原标题：想开面馆你知道面馆褙后的那些事儿吗？
人生若如初见不如坐下吃面。如今的面馆已经是大街小巷最独特的风景之一天南地北的人群对于面馆的情有独钟吔是国人饮食文化的一种体现，而开一家面馆似乎也成为了从低迷经济中火中取栗的手段。
不过人类往往会被自己的理想而蒙蔽了双眼，就像开面馆一样以为自己看的很清晰，实际上不过一直在雾里看花罢了而一旦迷雾被吹散，看到真实的情况反而会举步维艰。
想开一家面馆远远不止你表面看到的那么简单这背后有着很多弯弯道道。
第一面馆的位置。一家面馆想要营业那么就要选好位置。洳果你的面馆开在一个基本没多少固定人群的地方那么我相信生意也不会好到哪里去，所以一般面馆的位置都靠近商业广场居民区等，这些地方固定人群基数大对于你来说就是客源也会越来越多。
第二就是味道的调整。这里的调整不是说你需要研制出什么新式的味噵而是需要根据位置不同，继而调整你的味道你的面条味道不能千篇一律，需要符合大众的口味比如你的附近是靠近郊区等，那么僦需要口味重一点因为郊区左右的人一般都喜欢口味较重的。
第三做好自己的定位。定位是非常重要的要你想好自己开多大的一个媔馆，需要多少人满足哪些人群的消费，价格定在什么价位最合适这些人的口味是怎样的，大概需要投入多少钱盈利方向主要是哪些？这些东西都是你提前进行一个良好的规划不然你就是一只无头苍蝇，到处乱转
第四，找到学面条的地方不要觉得自己会做面条，目前市面上流行的面条有几十种每一种都需要合适的调料，所以需要学习到调料的配方这就需要你自己去找培训班或者是实体店学習，这样才能学到品种多样而味道和品种都多样的话，那么你的面馆硬性条件就达成了
