员工的工作责任心,从而保证企业在广大顾客心目中的良好信誉。 4,食品部粮油组挂面、调料相继出现无生产日期现象,员工在日常工作中并未对所负责区域的上架商品进行认真检查,针对此类情况,质检部已对相关区域负责人进行了罚款处理。商品日期是衡量商品质量的标准之一,也是企业在顾客心目中树立良好形象的重要标准,无生产日期类商品的出现,从侧面说明了我超市商品质量的检查工作还应加大力度,只有这样才能确保企业的生存发展命脉。

商品价签、合格证的检查五月十七日,质检部对卖场商品价签及合格证进行了检查。各别柜组商品与价签仍存在不对应现象,有的商品陈列在货架上但没有与之相符的价签,有的商品对应多个单品的价签,还有的价签没有加盖“物价”印章,已经不使用的价签也多出现反插于价签条上等现象,工作总结《超市5月工作总结》。质检部已针对发现的价签使用不规范现象与各区域负责人沟通,希望各柜组规范商品价签的使用,对商品价签进行规范管理,避免给顾客购物增添障碍。 散货区域曾发现商品合格证使用不规范情况,如:合格证上有生产日期但没有商品保质期;商品合格证与商品实物不符。质检部已同厂家促销人员进行沟通,通知厂家对不符合标准的商品合格证进行调换。

  三 员工健康证佩戴情况检查五月十七日,质检部对卖场员工健康证佩戴情况进行了检查,员工皆能按照规定佩戴有效健康证,个别员工健康证临期,质检部已提醒其注意更换新证。

市场调研工作为确保我超市商品在售价上的竞争优势,质检部按照工作计划对卖场商品进行不定期调研并取得一定成效,同品项商品价格均低(或等)于竞争店价格,切实达到了我超市经营服务理念中“价格最低”的标准,各部门也对质检部的市场调研工作给予了充分配合,对需要变价处理的商品皆能够及时调整。根据我超市商品品项数量的实际情况,营运各部门的市调工作已经由2次/周调整为1次/周,质检部的市调工作仍按照“日常工作”标准进行,在关注竞争店促销信息的同时对营运各部上交的市调表进行抽查审核,确保市调信息的准确性,及时掌握竞争店商品信息变化,为我超市经营销售提供一定参考依据。

  五 盘点前后卖场商品缺断货情况五月十八日我超市盘点工作如期进行,质检部积极配合管理部进行盘点表发放以及盘点后的查找差异工作。各部门盘点表提前三天上交管理部且无法更改,因此卖场部分商品缺断货情况较严重,新到商品无法上架陈列,致使检查过程中屡屡发现台面商品不丰满,促销地笼、端头商品数量十分有限等情况,盘点后各柜组商品逐渐上架,商品陈列逐渐恢复正常。

  六 服务台退换货情况本月服务台退换货情况较上月有所好转,希望各部门各柜组加强对商品质量的自检自查工作,减少我超市因商品质量问题而引起的退换货次数,树立企业的良好形象。

  七 商品报损情况盘点前质检部曾协助个别柜组处理组内需要报损的商品,发现个别柜组报损商品有严重过期现象,由于柜组人员调动时未能认真细致的对组内工作进行交接,导致部分价值较高的临期商品长久积压,严重过期最后无法返厂调换又无法折价处理,针对此类情况,质检部将建立商品报损登记表,详细记录各柜组商品报损情况,希望各部门各柜组提高对商品的保护。

  充实而有秩的五月即将过去,六月份质检部将继续以认真严谨的工作态度进行日常检查工作,加强企业商品质量临管,主要工作计划如下:

  一 加大对卖场商品质量的检查力度,尤其是对生鲜部蔬菜、水果区域的检查工作。

  二 规范卖场商品价签、合格证的使用,同时对员工健康证的佩戴情况进行不定期抽查。

  三 继续开展市调工作,搜集各竞争店最具参考价值的商品信息,为提高我超市销售提出合理建议。

  四 对卖场临期商品进行统计。五 建立各部门各柜组报损商品登记表。

  五 按照钻井一公司“开展质量基础年活动”的有关要求,制定企业质量方针及目标,逐步完善企业质量管理体系,制定有关质量管理内容的培训计划,组织员工进行质量管理相关知识的培训,提高员工质量服务意识,为满足顾客需要,实现企业可持续发展做出应有贡献。购物广场质检部

