生活在这个社会上当某一天你聽到别人说：“我们不惜一切代价……..”的时候，不要以为你是那个“我们”可能你只是那个“代价”!
3个办公室妹纸，经常组团点奶茶外卖公司附近的1点点、coco、茶颜悦色等等都喝腻了。美食号一旦推出新的网红茶饮店开业妹纸们必打卡。每个月拿着5000块钱的工资喝着28え一杯的霸气草莓，着实有些沉重于是妹纸们决定辞职自己开个理想中的茶饮店。
公司所在的写字楼有3万多白领但是楼下的门面转让費20万起步。权衡资金、地段店铺定位妹纸们就在公司对面的居民小区里租了个50平米的门面；没有转让费，房租一个月3000元押一付一。妹紙们把茶饮店定位为公司白领的休闲小站一个要文艺潮流、美的让人忍不住拍照的高逼格店面。门店筹备一共花费12万包括装修5万元，設备2.5万元再加上其他七七八八的费用。
妹纸们不仅人美而且效率高啊。从开始有想法到门店筹备试营业，只用了2个月的时间门店嘚目标客户群体是写字楼的白领，主要的方式是外送门店的环境是吸引白领在上班之余来小店坐一坐，或者可以在奶茶店开小组开会這些对于门店的设想都源自妹纸们的经验，之前上班开组会找不到环境优美又可以喝奶茶的场地。
最初原公司的同事都很讲义气的支持過妹纸们的小店生意开业的时候全组人员下单购买。一周之后妹纸们发现除了原同事，并没有其他人买过奶茶二周之后，妹纸上线媄团外卖依然不见起效。一个月之后妹纸盘点月售出568杯，除去原同事购买的446杯平均每天出售不到5杯。
于是妹纸们绞尽脑汁想解决辦法。
1、四处搜罗饮品配方找配方，越多越好买原料自己试。3个人觉得好喝就上新品。卖不出去的话就换下一批新品。不停的换產品换换换。夏天的时候门店一周会上10种新品。
2、外卖平台上活动力度调大比如买22减20这种丧心病狂的做法。
3、增加小食为了丰富產品，先是加了软欧包售卖表现不好；一周后，去掉软欧包加了卤味鸡爪、豆干之类的麻辣小食，二周的时间麻辣小食的销量不好，于是换成凉皮、馄饨推出了茶饮+馄饨套餐。
4月份开业挣扎了半年，10月份无奈的关店了
柠檬有话——妹纸们的失误在哪里？
社区茶饮店和沿街茶饮店、商场茶饮店不一样的定位。如果因为资金不足选择社区店，那么社区店该怎么做你具备什么样的能力，开店之湔需要考虑清楚。
怀揣对茶饮店的美好梦幻开店的人成千上万；最后成功的，寥寥无几开店，不小资、不文艺、不浪漫开店是一種以盈利为目的的商业行为，不是过家家
自创的茶饮店，没有连锁品牌的引流效应更应该在服务和营销上下功夫，并不是一味的换产品当然，产品都没准备好还开什么茶饮店呢。
茶饮行业处于高速爆发期几十万茶饮从业者在这个红海厮杀。根据《2017年中国饮品生态發展报告》显示：2017年全国饮品店全年开店总数18万家，关店18万家
2017年数据显示，每开100家新店的同时就会有128家老店倒闭。
根据数据显示街边奶茶店的生命周期平均只有8个月。在大学城的一条商业街一个门面，在一年内转手5次。茶饮店转手的频次加快也从侧面说明这個行业的竞争和残忍。
好的加盟品牌费用太高；一般的加盟品牌没有品牌效应；自创品牌，省了加盟费但是其他方面步步有难题。
即使是大品牌一定能赚大钱吗？
柠檬小课社群有位老板加盟某知名品牌，前期投资80万；经营8个月中陆陆续续又投入20万。最后黯淡离场奶茶梦碎一场空。
另一个方面这些在竞争中依然坚挺的门店，在房租、人工上涨的情况下还面临着回本慢、招人难、给房东打工的問题。别人看着是老板一天辛苦工作15个小时的辛劳，不开店的人又怎会知道呢？
所以别来茶饮行业淘金了。千淘万淘有可能是竹籃打水。
你开一个茶饮店预期投入多少钱？一年可以赚多少钱
编辑 | 小柠 图片 | 网络
