的西餐培训学校

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2022-01-11 06:16 标签：

以培养高技能、复合型能够胜任夶型酒店、餐饮企业行政总厨、主厨等专业烹饪人才为目标

1、学生毕业经过考核合格后，可推荐到星级酒店等从事酒店业餐饮业等西餐厨师的各岗位工作。（薪资构成：基础工资+奖金+五险+福利+津贴）
2、通过设在国内庞大的就业网络、免费、负责任的为学员推荐就业。

實操课制品数量804道研发新品更新90道

理论课程：西餐原料知识、西餐工艺学、烹饪工艺美学、烹饪营养与卫生、餐饮管理西餐英语、西餐禮仪、西点基础知识、我的快乐烘焙、西餐烹饪及饮食文化鉴赏；

实操课程：刀工基本技能、煎扒基本技能、基础沙拉、酱汁、基础蔬菜類加工、基础禽肉类加工、西餐中级冷菜头盘、西式中级奶油汤菜、西餐肉类粗加工、西式清汤制作基础汁制作、基础热菜制作、法式甜點、西餐阶段强化20道、传统意餐烹饪、融合创意菜、传统法餐烹饪、热菜阶段强化20道；

国外菜肴：德式菜肴、美式菜肴、俄式菜肴、英式菜肴、中东菜肴、南美菜肴、日韩料理、东南亚风味菜品、热菜阶段强化20道、低温料理菜品、高档日韩料理；

实操课程：花式调酒、咖啡拉花、酒店流行菜、节日特色套餐、毕业宴会制作、西餐模块阶段考核；

西餐品种丰富，重视搭配讲究设计，每一道菜品的制作都是在唍成一道艺术品

舒适的工作环境，高雅的工作氛围浪漫的设计理念，这一切都让西餐成为行业翘楚

西餐行业是烹饪行业中的一颗明珠，发展迅猛人才匮乏，市场缺口每年递增

擅长：西餐热菜制作、创意沙拉制作、日韩料理、中西融合菜制作

2006年至2010年在郑州光华大酒店任西厨房副厨师长；
2010年至2012年郑州华美达星级酒店西餐副厨；
2012年至2013年在山西焦煤酒店西厨房厨师长；
2013年至2015年在河南居易法兰原著会所西餐廚师长；
现任郑州新东方烹饪学校西餐教师。

五重帮扶 四项指导 两大体系

学生来校参观满意后报名入学即签订就业协议，本专业合格毕業生全部推荐到星级宾馆、星级酒店、西餐厅等餐饮企业就业学校打造五重就业帮扶，四项就业指导两大就业体系为学生和用人企业搭建“双赢”平台，为学生推荐就业提供有力帮扶

郑州新东方在证书考取方面有着天然的优势,场地优势+教学优势使得考证通过率较高。目前郑州新东方已成为河南地区烹饪/西点类职业资格考证的指定考点。

郑州新东方西餐精英学生在校即可考取相关职业证书方便快捷，为职业生涯加分

可考取的职业技能等级证书:

1.五级职业技能等级证书 2.四级职业技能等级证书 3.三级职业技能等级证书 4.二级职业技能等级证書 5.一级职业技能等级证书

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