  岁月荏苒,转眼间我在好又多超市工作已近两年。两年内,我学到了很多专业方面的知识,也结交了许多好朋友。犹记得刚来的时候,生活的单调与工作的枯燥却是我始料未及的。工作中,每天基本上是十多个小时的站立姿势,面对的是数不清顾客,其中的艰辛是不言而喻的。曾经,我也迷茫过、困惑过,难道我的青春就是这样黯淡无光、平平淡淡?态度决定高度,付出才能杰出!,到最后,我慢慢转变了观念,商场里的工作虽然是单调的,但我们的生活也可以亮丽多彩,我们面前的顾客虽然多数都不认识,但与人接触中流露出的真挚情感却是真实存在的。

  在不同的岗位,都能创造价值。超市工作让我渐渐地认识到我的岗位不仅仅是我履行自己责任的地方,更是对顾客奉献爱心的舞台。生活就像一面镜子,当你对着它笑时,它也会对着你笑。当顾客对着我们微笑时,当领导肯定我们的工作时,当同事之间真诚互助时,我就会感到欣喜和自豪。这些将激励我用自己的方式向社会奉献爱心!

  二、工作回顾和工作目标

  回想以往的工作情况,还有很多地方需要改进和突破。自从提升为组长后,怎么安排人员出色的完成工作,这是一个困扰我的难题。有时候工作安排到位了,却是无人干活。归根到底,怎样处理好同事之间的关系才是处理问题的关键。有时候细想要生存,就离不开交往,交往无定法,贵在得法。渐渐地我明白与人相处首先是真诚,张良因为真诚为老人拾鞋,故而得到原书《太公兵法》。真诚待人是人际交往得以延续和发展。其次是宽容,雨果曾经说过:“世界上最宽阔的是海洋,比海洋更宽阔的是天空,比天空更宽阔的是人的胸怀。”在与人交往中,如果能心宽似海,那还会有什么令自己不快呢!再者就是乐观,世界上有两种人,一种是乐观的人,一种是悲观的人。乐观的人总能把自己的微笑带给

  别人。一旦养成达观性情,将会宠辱不惊,不以物喜,不以己悲。践行后,我开始调整自己,改变自己,本着静坐常思己过的原则,我的境况也慢慢得到改善。

  在以后的工作中,我将从以下几个方面,力所能及的把自己的本质工作做的更好。第一,提高服务态度。作为一个服务行业,顾客就是上帝。要想获得更多的利润就必须提高销售量。我们要想顾客之所想,急顾客之所急,提高服务质量语言要礼貌文明,热情周到,要尽可能满足顾客的要求。第二,夯实管理基础,积极应对突发情况。做好管理工作,增加团队凝聚力,提高团队整体效率,并提高应对突发问题的能力。第三,为创新注入新活力。唯有创新,才能实现价值最大化。今后,我将根据超市所处的市场环境和企业自身情况,在业态创新、商品创新,还是制度、管理创新,营销方式等各方面积极与组员探讨创新。第四,积极遵守超市规矩。正所谓:“国有国法,家有家规。”自然,作为一个单位也有相应的规定了。超市制定了很多的规定,比如:不可以串岗、不可以闲谈、不可以在上班时间打电话等等。不破坏规矩,也是增强自身修养。第五,勤付出,少抱怨。牢骚太盛防肠断,风物长宜放眼量。对待工作,积极热情,如果没有货要上的话要找点事情做。比如:补充货物、整理货物,抹货架等。树立超市整洁有序的良好形象。

  人生路不可能永远都是平坦大道,伴随着我们的还有困难和挫折。流水因为受阻才形成美丽的浪花,人生因为受挫才显得更加壮丽多采。不经历风雨,怎能见彩虹。今后,我将用快乐带动心情,用真诚对待朋友,用平淡对待磨难,用努力追求幸福,用感恩对待生活!

  20xx年,住宅分公司本着“安全第一,防范为首”的工作原则,认真落实各项安全责任制,形成了分公司与项目部分级负责、层层落实的维稳内保工作体系。同时坚持利用生产例会、安全领导小组定期抽查、分公司与各项目部分别组织培训等形式,不断提升全体员工的安全防范意识,严格控制和消除安全风险和隐患,确保各项工作安全运行。

  分公司领导班子高度重视维稳内保工作,多次组织召开专题会议,强调维稳工作的重要性和紧迫性,并成立了工作小组,明确了小组成员的职责,确定了下一步工作重点,并制定了工作方案,确保信息畅通、组织有力、措施到位、责任到人。

  分公司严格按照隔离区证件管理相关规定,对持证人员(3人)进行定期教育,确保证件安全使用。

  (二)员工队伍建设

  1、目前住宅分公司员工队伍思想较为稳定,工作态度端正,能够安心本职工作,积极开展各项工作。未发现不稳定因素及需要重点关注的人员、事件。

  2、管作分离工作实施期间,分公司按照物业公司统一部署,制定了详细的管作分离实施方案。截至6月底,共涉及员工163人,其中名义外包44人,实际外包75人,解除劳动合同44人。此次劳动用工转换期间,各部门相关员工思想稳定,未发生不稳定事件。

  3、积极落实党的群众路线教育实践活动,采用部门座谈会、个别访谈、走访慰问、现场调研等形式,深入一线、接地气、听民意、解问题、化矛盾,掌握和了解一线员工的思想动态,对发现的不稳定苗头,重点关注和化解,避免引发问题升级。

  (三)安全检查及培训

  截至11月底,分公司利用生产例会传达安全工作相关文件22次,组织安全防范类培训22次(含项目部自行组织),由各项目部分别组织的班组长及相关人员参加的安全会议20次,学习相关文件20余份;分公司组织安全大检查11次,各项目部安全自查22次。同时,分公司修改并完善了四级安全管理网络图和各项应急预案,于年初与各项目部签订了《安全责任书》,并与全体员工签订了《交通安全责任书》。

  (四)所管辖区安全工作

  1、为蓝天苑3号楼安装电梯门禁系统;拆除蓝天苑步行街东侧消防桩,拓宽主路,施划小区地上及车库交通指示线20xx余米,安装各类标识牌28个;拆除并修复蓝海苑存

  在安全隐患的破损门头28个;在蓝海苑低洼地下井内安装了地下井防护网10个,并在低洼处竖立安全提示牌2块,为小区创造和谐宜居的生活环境。

  2、配合街道办事处、产权单位及相关部门清理东平里8、9、10号楼楼道杂物;对存在安全隐患的高大树木进行修剪;对存在空鼓脱落危险的楼宇墙面进行及时修复;对五栋高层楼宇消防系统进行测试,并组织电梯困人应急演练;积极配合机场派出所对入室偷盗团伙进行蹲守。

  3、春节期间,近140余名员工参与节日保障。除夕夜,值班人员携带灭火器在小区内进行巡查,直至凌晨2点燃放高峰期结束,全面保障了小区安全。2月10日至15日期间,保洁及绿化员工准时于每日早8点前完成对小区内炮皮、垃圾的清扫工作,及时消除安全隐患,共清运120余袋爆竹纸屑。在分公司全体干部员工共同努力下,春节期间所管辖区未发生重大安全事故,确保了广大业主度过一个安全、祥和的节日。

  1、分公司结合实际情况,通过全面分析总结,提炼并制定出了17种应急事件处理预案,规范并完善了分公司的应急预案管理体系。同时通过组织预案宣贯培训、模拟实际场景演练等方式,进一步提升了全体员工的安全意识及应对紧急事件的处理能力。截至11月底,分公司共组织防汛演

  练1次,电梯困人演练2次。

  2、针对小区影响较大的雨雪等极端天气,分公司制定了细致周密的防汛和除冰雪应急预案,各项目部及时开展极端天气的保障动员,提前做好各项准备工作,包括梳理应急预案,制定值班班次,清理屋顶杂物并修补防水,清理排水沟渠,清掏排水井等;并对防汛、除雪物资进行了清查和补充。雨雪来临之际,分公司及时启动应急预案,并组织专人值守重点区域,确保了所辖区域未出现险情,顺利度过雨雪的考验。

  三、落实制度,加强内部管理。

  一是分公司制定下发了《住宅物业服务分公司值班管理办法》,分公司领导实行周值班制度,负责雨雪、大风等特殊天气及突发事件的处理,业务室负责预案启动,办公室负责后勤保障。特殊天气各项目部负责人靠前指挥,特别是雨雪天气值班领导及项目部领导与员工一起参与保障,确保业主正常出行。

  二是建立内保检查机制。分公司不断完善内保检查制度,重点对防火、防盗等工作按月进行检查,确保分公司人员及财产安全。

  三是预防不稳定因素,对安全防范、廉政建设、法制教育、行车安全等方面制定了相关措施,以确保各项工作的正常开展。

  20xx年,住宅分公司严格按照物业公司维稳内保工作要求,认真组织、抓好落实,目前未发生一起不利于稳定的事件,为物业公司又快又稳的发展尽到了一份职责。

  住宅物业服务分公司

“需求像黑洞,要每个人去拼命填补”

编者按:本文来自微信公众号五环外,作者马一新 ,编辑车卯卯,创业邦经授权转载。

2022年的上海春天,清明节前后罕见得没有下雨,晴空万里,而每个人都像天气一样焦灼。

封控把大家短暂拉到了同一起跑线,不管是年薪百万,还是一无所成,能囤到鸡鸭鱼肉蔬果牛奶才变成了能力的最佳衡量标准。

我困在虹口某小区已经18天了,曾经的冷漠的小区生活变成了大院,邻里关系前所未有的融洽和谐。

但当看向外面的世界的时候,小区犹如孤岛,没有人知道明天是否有稳定的物资供给。

我跟着大家一起定闹钟在各大APP平台上抢过菜,也经历过多番失败,我研究过“胡萝卜的10种吃法”也实践过水培香葱和土栽大蒜。

最终在邻居把我拉到一个微信群之后,才算打开了新世界的大门。我发现,真正靠谱稳定的来源是楼下的一家坚持营业的生鲜超市。

这家叫“七鲜”的超市成了串联起我们小区与外界最主要的一条生存线路。

早7晚10,40名员工主动“困在”超市里

需求像黑洞,要每个人去拼命填补

姚勇今年27岁,是七鲜超市里最年轻的生产主管。他略瘦,说话有点腼腆,带一点江苏口音。熟悉的人都叫他勇仔。

3月中旬的某天的晚上,上海突如起来的雨下的格外大,我在小区门口保安亭等着下午刚刚电话联系上的勇仔,等着他给我送点物资。

勇仔没穿雨衣,也没打伞,穿着绿色的超市工作服,稍微勾着头想躲开雨,推着满满当当的超市的购物车就一路快走了过来,大米肉类蔬菜和两盒鸡蛋都分别打包在超市的袋子里,外面还妥帖的罩上了一块塑料布防水。打了招呼卸下物资,来不及寒暄,他转身就跑了。

志愿者在清点小区从七鲜超市团购的物资

后来我才知道,他从疫情封控最初期开始,就一直住在超市里,算到4月12号,刚好一个月多一天。

“当时我家住浦东,那个时候浦东每天都有新增,回去了就出不来。我就想,直接住在店里方便点。”

“怎么住?”我有些吃惊,连忙追问道。

“没什么,吃喝都有,住的还行。”勇仔回复我一个龇牙的笑脸

一个七鲜超市,现在住了40个员工,吃饭是第一个面临的问题,这家超市一直以来都主打熟食,烤鸡意大利面烘焙品有口皆碑。

还好操作间依然正常运营,每天理完当天的订单,副主厨会留下第二天员工们吃的食材,做些好操作的,比如肉燥土豆,炒青菜等,一次两三个菜让大家足以果腹。

疫情下坚守超市的40人吃的大锅饭

“米饭管够,味道还不错,吃饱了才有力气工作。”

洗漱对他们来说则相对麻烦许多。

刚开始上海还没这么严重的时候勇仔和同事还能一起开个钟点房洗澡,到后来酒店也封控了,他们只能在商场的公共卫生间里,按照和物业的约定时间简单冲洗。一个月过去了,很多男生的胡子和头发顾不上打理,都略微有点邋遢。

从3月11号住到店里的那天开始,勇仔就基本放弃了所有自己的个人时间。

他的一天从早上7点开始,作为店里为数不多能正常出勤的劳力独苗之一。收货、入库、上架、理货、补货、配送的一系列工作要持续11个小时。等到晚上9:30才是一天工作收尾的开始,清点库存、补货、安排明天的工作,完全结束的时候要接近午夜。

正在整理库存的七鲜员工

人在连轴转的情况下,连时间的流逝都变得没那么清晰了。而在封控状态下的人,似乎也慢慢失去对时间的把控,最重要的事儿是完成眼下的工作,让那些渴望物资的居民都拿到自己想要的东西。

店里在和物业协商好了指定通道,由于防疫要求,大家都分开好几个地方睡觉,铺完床铺,大概就到了凌晨1点左右。男生睡在几条过道中,剩下的10余个女生条件稍微好点,能分到办公室的有限空间。

被子是一床一床凑的,身子下面睡的是货箱,或者纸板。

“人累了,睡得就香,从来没有失眠过。”再睁开眼又是新的一天,新一轮的工作。

员工们在商场的过道里面打地铺

偌大的七鲜超市在疫情前有100多名员工,现在只剩下三分之一,由店长宣雯带领他们驻守这个疫情中的一线阵地。

3月10号是七鲜店配送范围附近有病例的开端,根据宣雯回忆那几天,最明显的变化就是店里突然没有什么顾客了。

“刚开始大家都很紧张,不知道周边是个什么情况,都会选择先不去人流密集的地方,观望一段时间,接下来就是线上平台的订单暴增。”

实际上,订单的突然暴涨对门店来说冲击不是最主要的,面临海量订单时压力最大的,其实是几乎每天都有一两个员工不能来了。

疫情前,曾经琳琅满目的七鲜超市

昨天有人住的那栋楼被封控,今天就有新的员工无法出小区。计划没有变化快,有天上班后,宣雯发现一个组里只有一个小时工能到店上班。而店里,从3月15号开始,也基本上无法安排正常的员工排班了。

“员工们的出勤成为一件无法预计的事情,你不知道明天会突然缺哪一个岗位。”

与此同时,疫情封控的初期时段里很多人都有很严重的囤货焦虑,也就是在这个时候,有越来越多的店员自发的住到店里。

七鲜工作人员连夜分装物资

在没有这次疫情之前,七鲜每天的线上订单大概上千单。在谈及封控后的订单数量时,店长宣雯一时之间有点难以形容。

“不能说大概有多少单吧,这个时候在线上开多少限额,顾客就一口气瞬间秒完。”

需求就像黑洞,庞大居民区需要超市去拼命填补。

我问勇仔:当时你没有觉得压力很大吗?

“不能说是压力很大,因为当时一天之内要完成的工作太多了,就像人在跑步的时候眼前只有路,没空想压力大不大的事,更多是在想我们的人手太不够了。很多时候能直接感受到周围居民对没有食物的恐慌,我也着急,因为帮不了更多的人。抱歉,我现在要去卸货了。”

勇仔顾不得打字,直接发了一串语音。

凌晨一点,当日达的物资和超市的熟食

“我们是在封控,但我们也需要生活”

这场疫情封控颠覆了很多上海居民对物资的看法。

曾经的上海,最不缺就是商品,这个城市拥有3462家大型超市,5669家便利店,我居住的附近更是有四五个大型商场。

而现在,众多的本地平台APP失去了作用,大家纷纷表示解封当天第一件事儿就是换冰箱。

胡萝卜和包菜是不受欢迎的菜类,西蓝花,鸡毛菜是在七鲜社区群里被询问最多的蔬菜,牛奶是刚需,可乐成了稀罕的物品,至于上海人最喜欢的咖啡,则以冻干粉和挂耳的形式在小区的市场中辗转。

坊间流传着上海的物资行情图

基于巨大的需求,为了提高效率,七鲜也开始了社区团购业务,而微信群一下子就建满了12个,几乎都是满群,粗略算下服务近6000户居民。群里每天都有不同的主题,从蔬菜大礼包到水产米面粮油,每天都基于库存为顾客开启新的一轮团购。

我加了好几个群,每天都直接体会到大家的焦虑和恐慌,负责在这个中间协调的七鲜工作人员自然不用说。

七鲜作为周围唯一还能营业的商超,即使再三调节运送能力,订单依然很庞大。

“这附近的同行们能配送的越来越少,有的是因为核酸异常人员太多,有的是因为没有自己的配送团队,压力一下子都到了我们这边。”

七鲜超市所处位置附近有多个大型小区,几乎全是疫情封控地区

本就人手不足的团队,面对大量的订单反复联系采销、备货、加库存和上架这套流程已经刻入所有人的日常工作流程里。

已经没有谁具体负责什么工作这个概念,大家都在互相补位。”店长宣雯说。

身兼数职说起来简单,真正实践的时候,却让每个人都只能顾不得去想,只能拼命追赶顾客的需求。

比如乳制品类最早到货时间为7点,而逢盘点时则需加班至凌晨2点,早上7点至第二天凌晨2点的极致工作时间让人揪心。

采销组的小妹也从零开始学起,从一开始拣货的小白变成了现在的店内百晓生 。采销组,营销组轮流在收银线和拣货打包上架处奔波。生鲜,蔬菜组以及其他总部同事,还需要在完成与供应商频繁接洽到货的情况下坚持支援收银线。

“很多之前的主力供应链现在也会有出状况的时候,我们的采销组一直在梳理本地供应商,顾客的基本需求可以说没问题。”

然而,此时的上海居民会觉得很难买东西,其实最直观的就是运输到他们手中的这一步。

和时效比起来,这个时候安全才是第一位的,能够为他们送货的车都是有通行证并且两点一线,连同司机每天都会按例核酸,更不必说每天反复的消杀工作。

工作人员正在库房的日常消杀

“因为我们在上海只有这一个店,配送范围和人手也很有限。有时候我们也想不占用更多运力的时候多帮居民送几单,这样能少占用点运力,哪怕一点。”

勇仔在条件允许的情况下,就经常带着平板车送些步行可及的小区,包括我的。

他觉得现在很难按一天能送几单来计算,过去一趟大概能带个7、8单。现在的情况不同,很多人都是几天才能抢到一次配送的机会,要的东西多,比如米面粮油,自然也更重,更多时候板车上只能放下两三单。

一辆板车成了连接最后100米的重要交通工具

“他们有时候也会给我打电话带点订单外的东西,力所能及的忙我都会帮,但很多时候没办法满足所有的需求,我们希望大家都只买急需的物品。但有时候,真的听起来很着急。”

事实上,绝大多数人对未知的疫情都没有充分的准备。即使有囤货的人也没办法坚持超过半月,柴米油盐酱醋茶,生活是琐碎而细微的。到了后期,卷纸都开始成了稀罕物。

4月8日,一个家住杨浦的朋友晚上给我打了个电话,说他们小区断供了,有没有什么途径,他们可以集采下单,只要能送到小区就好;或者高价喊闪送都行。

我试着跟和宣雯联系了下,她有些为难,毕竟跨区又已经闭店了。思索片刻后,她说想想办法,明天回复我朋友,大家商量商量怎么解决。

第二天的凌晨,我看到朋友的朋友圈,他们小区拿到了菜。

朋友圈里面的照片上,配送小妹穿着熟悉的绿马甲在进行分配物资,看了下时间,已经是凌晨1点54分。

配送小妹为大家整理团购的物资

这不是店长宣雯第一次接受紧急的请求,有很多人会把电话直接打到她的手机上。而找不到店长电话的居民,会一直拨打超市的客服电话。

宣雯遇到有老人在附近独居,子女人又在外地,因为老人不会用智能机,想替父母下笔订单。也有从医院打来的求助电话,求助母婴物资,最缺的是奶粉和纸尿裤。

而食物是这个时候的小区里绝对硬通货,几乎所有和“物资”相关的群聊里都能看到有人以物易物。有人会用海蓝之谜换两瓶老干妈,有人会用易烊千玺签名照换个蛋糕卷。我曾用switch健身环换到一瓶日本梅子酒,也用一瓶意大利气泡水换了半瓶酱油。

因为物资短缺,小区里面的以物换物非常流行

在这个状态下,七鲜是非常罕见还在卖熟食的生鲜超市。

每次看到小程序的菜品里居然还有八宝辣酱,似乎是在告诉我们,我们离恢复正常,并不遥远,上海的人间烟火气还触手可得。

店长说,他们的餐饮团队是第一批住到店里的人。哪怕是现在的环境下,这个超市依然属于乐天派,在满足基本需求的情况下还能为大家提高点生活品质。

“这就是我们店的特色哇,如果在不那么忙的时候,我们附近居民还能吃上瑞士卷的,这毕竟是上海,封控中也要有点生活的乐趣。”

七鲜的线上购买小程序,一切恢复正常离我们并不遥远

晚上11点后,是店里40多名员工的休息时间,有人会在这个时段和家里人视频,有人累极了躺平直接睡觉,也有同事在痛风发作的状态下在靠药物坚持,除了考虑工作方面的职位互补外,身体因素也是同事之间换班的重要考虑因素。

“总体来讲我们都还能坚持,累是一方面,但我们真的真的想更多为附近居民做点什么,就是这样。”

在这场物资“战斗”中,没有人在孤军奋战

我所在七鲜社区群里的“店长小吴”除去帮大家上架开团的基本工作外,说的最多的两句话就是“不好意思”和“我再争取争取”。

一天中的很多时间他都在反复地向大家解释,不是在抢物资而是在抢运力。

“我们能做的实在太有限了,我们会尽力。”

而社群里面经常充满了对七鲜的感谢之情,小区里面的居民都恨不得在解封后,用直接充值来支持这家在疫情中坚持营业的超市。

几位经常和居民打交道的工作人员,也成了“顶流”一般的存在,因货品丰富和秒杀速度获封北外滩“李佳琦”。

群里面的大家对这家超市一直表达感谢

就好像李佳琦一样,一个能够正常运营的超市,背后有大批看不到的物流人员和仓储人员在工作。

接下一份订单,并不是拣货送出送达这么简单。多年来,零售业的冷链与供应端的建立在此次疫情中起到了救急作用,大公司拥有多个大仓,能够做到在疫情封控中灵活调仓。

这个城市曾经被无数毛细血管支撑着得以持续运行,而现在每个孤独的小区都需要一个供给站,才能够一直维持。

我们都不知道上海这次的疫情还会如何延续。

居家的时间在不停转动,在疫情的催化下人们已经回到马斯洛需求金字塔的底部,心里最关心的只有身体健康及睡眠,和能填饱五腑的粮食蔬菜。

大家曾经讨论过在这个年头,在上海,会不会再有文字层面的“挨饿”出现?但现实是,我们心理上的安全感只会根据冰箱填满的面积来计算。

好几次,在抢到菜的时候,我连用了十年的付款密码都输错了两次,看到订单隔天送到的时候才算踏实睡了个好觉,至少未来的一周不用发愁。

这座城市想要复苏,一个超市自然是杯水车薪,但正是这一个个的小小的据点在保障周围居民的生活,好像点点繁星,疗愈我们的日常,抚恤上海人的胃与精神。

2022年上映的《爱情神话》里,马伊琍坐在上海小弄堂略显陈旧的窗边喝酒,背景音乐唱道:你应该知道。我们如此孤单。

4个月后,困在孤岛中的我们也有了大把的时间去抬头看看窗外只有飞鸟划过的天空。还好,身边的七鲜店也没放弃我们。

4月12号,上海的新增数量第一次出现下降,但愿这是我们所有人的拐点。

店长宣雯从04年毕业以来就一直从事零售业,从基础员工,到独立店店长,这次的情况也是她第一次遇到。

她没有办法计算自己一天一共要处理多少件事情。按她的说法,一天要面对无数个“怎么办?”,她只隐约记得好像是三月刚开始的时候休息了一天。

经常有人打电话来问能不能在团购里加上牛奶,他们中的多数都会补一句“家里有孩子”。

“每次接到这样的电话我都会有些分神,我自己家里也有一个正在长身体的孩子,我儿子今年五年级,正好处在小升初阶段。说不记挂是假的,但顾不上,凌晨闲下来的空档最记挂家人和孩子。不过还好家里有我先生,我负责管店里的事,他负责管家里的事。”

和我聊天的时候宣雯一直语速很快,她对我说见谅,白天的时间实在很宝贵,自己是店长,电话必须随时保持通畅。

“我们其实顾不上让别人知道自己做了多少事情,我在零售行业工作了将近20年,这段时间,是让我觉得最有意义的时刻。”

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来源:南昌晚报综合南昌市场监督管理局、红谷滩区市场监管局、南昌广播电视台、江西日报

永辉超市和华润万家超市被曝光

市场监管部门高度重视,

永辉超市(铜锣湾广场店)

近日,记者走访发现,在永辉超市的熟食区,各种熟食产品都是敞开在人来人往的超市内部过道上,大部分遮挡隔离玻璃柜都是打开的,甚至有些柜台连隔离玻璃柜都没有,不时也有顾客直接上手拿取食品。

米面区一款名为“原香粘米”的散装大米,只有标出品名,却没有信息齐全的合格证。

华润万家超市(第一街区店)

在红谷滩华润万家超市第一街区店,也发现了类似问题。熟食档口无人值守,柜台处于开放状态,顾客可以随意进入。

针对如此不合规的售卖方式,

立马组织人员,依法依规展开调查,

执法人员下达责令整改通知书,

要求经营单位现场予以整改。

永辉超市(铜锣湾广场店)

整改后,永辉超市的熟食区将 各类熟食分类摆放,并放入玻璃冰柜中,一旁的熟食也使用加盖包装盒分装。

各类散装食品,也用包装袋分装,并贴上印有详细信息的标签,供顾客选购。

华润万家超市(第一街区店)

各类熟食分装后用保鲜膜密封

《散装食品卫生管理规范》

明确规定:所有经营散装食品的超市、商场等销售单位销售的直接入口食品和不需清洗即可加工的散装食品,必须有防尘材料遮盖,设置隔离设施以确保食品不能被消费者直接触及,并具有禁止消费者触摸的标志。

第六十八条规定,无包装的散装食品(如瓜子、米、干货、腌腊制品、酱腌菜等),标识牌上应当标明食品的名称、生产日期或者生产批号、保质期以及生产经营者名称、地址、联系方式等内容。

《食品安全国家标准食品经营过程卫生规范》

第八条规定,明确指出“食品经营人员应符合国家相关规定对人员健康的要求,进入经营场所应保持个人卫生和衣帽整洁,防止污染食品。接触直接入口或不需清洗即可加工的散装食品时应戴口罩、手套和帽子,头发不应外露。

应及时取证并拨打12315进行举报维权

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